热烈祝贺《畜牧兽医学报》创刊50周年——贵州大学香猪研究所

贵州大学香猪研究所成立，得到东北农业大学、中国农业大学、省农业主管部门等有关单位支持；经我校徐文超教授等3代教师和历届学生努力，多年来着重对贵州地方猪进行研究。研究所现由遗传育种、产品加工、香猪营养3个研究室组成。     

芜湖首家省级香猪研究所成立

<正>日前经省民间组织管理局核准同意,安徽省芜湖市无为县成立首个安徽省农宝香香猪研究所,研究所主要从事香猪的保护、开发利用、遗传育种新方法和新技术等方面的研究。     

香猪

香猪王朝炉贵州省黔东南州农牧局（５５６０００）一、产品概况和猪种形成香猪是世界上稀有的微型猪种，体型小、基因纯、抗逆性强、成熟早、肉质好、饲养成本低、效益高。中心产区在我州从江县宰便镇、加鸠乡。分布于我州境内的榕江县八开乡、乐里镇，雷山县永乐，丹寨县...     

香猪

香猪是我国特有的珍稀优良猪种,原产于黔桂两省接壤的九万山地区。香猪因其皮薄、肉嫩、香味浓郁而享有“一家煮肉四邻香,七里之遥闻其味”之美誉。香猪具有体型小、成熟早、出栏快、耐粗饲、饲养成本低、经济效益高的优点,是很有开发前景的养殖新品种。     

香猪

香猪是一个具有稳定的遗传基因、品质优良、珍贵稀有的地方小型猪种。1 外貌特征其主要特征为小、矮、短、圆、肥。成年体重仅50~60千克,体高约48厘米,体长约93厘米,胸围96厘米;头轻小,嘴细长。多数猪的额平而无皱纹。有的个体眼角上缘有2条平行浅纹,耳小而薄,颈短粗,背稍凹,胸宽圆,腹下垂,多触地。头至颈部前1/2或1/3处及臀部为黑色,脸正中有白斑或白线伸至鼻端;部分猪只在背腰间有大小不等的黑斑,黑白交界处有2~5厘米宽的黑底白毛灰色带。被毛纤细柔软。尾长,过飞节。乳房不显露,乳头10~14个,排列匀称。2 生产性能香猪性早熟,发情日龄为…     

从江香猪

从江香猪产于贵州省从江县 ,是我国稀有的优良地方微型猪种。 1 982年编入《中国猪种》第二集 ,1 993年被农业部列为二级保护畜种 ,1 999年荣获“99中国国际农业博览会名特优产品”称号 ,2 0 0 0年农业部 1 3 0号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。它以其体型矮小、肉质细嫩、基因纯合、纯净无污染等独特的优点而著称 ,并具有适应性好、抗病力强、饲养管理粗放等优点。它是在独特的自然生态条件和地理环境中通过当地少数民族群众特殊的饲养管理方式 ,经过长期的选种、选育而逐渐形成的优良地方微型猪种。1　自然生态概况及品种形…     

香猪简介

香猪是世界上稀有微型猪种,以其“小、香、纯、净”而独具特色。具有耐粗、抗逆性强,体格短小、皮薄肉嫩、肉质鲜美,且具有近交不退化的特点。目前,港、澳及东南亚等市场对乳猪需求量很旺,作为烤乳猪消费,香猪是无与伦比的上乘原料。香猪自双月龄断奶到成年有多种食用方法。其中双月龄仔猪,其肉无奶腥味,且味道清甜。香猪食用方法很多,常有:烤乳猪、腊小猪、腊肉、腌肉、“煮白扎”等。尤其“烤香猪”、“腊香猪”历史悠久,加工工艺十分考究。另外,香猪还是一种理     

香猪简介

香猪产于我国,是世界上少见的“微型”猪。它体躯矮小,成年体重仅32～68kg,具经济早熟性;肉质香嫩,皮薄骨细;断奶仔猪与乳猪宰食无腥味,是烤乳猪最上乘原料;还可作为理想的医用实验动物和宠物。香猪2月龄(体重3～5kg)时即可上市供食用。每头烤香猪价格:美国800美元,港澳1000港元,国内600～800元,日本已计划引进香猪,台湾将重点发展香猪。在我国,目前饲养     

从江香猪

香猪是70年代末期,在贵州都柳江上游与广西壮族自治区接壤地带山区中新发现的一种小型地方猪种,中心产区在贵州从江县的宰便和加鸠两地。产区地处偏僻,交通闭塞,饲料贫乏,饲养管理粗放,当地少数民族有食乳猪的习惯,香猪就是在这种特定的环境条件下,经过长期近交和选育形成了具有“一小二香”和“基因纯化”的特色。     

小型猪与香猪简介

1 概述 我国的养猪业历史悠久，源远流长，是世界上养猪最多、猪种资源最丰富的国家，但长期只单纯追求出栏率和商品率，随着人民生活水平的迅速提高，饮食结构发生一系列重大变化，对肉类的需求已转向瘦肉型，带动养猪业的生产方向也发生根本性的转变。 微型猪是珍稀猪种，原产地只有中国和越南。我国主要分布在西南边远山区的少数民族集居区。1992年9月在深圳召开的“中国养猪行业协会成立暨养猪行业交易会”上，微型猪以体型小、肉质好等特点引起国内外畜牧界轰动。在1994年农业部公布的《国家畜禽品种出口管理分级名录》中，香猪被列为…     

香猪剖腹产技术

香猪是中国特有的小型地方优良品种,产于黔桂交界的山区,香猪经过长期的自然、人工选择及高度的近亲繁殖而造就了“体型小”、“肉味香”、“基因纯合”、“纯净无污染”等特点。1993年,国家农业部又把香猪定为国家二级稀有动物,进一步加强了对香猪的保护及管理。     

香猪(从江香猪)的保护和利用

1从江香猪原种繁殖场发展概况贵州省从江县香猪原种繁殖场位于从江县丙妹镇辖区,隶属贵州省从江县农业局,该场始建于1979年,承担从江香猪遗传资源保护、选育等工作。该场占地面积30亩,其中饲料地20亩,场址地现位置较好,地势平缓开阔,坐北朝南,通风向阳;环境绿化良好,安静优美,距公路干线400米;水、电、路、通信等设施齐全,该场于2002年1     

香猪剖腹产技术

香猪是中国特有的小型地方优良品种,产于黔桂交界的山区,香猪经过长期的自然、人工选择及高度的近亲繁殖而造就了“体型小”、“肉味香”、“基因纯合”、“纯净无污染”等特点。1993年,国家农业部又把香猪定为国家二级稀有动物,进一步加强了对香猪的保护及管理。     

广西巴马香猪

巴马香猪是目前世界上原始品种中最小的猪种之一,中国特产,现已列为国家78个保护品种之一。其原产于广西巴马瑶族自治县的巴马镇、那桃乡、百     

南都猪乐香

本品是以甜乳香型饲料香精、味精和天然超甜剂为主要原料,采用缓释和包埋等先进工艺技术生产的猪用饲料风味剂。 [产品特点]1.浓郁的乳香味,为乳猪和仔猪所喜爱,诱食效果好; 2.持续释放,留香持久,能耐受饲料高温制粒的加工要求;     

广西巴马香猪

巴马香猪是目前世界上原始品种中最小的猪种之一。中国特产,现已列为国家78个保护品种之一。其原产于广西巴马瑶族自治县的巴马镇、那桃乡、百林乡和燕洞乡,其他乡（镇）也有零星分布。这四个乡解放前属于百色地区思隆县的七里区,故巴马香猪又称“七里香猪”。其主要特征是体形矮小短圆,性野早熟,近亲交配,遗传稳定,粗放易养,生产周期短。抗病力强,肉用猪重量30公斤左右,且皮薄柔软,低脂多肉,肉质脆嫩,味甘微香。用作烤全猪的乳猪和双月龄断奶仔猪,其肉均无奶腥味或其他腥臊味,因而,被人们称为香猪。     

中国香猪简介

香猪是小型猪,因其沉脂力强、边长边肥、早熟易肥、肉质优异、双月断奶仔猪宰食无乳腥味、肥猪开膛后腹腔内不臭,被誉名为香猪。在我国地方猪种分类中,属华南型猪种。根据香猪产地及毛、皮颜色不同,已通过鉴定的香猪分为从江香猪、巫不香猪、环江香猪、剑自香猪、贵州白香猪、久仰香猪和巴马香猪等7种类型。香猪也称“珍珠猪”,苗族称“别玉”,壮族叫“牡汗”。     

香猪与烤乳猪

香猪名称由来已久,明朝何宇度所著《益都谈资》一书中载有:“建昌(即今西昌)松潘俱出香猪,小而肥,肉颇香。”可见香猪在我国已有五百余年的历史。香猪在我国分布的地区也较广泛,除建昌、松潘外,在黔、桂两省皆有饲养,如从江香猪、环江香猪和巴马香猪便是。     

中国小型猪种——香猪

<正>香猪是我国小型地方优良猪种,属微型猪种,是贵州广西苗壮等少数民族将野猪长期驯化、精心培育而成的珍贵品种,具有皮薄、骨细、肉嫩、味美、清香、不腻的特点,且体重极少超过30kg,既是烧烤猪的上乘原料,也是珍贵的试验动物,是我国独有的地方良种。中心产区在贵州省从江县及广西壮族自治区环江县,地处云贵高原苗岭山脉向广西盆地过渡的低山和低中山地带,地势陡峭,海拔154~1 670m。香猪按产地和毛色分为从江香猪、巫不香猪、环