共查询到20条相似文献,搜索用时 343 毫秒
1.
新型果蔬保鲜剂 日本北海道农产品加工中心研制出一种新型保鲜剂。其生产和使用方法是:取亚硫酸钾或亚硫酸钠79~80%、淀粉10~11%、硬脂酸钙10%(以上均为重量百分比),混合研成细末,按1克1包用小纸袋装好。使用时,分别放在储藏水果或蔬菜的容器中或塑膜覆盖的垛内,让其自然挥发即可。 相似文献
2.
3.
覃建耀 《农村实用科技信息》2006,(10)
1.新型果蔬保鲜剂日本北海道农产品加工中心研制出一种新型保鲜剂,其配制使用方法是:取79%~80%亚硫酸钾或亚硫酸钠、10%~11%淀粉、10%硬脂酸钙(以上均为重量比),将上述原料混合研 相似文献
4.
一、蛋类保鲜剂 1.配方:生石灰10~20克,食盐5克,水1千克. 2.配制方法:把生石灰加入水中搅匀,静置澄清,取上层清液,把食盐加入其中,搅拌溶解后即为保鲜剂. 3.使用方法:将保鲜剂注入放好蛋的水池或缸中,使溶液淹过蛋面20~50厘米,把容器口盖紧即可. 相似文献
5.
《世界热带农业信息》2006,(7):27-27
以下介绍了常温下芒果保鲜的新技术:第一步,杀菌处理。选用无毒、安全、高效杀菌剂——过氧酸。操作使用方法是:将洗净的芒果置于含过氧酸为0.2%-0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右,取出后用干净的自来水清洗掉芒果外表的杀菌液,然后将芒果旋转在阴凉通风处去掉表面水分;第二步,保鲜剂的选择。目前使用的保鲜剂虽有 相似文献
6.
配方一:这种保鲜剂原料易得、制作简便、保鲜效果好。根据试验,可使苹果、柑桔等果品保存时间达半年左右,其损失率不超过5%,不会对水果造成任何污染,而每片保鲜剂成本只有1分钱,具体配方(按重量比计):亚硫酸钾98%,淀粉或明胶1%,硬脂酸钙1%,硬脂酸1%。以上原料可在化工原料商店买到。 相似文献
7.
《中国农业科技导报》2010,(4):77-77
课题内容、目标:
本课题主要研究内容包括:新型果蔬保鲜剂-1-甲基环丙烯(1-MCP)固定化的优化技术和工业化自动化装置;高浓度原药的固相稀释及不同剂型系列1-甲基环丙烯果蔬保鲜剂(片剂、粉剂、附着剂等)的规范化制备及相关配套使用方法;1.甲基环丙烯果蔬保鲜剂在苹果、桃、猕猴桃、枣、梨、番茄等果蔬上大规模保鲜应用的方法和相关规律以及相关使用规范的建立, 相似文献
8.
9.
兰州大学化工学院(邮码:730000)和甘肃康良保鲜制品公司近日研制开发出一种新型天然百合保鲜剂,并通过了兰州市科委组织的专家鉴定.
这种KLM-02天然百合保鲜剂完全从植物中提取,经乳化制成,使用绝对安全.经试验,在塑料袋中加保鲜…… 相似文献
10.
相成 《农业工程技术:农产品加工》1993,(2)
“国光”牌SE—02保鲜剂,是国家科委、农业部全国农技总站向全国重点推广项目。该剂是以蔗糖脂成膜剂和专用防腐剂为主要原料研制的高效、无毒防腐保鲜剂,是进口森伯尔保鲜剂的替代改进型产品。这种保鲜剂集物理、化学、生物保鲜为一体,将保鲜粉剂稀释成浓度为1%~1.5%的保鲜液,果蔬浸后,在其表面形成透明的防腐保鲜膜,使果蔬处于一种能防腐的单果气调环境中,起到抑制呼吸、减缓代谢、防止腐烂、减少失水、防止病果相互传染、保持果蔬原有外观和风味的作用。使用时无需特殊条件, 相似文献
11.
国家科技成果信息服务平台 《四川农业科技》2013,(9)
果品综合贮运保鲜技术
一、技术与产品特点
果品综合贮运保鲜技术是通过控制果品采前管理措施,适时采收后,使用新型高效、无公害的果品保鲜剂熏蒸处理(易腐烂果实需防腐处理)和商品化处理后贮藏和运输,可以明显提高果品的贮藏期和货架寿命.与常规方法相比,货架期可以延长1倍以上,贮藏期可以延长30%~120%,同时可以明显提高果实的贮藏或货架期质量. 相似文献
12.
王国春 《农业工程技术:农产品加工》1993,(12)
在多年生产实践中,我们总结出下述柑桔保鲜剂配方,并取得了较好的经济效益。现介绍如下: 一、50%多菌灵可湿性粉剂20克,20%2,4—D钠盐2克,水10公斤,可浸果处理200公斤。经过处理的温州蜜柑,在常温下可贮60~75天,甜橙120天,好果率可达85%以上。配方中的多菌灵,也可用菜来特、托布津、甲基托布津或特克多代替。二、淀粉35克,苏打2克,生石灰1克,开水2.5公斤。使用时先用少量冷水调成稀糊状,再冲入开水,搅拌冷却后浸果,可处理柑桔50公斤,温州蜜柑可保鲜2个月。三、淀粉30克,50%多菌灵可湿性粉剂2.5克,苏打1.5克,生石灰0.75克,80%2,4—D钠盐0.3克,开水2.5公斤。混合而成的保鲜剂可处理50公斤 相似文献
13.
14.
<正> 现介绍一种采用细砂和食用型保鲜剂常温鲜贮嫩玉米、嫩花生的新方法,每斤嫩果只需增加几分钱的成本,就可使其安全贮存几个月甚至半年以上,风味、口感、色泽与刚收获的基本相同。 保鲜剂配制 保鲜剂采用0.5%的甘藻聚糖水溶液。先将甘藻聚糖配制成5%的水溶液,使用时再加9倍的沸水, 相似文献
15.
为寻求鲜切花无污染、操作简便、实用性强且价廉的环保型保鲜剂,对非洲菊切花进行常规保鲜剂和含水杨酸新型保鲜剂的保鲜效果对比试验.结果表明,常规保鲜剂和含水杨酸新型保鲜剂均能不同程度地增加切花鲜重和花径,改善体内水分状况,延缓质膜降解,延长瓶插寿命.常规保鲜剂含有银盐,污染环境,不利于生态环境的保护.含水杨酸新型保鲜剂保鲜效果略优于常规保鲜剂,且无毒副作用,属环保型保鲜剂,符合无公害鲜切花产业的发展方向,可替代常规保鲜剂应用于切花产业. 相似文献
16.
17.
果蔬保鲜剂可分为两类,即化学合成和天然果蔬保鲜剂。化学合成的果蔬保鲜剂对人体健康有一定的不利影响,因此,人们开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂的应用上。
1.魔芋提取液魔芋的地下茎块含有大量魔芋粉,粉中主要成分为魔芋甘露糖酐,含量可达50%,用有机溶剂提取后,可得到魔芋甘露聚糖。将采收的新鲜草莓放入0.05%(以重量计)的魔芋甘露聚糖水溶液中浸泡10分钟取出自然晾干。经处理的果实在室温下存放1周后,果实表面稍失光泽,但不霉烂,放3周后仍不发霉。而未经处理的草莓,在室温下存放2天,果实光泽消失,3天后便开始霉烂。
2.高良姜煎剂高良姜的防腐成分主要是挥发油,占0.5%~1.5%。它的制取与应用:取高良姜1公斤,加水10公斤煮沸45分钟,充分煎出药物成分。煮沸过程中随时补加蒸发的水分,使药汁保持在10公斤左右。将所得药汁趁热过滤,冷却后备用。将提取液加漂白虫胶(提取液∶漂白虫胶=1∶1.5)调和成涂料。在柑橘果上涂抹后即可装入柳条筐,置室内常温贮存。或者将涂后的橘果晾干,用厚度为0.01毫米的塑料薄膜包裹,包裹膜上开一些0.25毫米2的透气小孔,贮存于常温下。此法贮藏95天后,烂果率仅为7.8%,而对照烂果率达37%。
3.大蒜浸提液大蒜中含有大蒜挥发油,油中主要成分为大蒜素(二烯丙基硫代磺酸酯),它对真菌类如炭疽菌、立枯菌、根霉菌等有抑制和杀灭作用。大蒜浸提液的配制:将新鲜大蒜切片在冷水中浸12小时后,再煎熬至沸,制成10%的大蒜浸提液。或者取一份大蒜,捣碎后加入10份80~90℃的热水,冷却至常温备用。将采收后的柑橘类果实浸泡在大蒜提取液中,经10~15分钟后捞出,通风晾干后,放入装有硬纸垫的空格栅木箱内,在通风库或普通房屋贮藏。存放70天后好果率在92.4%以上。
4.植酸保鲜剂植酸是广泛存在于植物种子中的一种有机酸。将用植酸配制的保鲜剂涂在葡萄、草莓、哈密瓜、香蕉、樱桃、菠萝、荔枝等瓜果上,能有效地防止褐变和维生素C的损失。在食用菌保鲜上,可以防止蘑菇变色,解决了二氧化硫的残留问题,使蘑菇等食用菌的保鲜从2~3天延长至5~7天。
5.NPS天然果蔬保鲜剂NPS天然果蔬保鲜剂是从天然植物鞭打绣球的种子中提取的一种保鲜剂,它具有良好的成膜性,且成膜后无色无味,速溶于水,易洗涤,因此可将它的这一特性用于果蔬的涂膜保鲜。
苹果的最佳处理浓度为0.5%~1%,鸭梨、雪花梨为0.25%~0.5%,甜椒及其它果菜类为0.5%~1%。
经NPS药剂处理的果实,表面光泽明显增强,具有上光打蜡的效果。因此,作为保鲜剂尤其适用于果蔬的货架期保鲜。 相似文献
18.
《农业工程技术:农产品加工》2004,(5)
海南技术推广交易市场日前举办的果菜保鲜技术推广会上,一种新型的环保保鲜剂登台亮相。使用这种保鲜剂,可大大延长果蔬的保鲜期。这也是我国首次利用生物手段控制水果、蔬菜采摘后易腐烂的问题。据了解,海南省的热带瓜果、蔬菜和花卉每年成车成批北运,途中腐烂变质的不少,有的 相似文献
19.