巨峰葡萄品质下降原因及其预防对策

巨峰葡萄品质下降原因及其预防对策江苏宿迁市葡萄酒厂园艺科邱冬梅巨峰葡萄是目前主要栽培的鲜食品种之一。该果实成熟时果穗上的果粒着生一致，粒重１０～１４克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，有草莓香味。但是近年来，巨峰葡萄的品质普遍下降，有的果实成熟不...     

葡萄果穗套袋前后的管理

目前，鲜食葡萄正向无核化、大粒化和优质化（果实套袋）方向发展。辽阳县地处辽南，无霜期长、积温高、昼夜温差大，产量和果实含糖高。近几年林业种植结构调整，辽阳县的葡萄产业发展较快，以巨峰和无核白鸡心为生产主栽品种，总面积已达2000公顷。巨峰和无核白鸡心葡萄在辽阳县地区生长季节（7-9月）降雨量大，果实发生黑痘和白粉病较重，喷布农药多达8～10次，导致果实大量农药残留。因此，我们于2006～2007年进行了巨峰和无核白鸡心葡萄果实套袋技术试验，试验结果表明：葡萄果穗套袋能有效地防止黑痘病、白粉病、     

“两代同堂”巨峰葡萄一年二次结果栽培技术

2012~2014年在福建省福安市松罗乡开展了巨峰葡萄“两代同堂”一年二次结果试验，使葡萄上市时间错开南方葡萄上市高峰期，取得了较好的经济效益。该研究介绍了巨峰葡萄一年二次结果栽培技术，并从品种选择、一次果产量控制、促抽二次梢时机、水肥管理、果实采收等方面提出了需要注意的事项，以期推广应用。     

Determination of trans-resveratrol and its glucoside content in pulp of five grape varieties in Guangxi using HPLC

[目的]广西湿热气候条件下生长成熟的葡萄中白藜芦醇及白藜芦醇苷的含量,为今后进一步研究南方地区鲜食与酿酒葡萄奠定基础.[方法]以广西湿热地区主栽葡萄品种巨峰、夏黑、Fry、Carlos和Nobel为材料,使用高效液相色谱法( HPLC)定量分析其果实白藜芦醇和白藜芦醇苷含量.[结果]在5个品种中,巨峰葡萄果实中的白藜芦醇苷含量最高,达到15.621 mg/L,其次是夏黑,为12.062 mg/L;白藜芦醇含量最高是Nobel,为0.276 mg/L,其次是巨峰,为0.206 mg/L;巨峰葡萄具有较高的白藜芦醇及其糖苷含量,其总含量达到15.827 mg/L,其次是夏黑葡萄,其总含量达到12.048 mg/L.[结论]巨峰葡萄在广西湿热环境中能产生较多的白藜芦醇.     

广西主栽葡萄品种果实白藜芦醇及其糖苷HPLC定量分析

[目的]广西湿热气候条件下生长成熟的葡萄中白藜芦醇及白藜芦醇苷的含量,为今后进一步研究南方地区鲜食与酿酒葡萄奠定基础.[方法]以广西湿热地区主栽葡萄品种巨峰、夏黑、Fry、Carlos和Nobel为材料,使用高效液相色谱法( HPLC)定量分析其果实白藜芦醇和白藜芦醇苷含量.[结果]在5个品种中,巨峰葡萄果实中的白藜芦醇苷含量最高,达到15.621 mg/L,其次是夏黑,为12.062 mg/L;白藜芦醇含量最高是Nobel,为0.276 mg/L,其次是巨峰,为0.206 mg/L;巨峰葡萄具有较高的白藜芦醇及其糖苷含量,其总含量达到15.827 mg/L,其次是夏黑葡萄,其总含量达到12.048 mg/L.[结论]巨峰葡萄在广西湿热环境中能产生较多的白藜芦醇.     

京亚葡萄的优质丰产栽培

吉林市地区冬季严寒,无霜期短,有效积温不足,一些大穗、大粒鲜食葡萄品种(红地球、美人指和巨峰等),即使采取覆盖防寒越冬,大多数品种果实仍不能充分成熟。因     

CPPU和GA3对巨峰葡萄联合作用的综合效应

巨峰葡萄适口性好，是部分地区的主栽品种。为进一步验证CPPU和GA3对巨峰葡萄联合作用的效果，我们于2003年进行了相应试验。     

吉丰系葡萄与巨峰系葡萄生物学特性分析比较

如何做到良好与良法配套，一直是经济林研究的重要课题。为了能节省人力、物力、财力，在对吉丰系葡萄品种生物学特性观察研究的基础上，采用模糊相似选择原理和方法，对吉丰系葡萄品种与巨峰系葡萄品种进行了分析比较。结果表明，吉丰系葡萄与巨峰系葡萄物候期基本接近；吉丰系葡萄营养生长较巨峰系葡萄稍弱，但结实性能和抗病性稍强；吉丰１２号与红瑞宝、吉丰１４号与巨峰、吉丰１８号与龙宝生物学特性最为相似，可直接采用成熟的     

‘申华’葡萄果实特征香气成分分析

为探究葡萄新品种‘申华’果实的特征香气成分,以‘巨峰’葡萄为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术检测成熟期果实中的挥发性香气成分和含量,并通过气味活性值及果实香气轮廓来综合分析两个品种在活性香气成分上的差异。结果表明:除C6化合物外,‘申华’葡萄果实中不同种类香气物质的含量均显著高于‘巨峰’。OAV结果表明‘申华’和‘巨峰’葡萄均有19个活性香气成分,2-甲基丁酸乙酯是‘申华’葡萄最重要的果香类气味贡献成分,‘巨峰’的重要果香类气味贡献成分则是2-甲基丁酸乙酯和己酸乙酯。香气描述发现庚酸乙酯可能是‘申华’葡萄果实酒香气味的重要贡献成分。植物类和果香类气味是两个品种果实共同的主要特征,而‘申华’葡萄果实整体气味强度高于‘巨峰’。相关研究结果可为后续‘申华’葡萄更好地开发利用以及香味葡萄品种选育提供参考依据和科学基础。     

提高巨峰群葡萄果品质量的综合技术措施

巨峰群葡萄品种除巨峰外,还包括由巨峰芽变与实生选择,以及用它为亲本杂交而培育的一些新品种。常见的有巨峰、先峰、黑奥林、红瑞宝、红富士、高尾、红蜜、伊豆锦等。巨峰群品种以果粒特大、外观优美、品质极佳而盛名于世。若管理不善则丧失原有性状,使商品性降低,故提高产品质量是一个不可忽视的问题。巨峰群品种的原产地—日本,对其产品要求是:浆果含糖量达17%以上,单粒重为12克左右,果粒与果穗大小     

广东设施栽培下10 个葡萄品种生长发育特性研究

为筛选适应广东地区及其相近气候地区栽培的优质鲜食葡萄品种,2016年对引进的10个葡萄品种成龄树的物候期、生长和结果习性、果实性状和品质等进行了观察和比较,并对果实性状与品质进行分析。结果表明:10个鲜食葡萄品种在薄膜大棚设施栽培条件下,萌芽期为2月中下旬,成熟期主要集中在6～7月;夏黑、巨峰等7个品种生长势最旺,其余3个品种长势中等;8611产量最高,其次是东方之星、阳光玫瑰、温克、红巴拉多、巨峰,产量达5 644.48 kg/hm~2;10个品种果粒的可溶性固形物含量在12.18%～18.47%,其中以夏黑、红巴拉多、阳光玫瑰、玫瑰香含量最高,口感较好。综合而言,夏黑、阳光玫瑰、巨峰综合性状优良,可以在广东地区设施栽培推广;红巴拉多、温克、东方之星品质良好,能调节果实成熟期,可作为搭配品种适当推广;8611、红富士、泽山一号、玫瑰香品质或产量欠佳,不适宜在广东地区大面积推广种植。     

外引葡萄新品种农业经济性状比较分析

试验利用１９８９年引入的１４个葡萄新品种进行研究，分析其结果习性，果实质量、抗病性等方面的差异，进一步认为京超和早高为丰产。优质，抗病品种；青岛早红，凤凰５１和乍娜为高产，品种；龙宝，红瑞宝和巨峰为中晚熟品种；利扎马特，美丽无核产量过低且易染病，不宜大量发展，并就不同品种的适种地区及利用提出了建议。     

外源GA3混合配方对巨峰葡萄果实生长前期内源激素的影响

[目的]为了研究外源GA3对巨峰葡萄果实生长前期内源激素的影响。[方法]采用不同浓度的外源GA3混合配方对巨峰葡萄二造果进行处理,了解花后10～30 d葡萄内源激素含量与果实无核率的关系。[结果]外源GA3混合配方处理可以促使巨峰葡萄产生无核果实,并且促进果实膨大,在果实生长前期果实内GA3、IAA、CTK、ABA含量均有不同程度的提高。其中,GA3与IAA含量大致呈现先升后降的变化趋势。CTK含量变化类似,但与CK差异不大。ABA含量与其他激素的变化趋势大致相反。[结论]巨峰葡萄无核化的较好处理为GA312.5 mg/L+SM 200 mg/L+CPPU 10 mg/L。     

影响巨峰葡萄贮藏效果的因素分析

<正> 近10年来,我国葡萄栽培面积增加了5倍。其中巨峰品种发展最快,全国种植面积已逾50万亩,成为我国葡萄栽培面积最大的品种,辽宁、山东、河北等不少集中产区已出现卖果难的问题。与龙眼等欧洲种品种比较,巨峰品种贮藏期间易出现失水干梗、脱粒,贮藏难度较大。研究影响巨峰葡萄贮藏的主要因子,提高贮藏效果,对扩大巨峰贮藏量,延长巨峰葡萄的销售期,具有十分重要的意义。     

套袋对葡萄果实的影响

巨峰葡萄是广西桂南地区的葡萄主栽品种 ,巨峰葡萄果大肉厚 ,脆甜多汁 ,在南方栽培表现为早熟早上市。然而 ,桂南地区高温多雨季节正是葡萄果实生长及成熟期 ,病虫害严重 ,喷施农药后 ,果实表面沉积药液及泥斑 ,导致不能直接食用或食用时不易清洗 ,极大地影响了商品价值。针对这些实际问题对葡萄果实实行套袋试验。1材料与方法本试验于2003年和2004年2年完成 ,试验设在南宁市郊区罗文村韦氏葡萄园进行 ,3年生果园 ,单臂篱架 ,株行距是1m×2.5m ,田间管理水平较高 ,纸袋采用葡萄专用的单层白色纸袋。试验采用随机排列 ,以不套袋为对照 ,座稳…     

黑皇葡萄在浙江海宁的引种表现与栽培技术初探

黑皇(BKシードしス)原产日本,是巨峰和贝蕾A的杂交后代,三倍体无核,鲜食。国家葡萄产业技术体系杭州综合试验站区试园连续2年试验观察结果表明：该品种植株生长良好,丰产稳产,果实品质佳,综合性状优良。初步总结了黑皇葡萄配套栽培技术,为该品种在浙江地区及长三角地区的种植提供技术参考。     

葡萄优良品种中间试验与示范推广

以贵州省农科院园艺所鉴选的巨峰群优良品种为主，于１９９１年在贵阳市乌当区野鸭乡先锋园艺场建１０亩中试葡萄园，１９９２年开始结果，１９９４年各品种的平均亩产达到１０１８．９５￣２２５５．５ｋｇ，１９８８￣１９９２年省农科院园艺所先后共推出３０万株以巨峰群为主的葡萄优良品种在省内示范推广，带动了全省葡萄生产的发展。１９９３年贵阳、镇宁、兴义３市（县）葡萄栽培面积达到２７７０亩，投产面积１４４５亩，产量     

葡萄品种引种试验初报

目前鄂西北襄樊地区的鲜食葡萄品种90%以上为巨峰及巨峰系列品种,品种结构过于单一,成熟期多在7～8月,属中熟品种,存在成熟期集中,不耐贮运,品质较差等问题,给葡萄的高产、优质、高效栽培带来很大的困难.为此,在借鉴同仁研究的基础上,我们从中国农业科学院郑州果树研究所、湖北农科院等单位引进了高妻、京亚等10个品种试种,研究其在鄂西北襄樊地区的适应性,以筛选适合鄂西北襄樊地区栽培的葡萄新品种.     

葡萄新品种引进对比试验初报

为改善福建省葡萄栽培品种的结构,以巨峰为对照,引进了13个品种进行对比试验,观察其物候期、果实品质与产量、抗病性等,结果表明:高妻、峰后、红地球、夏黑等4个品种单项特性超过对照种巨峰。     

叶面喷硒对不同葡萄品种果实品质及贮藏特性的研究

以设施栽培的3a生‘阳光玫瑰’和‘巨峰’葡萄品种为试材,分别以0、30、50、70mg/L浓度的亚硒酸钠进行叶面喷施,研究硒对不同葡萄品种果实及叶片的含硒量、果实品质及耐贮性的影响。结果表明：叶片喷施硒肥可以有效的改善葡萄果实品质,提高果实单果重、可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量。其中巨峰以50mg/L处理的果实含硒量最高、品质最好、耐贮性最佳。阳光玫瑰以70mg/L处理的果实含硒量最高、品质最好。