长轴橡胸桨结晶蜂蜜搅融器的研制

我们所研制的长轴橡胶奖结晶蜂蜜搅融器，是一种小功率便携式蜂蜜融晶设备。它可以方便地搅融贮于小口旋盖式蜂蜜铁桶中的结晶蜂蜜，而且使用时不会损坏桶内壁的涂料保护层。     

长轴橡胶桨结晶蜂蜜搅融器的研制

我们所研制的长轴橡胶桨结晶蜂蜜搅融器， 是一种小功率便携式蜂蜜融晶设备。它可以方便地搅融贮于小口旋盖式蜂蜜专用铁桶中的结晶蜂蜜， 而且使用时不会损坏桶内壁的涂料保护层。     

中华人民共和国商业部标准 GH 012—82 蜂蜜

本标准适用于中华蜜蜂和西方蜜蜂及其杂交蜂种所采集酿造的天然蜂蜜。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。新鲜成熟蜂蜜系指不经过加热浓缩处理的天然封盖蜂蜜。在常温下呈粘稠、透明或半透明的胶状液体。温度较低时可发生结晶现象。 1.技术指标 1.1等级规格:     

贮存蜂蜜的知识问答

问:为什么蜂蜜会结晶? 答:结晶后的蜂蜜颜色变淡,品质受到一定影响.实践说明,有的蜜不易结晶,有的蜜在寒冷条件下结晶,还有些蜜在室温下不久就会凝结.一般含葡萄糖较多的蜜容易结晶,含果糖较多的蜜不易结晶.通常蜂蜜结晶是因为其中混有葡萄糖结晶的胚芽,这种结晶的胚芽(即微小的结晶颗粒)含在巢脾上的蜂蜜内,它们在气候干燥时,甜汁的水分大量蒸发,甚至有时在花内葡萄糖就已形成结晶体,和甜汁共同被蜜蜂带入巢内,在酿蜜过程中形成结晶体,分离蜂蜜后,巢房内的残余蜜形成结晶体,留在巢房壁,又贮上蜜时即混合于内,另外,气温忽高忽低或气温过低时,蜂蜜也易结晶.机械作用亦可以促成蜂蜜结晶,在冬季气温低时,将未结晶的蜂蜜加以搅拌,即可形成结晶.     

漫谈蜂蜜结晶

天然蜂蜜结晶是一种自然的物理现象 ,因花种不同 ,浓度不一样 ,结晶时的温度、湿度、光照 ,甚至容器等方面的差异 ,结晶前是否换过桶 ,是否有意或无意中搅拌过 ,结晶过程时间延续的长短 ,结晶前该蜜是否发酵 ,发酵程度的轻重等等 ,都可能导致同一种蜂蜜或多种花的混合蜜结晶后颗粒粗细不一样 ,形态特征更是千差万别 ,给消费天然蜜的消费者带来许多困惑。无论从口感和营养效果等方面来看 ,天然蜜都明显地优于加工后的瓶装蜜 ,所以 ,乐意消费天然蜜的群体在不断扩大 ,对蜂蜜结晶方面提出的问题也越来越多 ,有的问题较容易解释 ,有的问题较难解…     

国外加工蜂蜜的新品种

蜂蜜自古以来就是深受人们欢迎的营养食品和甜昧原料。普通液体瓶装蜂蜜的加工方法,是把从蜂巢摇来的蜂蜜,经过选料和配料,在一定温度下过滤浓缩,然后灌装即为成品。这就是目前我国市场上加工蜂蜜的主要产品。这种加工蜜的优点是工艺简单,易于保留天然蜂蜜的味和营养成份。但也存在一些不足之处:如食用不方便,易流散和沾污器皿,在寒冷季节及长期贮存时出现结晶现像,不便长     

补血养颜：木瓜红枣莲子蜜

蜂蜜结晶是一种物理现象,既不同于沉淀也不同于凝固,它是葡萄糖过饱和溶液析出的葡萄糖结晶核.蜂蜜结晶,不影响食用,但若反复融化,会降低活性酶产生羟甲基糠醛,影响蜂蜜的新鲜度,破坏营养成分.蜂蜜结晶是其属性,但蜂蜜结晶的不规则.对不了解蜂产品知识的消费者来说,蜂蜜结晶是搀了蔗糖的原因造成的,它不但影响产品的货架期,还会影响产品的销量.蜂蜜结晶虽然是一种自然现象,但通过生产加工的瓶装蜂蜜,在保质期内结晶是生产工艺不当造成的.蜂蜜结晶完全可以控制.     

巧解瓶装蜂蜜结晶

蜂蜜结晶是一种物理现象,既不同于沉淀也不同于凝固,它是葡萄糖过饱和溶液析出的葡萄糖结晶核.蜂蜜结晶,不影响食用,但若反复融化,会降低活性酶产生羟甲基糠醛,影响蜂蜜的新鲜度,破坏营养成分.蜂蜜结晶是其属性,但蜂蜜结晶的不规则.对不了解蜂产品知识的消费者来说,蜂蜜结晶是搀了蔗糖的原因造成的,它不但影响产品的货架期,还会影响产品的销量.蜂蜜结晶虽然是一种自然现象,但通过生产加工的瓶装蜂蜜,在保质期内结晶是生产工艺不当造成的.蜂蜜结晶完全可以控制.     

奶油状蜂蜜的制作

1930年,E.J.戴斯博士发现蜂蜜的结晶是可以被控制和利用的。戴斯处理蜂蜜的方法是按消费者的愿望使蜂蜜变成细腻奶油状的结晶。适当加工的蜂蜜,由于未添加或除去任何物质,仍与天然蜂蜜一样纯净。在室温下,它能象奶油一样延展。     

真假蜂蜜的简易鉴别方法

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，是药食同源的天然营养品，是一种成分极为复杂的糖类复合体。新鲜成熟蜂蜜系指不经过加热浓缩处理的天然封盖蜂蜜。在常温下呈粘稠、透明或半透明的胶状液体，气味芳香。     

为天然结晶蜂蜜争一席之地

蜂蜜的结晶虽是一种自然现象,但却成了当前蜂蜜销售中的一个难题。所有养蜂人和了解一点蜂蜜知识的人都懂得结晶后的蜂蜜并不影响其质量,而且能保持蜂蜜内原有成分的纯度,保持其营养成分不丢失,天然芳香不变味,而且颜色也不会变。可是目前这种原汁原味、地地道道的纯天然蜂蜜却被部分消费者误解,认为蜂蜜的结晶就是在蜂蜜中搀进了蔗糖。尤其油菜蜜和棉花蜜都具有极易结晶的特性,葵花蜜也能在短时间内结晶,在我区只有山花蜜因果糖含量高而结晶缓慢一些。经过浓缩深加工之后的蜂蜜能保持较长时间不结晶,所以装进瓶子里的液态蜂蜜便越来越受到…     

成熟蜂蜜评价指标探讨

一、我国蜂蜜生产方式及成熟蜜生产蜂蜜是一种深受广大消费者喜爱的天然食品,具有丰富的营养成分和活性功能。国际食品法典委员会和欧洲蜂蜜标准将蜂蜜定义为:蜜蜂采集植物的花蜜或植物分泌物或昆虫排泄物,带回巢房中贮存,并加入自身特殊的分泌物,进行转化、脱水至成熟的天然甜物质,明确提出了蜂蜜应在巢房内成熟,且强调蜂蜜不得过度加热或加工致使其成分发生改变或质量发生变化。     

蜂蜜的结晶

蜂蜜来源于花蜜。由植物分泌的花蜜是稀的甜汁。花蜜被蜜蜂采集后酿制成粘稠的,含有微量的维生素、矿物质、芳香物质及糖的过饱和溶液。放置较久后,几乎所有蜂蜜中的糖都将与液体分离,生成晶体。晶体形成的过程叫做结晶。蜂蜜的结晶对养蜂者有极其重要的利益关系。对于不熟悉蜂蜜的人来说,结晶可能会引起一些疑问。作为消费者,他可能会拒绝要一罐已经“转变为糖”的全结晶或半结晶蜂蜜,或惊讶放入冰箱的液态蜂蜜为何     

蜂蜜(GB18796—2005摘要)

●定义蜂蜜honey;bee honey蜜honey;bee honey蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物结合后,经充分酿造而成的天然甜物质。注:蜂蜜含有多种糖,主要是果糖和葡萄糖。此外还含有有机酸、酶和来源于蜜蜂采集的固体颗粒物如植物花粉等。蜂蜜的气味和色泽随蜜源的不同而不同。色泽是水白色,琥珀色或深色。蜂蜜在通常情况下呈黏稠流体状,贮存时间较长或温度较低时可形成部分或全部结晶。单一花种蜂蜜unifloral honey,monofloral honey单一植物蜂蜜unifloral honey,monofloral honey单花种蜂蜜unifloral honey,monofloral honey蜜蜂主要采…     

谈蜂蜜质量的检验技术

蜂蜜质量检验技术:包括蜂蜜的来源、定等、分级、结晶、发酵、含蔗糖检验、蜂蜜的卫生、污染等问题。一、蜂蜜的来源蜂蜜来源于花蜜。蜜蜂采集植物分泌的甜汁—花蜜,经过充分酿造而成为蜂蜜;花蜜是植物蜜腺分泌的甜物质。植物蜜腺分为两种:一种是花内蜜腺,蜜蜂采的花蜜,大量的是花内蜜腺的分泌物,如荆条花蜜腺在花冠的基部,枣花蜜腺在花盘中。另一种是花外蜜腺,有的在叶片,叶缘或节间,棉花蜜腺在叶片的中脉和苞叶上;红豆的蜜腺在花柄上。花内蜜腺构造复杂,花外蜜腺构造简单。有的蜜源植物具有“花内,花外”两     

蜂蜜洗面美容法

笔者通过长期实践，体会到每天早晚洗脸时，用蜂蜜作为洗面剂，其美容效果十分显著。具体做法是：取新鲜、纯净、浅色、不易结晶的优质天然蜂蜜，装入小口美容用玻璃容器内待用（炎热夏季须放置冰箱贮藏室内）。每次洗脸时，先用温水清洗面部，然后倒出适量蜂蜜于掌心，双...     

宗教里的蜂蜜与蜂蜡

1宗教里的蜂蜜和蜂蜜饮品1.1蜂蜜的神圣性早期的人类都普遍认为蜂蜜来源于天堂,古希腊和古罗马作家的描述能很好地代表这一观点。亚里士多德在公元前3世纪描述“:蜜……从云中落下,特别是在星星升起的时候,在彩虹挂在大地上的时候”。普林尼曾发问“:蜂蜜这种液体是上帝的甜汁,或是从星星散发的唾液,还是当空气清洗自己时洋溢出来的汁液?”蜂蜜从天国而来的信仰可能是因为它在许多宗教里是作为一种神圣物质而存在的。直到1609年,英国的查里斯布特还写道“:这些大量的最纯净的甘露来自天上;它由万能的上帝奇迹般地从空中蒸馏出来……从那个时…     

蜂蜜结晶的原因和融晶的方法

近年来,蜂蜜越来越受到人们的喜爱,但是许多消费者把蜂蜜是否结晶作为辨别真假蜂蜜的重要标准之一,误认为结晶蜜是掺入了蔗糖的蜂蜜。实际上这是认识上的一个误区,蜂蜜结晶是物理现象,对其质量无任何影响。蜂蜜的结晶,实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出的现象。蜂蜜中葡萄糖本来是毫无秩序地运动着的,在不同的因素影响下,蜂蜜里葡萄糖超过了它的溶解度,     

蜂产品掺假的检验技术探讨

一、蜂蜜掺糖,可用下列方法鉴别有稠度:蜂蜜未结晶前为透明或半透明的胶状液体,其稠度与浓度有关,浓度高的粘稠,浓度低的稀薄。浓度相同,可用一根筷子插入蜜中,垂直提出,纯蜜在滴下时速度慢、粘性大、有挂丝。掺蔗糖水的蜜滴下的速度快,粘性小,不会挂丝。用纱布过滤,纯蜜不易滤过或过滤的速度慢;掺蔗糖的蜂蜜容易过滤,且过滤速度快。尝蜜味:“蜜有蜜味,糖有糖味,即蜜味甜、浓、香、后味长;掺蔗糖的蜜虽甜,但香味差,后味短,且有蔗糖味。查结晶:纯蜜结晶粒的透明度差,结晶层较松软,用手指慢慢捻推结晶粒,无砂粒感,将结晶粒放入嘴里很快溶化;掺蔗糖     

无污染分蜜机的研制

一、前言天然的蜂蜜中不含任何游离重金属,但是呈酸性的蜂蜜在采收、贮存、包装、加工过程中,直接接触了铅、锌、铁等重金属而易被腐蚀污染。目前采收蜂蜜的分蜜机等不少是金属制品,与蜂蜜直接接触的内表面是镀锌铁皮或其他重金属材料,有的虽有涂料,但表面涂料易脱落,生锈的现象屡见不鲜,因而导致某些蜂蜜中游离重金属的含量超过