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辣椒是营养丰富的茄科蔬菜作物,全国各地均有种植,类型和品种复杂多样,根据果实的辣味程度,可大致分为甜椒和辣椒两大类。湖北省广泛种植的属于辣椒类型。辣椒是我省主要蔬菜之一,由于其营养价值高,食用可增进食欲,亦可干制、腌制、配菜、作调料等,因而成为人们日常生活中不可缺少的蔬菜和调味品。近年来,随着保护地、露地、平原、高山种植,及南北市场大流通,辣椒可周年供应,满足人们的需求。 相似文献
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湖北辣椒潜力品种推荐及栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
辣椒是营养丰富的茄科蔬菜作物,全国各地均有种植,类型和品种复杂多样,根据果实的辣味程度,可大致分为甜椒和辣椒两大类.湖北省广泛种植的属于辣椒类型.辣椒是我省主要蔬菜之一,由于其营养价值高,食用可增进食欲,亦可干制、腌制、配菜、作调料等,因而成为人们日常生活中不可缺少的蔬菜和调味品.近年来,随着保护地、露地、平原、高山种植,及南北市场大流通,辣椒可周年供应,满足人们的需求. 相似文献
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近年来,国外蔬菜种子公司纷纷进驻我国。在辣椒方面,目前国内种植的国外(或海外)品种主要为以下几种类型:朝天椒类型、羊角椒类型、长粗牛角椒型、甜椒型。 相似文献
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<正>辣椒是一种茄科辣椒属植物。果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、黄色或紫色,以红色最为常见。辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。杭州萧山区临浦镇有种植辣椒的传统,一般年份 相似文献
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辣椒是世界上的重要蔬菜之一,同时也是食品工业的重要原料,为食品增加风味、颜色、维生素C和辣味。中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,而湖南则是中国名符其实的辣椒大省,其辣椒种植的面积与产量,辣椒加工的深度与广度均处在全国前列。给人们一个总的印象:湖南是辣椒的山,辣椒的海,辣椒的云。概括起来有三多。 相似文献
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辣椒(Capsicum annuum L)原产于中南美洲及墨西哥热带地区,1640年传入我国,至今已有370多年的栽培与引种历史,是人们广为喜爱的重要蔬菜和调味品。辣椒种植品种多,果实色彩艳丽,可食可赏,将观赏性与食用性相结合是辣椒栽培的新方向。近几年随着观光休闲农业及庭院蔬菜的发展, 相似文献
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红辣椒的栽培与干制技术 总被引:2,自引:0,他引:2
1选择适宜优良品种
红辣椒,是专指以采收老熟红椒或酱红椒,口感辛辣或半辛辣的辣椒品种类型。作红辣椒栽培对品种的要求是:(1)红椒果实色泽好,辣椒红色素含量高,经加工后不变色,不褪色;(2)辣味较浓具芳香;(3)干物质含量高。目前,在生产上常用的红辣椒品种有:(1)长辣椒类品种:四川的大金条、益都羊角椒、湘干椒1号、红椒895、红椒454等。(2)线辣椒类品种:景尖椒101、世纪红线辣椒、8212线椒、8819线椒、红椒589等。(3)簇生朝天辣椒类品种:威远七星椒、朝天椒、三鹰椒等。 相似文献