初生去势对荷斯坦公犊体重和血液生化、激素指标的影响

为了研究初生去势对荷斯坦公犊体重和血液生化、激素指标的影响,试验选取34头荷斯坦初生公犊,按照配对试验设计分为2组,即阉牛组(初生去势)和公牛组(未去势),每组17头,分别在试验第1,120,150,180,210,240,260,400,450天测量体重,在试验第120,260,400天测定血液生化和激素指标。两组公犊饲养条件及日粮水平完全相同,试验期为450 d,其中肥育期为330 d。结果表明:试验期第120～260天,公牛组公犊体重显著或极显著高于阉牛组(P0.05或P0.01);试验期第1～120天,公牛组公犊日增重显著高于阉牛组(P0.05);其他试验期两组公犊体重、日增重均差异不显著(P0.05)。在试验期第120天,阉牛组公犊血清中总蛋白、睾酮含量显著低于公牛组(P0.05);在试验期第260天,与公牛组相比,阉牛组公犊血清中生长激素含量极显著降低(P0.01);在试验期第400天,阉牛组公犊血清中尿素氮、三酰甘油、皮质激素、胰岛素含量均显著或极显著高于公牛组(P0.05或P0.01),而睾酮含量极显著低于公牛组(P0.01)。说明初生结扎去势可降低荷斯坦公犊早期体重和日增重,同时初生去势处理可改变荷斯坦公犊血清中的激素含量,降低体内睾酮含量和育肥前期生长激素水平,而在育肥后期阉牛组血清中皮质激素、胰岛素、尿素氮及三酰甘油含量均高于公牛组。     

脂肪酸钙对肥育牛生长性能的影响

试验研究了脂肪酸钙对肥育牛增重和饲料转化率的影响,将15头始重约220kg的荷斯坦肥育牛随机分为3组,分别在日粮中添加0,100,200g的脂肪酸钙.结果表明：3个添加剂量组中以100g组效果最好,肥育牛平均日增重提高26.42%,饲料转化率提高28.73%.     

早期去势对荷斯坦公犊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究去势对荷斯坦公犊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取健康荷斯坦公犊和出生即去势的荷斯坦阉牛犊各17头,日龄和初生重均差异不显著（P>0.05）,分为公牛组和阉牛组,这2组牛的饲粮和饲养管理一致,试验期为15.5个月,其中哺乳期为2个月,断奶期为2.5个月,饲育肥为11个月。结果表明：1)2组试验牛在4.5、9.5、15.5月龄平均体重差异显著（P<0.05）,公牛组在14.0～15.5月龄平均日增重显著高于阉牛组（P<0.05）。2)15.5月龄出栏后,公牛组的排酸失重和头占体重比例显著高于阉牛组（P<0.05）。3)15.5月龄出栏的阉牛组大理石花纹等级2.5级,平均背膘厚10.75 mm,与公牛组差异显著（P<0.05）。4)15.5月龄出栏的公牛组肌肉剪切力、冷冻损失、滴水损失、蒸煮损失和肉色红度值显著高于阉牛组（P<0.05）,肌肉脂肪含量和肉色亮度值显著低于阉牛组（P<0.05）。综上所述,在直线育肥模式下,荷斯坦公牛生长性能优于阉牛;但是阉牛可生产出2.5级大理石纹牛肉,牛肉品质明显优于公牛。     

高精料肥育对奶公犊生长性能及生产效益的影响

本试验旨在探究高精料肥育模式下奶公犊的生长规律及该模式下的生产效益.试验选用300头日龄为210±2.07d、体重为243±17.01kg的荷斯坦牛公犊进行试验,综合月龄和体重指标进行肥育阶段划分,分为肥育前期(7～9月龄)、饲料过渡期(10～11月龄)、肥育后期(12～18月龄),通过提高日粮精料比例,逐阶段提高日粮...     

不同饲养模式对荷斯坦育肥公牛肢蹄病的影响

本试验旨在研究不同饲养模式对荷斯坦育肥公牛肢蹄病的影响。选择52头体重相近的荷斯坦公牛,随机分为4组,每组13头,各组饲养模式分别为公牛散养、公牛拴系、阉牛散养、阉牛拴系。结果表明,公牛肢蹄病发病率比阉牛低15.38个百分点;散养肢蹄病发病率比拴系低23.08个百分点;随着体重的增加,肢蹄病的发病率逐渐增加,其中阉牛拴系最早发病,且体重在600kg时发病率最高,而公牛散养组没有发病,其余三组均有发病。     

奥耐尔犊牛代乳粉代替全乳饲喂中国荷斯坦奶公犊的试验报告

对中国荷斯坦公犊按常规饲养方案用４５ｋｇ奥耐尔犊牛代乳粉替换３６２ｋｇ全乳饲养到６月龄时，平均体重２１２．４ｋｇ，平均日增重９３６ｇ，与全乳饲养组十分接近。试验牛生长发育正常，饲料转化效率高，表明奥耐尔犊牛代乳粉可用来代替全乳，且饲养效益优于全乳饲养组。     

不同日粮对乳公牛直线育肥效果的影响

为了降低肉牛饲养成本,试验选择日龄相近、体重一致、健康状况良好的荷斯坦公牛18头,采用单因素非配对试验设计,随机分为1,2组,采用不同饲料配方进行直线育肥,测定乳公牛生产性能指标。结果表明:结合增重、饲料消耗、体尺指标和经济效益指标,≥200~500 kg乳公牛大多数阶段1组效果优于2组。     

青贮饲料氨化应考虑经济效益

据美国农业试验站报道:饲喂氨化或非氨化的玉米青贮料的阉牛,平均日增重和饲料转化率比饲喂高粱青贮料或小麦青贮料的阉牛高。可是这3种经氨化处理的青贮料,饲喂阉牛后的平均日增重没有显著差异。饲喂氨化玉米青贮料的阉牛与饲喂玉米青贮料加棉籽饼的阉牛相比,其平均增重量稍高,净增重约0.04千克。每天消耗的干物质量稍低,干物质转化为体重的效率较高。饲喂氨化高粱青贮料的阉牛每天增重0.98千克,而饲喂高粱青贮料加棉籽饼的阉牛每天增重1.04千     

高档犊牛肉生产技术

犊牛肉是以公犊牛及淘汰的少量母犊牛为生产牛源,通过乳或液体饲料、犊牛料或配合饲料饲养或肥育,达到一定月龄或活重,经屠宰及先进技术加工的高档牛肉,在国内外市场长期保持高价。犊牛肉主要包括犊牛白肉、犊牛红肉和幼仔犊牛白肉三种。选择肥育犊牛应基于现实情况来考量,国外多利用荷斯坦乳牛的公犊牛,我国主要利用黄牛公犊、乳牛公犊和杂种牛。饲料和饲养管理是生产高档犊牛肉的核心。但在犊牛饲养过程中应给予必要的动物福利待遇。     

利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉的研究

本文主要从荷斯坦牛肌内脂肪沉积相关基因的研究入手,主要阐述荷斯坦牛大理石纹的影响因素,去势对荷斯坦牛肉品质(大理石纹和牛肉嫩度)影响及营养(营养浓度和维生素A成分)调控对荷斯坦阉牛肌内脂肪沉积的影响展开综述,以期为利用荷斯坦阉牛生产大理石纹牛肉提供参考。     

肉牛肥育的方法

1持续肥育法 持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重，广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50%以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式，也可卧用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高，生产的牛肉鲜嫩，是一种很有推广价值的肥育方法。     

品种、季节因素对放牧犊牛生长发育的影响

时3月龄安杂牛、新褐杂牛、荷斯坦牛公犊进行放牧补饲.结果表明,在相同饲养管理条件下,安杂犊牛、新褐杂犊牛、荷斯坦犊牛在5-8月份夏季天然草场平均日增重差异不显著(P>0.05),受季节性的牧草质量及连续放牧食入性牧草营养水平变化等因素影响,不同月份平均日增重水平差异显著(P<0.05).随着动物生长需要的增加与牧草营养的变化,犊牛在6月上旬有一个生长高峰,之后在7月上旬也有一个相对增重高峰,7月下旬至试验结束,平均日增重持续下降.三种犊牛在体高、腰角宽指标上差异显著(P<0.05).结论:肉牛补饲从6月下旬开始较适宜,补饲量根据生产计划做适当调整.     

氨化小麦秸在阉牛生长育肥期的利用与效益分析

选用24头乌珠穆沁品种生长期阉牛,进行连续90天的饲喂氨化与未氨化小麦秸的对比生长试验,结果表明。在阉牛生长育肥阶段,采用精料比例连续递进(40％→60％→80％)的饲养制度时,饲喂氨化麦秸较未氨化麦秸可使阉牛日粮干物质进食量(DMI)平均提高18％,日增重(ADG)平均提高34％,日粮精料转化效率(C/G)平均提高12.8％,每公斤增重的饲料费用(FC/G)平均降低0.16元.其中,在40％、60％和和80％精料比例下,饲喂氨化麦秸可使阉牛日粮DMI分别提高45.3％、19.1％和2.3％;ADG分别提高111.1％、39.1％和5.8％;C/G分别改进30.2％、11.4％和2.9％FC/G分别降低0.41、0.19和0.03元。在40％—80％精料比例范围内,给阉牛饲喂氨化秸可以提高动物的生产性能,但其提高幅度随日粮精料水平提高而下降。     

富含硒钴锌的苜蓿青干草在牛羊饲喂中的效果

通过在荷斯坦奶牛和杜泊羊日粮中添加5%高硒型、高硒钴型、高硒钴锌苜蓿青干草,研究3种苜蓿青干草对牛羊饲料转化和生产特点的影响.结果表明,功能型苜蓿青干草能够显著提高牛羊的饲料转化率,其中高硒钴和高硒钴锌苜蓿青干草有利于提高羊和牛的日增重,而高硒型青干草有利于提高荷斯坦奶牛的产奶量.     

配合饲料和畜产品价格浅析

<正> 配合饲料原料、配合饲料产品和畜产品的价格如何才能合理?它们之间的价格比例应该怎样?国家、企业、用户三方面的利益如何兼顾?本文仅以生长肥育猪配合饲料的生产为例,就其中的一些问题谈点粗浅意见。一、生长肥育猪每增重1公白需要多少配合饲③根据国家1993年版生长肥育猪饲养标准中生长肥育猪每日每头营养需要量计算,20—35公斤体重时每增重1公斤需配合饲料3.04公斤,即这一阶段共需配合饲料45.6公斤;35—60公斤体重时每增重1公厅需配合饲料3.67公斤,这一阶段共需配合饲料91.75公斤;60—90公斤体重时每增重1公斤需配合饲料4.35公斤,这一阶段共需配合饲料130.5公斤。全期从20公斤开始长到90公斤结束,共需配合饲料267.31公斤,即每增重1公斤需配合饲料3.8公     

不同精料补饲对荷斯坦高代公牛育肥分析试验

[目的]为了调查最适合荷斯坦公牛育肥精料水平.[方法]试验选择了14～18月龄,平均体重在220～260 kg左右的荷斯坦公牛50头,分成五组,分组间体重差异不大.育肥牛在自由采食小麦秸秆的同时,试验各组每头每天分别饲喂3.0 kg、4.0 kg、5.0 kg、6.0kg、7.0 kg的精料补充料.[结果]随着精料补充量的增加,牛的平均日增重逐渐增加,但饲料的转化率是先增加后降低.[结论]结合增重和精料转化率分析,14～18月龄荷斯坦公牛育肥以5.0 kg/头·d最佳.     

秦川牛高中档牛肉生产技术规范的研究 Ⅱ、营养水平对成年秦川阉牛肉用性能影响的研究

本研究将14头成年秦川阉牛分4组分别用4种营养水平日粮进行60天舍饲肥育,並测定了试牛肥育期体增重、饲料报酬、胴体与肉质特性。研究结果表明,无论从肥育性能、胴体体尺还是从胴体组成(特别是屠宰率、净肉率和胴体重)来看,均以中档营养Ⅰ组(MI)最优;日粮营养过高(高档营养Ⅰ组与Ⅱ组,HⅠ、HⅡ)並不能进一步提高成年秦川阉牛的增重、饲料报酬和其它肉用性能,反而增加了胴体脂肪沉积,相应降低了瘦肉量。建议成年秦川阉牛肥育日粮营养标准的制定参考本研究MI组日粮营养水平。     

生长肥育猪瘦肉生长率和采食量的估测

前　　言生长肥育猪的管理是现代养猪生产中的一项重大挑战。生产一头肉猪,其生长肥育期内消耗的饲料,占其出生到屠宰整个期间所需饲料总量的80%左右。降低这一阶段生产成本的关键是要最大限度地改善饲料转化为活体重的效率。影响商品猪场饲料利用率的主要因素是所用猪种的遗传潜力,猪的饲养环境,以及所采用的营养方案。这些因素相互间是密切关联的;在任何一种特定情况下所用的营养方案,都取决于所饲养的猪对养分的需要量,而这一需要量又决定于猪的遗传潜力和其所处饲养环境之间的相互作用。决定猪对蛋白质和氨基酸需要量的主要因素是猪体蛋…     

影响肉猪料肉比的因素

<正>肉猪料肉比是指肉猪在饲养期内总耗料量与饲养期内总增重量的比值,是影响猪场生产效益的一个重点指标。我国农村散养猪的肥育性能较低,出栏日龄在200d以上,肥育期日增重500g左右,饲料转化率4∶1左右;低水平规模养猪出栏日龄180d以上,肥育期日增重600g左右,饲料转化率3.5∶1以上;中等水平规模养猪出栏日龄160~180d,肥育期日增重在600~700g,饲料转化率3.0~3.5∶1;高水平规模养猪出栏日龄在140~160d,     

幼龄牛持续肥育与成年牛短期肥育技术

1幼龄牛持续肥育幼龄牛持续肥育,也叫直线集中肥育、幼龄牛强度肥育。这种肥育方法是指选用杂交公犊牛,断奶后直接转入肥育阶段,一直保持很高的日增重,达到屠宰时的体重为止。肥育期间采用全舍饲、高精料饲养法集中肥育,使牛日增重保持在1 200 g以上。这种肥育方法生产的牛肉仅次于犊牛肉。