马齿苋多糖运动功能饮料抗运动性疲劳及提高运动耐力的作用

[目的]探讨马齿苋多糖运动功能饮料（SBP）抗运动性疲劳及提高运动耐力作用及机制。[方法]采用小鼠游泳模型,分4组,按0.01 m l/g分别灌胃生理盐水及浓缩10、20、40倍SBP,记录小鼠负重游泳时间和体重,并检测SBP对小鼠血清乳酸、肝糖原、肌糖原、血清尿素氮等指标的影响。[结果]大剂量补充SBP能延长小鼠负重游泳时间;增强小鼠运动即刻和休息后乳酸脱氢酶（LDH）的活性;增加小鼠肝糖原和肌糖原含量;降低血清尿素氮含量。[结论]SBP具有一定的抗运动性疲劳及提高运动耐力作用。     

多花黄精炮制品与生品不同提取物抗运动疲劳作用的比较

对多花黄精炮制品与生品中多糖类成分、皂苷类成分、黄酮类成分的抗运动疲劳作用进行比较研究.随机将小鼠分为7组,即空白组、多花黄精炮制品组/生品多糖组、炮制品皂苷组/生品皂苷组及黄酮炮制品组/生品黄酮组,连续灌胃给药30d后,测定小鼠负重游泳时间、耐缺氧时间、乳酸(LA)含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性、肝糖原含量和肌糖原含量.结果表明,多花黄精炮制品中多糖类成分为抗运动疲劳活性物质.多花黄精生品中多糖类成分、皂苷类成分为抗运动疲劳活性物质,其中多糖类成分在提高小鼠负重游泳时间、耐缺氧时间及肝糖原含量上极显著地高于空白组(P＜0.01).多花黄精炮制品、生品不同提取物与空白组相比,在血清LA含量、LDH活性及肌糖原含量上不具有统计学差异.多糖类成分为多花黄精主要的抗运动疲劳活性物质,生品中多糖类成分抗运动疲劳活性强于炮制品.     

生物活性肽组合物缓解小鼠体力疲劳的作用研究

[目的]研究生物活性肽组合物缓解体力疲劳的作用及机制。[方法]KM小鼠随机分为空白对照组(NC组)、模拟疲劳对照组(FC组)和模拟疲劳生物活性肽组合物处理组(FS组)。FC、FS组小鼠每天进行负重游泳制备疲劳应激模型,连续29 d, NC组不作处理。FS组小鼠每天灌胃相应浓度的生物活性肽组合物,1次/d,连续30 d; NC组和FC组同法灌胃去离子水。末次灌胃30 min后,分别进行负重游泳时间试验、血清尿素氮试验、肝糖原试验、血乳酸试验和红细胞携氧能力试验。[结果]与NC组比较,FC组的血清尿素氮浓度升高(P<0.05);与FC组比较,FS组负重游泳时长增加(P<0.05),血清尿素氮含量降低(P<0.05),血乳酸曲线下面积下降(P<0.01)。[结论]生物活性肽组合物具有一定的增强运动耐力和缓解体力疲劳作用。     

翡翠贻贝精粉的缓解疲劳功能

按<保健食品检验与评价技术规范>中的缓解疲劳功能检验方法对翡翠贻贝精粉的缓解疲劳功能进行了实验研究.小鼠按体重随机分组,以人体推荐量的10倍为一个剂量组(1.2 g/kg),另设二个剂量组(2.4g/kg、0.6 g/kg)和一个对照组,每组10只小鼠.检测各组小鼠负霞游泳时间、肝糖原、血清尿素氮(BUN)和血乳酸(用血乳酸曲线下面积值表示)等指标.研究结果显示:与对照组比较,翡翠贻贝精粉0.6 g/kg剂量组的小鼠负重游泳时间延长,肝糖原含量增高,且有显著性差异(P<0.05);翡翠贻贝精粉1.2 g/kg剂量组和2.4 g/kg剂量组的小鼠负重游泳时间延长,肝糖原含量增高,血清尿素氮降低,血乳酸曲线下面积值降低,且有显著性差异(P<0.05).因此翡翠贻贝精粉具有缓解疲劳功能,具有开发成保健食品的潜力.     

鹿血的酶解工艺优化及其抗运动疲劳活性评价

对鹿血酶解工艺进行优化,并对鹿血酶解液进行液相色谱分析及抗运动疲劳活性评价.以氨基酸态氮含量、干燥失重为指标,研究动物蛋白酶的添加量、酶解时间和酶解温度对鹿血酶解效果的影响;以小鼠负重游泳时间、血尿氮含量、肝糖原含量为指标,研究鹿血及酶解液的抗运动疲劳活性.结果表明,动物蛋白酶的添加量为4g·L-1,酶解时间为6h,酶解温度为55℃为较优条件,此时氨基酸态氮含量为0.63 g·100mL-1,干燥失重为60.0％.高效液相色谱图显示鹿血酶解液色谱峰明显,而鹿血粉在该色谱条件下色谱峰较少.与空白组相比,鹿血酶解液给药可极显著(P＜0.01)提高小鼠负重游泳时间、肝糖原含量和降低小鼠血尿氮含量;鹿血粉给药可极显著(P＜0.01)提高小鼠负重游泳时间,显著(P＜0.05)降低小鼠血尿氮含量,但对肝糖原含量影响较小.鹿血具有较强的抗运动疲劳活性,鹿血酶解液的抗运动疲劳活性优于鹿血粉.     

高能营养液对游泳小鼠抗疲劳效果的研究

以负重游泳的方法制备疲劳模型,观察小鼠力竭性游泳时间和游泳后的血糖、尿素氮及肝糖原水平.结果表明:高能营养液组、葡萄糖氨基酸组、葡萄糖组动物力竭性游泳时间比游泳对照组分别延长142.42%、83.23%和37.37%,高能营养液组和葡葡糖氨基酸组动物力竭性游泳时间与游泳对照组比较,差异极显著(P<0.01);游泳对照组与正常对照组比较,血糖、肝糖原含量均降低,尿素氮水平升高.差异均极显著(P<0.01);与游泳对照组相比,高能营养液组、葡萄糖氨基酸组、葡萄糖组的血糖和肝糖原水平均有所升高,尿素氮水平卜升幅度减小.其中,高能营养液中高剂量组的血糖、血尿素氮、肝糖原与游泳对照组比较,差异极显著(P<0.01).表明该宠物用高能营养液能有效维持游泳动物血糖、肝糖原水平,抑制蛋白质分解,增强体能,具有一定的抗疲劳作用.     

鹿茸多肽的抗疲劳作用机制研究

通过游泳试验建立小鼠疲劳模型,测定了鹿茸多肽对小鼠游泳时间、肝糖原、肌糖原、尿素氮(BUN)、乳酸(LA)、乳酸脱氢酶(LDH)、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等指标的影响。结果表明:鹿茸多肽可增加小鼠肝糖原和肌糖原的含量,显著降低代谢产物LA、MDA、BUN的水平,提高LDH、SOD、GSH-Px活性,加速自由基的清除,增强小鼠的抗氧化能力,提高小鼠的运动能力,起到抗疲劳作用。     

甘薯糖蛋白SPG-1对H22荷瘤小鼠的体内抗氧化作用

研究了甘薯糖蛋白组分SPG-1纯品对H22荷瘤小鼠肝、肾组织及血清中SOD、CAT活力和MDA含量的影响。结果显示,SPG-1对H22荷瘤小鼠肝、肾组织及血清中SOD、CAT活力有明显的增强作用(P<0.05或P<0.01),对H22荷瘤小鼠肝、肾组织及血清中MDA的含量有明显的降低作用(P<0.05或P<0.01)。表明甘薯糖蛋白SPG-1对H22荷瘤小鼠具有明显的体内抗氧化作用。     

杨梅提取物缓解小鼠体力疲劳的作用

为研究杨梅提取物缓解体力疲劳作用,经口给予健康ICR小鼠0、85、170、510 mg/kg剂量的杨梅提取物32 d后,分别进行负重游泳试验、肝糖原测定、血乳酸测定和血清尿素氮测定。结果显示,高剂量组小鼠游泳时间比对照组极显著延长(P0.01);高剂量组小鼠运动后血清尿素氮值极显著低于对照组(P0.01);高剂量组小鼠肝糖原含量极显著高于对照组(P0.01);中、高剂量组小鼠运动前后血乳酸变化值与对照组小鼠运动前后血乳酸变化值比较均具有显著性差异(P0.01)。表明杨梅提取物在本试验条件下具有缓解体力疲劳作用。     

黄芪多糖抗疲劳作用研究

采用灌胃法,对96只小鼠进行黄芪(Radix astragali)多糖低剂量治疗组50 mg/kg(LPG)、中剂量治疗组100 mg/kg(MPG)、高剂量治疗组200 mg/kg(HPG)处理,以灌胃去离子水为对照组(CG),连续灌胃28 d,对小鼠负重力竭游泳时间、血乳酸、肝糖原的含量及肝组织中SOD、GSH-Px的活性等指标进行测定,以研究黄芪多糖的抗疲劳作用。结果表明,黄芪多糖可延长小鼠负重力竭游泳时间,降低机体血乳酸的积累,增加肝糖原的储备,起到延缓疲劳发生、提高运动能力的作用;黄芪多糖能提高小鼠肝组织中SOD、GSH-Px抗氧化酶的活性,具有抗氧化损伤作用,能保护运动诱导的氧化应激。     

奇可力抗疲劳作用的实验研究

试验研究了喂服奇可力对小鼠游泳时间、爬杆时间、血乳酸、尿素氮、肝糖原含量和肌糖原含量的影响结果表明：奇可力能增强小鼠游泳耐力,延长爬杆时间,降低血乳酸、血中尿素氮含量,提高肝糖原含量和肌糖原含量,具有抗疲劳作用。     

饲料中不同淀粉源及水平对大口黑鲈肝脏组织学的影响

为了评估饲料中不同淀粉源及水平对大口黑鲈肝脏组织学的影响,采用4种淀粉(蜡质玉米淀粉、高直链玉米淀粉、小麦淀粉和木薯淀粉)各按两水平(5%和10%)配制成8种等氮和等能的饲料,投喂初始体质量为(23.45±0.08)g的大口黑鲈,经45 d的饲养后,采集肝脏样本进行肝脏组织的生化测定和切片观察。结果显示,摄食全部5%淀粉饲料和10%高直链玉米淀粉饲料的实验鱼的肝脏颜色呈正常的鲜红色;而摄食其他10%淀粉饲料的实验鱼肝脏均显现出发白现象,同时,肝细胞体积、肝体指数和肝糖原含量均显著高于5%淀粉饲料组和10%高直链玉米淀粉饲料组,肝细胞的细胞核移至细胞边位,出现空泡化现象。在5%和10%的淀粉水平上,高直链玉米淀粉饲料组的肝体指数、肝糖原含量和肝细胞体积均显著小于其他淀粉源的饲料组,肝细胞也没有出现细胞肿胀现象。本研究得出,饲料的碳水化合物来源与水平均对大口黑鲈肝脏组织的肝糖原含量和组织结构产生显著的影响;高直链玉米淀粉优于小麦淀粉、蜡质玉米淀粉和木薯淀粉,5%的饲料淀粉水平优于10%的水平。     

北五味子多糖对小鼠抗疲劳和耐缺氧的作用

将160只昆明种小鼠随机分成4组,即空白组(蒸馏水)、高、中、低剂量组(多糖含量分别为40、20、10 mg·kg-1·d-1).每组40只,每日以10 mL/kg剂量给小鼠连续灌胃30 d.然后测定其负重游泳时间、常压耐缺氧时间,并测定其血清中乳酸、乳酸脱氢酶活性、血清尿素氮(血清尿素氮)浓度和肝糖原质量分数.结果表...     

谷氨酰胺的抗疲劳生化机制研究

用两批各 48只小鼠分 4组 (n =12 )每天分别灌喂生理盐水和 3 4mmol·kg-1的谷氨酰胺、谷氨酸和天冬酰胺 ,连续 10d。结果显示 ,三者都可提高小鼠血清、肝和骨骼肌中的肌酸磷酸激酶活性 ,降低乳酸脱氢酶活性 ,并显著增加肝、骨骼肌糖原积累。其中有相同碳架结构的谷氨酰胺、谷氨酸能极显著提高小鼠的游泳耐力 ,但与谷氨酰胺有相等酰胺氮的天冬酰胺作用不强。结果提示 ,谷氨酰胺提高机体抗疲劳作用与其碳架结构有关     

鱿鱼MUCIN型糖蛋白抗疲劳作用试验研究

为评价鱿鱼M UCIN型糖蛋白的抗疲劳作用,分别以不同剂量的鱿鱼M UCIN型糖蛋白经口给予昆明小鼠连续灌胃4周,研究鱿鱼MUCIN型糖蛋白对小鼠负重力竭游泳时间,肝糖原（LC）、血糖（GLU）、血乳酸（LD）含量和血乳酸脱氢酶（LDH）活性等反映疲劳的生化指标的影响。结果表明,与对照组相比,中、高剂量组能明显延长小鼠力竭游泳时间;增加运动后小鼠LC的储备量和GLU含量,增强LDH的活性,降低LD的含量,减少乳酸在肌肉及血液中的堆积,延缓疲劳的发生。说明鱿鱼M UCIN型糖蛋白对小鼠具有较好的抗疲劳作用。     

绞股蓝复合液对小鼠抗运动疲劳能力的影响

用绞股蓝复合液（15.0、5.0、2.5 ml/kg）对ICR小鼠进行灌胃处理,同时设蜂蜜对照组（0.35 g/kg）和空白对照组（蒸馏水）,连续灌胃30 d后测定小鼠的负重游泳时间和肝糖原、血清尿素氮及血乳酸含量。结果表明,绞股蓝复合液中剂量组（5.0 ml/kg）可显著延长小鼠的负重游泳时间、降低运动后血乳酸含量和血乳酸曲线下面积;高剂量组（15.0 ml/kg）可显著降低小鼠运动后血清尿素氮含量及血乳酸曲线下面积。说明绞蓝复合液可提高小鼠的抗运动疲劳能力。     

梅花鹿茸胶囊缓解体力疲劳功能研究

目的证明梅花鹿茸胶囊具有缓解体力疲劳功能。方法1.实验动物体重测定法,2.负重游泳法,3.血清尿素测定法,4.肝糖原测定法,5.血乳酸测定法。结果经灌胃给予小白鼠0.15g/kgBW/d、0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d梅花鹿茸胶囊内容物（相当于人体推荐摄入量的5倍、10倍、20倍）时,对实验小白鼠的体重未见明显影响。在0.60g/kgBW/d的剂量时,具有延长小白鼠负重游泳时间的作用。梅花鹿茸胶囊内容物在0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,可减少运动后小白鼠血清尿素的产生。梅花鹿茸胶囊内容物在0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,具有增加小白鼠糖原储备或减少糖原消耗的作用。梅花鹿茸胶囊内容物在0.15g/kgBW/d、0.30g/kgBW/d和0.60g/kgBW/d的剂量时,对运动后小白鼠血乳酸的产生未见明显影响。结论梅花鹿茸胶囊具有缓解体力疲劳功能的作用。     

东北林蛙卵蛋白抗疲劳活性研究

东北林蛙卵蛋白含量丰富,是林蛙产业中尚待开发利用的副产品。本试验研究了东北林蛙卵蛋白的抗疲劳活性。取雄性昆明小鼠,体重18~22g,随机分为空白对照组、林蛙卵蛋白(低、中、高)剂量3组,连续灌胃35d,分别测量小鼠的体重变化情况、负重游泳力竭时间、肝糖原和血乳酸的含量。结果表明,东北林蛙卵蛋白对小鼠体重增长无显著影响,可降低运动后小鼠血乳酸含量,增加小鼠负重游泳时间及肝糖原含量。研究显示,东北林蛙卵蛋白具有增加小鼠抗疲劳的活性作用。     

双酶水解制备大豆玉米活性多肽的研究

[目的]研究双酶水解大豆玉米分离蛋白以制备大豆玉米活性多肽的最佳试验条件。[方法]以大豆蛋白和玉米蛋白为主要原料,配制不同浓度的大豆玉米分离蛋白溶液,经预处理后,分别用风味蛋白酶、复合蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶水解,通过测定水解度和酶活力,确定试验用酶。并将所选酶按一定比例两两混合,采用正交试验确定双酶水解的最佳条件。[结果]最佳水解条件为大豆玉米分离蛋白溶液浓度2%,风味蛋白酶与复合蛋白酶的比例1∶1,pH 7.0,水解时间8 h;在该条件下,大豆玉米分离蛋白的水解度可达75.14%。[结论]该研究为大豆玉米活性多肽的开发与应用奠定了基础。