景宁县农业清洁化生产现状及发展对策

农业清洁生产是保证食物安全的关键,而食物安全又是国家最基本的安全之一.在分析景宁县良好的生态环境和丰富的自然资源基础上,针对农业生产存在的高物耗、高能耗、高污染、低效率等问题,提出发展农业清洁化生产的发展对策.     

提高我国食物安全水平的对策建议

针对当前我国食物安全的现状,结合我国的特点,要解决好食物生产与居民营养健康的关系、实现食物数量安全与食物质量安全的协调发展,解决居民健康存在的安全隐患,今后应着重从以下几个方面着手。一、不断提高食物综合生产能力,确保食物数量安全1. 抓好良种工程建设。农业良种工程是提高农业科技含量,促进农业发展的基础性和公益性工程。要依靠农业科技进步和创新,以培育优质、高产、专用和适销对路的动植物新品种为重点,大力开发优质专用农牧渔业新品种。2. 推动农业结构战略性调整。在稳定提高粮食生产能力的基础上,调整优化农业生产结构。…     

营养导向型的中国食物安全新愿景及政策建议

经过40年显著的经济增长和发展,中国当前的目标是保持经济中高速增长,在提高可持续性和公平的基础上,更好地连接经济与市场,让市场决定最优的生产水平,农业在这一过程中将发挥重要作用。在健康中国2030、国民营养计划（2017—2030）以及乡村振兴战略等中长期战略推动下,政府及学术界对营养问题的关注持续提升,农业与营养的联系逐步增强,但“农业-食物安全-营养”的有机融合与衔接还尚未形成。在中国经济转型过程中,农业和食品行业将发挥至关重要的作用,由中国食物安全战略决定的国民食物营养与健康状况不仅影响中国的国民身体素质,还将在一定程度上影响中国能否顺利转变发展方式、能否成功跨越“中等收入陷阱”。因此,新的发展阶段,中国需要新的食物安全战略提升国民营养水平,并采取系列政策措施加强农业与食物安全和营养的联系。论文基于国际经验的食物安全战略发展思路,梳理中国食物安全面临的新旧挑战,提出食物安全新愿景以及相应政策建议,为营养导向型农业发展的顶层设计提供决策支持。中国食物安全面临的挑战诸多,与食物安全与营养高度相关的挑战主要表现为：耕地资源不足与退化、水资源紧缺与污染、气候变化与极端天气影响等自然资源和环境压力,农业生产补贴提高带来的财政支出压力,膳食能量摄入不足、微量元素缺乏以及膳食能量和营养摄入过剩的营养不良“三重负担”,食品安全问题以及食物损失与浪费问题。因此中国在经济从注重数量增长转向侧重质量增长的深化过程中,将更加重视结构调整和制度及技术创新,这意味着农业需要生产高价值、营养和安全的食物,更高效地使用水、土地和能源,保护环境和促进平等,因而需要中国食物安全战略顶层设计上的系列转变。据此,本文提出了营养导向型的中国食物安全的新愿景,即将营养指标作为中国食物安全战略的发展目标,到2025年消除饥饿和营养不足,并有效降低食品安全风险和超重率以及肥胖率。为此需要以关键领域的重大改革为基础,改进营养治理、通过市场信号传递营养导向、推动营养目标的农业生产、建立更安全的食品价值链、以政策创新促进可持续的营养饮食、加强营养教育并开展循证发展支持营养导向的食物安全新战略的实施。     

美国防范食物安全风险的经验与启示

建立健全风险防范机制对于保障中国食物安全意义重大。为应对新冠疫情对公众食物和营养安全带来的冲击，稳定农业生产、低收入家庭食物保障和供应链，美国政府依托多年运行的食物与营养援助项目、非营利性紧急食物援助网络，构建了公众食物与营养安全网，为应对疫情冲击提供了有力支撑。与此同时，通过需求端和供应端的双重发力，有效促进了供应链的稳定，加上已有的相对完备的农业风险管理体系，美国较为成功地防范了食物安全突发风险，其经验值得借鉴。中国要高度重视低收入群体的食物安全保障，加强粮食与食物供应链的稳定性与韧性建设，加快数字技术在农业农村发展和保障食物安全中的应用，以及高度重视农业保险在稳定粮食生产端的突出贡献。     

替代食物体系(AFNs)在广西保障农产品质量安全中的应用思考

结合农业发展方向和广西农产品生产现状,阐述替代食物农业体系(AFNs)在保证农产品质量安全上的发展意义,讨论替代食物农业体系(AFNs)在广西的应用方法。     

石嫣从海归博士到种地农民

<正>石嫣,河北农业大学商学院毕业,中国人民大学农业与农村发展学院博士,清华大学社会科学学院博士后。现担任分享收获(北京)农业发展有限公司执行董事,国际社区支持农业联盟(URGENCI)联合主席。分享收获农场成立8年来,她坚守"加强市民与农民的关系,保障参与生态农业的收入,改善食物安全现状"的三个目标,积极生产多样优质食物,生产过程透明,推动社区食物安全。并将该农场打造成为国际知名、国内一流的新农人CSA培训基地,树立农业中靓丽的新名片。带动各地农业创新创业形势的发展,形成农村社区分享农场CSA产业链利益的合作发展格局。     

建立新的食物系统观

食物的生产和消费是农业生态系统的精髓,它决定性地作用于农业生态系统的结构和功能,也作用于生存环境,农业活动主要是建造和利用食物系统.健康的食物系统,使生态系统可能持续发展,生产力成倍增长,可兼顾生态和生产双重效益,是食物安全的保证.增加动物性食物,减少对植物性食物,尤其是谷物的依赖,是我国与全球食物系统调整的方向.其中,合理利用天然草地,大力发展栽培草地或实行草田轮作,发展草食家畜,减缓对耕地资源的掠夺性利用,是完善食物系统的必然途径.     

发展草地农业 解决中国食物安全的新思路

<正>近日,在内蒙古呼和浩特市召开的2008世界草地与草原大会上,中国工程院院士、兰州大学草地农业科技学院教授任继周说,中国现在及今后面临的不仅仅是粮食安全问题,而是食物安全问题,发展草地农业是解决中国"食物安全"的长久之策。长期以来,中国食物系统的主要弊端在于把谷物强调到不适当的程度,而对非谷物食物资源和其他动物食物资源未予以充分重视。这个偏差导致中国主要粮食作物生产周期!!!!     

云和县畜牧业发展情况调查及思考

浙江省是个经济强省,其中畜牧业是农业和农村经济的支柱产业,在保障食物安全、增加农民收入、推进农业现代化中具有极为重要的战略作用。“十五”期间,全省畜牧业快速发展,生产结构和优势区域布局初步优化,综合生产能力显著增强,现代畜牧大产业格局初步形成,主要表现为：畜牧业快速发展,成为保障城乡居民食物供应的支柱产业;优势特色畜产品区域初步形成,生产结构不断优化;     

《中国食物与营养》2016年征稿、征订启事

<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目有:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养     

《中国食物与营养》2016年征稿征订启事

<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目有:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养与     

新冠肺炎疫情对农业生产的影响研究——以巴西为例

新冠肺炎疫情严重冲击农业生产,对保障食物安全带来新的挑战。本文在提炼新冠肺炎疫情对农业生产影响路径的基础上,以巴西为例,使用该国确诊病例、农业劳动力和产出等数据,测算农业劳动力确诊数,定量分析疫情对农业生产的影响。结果表明,疫情对巴西农业生产影响有限。预计主要农产品产值下降23.79亿雷亚尔(1雷亚尔≈1.20人民币,2021),降幅为0.44%;产量下降313.54万t,降幅为0.34%。其中大豆产值下降最多,为5.94亿雷亚尔;中西部地区产值下降最多,为10.42亿雷亚尔。甘蔗产量下降最多,为221.8万t;东南部地区产量下降最多,为134.2万t。基于此,各国需正确认识新冠肺炎疫情对农业生产的影响,加强舆情监督与引导;探索构建全球农业生产与食物安全互助机制;充分发挥农业生产与农产品贸易大国的责任担当,落实沟通与合作,共同保障全球农业生产与食物安全。     

我国耕地现状及持续利用对策

耕地是土地的精华，是农业生产最基本的生产资料。耕地是人类食物供应的主要源泉，人类食物安全依赖于耕地。这里的食物安全是指食物供应来源的保障性和安全性。粮食从耕地生长出来，肉、蛋、奶生产离不开依靠耕地生产的饲料，二者密不可分。发达国家的畜牧业主要是以耕地...     

国际一级大米新品种川优8377优质高产栽培技术

水稻是简阳市重要的粮食作物,其播种面积和总产量分别占全市粮食生产的15.3％和28.7％,是全市人民的主要食物.杂交水稻研制成功和推广应用,对发展水稻生产,保障食物安全,维护社会稳定,促进经济增长起到了积极的作用.长期以来,简阳市各级农业行政主管部门致力于选择、推广优质、高产、抗病杂交稻新品种,对满足简阳社会经济发展的需求,稳步促进水稻产业发展和食物安全起到了重要作用.     

《中国食物与营养》2015年征稿、征订启事

<正>中国科技核心期刊中国农业核心期刊《中国食物与营养》创办于1995年,由农业部主管,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会主办的食物与营养领域相结合的综合性月刊,国内外公开发行。办刊宗旨:立足于农业、食物、营养领域的结合,报道国家在食物与营养相关领域的方针、政策、法规、标准等;刊登食物生产、食物消费、食品工业、食物营养等方面的发展动态和科技成果;普及宣传营养保健、膳食指南等方面的知识等。本刊主要栏目:专题论坛、食物安全、资源与生产、食品工业、消费与流通、新技术新产品、营养与保健、膳食营养调查等。     

用科技手段推进设施农业工厂化发展

<正>在我国耕地资源紧缺的国情下,发挥设施农业优势,通过科技创新提高单位设施耕地产量是设施农业可持续发展的必由之路。随着中国人口的不断增长,农产品需求持续增加,食物安全问题日益凸显。设施农业作为环境因子可控,并可周年生产的高效农业生产模式,越来越受到人们的关注,在解决国家食物安全,尤其是在保证城乡居民"菜篮子"安全方面起着不可或缺的作用。我国是设施农业大国,但与世界设施农业强     

油料作物的栽培管理技术

我国是人口大国,也是农业生产大国。作为一个发展中国家,粮油安全也是保证国民经济稳定发展的基本保障。近年来,随着社会经济的进步发展,农业生产过程中逐渐出现耕地、水、矿质养分等农业资源状况不足的问题,严重影响着农业的生产数量和质量,同时导致过高的食用油对外依存度,也严重影响了我国农产品贸易和国民食物安全。如何进一步提高油料作物的产量以及质量,成为广大农业生产者高度关注的问题。基于此,本文以花生这一油料作物为例,分析其在生产过程中的栽培管理技术。     

欧盟的粮食安全政策及对我国的启示

分析探讨了欧盟国家对粮食安全的认识,介绍和分析了欧盟国家在粮食安全问题上的政策和措施,通过与我国农业发展现状的比较,揭示了欧盟食物安全政策对我国粮食安全和现代化农业建设所具有的重要启示作用,提出了加强粮食安全和农业发展的建议和措施.建立符合中国国情的粮食预警体系;实施农业保护政策,提高农业综合生产能力;深化粮食流通体制改革,建立安全可靠的粮食储备系统;建立食物安全生产的诱导机制;生态建设要与粮食生产能力建设和储备相结合.     

加强食物安全建设提升我省食物生产的竞争力

从对我省粮食生产起伏的历史原因、限制因子和产业化滞后环节的分析入手，结合对我省自然资源、食物资源和生产领域的调查，得出：应该用发展食物生产的广义农业取代发展粮食生产的狭义农业。进而提出建设具有福建特色的大田农业、山地农业和海洋农业的主要措施。     

我国可持续食物安全的实证研究

分析了可持续食物安全的基本内涵,建立了可量化的我国可持续食物评价指标体系,并对我国可持续食物安全的基本状况进行了实证研究。研究结果表明：我国食物安全的水平,质量和可靠性一直稳定提高,并基本处于安全状态,可持续性和公平性则出现波动和下降的趋势,我国食物安全下一步的目标主要是提高农产品质量和效益,提高农民收入,储备农业生产能力,保护农业资源和生态环境,发展持续农业,这是我国未来否实现可持续食物安全的根本。