延胡索酸在畜禽饲养中的应用

延胡索酸在畜禽饲养中的应用翟全志摘译国外配合饲料工艺已广泛地应用了生物活性物质，其中有机酸特别是延胡索酸添加剂饲料中已屡见不鲜．延胡索酸为白色晶体状粉末，无臭，味酸，难溶于水，不吸湿，对氧化作用和温度的影响具有相对的稳定性，可均匀地混入到饲料中，并与...     

日粮中添加不同水平延胡索酸对瘤胃内营养物质消化率的影响

在研究日粮中添加不同水平延胡索酸对瘤胃内营养物质消化率的影响实验中,选用三只装有永久性胃瘘管的延边半细毛羊为实验动物,将试验分为三组,延胡索酸浓度分别为(8 g/d、12 g/d、16 g/d),并在相同的条件下进行饲养。在饲养十天后进行测定,结果表明:对瘤胃内营养物质消化率影响中最佳添加水平为16g/d。     

不同铵硝比对菠菜有机酸和淀粉含量的影响

【目的】研究不同铵硝比的氮素营养对于菠菜有机酸和淀粉含量的影响。【方法】采用营养液栽培菠菜的方法,营养液中的氮素形态设置硝态氮和铵态氮以一定比例（100﹕0、75﹕25、50﹕50、25﹕75 和 0﹕100）配合。【结果】随着铵硝比的下降,（1）菠菜茎叶丙酮酸、柠檬酸、α-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和苹果酸等6种有机酸含量以及淀粉含量都呈上升趋势;同时,有机酸含量与营养液中初始硝态氮浓度之间呈显著的线性正相关关系;（2）菠菜根系丙酮酸、柠檬酸、琥珀酸和苹果酸含量以及淀粉含量也呈上升趋势,但延胡索酸含量的变化不明显;（3）除了柠檬酸外,菠菜根系其它5种有机酸含量与其茎叶中相应有机酸含量的比值都呈现下降的趋势;在全硝营养条件下,根系中只有琥珀酸和延胡索酸的含量低于其在茎叶中的含量;而在全铵营养时,菠菜根系中上述5种有机酸的含量均明显高于茎叶中的相应有机酸的含量。因此,与根系相比,菠菜茎叶中5种有机酸含量随营养液中硝态氮比例增加而增加的幅度更明显。而随着营养液中硝态氮比例的增加,菠菜根系柠檬酸含量与其茎叶柠檬酸含量的比值逐渐升高,则说明根系柠檬酸含量增加的幅度要大于茎叶柠檬酸含量;（4）菠菜的茎叶和根系中的淀粉含量都呈现下降的趋势,且与营养液中硝态氮浓度之间均呈现为显著的负相关关系。【结论】随着营养液中硝态氮比例的增加,菠菜茎叶和根系有机酸代谢均表现为增强的趋势。     

精氨酸的研究进展

精氨酸是目前发现的动物细胞内功能最多的氨基酸。近年来,有关精氨酸营养和生理功能的研究日益增多,并取得了许多突破性的研究进展。文章拟对精氨酸的性质、重要生理功能、作用机制及其应用进行综述。     

圈养亚洲象摄取营养的影响因素及分析

在动物园管理工作中动物饲养是比较重要的一环,对于动物饲养工作而言,了解动物营养特点,并且据此进行合理饲养,进而才能够保障动物健康生长,本文就圈养亚洲象摄取营养的相关影响因素以及饲养的注意事项进行了简要分析和论述。     

发酵豆粕在动物生产中的研究与应用

豆粕是豆油加工副产品,是畜禽养殖业中重要的植物性蛋白质饲料。由于豆粕中存在多种抗营养因子,动物长期食用后会产生不同程度的一系列中毒症状,进而影响豆粕在动物生产中的有效应用。为此,消除豆粕中抗营养因子、促进大豆蛋向质吸收的研究成为人们研究的焦点。近年来,用微生物方法处理豆粕及其在动物生产中的应用成为研究的热点。     

宠物犬钙磷营养研究进展

钙磷是营养学中的重要指标,是动物机体内含量最多的矿物元素。钙、磷为骨骼生长所必需,同时钙还参与神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理过程,而磷则与机体中各种类型的新陈代谢密切相关,研究宠物犬的钙磷营养十分必要,可为宠物饲养提供重要的理论基础,并具有现实的指导意义。     

MAP及其在动物营养与健康中的应用进展

MAP(major acute phase protein)是一种肝脏合成的急性期反应蛋白,分子量约为120 kDa,属于ITI(inter-α-trypsin inhibitor)家族.MAP与动物的营养和健康状态密切相关,研究表明机体MAP水平可反映动物的疾病状态及其严重程度,还可作为肉质与常规管理中动物福利的有效监测指标.文章综述了MAP的种类与结构特征及其合成过程,并进一步介绍了其在动物的营养与健康中的应用,就MAP在动物生产领域中的应用和研究重点及发展方向作了展望.     

基于RFID技术的动物标识及疫病可追溯体系

研究旨在通过基于RFID技术的动物标识及疫病可追溯体系的建立,提供可靠真实的相关信息,帮助国家对重大动物疫病防控和动物产品安全问题进行有效追踪、溯源并及时解决.在介绍RFID技术原理及其主要特点的同时,提出了RFID技术在动物的饲养和屠宰中的应用设想,并对RFID在动物标识及疫病可追溯体系中的技术应用进行了展望.     

硫代葡萄糖苷的抗营养效应与机理

抗营养因子的存在,使得一些植物蛋白资源在饲料工业中的应用受到了限制。硫代葡萄糖苷是菜籽饼粕中的一种抗营养因子,本文分析了硫代葡萄糖苷的变化机理和其对动物营养影响的研究,希望能为消除或减少其对动物饲养的危害提供一些基础知识,以便提高菜籽饼粕在饲料中的利用价值。     

室温和低温贮藏沙田柚果实的有机酸含量变化

【目的】研究沙田柚果实贮藏过程中的有机酸代谢及变化规律,为采后沙田柚品质保持及贮藏方式选择提供参考依据。【方法】采用高效液相色谱仪测定室温和4℃低温贮藏1~75 d沙田柚果实的柠檬酸、苹果酸、草酸、酒石酸、琥珀酸、乌头酸和延胡索酸含量。【结果】沙田柚果实的有机酸中,以柠檬酸含量最高,苹果酸含量次之,草酸、酒石酸及琥珀酸含量较低,乌头酸和延胡索酸含量为微量。室温贮藏条件下,沙田柚果实的柠檬酸含量在贮藏前期略有下降,贮藏15 d开始上升,贮藏60 d后下降;琥珀酸、乌头酸和延胡索酸含量变化趋势与柠檬酸基本相同,但出现峰值时间不同;苹果酸含量变化趋势与柠檬酸相反;草酸含量在贮藏前期上升,后期下降;酒石酸含量在贮藏前期略有下降,然后上升,60 d后下降。低温贮藏条件下,沙田柚果实的有机酸含量变化趋势与室温贮藏基本一致,但柠檬酸、草酸和延胡索酸含量低于室温贮藏,苹果酸和琥珀酸含量高于室温贮藏。【结论】沙田柚果实贮藏过程中有机酸含量变化受贮藏温度影响较小,室温贮藏沙田柚果实的总有机酸含量能维持在较高水平波动,对果实品质无明显影响。     

杜仲叶提取物对断奶仔猪机体健康影响的研究进展综述

杜仲叶提取物作为中草药饲料添加剂可以调节动物的营养代谢、免疫反应和肠道健康,显示出作为膳食抗生素替代品的良好潜力。研究发现,饲粮中添加杜仲叶提取物能促进动物生长、增强免疫力、防治疾病。主要综述了近年来杜仲叶提取物促进断奶仔猪生长和提高动物免疫功能的作用及其作用机制的研究进展,特别是对畜禽健康的营养调控策略进行了前景展望,以期为杜仲叶提取物在动物营养研究及科学应用上提供理论参考。     

浒苔在动物营养中的研究进展

浒苔是一种大型绿藻,被广泛应用在许多行业,并且取得了显著的应用效果.鉴于此,在介绍浒苔的理化性质及生物功能的基础上,探讨了近年来浒苔在畜禽及水产动物营养中的应用及其作用机制,旨在为浒苔在动物营养中的进一步应用提供一些参考资料,以丰富动物营养学的相关知识.     

动物生产中限饲对机体免疫机能的影响及应用

目前,在动物生产上,限饲的应用较为广泛,在畜牧生产中,限饲是一种常用的营养调控和饲养管理手段,包括单一营养成分限制、料量限制及其二者的结合,具有降低小鼠、果蝇、猴子等模式动物及人类多种疾病发生的作用,可以有效提高机体抗病力,提高机体的免疫机能,是目前发现延长人类寿命、增进健康最有效的方法。基于此,通过分析动物生产中限饲对机体免疫机能的影响,探讨了在动物生产上,限饲的应用措施,以期促进动物生产中机体免疫机能和抗氧化水平的提高。     

鸡PGCs及基因编辑技术

鸡作为全球饲养数量最多的家禽,不仅是重要的肉蛋供应源,而且在科学研究中占有特殊地位。该文概述了鸡原始生殖细胞（PGCs）的生物学特性及其在基因编辑中的应用,分别从PGCs的获取和培养,基因编辑工具的选择,基因编辑工具的转染,后代鸡的生产等方面阐述了基因编辑在鸡上应用的难点,以期为进一步的研究提供参考。     

低聚果糖及其在动物营养中的应用

低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS)是一种新型的绿色饲料添加剂,具有多种生物化学功能,是近年才应用于饲料工业中的。大量研究表明,在饲养动物日粮中应用低聚果糖,可以促进生长发育,提高饲料报酬,增强机体抗病能力,提高动物繁殖力,增强机体免疫性能,还能改善养殖环境。本文主要就低聚果糖的结构组成、理化性质、生物化学功能与作用机理、生产方法及其动物营养应用等方面进行较为全面的论述,并对它的应用前景和研究方向进行了展望。1低聚果糖的结构组成低聚果糖又称寡果糖、蔗果三糖族低聚糖等,分子式为G-F-Fn(G为葡萄糖;F为果糖,n=1…     

不同有机酸对广西飞凤土鸡营养物质代谢及饲料pH值的影响

选取78只体重相近的8周龄飞凤土鸡公鸡,随机分成13组(对照组和12个试验组),每组6只鸡(单笼饲养),每只鸡为1个重复,对照组饲喂不添加任何酸化剂和抗生素的全价饲粮,试验组添加不同种类不同水平的有机酸,3种有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)的添加水平均为0.15%、0.25%、0.5%、1.0%,进行消化代谢试验,采集饲料测定饲粮pH值。结果表明:玉米-豆粕型饲粮中添加适量的有机酸(柠檬酸、延胡索酸、乳酸)可提高飞凤土鸡营养物质表观利用率;与对照组比较,3种有机酸在0.5%、1.0%添加水平时均能显著提高飞凤土鸡对饲粮干物质、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷表观利用率(P<0.05),0.25%添加水平也能显著影响饲粮粗蛋白、钙、磷的利用率(P<0.05);有机酸添加水平较低(0.15%)时,对营养物质利用率没有促进作用(P>0.05)。添加有机酸能明显降低饲粮pH值;饲粮pH值随着有机酸添加水平的增加而逐渐降低(P<0.05)。     

仔猪日粮加有机酸一举三得

在仔猪日粮中添加有机酸,对促进仔猪生长发育、抗应激和防治疾病是十分有效的。下面简要介绍部分有机酸在养猪生产中的作用及效果,供养猪户参考。添加柠檬酸、乳酸、甲酸钙和延胡索酸可促进仔猪生长有试验表明,在仔猪料中添加１．０％、１．５％和２．０％的柠檬酸,饲...     

饲料基础知识问答(连载十二)

51.饲料与动物产品(肉、蛋、奶)的品质有什么关系? 答:动物产品的品质与动物的品种、饲料营养、饲养方式、饲养时间等多种因素有关,饲料是其中影响动物产品品质的一个重要因素.饲料是动物摄取营养物质在体内代谢转化成动物产品的基础,对动物产品品质能够产生正负两方面的影响,有些饲料原料和饲料添加剂具有改善动物产品营养和商品价值的功能,但也有一些饲料成分和添加剂会给动物产品品质带来负面甚至是安全上的影响.因此,优质的动物产品需要优质的饲料.     

微量元素氨基酸螯合物及其应用中的若干问题

自17世纪初,人类发现并制备出络合物至今,络合物的研究和应用都得到了很大的发展。20世纪70年代,微量元素氨基酸螫合物的研究推动了络合物在动物营养中的应用。与动物营养有关的金属微量元素主要有：Fe、Cu、Mn、Zn和Co。动物营养研究人员从氨基酸、多肽是动物必需营养来源这一现实出发,多用其作为络合剂进行研究和开发应用。这些氨基酸和多肽的络合物在微量元素的吸收和代谢以及提高动物生产性能方面,都起到了重要作用。可以说是一类古老的化合物,以仿生的方式被人们重新认识和应用。五微置元素氨基酸资合物的一些应用现状在络合物…