谈安溪茶叶生产技术的进展

一、安溪茶叶生产技术进展史略安溪县是我省老茶区,也是乌龙茶主产区,安溪人民和茶叶工作者对乌龙茶生产技术的进步做出重要贡献。1．对茶树品种繁育及其技术的贡献。安溪人民在长期茶叶生产中,对适制乌龙茶品种的选育积累了丰富的经验。许多良种茶树空革于安溪,故安溪被称为：茶树良种的宝库”。目前全县尚存60多个茶树品种。每个品种都有它的发现与传播历史,但都缺乏文字记载。民间传说中就有：铁观音是1730年～1770年由西坪尧阳入发现的;黄旦是1860～1925年在虎邱美庄和罗岩一带发现的;毛蟹是1907年间由大坪的高响培育的;乌龙是…     

茶树短穗扦插研究现状

茶树短穗扦插,是福建省安溪县茶农在长期辛勤劳动中的宝贵创造。福建省茶叶研究所于1953年将安溪农民的短穗扦插技术,进行系统的总结,现已推广到全国各茶区,其他主要产茶国也都在运用这种繁殖方法。国内外茶叶科学工作者都重视研究短穗扦插,以往的研究也取得了一定的成果,八十年代以来,进入了一个新的研究阶段。研究促使插穗早发根,多发     

茶叶专家李冬水90寿辰座谈会在榕举办

<正>4月20日中午,福建茶人之家、福建张天福茶叶发展基金会、福建省茶叶学会联合在福州白龙宾馆举办庆祝茶叶专家李冬水90寿辰座谈会。茶界泰斗张天福及夫人张晓红、李冬水先生的老同事、好友以及三会的领导、工作人员共计30多参加。李冬水1925年生于安溪。早期在安溪县西坪区任区长等领导职务,1952年调至省农业厅后一直从事茶叶战线的领导工作,在茶树育苗、栽培、加工、茶机推广与茶场建设等领域做出创造性贡献。特别是推广茶树短穗扦插育苗,成为新中国首项茶叶科     

浅谈安溪茶业产业化

安溪是我国最大的乌龙茶主产区，名茶铁观音、黄金桂的故乡，是福建省的重点产茶县，现有茶园面积、茶叶总产均居于福建省首位，并位居全国产茶县前列。1995年3月，国家农业部等单位授予安溪县“中国乌龙茶（名茶）之乡”的光荣称号，这在福建茶乡是唯一获此殊荣的。因此，在社会主义市场经济条件下，探索安溪茶业产业化的发展道路，对于振兴安溪茶业，繁荣地方经济，具有一定的现实意义和深远的历史意义。一、安溪茶业产业现状安溪素来以产茶历史悠久，茶树品种资源丰富，采制技术精湛，茶叶品质优异而闻名遐迩。安溪产茶始于唐末，已有一…     

谈谈安溪乌龙茶采摘方法

场队栽植茶树,其目的要获得低成本、高产优质的嫩叶。但茶叶是光能产物,必须有个宽大的树冠,深厚的绿叶层,理想的采摘面才能达到的。因此,茶叶采摘是否合理,对树冠的培养关系极大,直接影响茶叶产量和品质。 安溪茶叶由于采摘方法上忽视采养结合的原则,大部分茶树树冠不大,产量较低。一九     

实施多元化发展战略 助推安溪茶业转型升级

安溪县茶产业链完整,在安溪铁观音品牌创建与推广上卓有成效,但是主栽品种单一,品牌推广过于集中,与"中国茶都"不尽相称,也难于确保茶产业长盛不衰。据此,提出推广多元化茶树优良品种、开发特色生产区域产品发展战略,以丰富安溪茶叶产品花色和文化广度,助成"中国大茶都"。     

茶树短穗扦插历史溯源

前　　言安溪早在 1936年就创造发明了茶树短穗扦插技术 ,它对我国茶树良种的选育 ,大面积茶树良种苗木的繁育 ,大面积茶园的种植与我国茶业生产的发展 ,做出了巨大的科学贡献。对此史实 ,1981年我们进行了深入的调查论证。而今 ,适逢安溪举办“中国茶都 (安溪 )茶文化旅游节暨首届中国安溪铁观音乌龙茶节”盛典之际 ,把它整理出来以飨读者。1　茶树短穗扦插的演化过程茶树苗木的繁育经历了从原始的茶籽直播→压条分株→长穗繁育 (即一芽二至三、 四叶为一穗繁育 )→短穗扦插繁育 (即一芽一叶也叫一叶一节扦插育苗 )→组培育苗法 ,漫长的…     

土耳其茶产业与茶树资源育种

土耳其主产红茶，是世界上第五大茶叶生产国和第四大消费国。茶树资源基本来自格鲁吉亚，绝大多数茶园都是有性系茶园。茶树种植历史不长，育种技术起步较晚，正在逐步发展中。目前，阿塔图尔克茶叶园艺研究所已经选育出了64个有希望的无陛系品种。土耳其茶叶推广体系是由当地政府建立维持，大多数的工作都由政府组织Caykur来承担。现将土耳其茶叶产业概况、茶树种质资源、育种技术、良种繁育与推广等简要介绍如下。     

茶叶无公害生产试验及推广工作

１９９６年，我所建立一片试验茶园，开展无公害茶叶生产试验研究及推广工作。从１９９７年至２０００年，这片试验茶园茶树生长旺盛，毛茶单产长期保持在１００Kg／６６７m２，采制的茶叶都达到茶叶绿色食品的卫生标准，茶叶质量春秋茶达一级水平，夏暑茶达二级水平。２０００年９月，本试验通过泉州市科技局组织的专家组验收，２００１年获得安溪县科技进步二等奖。１试验地的选择我所地处外安溪，海拔高度５０m，距离县城３km，土质为沙质红壤，气候炎热，气温冬季１２℃以上，夏季２５～３６℃。为了克服自然环境的不利影响，我们把试…     

EM原露在茶树上喷施效果初报

EM是“有益微生物群”（EffectiveMicroorganisms）英文缩写，于２０世纪８０年代初由日本琉球大学比嘉照夫教授研制而成，在种植业（蔬菜、果树等）、养殖业等各方面都已经得到一定的应用并取得较好效果。为进一步探索EM对茶树生长发育影响关系及其对提高茶叶品质的效果，在安溪茶科所进行本试验。现将试验情况报告如下：１试验材料１．１EM原露———安溪授权推广经销处提供１．２试验茶树品种：黄旦（１９８４年种植，长势基本一致）２试验方法２．１试验地选择与小区设置该试验地选择在茶树已封行且长势基本一致的同一畦茶园，分设…     

安溪在全国茶产业茶文化大县中名列首位

我去过安溪两次，出席过海峡两岸茶文化交流会，到过西坪、大坪考察，参观过中国茶都、茶叶大观园、茶叶公园，多年来也看过海内外关于安溪的报道和论文、文章。与全国主要茶区对比，我的评价是安溪茶文化与茶产业相互交融，在综合实力竞争中的地位和作用越来越突出。茶文化创造生产力，提高竞争力，增强吸引力，形成凝聚力。安溪在全国茶产业、茶文化大县中名列首位。     

安溪铁观音茶树栽培技术初探

安溪铁观音茶叶,是安溪县茶农的经济发展命脉,是安溪地方经济转型与发展的根基。据此,文章从安溪铁观音茶树栽培特点入手,对铁观音茶园的规划选择、苗木优选、栽后管理、幼龄茶树管护、肥水管理、修剪以及病虫害防治工作进行深入研究,并提出相应意见建议,以期为茶农栽植培育提供相应思路。     

茶树扦插繁殖技术研究进展

茶树扦插繁殖技术能保持母本的优良性状 ,具有繁殖系数大 ,方法简便 ,扦插后发根成苗快等优点。用扦插苗发展的茶园 ,整齐一致 ,便于机械化操作和提高茶叶品质。近 2 0年来 ,国内外科学工作者从不同的方面进行了大量的研究和试验 ,取得了一系列科研成果 ,为茶树扦插育苗技术进一步提高 ,作出了积极的贡献 ,现将扦插育苗技术各方面的研究情况综述如下 :1　对扦插用穗的研究自 1955年福建安溪农民的短穗扦插技术问世以来迅速得到总结和推广 ,现已成为全国乃至世界各产茶区运用最广泛的繁殖茶树种苗的方法 ,与此相关的一些研究也相继发表 ,董丽…     

茶园合理使用化学农药

茶树病虫害的防治是保证茶叶正常生产的一个重要环节。合理使用化学农药才能达到既经济有效又不污染环境。一、条国使用化学农药的特点1．茶树是全年进行多次分批采摘鲜叶，采摘间隔期短，一般春茶3～5天，夏秋茶10天左右来摘一次。所以，要求所使用的化学农药残留期要短，一般7～10天以下。2．茶树的收获物（嫩芽、嫩消）就是药剂的主要接触部位，又是用来直接加工成茶；成茶饮时用开水连续多次冲泡，其中的农药残留成份有较多的机会被溶入茶汤，而危害饮用者身体健康。二、我国茶叶中农殊的限量标准是检验茶园是否科学用药的尺度为了保障…     

选用无性良种,加速繁育推广

一科学试验和生产实践反复证明,选用茶树良种是增加茶叶产量,提高茶叶质量,丰富茶类品种,利于机械化生产最有效的措施之一。近十年来,由于各地普遍重视茶树良种的推广和应用,有力促进了我省茶叶生产的发展。1990年全省茶叶总产量达到了11.7     

安溪县茶树主要害虫发生与防治

安溪县是一个山区农业大县,是全国最大的乌龙茶主产区,是名茶铁观音、黄金桂的发源地。茶叶是安溪农业经济的支柱和传统产业,全县现有茶园面积60万亩,年产茶叶6.5万多吨。由于茶树在生长过程中会遭     

浙江省“九五”茶叶科技生产发展设想

从浙江省茶树栽培、茶叶初制和深度加工发展论述了科学技术对茶业的作用；分析了浙江省茶叶科学研究和生产的优势及差距，提出以茶树品种选育和良种推广，苛叶浓度加工和茶叶生物活性物质开发利用，茶树萌发调查控技术推广、茶树生物学和生态学资源开发以及机械采茶技术的推广作为“九五”发展的设想。     

安台乌龙茶源远情长

安溪县是台湾同胞主要祖籍地，也是台湾乌龙茶的发祥地。安溪与台湾地理位置相近，自然气候条件相似，语言文化习俗相同，有着密切的地缘、血缘、文缘和茶缘关系，尤其是茶缘源远情长。台湾无论是铁观音、青心乌龙等茶树种苗，还是乌龙茶的制作技艺，包种茶的发明创制都源自安溪：台湾经营茶叶的业者大部分是安溪人。改革开放以来，台湾茶商纷纷回安溪投资创业，参观访问。安台乌龙茶在长期的交融互动中．优势得到互补，达到了互利共赢。     

老茶园套种改植技术

套种改植,常称“以老带新”或“以新代老”,是指先在老茶园行间套种新茶树,待新茶树成园投产后再挖去老茶树,以此实现老茶园的彻底改造和茶树品种的更新换代的一种改植换种模式。这一技术是湖南省茶叶研究所在茶树栽培技术领域内的一项新成果,目前正在推广示范。我省安化、慈利、汨罗和长沙等县部分茶场及我所茶叶试验场先后通     

论柔软经济与安溪茶叶产业化

柔软经济是为达到满足精神需求的一种经济行为和手段,是涉及多学科、多领域、多层次、多行业的边缘科学所衍生出来的经济行为。本文研究了发展柔软经济与安溪茶叶产业化之间的关系,并根据安溪茶业的特点和所具备的优势,提出了发展安溪柔软经济的具体措施,从而来不断地推进安溪茶叶产业化进程,提高茶叶经济效益。