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本文主要探讨了危害分析及其关键质量控制点管理系统(HACCP)在学生饮用奶产品生产过程中质量控制方面的应用,为保证学生饮用奶的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值。 相似文献
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为进一步加强我区学生饮用奶质量安全监管工作,提高学生饮用奶生产企业产品质量控制水平,新疆维吾尔自治区学生饮用奶计划协调办公室与利乐公司于2011年5月9~13日在上海共同举办了2011年第一期学生饮用奶质量管理和控制(QC/QA)培训班。 相似文献
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本文阐明了食品危害分析和关键控制点体系(HACCP)的定义,并探讨了其在中国学生饮用奶生产过程中的应用,证明了该体系在保证中国学生饮用奶的安全与品质方面的必要性及可靠性。 相似文献
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为贯彻落实最新修订的《江苏省学生饮用奶计划管理办法》和《江苏省学生饮用奶定点生产企业资格认定办法》,积极推进“国家学生饮用奶计划”的实施,提高学生饮用奶定点生产企业学生饮用奶推广水平与推广量,扩大学生饮用奶计划实施的社会影响和覆盖面,促进学生饮用奶定点生产企业健康发展和学生饮用奶推广工作有序开展,2月16~18日,江苏省在兴化市圆满举办了学生饮用奶推广交流研讨会。 相似文献
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本刊讯(本刊记者肖雨) :为了从源头上确保学生奶的质量安全 ,国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室决定正式启动“学生奶奶源升级计划”。该计划的目标是借鉴国内外先进经验 ,探索、建立一套与国际接轨、符合中国国情的奶源管理体系和生产规范 ,建立示范基地 ,提高奶牛养殖者的技术素质、奶源管理水平和原料奶质量 ,为学生饮用奶提供充足的优质奶源和产品质量安全保证 ,对全国奶业生产发挥示范和辐射作用。该计划预计用3年的时间 ,实现上述目标。先用半年左右的时间 ,分层次、分阶段开展对48家定点企业奶牛养殖生产者和基层管理人员的… 相似文献
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中国奶业协会颁布了学生饮用奶团体标准《学生饮用奶巴氏杀菌乳》,通过对比多个国家的法规和标准,验证了学生饮用奶巴氏杀菌乳工艺要求具有科学性、严谨性和先进性。从原料奶要求和理化指标等论述了学生饮用奶巴氏杀菌乳的安全营养特性,并提出了离心分离除菌和微滤除菌技术在学生饮用奶巴氏杀菌乳加工的应用建议。 相似文献
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2000年8月29日,国家五部委二局联合下发了“关于实施国家‘学生饮用奶计划’的通知”及“实施方案”,正式成立了“学生饮用奶计划”部际协调小组,负责全国“学生饮用奶计划”实施的组织、协调与指导工作。而首先在京、津、沪、穗、沈五城市进行的试点工作更早在1999年就已启动,2001年将正式启动第二阶段的省会城市,这意味着“学生饮用奶计划”即将在全国更大范围内展开实施。本文从包装这一角度入手,对学生饮用奶计划的实施提供一些探讨意见。学生饮用奶包装的重要特性——“价廉”“安全、营养、方便、价廉”,学生饮用奶的包装无疑… 相似文献
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国家"学生饮用奶计划"推行8年多来,可谓历程坎坷,但也在稳步行进中。2008年9月,"三鹿婴幼儿奶粉事件"发生后,一些地区立即暂停学生饮用奶的供应,虽然学生饮用奶定点生产企业纷纷自检或送到权威检验机构检验,表明了"自身清白",但包括学生家长、老师等在内的相关人士对"三聚 相似文献