基于CKB数据的中国茶叶消费行为研究

论文利用中国慢性病前瞻研究（CKB）10个项目地区512β824个样本数据,对中国茶叶消费做了系统全面的描述和统计,在此基础上通过将茶叶消费者进行分类,使用OLS模型分别分析影响消费者饮茶习惯、茶叶消费者饮茶频率、每日饮茶数量和杯数的相关因素。研究显示,家庭收入和饮茶历史对茶叶消费者的饮茶频率、每日饮茶杯数和茶叶消费量具有显著的正向影响,年龄与中国消费者饮茶习惯呈显著负相关,与饮茶者消费频率有显著正向影响,与重度茶叶消费者每日饮茶量和每日饮茶杯数呈现负相关,采用每日饮茶杯数分析茶叶消费行为,会导致结论存在较大偏差。对今后中国茶叶消费的研究,提出要对消费者进行分类,并以每日茶叶消费量来取代饮茶杯数,并同时提出今后开发茶叶消费市场的对策建议。     

职业院校学生调饮茶消费现状研究――基于调查问卷的分析

为了解职业院校学生对调饮茶的消费现状,对广东省粤东技师学院等几所职业院校学生进行851份问卷调查,通过使用SPSS和Excel软件进行分析,了解学生对调饮茶的购买频率、消费价格、购买时段、品牌及种类等基本情况,探究影响学生购买调饮茶行为的因素。结果表明,职业院校学生最喜欢奶茶系列饮品,能接受9-18元的价位,最注重的是产品的口味,其次是颜值和价格,喜欢正常糖量甚至少糖的饮品,建议商家进行调饮茶产品研发时应将性别、专业因素考虑在内,在控制成本和价格的基础上,尝试改善茶饮口感,提高产品颜值,以迎合大部分学生的需求。     

中国茶叶消费研究——基于饮茶习惯双向变化分析

利用CKB的截面数据,对中国10个地区19786名消费者饮茶习惯的变化情况进行统计分析,并对不同收入、不同年龄层的消费者饮茶习惯变化展开对比分析。结果表明,中国消费者的饮茶习惯随着时间的推移发生变化,饮茶习惯存在着偶尔饮茶和经常饮茶等不同程度的分布,饮茶习惯变化大多要经过偶尔饮茶这一中间阶段;饮茶群体的结构组成变化,可能会由于采用整体饮茶率这一宏观指标而被掩盖,从而忽略了饮茶习惯的个体变化及其背后的机理研究。在此基础上,提出要关注饮茶习惯的双向变化,尤其是关注偶尔饮茶这一茶叶消费的中间形态。     

高校大学生饮茶行为分析研究

本文通过对茶叶的功能以及拓展茶叶的消费渠道进行分析研究，得出以下结论：将饮茶行为分为四种类型，分别是：冲泡茶、茶饮料、调饮以及袋泡茶；大学生饮茶行为主要有以下功能：有利于大学生身心的自我调节、有利于调节大学生在运动时血糖浓度之间的平衡、有利于提高大学生在运动时的抗氧化能力、有利于大学生在运动时营养的补充。可以通过现场宣传、现场推广的方式，来提升大学生对茶叶的认识提升大学生饮茶行为；要加快对茶叶产品的开发，设计包装精美的茶产品来吸引大学生的关注。     

新式茶饮的乌龙茶基底创新

随着消费需求不断升级迭代，新式茶饮行业进入了新的发展阶段。在激烈、变化的市场竞争下进行新式茶饮茶基底创新拥有必要性。本文聚焦于乌龙茶茶底，对乌龙茶基底在品种、初加工、精加工、拼配方面的创新方法进行了总结和概述，以期对新式茶饮的乌龙茶基底创新工作起到参考作用。     

创新调饮 非凡感觉

正6月22日至25日,2018"两展一节"组委会特设了调饮茶和智能冲泡专区,让到场嘉宾观众能够零距离体验新式茶饮方式和产品特色。调饮茶,又称调配型茶饮料,是以茶叶为主体,添加果汁、糖奶、香精等配料中的一种或几种,经过摇制或调和而成的茶饮料。如今,消费者对产品变化的追求孜孜不倦,为了满足消费者要求,茶饮企业从茶叶原料到搭配辅料上积极创新。其使用     

新式茶饮发展现状、未来趋势及应对策略

新消费时代下，新式茶饮行业的迅速崛起，助推我国茶叶产业蓬勃发展。为了满足不断升级迭代的消费需求，新式茶饮通过融合传统茶饮的方式，对原叶茶进行不断创新，为传统茶叶产业发展提供了新方向。本文分析了新式茶饮的发展现状，探究新式茶饮未来发展趋势，并提出相应的发展策略。     

新式茶饮业现状与发展趋势

新式茶饮是继传统杯泡热饮、工业化瓶装即饮茶之后的第三大茶叶消费方式,近些年得到快速发展,已成为解决传统茶业产大于销的重要技术路径。文章阐述了新式茶饮的概念,介绍了新茶饮主要种类与特点,分析了新式茶饮产业的现状与发展趋势,为今后新式茶饮产业的迭代创新和可持续发展提供建议。     

体育文化内涵与茶文化内涵的共性研究

现代社会人们离不开体育文化,人们在日常生活中越来越重视体育锻炼,与此同时,越来越多的人也与茶结缘,喜欢喝茶养生。茶叶在中国盛行数千年,具有深厚的文化内涵。随着社会经济和文化的发展,体育文化活动也成为我们生活里不可或缺的一项内容,和茶叶一样,体育文化既是自然的产物又是社会的产物。因为地域、个体和环境等因素的影响,体育锻炼在不同年龄不同时代不同地域都有不一样的内容。饮茶也是一样,地域、文化、性别、年龄都可能会影响人们的饮茶习惯。但是,无论是体育锻炼的习惯还是饮茶的习惯,都是由众多因素共同作用产生的,而这些因素又会具有一些共性的东西,比如性别不仅影响人的饮茶习惯,也影响人们的锻炼习惯。因此,体育文化和茶文化具有非常多的相似的内涵,值的我们深入去探究。     

饮茶人群中龋病发生率的动态观察

通过对湘阴县城居民的饮茶方式、食物结构变化的调查,对县城居民常年饮用的三个茶叶品种进行的氟化物含量测定;少年儿童从各环境因素中摄入氟化物量的计算后认为:本地人均每月蔗糖消费量从1978年的0.26kg上升到1986年的1.22kg,儿童龋患率从1978年的23％下降到1986年的19.76％(P<0.01)的主要原因是饮茶。本地茶叶是理想的亚热带、热带地区和低氟区少年儿童的防龋用茶。茶叶的防龋效果已为实验室和流行病学研究所证实。但在有传统饮茶习惯的社会群体中,少见龋病流行的动态研究。中国人饮茶有数千年历史。湖南湘阴县是传统的产茶区,当地人以饮茶为饮水唯一来源。近年来,随着经济的迅速增长,该地蔗糖消费量成倍增加,但少年儿童龋患率在低水平下还出现了显著降低趋势。为探讨饮茶对龋患率的影响,作者对本地居民的饮茶方式,食物结构改变;茶叶及各环境的氟含量与龋患率的关系进行了8年的观察、研究,现将结果报告如下:     

红茶文化及其在英国文学作品中的体现

英国是全世界红茶消费量和进口量最多的国家,饮茶已经成为英国人生活中不可或缺的一部分。在英国人长期的饮茶过程中形成了高贵、典雅、独具特色的红茶文化,对英国社会的生活方式、家庭伦理、消费习惯以及文学创作等都产生了巨大的影响。其中红茶文化与文学的结合,为文学创作提供了素材,进一步推动了英国茶文化的发展与成熟。     

饮茶对城市中老年人健康的影响

我国成年人特别是中老年人中的70%～80%有饮茶习惯.中外科学家对茶与人体健康的关系做过大量的研究工作,普遍认为茶对防治癌症有一定作用.笔者于1994年12月至1995年5月参加了长沙市糖尿病发病率的流行病学调查,从临床营养学的角度调查了饮食嗜好与健康的关系,本文就其中血糖初筛后的416例中老年人进行饮茶对有关键康指标影响的分析.     

茶文化背景下我国农民工食物消费的现状分析——以习惯形成视角分析

"食物"是人类衣食住行的基本,自神农氏开始,中华民族人民便开始饮茶。在茶文化的历史背景影响下,每日饮茶成了人们的饮食习惯之一。本文以习惯形成的视角,主要分析了农民工群体在食物消费方面的现状,基于茶文化背景下,提出了农民工消费习惯的改善路径。     

中国城乡居民茶叶消费对比研究

基于CHNS 2011年的数据,本文利用Double hurdle模型,从参与消费和消费多少两个角度对比分析了中国城乡居民的茶叶消费。结果表明,中国城乡居民中分别有2.61亿和1.67亿的饮茶者,日均饮茶量分别为3.19杯和2.81杯,城乡的茶叶消费普及率分别达到46.5%和33.0%,城镇居民和农村居民的茶叶消费收入弹性分别为11.19%和7.9%。城镇居民参与茶叶消费受年龄和收入影响,农村居民参与茶叶消费受收入和家庭规模影响,城乡居民中男性消费者的饮茶量更多,在茶叶消费量的影响上,年龄、收入、家庭规模和受教育程度对城乡居民茶叶消费量具有显著的正向影响。推动中国国内茶叶消费的政策建议是考虑政策的适用性、加快提升城乡居民收入和准确寻找缝隙市场。     

年轻群体饮茶习惯形成原因的质性研究

年轻群体在茶文化的传承中起到重要作用。当前,对年轻群体饮茶行为影响因素的研究多以量化研究的方式进行,而对于该群体饮茶习惯的形成原因缺乏系统性的解释。文章以知乎用户为研究对象,通过质性研究的方式挖掘出年轻群体饮茶习惯的形成原因。研究发现:首先,各年龄段形成饮茶习惯的原因不同,表现为在童年期及更早、在青少年期和成年期养成饮茶习惯的原因不同。其次,饮茶习惯传承过程中通常伴随大量人际间情感流动的过程,主要有亲情、友情和爱情。因此,对于不同年龄段的个体,应有针对性地加强饮茶知识普及宣传,引导他们建立健康饮茶观。同时,茶企及各地茶叶协会可据此展开相应产品开发、广告设计、营销活动及茶文化宣传活动等工作,鼓励消费者以茶为媒介促进人际情感流动。     

饮茶与有氧运动相结合对高校学生身体素质的影响分析

本文首先对当前将饮茶引入高校有氧运动的必要性进行了简要阐述,并就饮茶与有氧运动的几种结合方式进行了具体分析,然后在此基础上就饮茶与有氧运动相结合对高校学生身体素质的主要影响进行了说明。当前将饮茶引入高校有氧运动的必要性体现在这样几个方面:一是物质功效上适当饮茶可以为人体机能补充微量元素;二是交际功能上可以拓展大学生的体育交际能力;三是精神功能上可以为大学生的修身养性提供重要的文化源泉。饮茶与有氧运动的几种结合方式主要包括:有氧运动全过程的饮茶实践、有氧运动组织过程中饮茶风俗文化礼仪的引入等。饮茶与有氧运动相结合对高校学生身体素质的主要影响在于:适当饮茶有助于显著地提高大学生的身体素质;饮茶有助于提高学生的耐力素质;饮茶有助于为有氧运动提供长期的基础补充。     

体育运动后适当饮茶的作用探究

随着生活质量的不断提高,人们日益重视体育锻炼的重要性,希望通过体育运动增强体魄,提升身体素质。体育运动会消耗大量能量,使人们感到身体疲惫,体育运动后适当饮茶可及时为人体补充缺失的水分、促进新陈代谢、缓解疲劳等。讨论了体育运动后身体机能情况,结合对茶的药效作用与营养成分探究,分析了人们体育运动后适当饮茶的主要作用,同时,饮茶也需要遵循科学、适当的原则,不当的饮茶习惯反而会对身体造成不好的影响,最后列举了一些饮茶注意事项,为人们合理饮茶提供参考。     

贵阳幼高专在校大专生阅读状况及对策研究

阅读是获取知识和心灵养分的最直接便捷的途径,它帮助大学生开拓眼界,树立人生观、价值观和职业观。随着信息时代和自媒体时代的来临,当代大学生的阅读习惯、阅读方式、阅读内容等都受到了影响,发生了变化。笔者通过调查研究贵阳幼儿师范高等专科学校在校大专生的阅读状况,发现学生在阅读方面存在的问题,提出相应的解决办法,从而培养学生的阅读能力,养成良好的阅读习惯,让阅读成为一种校园风尚,提高学生的阅读水平和综合素质。     

中国茶叶消费现状与消费行为的影响因素研究

文章采用logistic模型,基于中国健康和营养调查的数据,对我国茶叶消费的现状及其影响因素进行了分析.结果表明消费者的年龄、性别、城乡、受教育程度、收入、所属区域等都影响消费者的饮茶行为,其中年龄、受教育程度和收入对是否饮茶具有显著的正向影响,而男性和城市消费者的饮茶可能也较高,中东部地区的消费者相对于西部消费者饮茶...     

北京在校大学生茶饮料消费调查

以随机抽样方式,用自填式问卷对北京市231名北京在校大学生的茶饮料消费行为进行了调查,用SPSS软件进行数据分析,以了北京大学生消费者对茶饮料的消费习惯、购买目的、对其所含营养素的认知、产品包装上的营养标示对购买意向的影响力。