维生素与家禽营养及其缺乏症（续）

水溶性维生素水溶性维生素主要是维生素B族,它们是若干种生化性质各不相同的维生素,由植物、酵母细胞和各种微生物所合成。B族维生素除B_(12)外,都不能在体内贮存,如采食过量则全部从尿中排泄。所以,必须按需要量在日粮中不断补充,对家禽来说,更应注意。 1.硫胺素(维生素B_1) 硫胺素因分子中含有氨基和硫而得名。它对热、氧、酸较稳定,在碱性和中性溶液中易分解而破坏。维生素B_1在体内转变为硫胺素焦磷酸盐,成为机体利用碳水化合物供给能量的主     

家禽维生素营养研究进展

综合评价了近几年来国内外研究较多的几种维生素,如VA、VD、VE、VK、VB1、VB2、VB3、烟酸、VB6、生物素、VB11、VB12、VC对家禽的新营养作用和需要量。并结合生产实际提出了这几种维生素的推荐添加量与日粮调控措施。     

家禽维生素营养的若干问题

机体内的一切(100％)代谢活动都需要维生素的参与。目前日粮中维生素的添加水平差不多完全不是根据广泛的研究而几乎完全是根据大量实际经验而定出的。营养师的工作是在取得最佳性能、最大地减少缺乏症、获取最大利润和最大限度减少经济损失等方面进行“艺术”地平衡。家禽对维生素的需要量取决于日粮类型、日龄、禽种、日粮中有无拮抗物、维生素制剂的型式、需要的程度、禽产品销售的要求、有无疾病、日粮的复杂程度和环境条件等。只有考虑到了所有这些因素,家禽才能得到最佳的维生素营养。对于维生素的研究,除了维生素 D 以外,自1980年以来一直在减少。这一时期内家禽业正在经历产量增长、增重增加、注重销售计划和消费者对质量提出新要求。所有这些都强烈表明需要对经过遗传改良的家禽进行更多的研究。本文是作者1990年6月在美国堪萨斯州召开的全国饲料协会大会上发表的。     

家禽维生素与微量元素缺乏症综合防治措施

文中以2个代表性的肉鸭维生素A和肉鸡维生素E-硒缺乏症典型病例的诊治情况,阐述家禽维生素与微量元素缺乏症综合防治措施。     

维生素在家禽营养中的应用研究进展

维生素在家禽营养中的应用研究进展厉保林目前认为，可以纳入维生素范畴的这类物质共有１６种，分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，有许多实际上是构造及作用相似的某些物质的总称，一般将这类物质称为同组或同族维生素。目前禽用饲料中添加的是工业合成维生素，它对...     

维生素营养与家禽腿病（一）

随着家禽生产水平的迅速提高,禽腿的畸形率也增加,肉用仔鸡尤为严重。腿病被认为是限制肉鸡生产的四种主要因素之一,给肉鸡业带来了较大的经济损失。Morris(1993)的调查表明,美国每年因肉鸡腿病造成的损失为0.8～1.2亿美元。 鸡腿病泛指一系列运动障碍,包括不愿或不能站立以及不能行走。分为软骨营养障碍,软骨发育不良,佝偻病、关节痛风症、腿扭转、病毒性关节炎、滑膜炎和骨髓炎等。     

维生素K在家禽营养研究中的新进展

维生素Ｋ在家禽营养研究中的新进展李有业耿凤琴徐占红（沈阳大学沈阳１１００３４）维生素Ｋ是１９２９年由丹麦学者、诺贝尔奖金获得者达母发现的。１维生素Ｋ的来源维生素Ｋ为自然界分布广泛的萘醌类物质，现有：Ｋ１、Ｋ２、Ｋ３和Ｋ４四种类型。Ｋ１（叶绿醌），由植...     

家禽营养中的烟酸

烟酸 ,又称尼克酸 ,是家禽营养中一个经常被遗忘的维生素。随着禽类遗传潜力的提高 ,有必要根据种类、生产性能和日粮基础成分来重新评估烟酸在日粮中的添加水平。烟酸是氧化还原反应的辅助因子 ,生长家禽缺乏烟酸会使生产性能降低、皮肤损伤、腿骨缩短和跗关节肿大 ,成年蛋鸡的产蛋量和孵化率降低。存在于谷物饲料中的烟酸大多是不能利用的 ,但有关烟酸生物学利用率的数据有限 ,需要更多方面的资料。肉鸡获得最佳生产性能所需烟酸添加量的估计值变化范围很广。但最新的研究结果显示 ,饲喂以小麦为基础日粮的肉鸡 ,烟酸的添加水平最高可达 1…     

维生素E在家禽营养中的作用

家禽缺乏维生素 E 会出现许多营养缺乏症,如脑软化、渗出性素质病、肌肉损害、孵化率降低、心肝疾病、肌胃糜烂和跗关节肿大等。维生素 E 的主要功能:在细胞和组织中抗氧化;呼吸链的活性成分;参与核酸的合成;促进激素的合成与释放;影响免疫系统。化学结构维生素 E(生育酚)共有7种异构体,其结构差异很小,分别命名为α、β、γ、δ、ε、(?)和η。其中α-生育酚最重要,最能发挥维生素 E 的功能。天然存在的具有维生素 E 活性的生育酚也可以化学合成,但其生物学活性不等同于天然存在的α、β等生育酚。     

维生素E在现代家禽营养中的作用

维生素 E(VE)是一种脂溶性的天然抗氧化剂,是体内抗氧化防御系统中的重要成员,具有抗氧化或抗自由基、抗应激和提高机体免疫力的功能。由于家禽本身不能合成这种维生素,且现代家禽生产性能的遗传潜力较高,饲料消耗较少,以及现代高产品系家禽免疫力低;此外,在工厂化生产条件下,饲料中“天然 VE”较少,再加上饲料品质及存放等条件的改变,往往造成饲粮中 VE 缺乏。所以,在现代家禽生产中,向饲粮     

家禽B族维生素缺乏症的概述

B族维生素中有硫胺素、核黄素、泛酸、胆碱、烟酸、吡哆醇、促生素、叶酸、钴胺素等10多种。这类维生素都属于水溶性维生素,由植物、酵母细胞和各种微生物合成,反刍动物可由瘤胃中的微生物合成。家禽和猪则要依靠饲料供应,其中,除了钴胺素外,都不能在体内贮存,所以应按需要量在日粮中不断补充。否则,易发生B族维生素缺乏症。     

家禽维生素C营养的研究进展

维生素Ｃ具有防治坏血病的功能,并有显著酸味,故又名抗坏血酸(ａｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄ)。早在公元１７５４年英国詹姆士·林德就发现柠檬汁可以预防治疗坏血病,但直到１９３０年维生素Ｃ及其化学结构才为Ｇｙｏｒｇｙｉ发现,两年之后维生素Ｃ被分离并提纯。目前,维生素Ｃ是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类２６种基本药物之一。维生素Ｃ有Ｌ型和Ｄ型两种异构体,Ｌ型具有生物学活性,常说的维生素Ｃ即指Ｌ-抗坏血酸。长期以来,维生素Ｃ被排除在家禽日粮常用的配方之外,认为家禽体内合成的维生素Ｃ可以供给其需要,而其主要依…