茎用芥菜的一个新变种‘抱儿菜’

本文对茎用芥菜的一个新变种‘抱儿菜’进行了定名,并介绍了其基本性状。‘抱儿菜’不同于‘笋形菜’和‘榨菜’两茎用芥,变种的基本形态特征是:除主茎膨大成肉质“母茎”外,侧芽能萌发并膨大成肉质“子茎”(侧茎),紧密着生于“母茎”四周,构成短缩肉质“子茎”群。 此变种还可再分为‘笋子儿菜’和‘胖儿菜’两个类型。但它们的花、果实和种子与其它茎用芥变种无明显差异。     

芥菜分类的研究

芥菜在我国品种繁多。当前许多有关资料对于芥菜变种的分类、学名和中名的引用常发生混乱或错误。 芥菜类蔬菜是隶属于十字花料、芸苔属东方系统的一个组群,按照它的植物学形态特征,可以把芥菜划分为:小叶芥菜、大叶芥莱、花叶芥菜、皱叶芥菜、瘤叶芥菜、包心芥菜、宽柄芥菜、榨菜、大头菜、苔芥菜,雪里蕻和芥菜型油菜等十二个变种[包括两个栽培变种(cv.s.)]。这十二个变种或栽培变种又可以划分为:根用、茎用、叶用、苔用、籽用和分蘖六个类型。     

春夏包心芥菜新品种比较试验

为筛选适合在福建省龙岩市新罗区春夏种植的包心芥菜品种，项目组引进6个包心芥菜新品种，以本地主栽品种特选大坪埔318大肉包心芥为对照(ck)开展了品种比较试验。试验结果表明，甬包芥2号的株幅、叶片数、外叶长、外叶宽和叶柄长等性状表现较好，平均单株质量最大(0.368 kg)，产量最高(每667 m²达2 099.0 kg)，每667 m²较特选大坪埔318大肉包心芥(ck)增产352.2 kg，增幅达20.16%，且软腐病发病率较低，抗病性好，建议可在新罗区进行示范种植；新丰源969、大坪399包心芥、新改良博胜333大肉包心芥菜、920大肉包心芥的综合表现中等，虽然产量高于特选大坪埔318大肉包心芥(ck)，但差异不显著，可作为新品种进行试验种植。     

上海郊区芥菜栽培良种

一,金丝芥、银丝芥(上海地方品种) 特征特性:金丝芥,银丝芥是叶用芥菜中小叶芥的两个品种,其性状基本相同。株高40厘米左右(金丝芥比银丝芥稍矮),开展度20厘米。叶片细小呈不规则羽状深裂(金丝芥缺刻更深)。叶面光滑、淡绿色(金丝芥为黄绿色)。叶片柔软,略有辛辣味,品质佳。叶柄扁圆、绿白色。分枝性弱,单株重100克左右。耐寒性强,对土壤要求不严,生育期为120天。     

利用组织培养技术辅助茎用芥菜育种

茎用芥菜含笋子芥、抱子芥和茎瘤芥 (BrassciajunceaCoss. var. tumidaTsenetLee)3个变种,在浙江、四川等地广泛栽培〔1〕。茎瘤芥空心是茎用芥菜生产中的主要问题〔2~6〕,而低空心率品种的选育进展较缓慢,这主要是由于大株留种容易腐烂 ( >70 % ),切剖定向选择实心瘤状茎会牺牲母株,而无法选择目标单株。为了解决这一难题,笔者进行了用组织培养技术辅助茎瘤芥育种的研究,以期加快茎瘤芥新品种的选育进程。1　材料与方法1. 1　材料　试验在浙江省种子公司农场和浙江大学农学与生物技术学院园艺系进行。以在杭州、绍兴、宁波等地搜集到…     

基于Chs基因序列的茎瘤芥起源进化研究

为探讨我国茎瘤芥的起源、进化,克隆、测序了30份茎瘤芥及其近缘种的Chs基因序列,并构建系统发育树、系统发育网络及网状支系结构。结果表明:系统发育树将茎瘤芥及其近缘种Chs基因序列分成3个亚支,9个支系。系统发育网络分析结果表明,茎瘤芥与其他芥菜变种之间不仅存在树状的进化关系,还大量存在非树状的进化史。网状支系分析结果表明,伊犁野生油菜可能是茎瘤芥A基因组的供体,黑芥可能是茎瘤芥B基因组的供体。茎瘤芥为芸薹属芥菜种的一个变种,与薹芥的亲缘关系较近,可能是由薹芥进化而来。单拷贝的Chs基因可作为一个理想的候选基因用于茎瘤芥及其近缘植物多倍体系统发育关系的研究。     

芥菜新品种―—漳芥1 号

漳芥1 号芥菜从播种到收获55～70 d（天）,粗纤维含量含量低,肉质脆嫩,叶柄肥厚,商品性状好,鲜食和加工皆可,平均每
667 m² 产量约5 909.3 kg。     

温州榨菜产业发展现状与对策

茎瘤芥（Brassica juncea Coss.var.tumida Tsen et Lee.）属于芥菜的茎用变种,俗称榨菜,其产品是膨大的瘤状茎。这种瘤状茎主要用于加工,加工产品即为榨菜。榨菜起源于我国中西部的四川盆地,在清乾隆51年（公元1787年）的《涪陵县续修涪州志》中已有记载,推测榨菜至少在220年前由芥菜分化而来。     

宁波市结球芥新品种生态适应性研究

目前结球芥存在产量低、品质差、易抽薹、软腐病发生严重等问题,制约了结球芥产业的发展。为筛选适合宁波地区种植的结球芥新品种,本研究选取了5个结球芥品种,比较了其植物学、叶柄、叶球性状和抗病性特征。结果表明,‘甬包芥2号’生长势最强,株高为44.00 cm,开展度为64.33 cm×48.33 cm,结球紧实,叶球质量和产量最高,分别为1.41kg和3 734.33 kg/666.7 m²;耐软腐病,抗病性强,适合在宁波地区推广。     

茎瘤芥特晚熟种质资源的鉴定与筛选

为探明茎瘤芥特晚熟的特性,为特晚熟育种提供理论依据,在晚季栽培条件下对24份茎瘤芥种质资源的熟性、商品性、加工性与丰产性进行了初步鉴定。结果表明‘,缩头榨菜’和‘北榨’是特晚熟特性突出的优良种质资源,‘永安小叶’、重庆‘水冬瓜’虽为中晚熟,但综合性状优良,均可作为特晚熟育种的优异亲本材料;分析提出茎瘤芥特晚熟育种可以‘缩头榨菜’ב北榨’‘、缩头榨菜’ב永安小叶’‘、缩头榨菜’ב水冬瓜’‘、北榨’ב永安小叶’4个杂交组合为重点,加强杂交后代选择,改良效果较好。     

四川儿菜

四川儿菜,又称四川抱儿菜,属十字花科芥菜属茎用芥菜在四川的一个变种——抱子芥,在四川、重庆各地都有栽培。近年来,南方各省市引种栽培的也较多。因其品质优良,无苦味,鲜食和加工皆宜,且对土壤和环境的适应能力较强,正愈来愈受到各地群众的喜爱。     

芥菜分类研究

从全国收集的609份芥菜品种资源材料中,发现了4个新的变种;提出16个变种的新的芥菜分类系统及汉名正名的建议;并对在芥菜分类中引起混乱的5个问题阐明了作者的见解。     

中国北方生态型笋形茎用芥"鲁笋芥1号"的育成及其利用价值

芥菜（Brassica juncea Coss.）是黑芥（B. nigraKoch．，2n=16，bb）和芸薹（B.campestris L.,2n=20，aa）杂交形成的一个异源四倍体种（2n=36，aabb）。我国是第2起源地，演化出根芥、茎芥、叶芥和薹芥4大类16个变种。原产四川的茎芥类3个变种之一笋子芥（var.crassicaulis Chen et Yang）在当地生态环境中，长期适应其日照长度变化而成为对日长要求严格且临界日长短（11h）的长日照植物，迄今自然界尚未演化出临界日长更长的新类型。北方春、夏、秋播均因遇长于其临界日长的光周期而先期严重抽薹开花，不能形成笋茎产品器官，故北方…     

‘福山包头’大白菜叶柄黑点病发生特点及抗性分析

以‘福山包头’大白菜为试材,利用田间调查、显微观察和叶片离体培养的方法,对‘福山包头’系列大白菜叶柄黑点病的发生特点及抗性进行了研究,以期为改善‘福山包头’大白菜抗病性及新品种选育提供参考依据。结果表明:(1)大白菜叶柄黑点病主要发生于叶柄表皮细胞且起始于细胞周质或细胞壁,该病可发生于大白菜的整个生育期,且进入包心期后发展较快;(2)氮素能诱导叶柄黑点病的发生,且铵态氮较硝态氮诱导效果更明显;(3)氮素浓度与叶柄黑点病的发病程度呈正相关,但氮素并不是影响叶柄黑点病发生的唯一因素;(4)‘福山包头’系列大白菜种质资源中,‘福东2号’‘福山82’对叶柄黑点病的抗性较强,‘福小87-13-13’‘皱福’的抗性较弱。     

芥菜类蔬菜种子休眠破除技术的研究

采用常温、低温和变温处理的方法对5个芥菜变种开展了种子休眠敏感性试验,试验结果表明,在各芥菜变种材料开花期和采收期一致的情况下,以芥菜完成后熟(2017年采收)的种子为对照(CK),常温下进行种子发芽率测试,结球芥菜、茎瘤芥菜和大头菜无休眠现象,大叶芥菜17W170与分蘖芥菜17W306与各自对照间有显著差异;具休眠现象的芥菜种子,低温3 d处理及干燥种子变温处理可明显提高芥菜类种子发芽率。因此,芥菜类蔬菜不同变种存在不同程度的休眠,而低温和变温处理是打破芥菜类蔬菜种子休眠的实际有效方法。     

大叶包心芥丰产栽培技术

包心芥是芥菜类的一个品种,主要分布在我国南方诸省,以广东省为主。包心芥叶密生、阔而平滑,叶柄短而宽,6-7片叶时开始包心,形成叶球,叶肉厚而细嫩,纤维少,多为加工腌渍之用,     

不同芹菜品种叶与叶柄黄酮含量及其与抗氧化能力的关系

 采用高效液相色谱方法,开展不同芹菜品种中黄酮的含量和分布研究,并探讨其与芹菜抗氧化能力的关系。结果表明：芹菜黄酮主要分布在叶中,毛地黄黄酮和芹菜素是黄酮的主要成分,槲皮素含量甚微;不同品种总黄酮含量差异较大,5个品种中,‘圣洁白芹’的总黄酮含量最高,达到732.21 mg &;#8226; kg-1,其次为‘赞比亚西芹’、‘山西紫柄芹’、‘山西岚县芹’,总黄酮含量分别为556.93、475.74和346.48 mg &;#8226; kg-1,‘文图拉西芹’总黄酮含量最低,为241.41 mg &;#8226; kg-1。研究发现,总黄酮分光光度计法检测的芹菜黄酮含量结果是高效液相色谱法检测结果的2.64 ~ 7.14倍,且品种黄酮含量排序与液相色谱法不同。在抗氧化方面,DPPH方法的检测结果表明,叶柄中总黄酮含量与叶柄清除自由基能力呈高度相关,r = 0.843（P＜0.01）;叶总黄酮含量与叶清除自由基能力呈中度相关,r = 0.624（P＜0.01）。FRAP方法结果表明,叶柄中总黄酮含量与叶柄总抗氧化能力呈高度相关,r = 0.798（P＜0.01）,但叶总黄酮含量与叶总抗氧化能力之间未表现出相关性。     

登封芥菜——芥丝甲天下 声誉播五洲

登封芥菜,当地名为芥疙瘩或芥菜疙瘩,为根用芥菜,是芥菜的一个变种,主要产于登封西部嵩山腹地浅山区.受益于登封独特的山区气候条件和以麦饭石为主的风化土壤所含有的丰富矿物质,该地区种植的芥菜质地紧密、肥厚柔嫩、水分少、膳食纤维多、口感脆辣,有强烈的芥辣味和特殊的香辣味,具有很高的营养价值.     

高菜无公害栽培技术

<正>高菜(Brassica juncea var.integlifolia)原产中国,属于叶用芥菜宽柄芥变种,引入日本后称为"中国野菜",被育成三池赤缩缅高菜、结球高菜等数个品种。目前,高菜已成为浙江省加工腌制菜出口日本及东南亚的主要品种。加工后的高菜质地鲜嫩,纤维细短,色泽金黄,质脆味香,富含人体所需多种     

淳安菜头(茎用芥菜)

淳安菜头（茎用芥菜）＠周兴粒＠胡丽娟￥浙江省淳安县蔬菜技术推广站淳安菜头（茎用芥菜）周兴粒胡丽娟（浙江省淳安县蔬菜技术推广站３１１７００）淳安菜头〔Ｂ．ｊｕｎｃｅａｖａｒ．ｆｏｌｉｏｓａＢａｉ ｌｅｙ〕属十字花科,芸薹属芥菜类中大叶芥的一个变种。是浙江千岛...