坚定不移地推动我国魔芋种植业的发展

最近,中国魔芋协会就魔芋发展规划、魔芋种植、魔芋加工及魔芋在各个领域的应用作了专题研讨。本期刊出这组关于魔芋种植业的文章,供全国从事魔芋种植业的同行参考。     

秦巴山区魔芋软腐病侵染危害规律研究

秦巴山区为我国魔芋主产区之一 ,地处秦巴腹地的安康地区为全国魔芋优势种植区。９０年代以来 ,安康地区的魔芋生产得到了较快的发展。尤其是安康地委和行署将魔芋列为全区５大农业产业化项目后 ,全区已初步形成了种植业和加工业相互配套的产业化发展格局。到９０年代中期 ,安康地区魔芋种植面积达０．４７万ｈｍ２ ,魔芋已成为当地农民和地方财政增收的重要项目。但是 ,随着种植面积的扩大和年限的增加 ,魔芋软腐病逐年加重 ,轻者减产 ,重则绝收 ,严重地影响了魔芋生产的发展和产业化开发。由于我国魔芋人工大田栽培仅１０余年 ,魔芋病害尚…     

中国魔芋产业化的现实问题及对策

魔芋在我国栽培历史悠久 ,但过去多为房前屋后零星种植、自生自灭 ,８０年代以来 ,随着科学技术的进步 ,对魔芋应用价值的不断揭示 ,市场经济的发展 ,人们生活水平和认识的提高 ,魔芋栽培逐渐得到了各级政府的重视和农民群众的欢迎。魔芋作为一个新兴产业在我国蓬勃发展 ,并将成为２１世纪的朝阳产业。目前我国魔芋的栽培面积已达３０万亩 ,居世界第一位 ,主要分布于四川盆地、云贵高原、陕西南部、湖北西部和湖南山区。陕西安康地区的魔芋种植面积最大 ,超过了１０万亩、１０万吨。贵州已将魔芋作为兴黔富民的一项后续产业 ,面积已达５万亩…     

做大魔芋产业促进山区农民脱贫致富奔小康

重庆开县地处大巴山南麓的边沿山区,是魔芋生长最适宜区域,具有悠久的种植历史,它是我县贫困山区乡镇调整产业结构、农民增收的主要经济来源。但由于魔芋栽培技术落后,品种退化和受软腐病的严重威胁,致使魔芋单产长期低下,严重阻碍了我县魔芋产业的发展。为此。为了加快魔芋产业的发展,促进贫困山区农民早日脱贫致富,巩固扶贫成     

中国魔芋产业的兴起 现状 问题和对策

一、中国魔芋产业的兴起中国历来就有种植魔芋的习惯 ,但在１９８５年以前的２０００多年时间里 ,我国魔芋资源一直处于以传统的魔芋豆腐供食和战乱充饥的利用状况。１９７９年西南农大刘佩瑛教授因承担《中国蔬菜栽培学》、《中国大百科全书农业卷》等书中的“魔芋”章节任务 ,需了解生产情况 ,并且听说日本在打听“金江芋角” ,便到魔芋集散地四川宜宾地区考察 ,结果发现经过自然灾害和“文革” ,魔芋几乎已绝迹 ,便找来一株魔芋在四川省屏山县作了一次报告 ,呼吁恢复魔芋的生产 ,随即向四川省领导汇报 ,得到支持 ,并逐渐开始恢复魔芋生产…     

整合要素 发展优势 走有自己特色的魔芋产业化道路

魔芋资源开发利用的广阔市场前景 ,使魔芋产业成为魔芋适生区域最具活力的新的经济增长点。但是魔芋的产业链很长 ,涵盖了一、二、三所有产业领域 ,因此 ,各地发展魔芋产业不可能在所有方面都有所作为 ,而是应该遵循社会分工和地域分工规律 ,坚持有所为 ,有所不为的原则 ,立足实际 ,发展优势 ,构造强势 ,才能在日趋繁荣的魔芋市场中处于有利地位。特别是经济、技术、条件相对落后的魔芋产区要推进魔芋产业快速、健康、稳定地发展 ,必须着力抓好如下４个环节 :一、开发优势资源魔芋产业的龙头在于高科技产品的开发 ,而根基则在于种植基地的发…     

魔芋软腐病流行原因分析及综合治理

魔芋是开县主要经济作物,具有悠久的种植历史,发展魔芋有得天独厚的自然优势,它是开县贫困山区乡镇调整产业结构、农民增收的主要经济来源。但过去由于魔芋栽培技术落后和品种退化,加之伏天高温气候持续时间长,致使魔芋软腐病在开县连年暴发成灾,单产长期低下,严重阻碍了开县魔芋产业的发展。为此,农业部把开县列入魔芋防病丰产高效栽培技术推广“丰收计划”项目实施县,以此提高魔芋生产效益,形成山区农民的骨干产     

十堰市魔芋产业发展现状及对策

国家实施西部大开发战略 ,给十堰经济发展带来了千载难逢的机遇。魔芋 ,作为绿色保健食品 ,是十堰极具地方特色的优势资源之一。因此 ,深度开发十堰市魔芋产业 ,不仅对发展十堰经济作用重大 ,而且对带动周边县市乃至全国魔芋产业发展 ,促进西部大开发战略顺利实施意义深远。一、发展现状十堰位于湖北省的西北部 ,属北亚热带 ,南北气候兼有 ,从低山平地到千米高山都适合魔芋生长。近几年来 ,随着农业结构调整和农业产业化的发展 ,魔芋生产已由长期以来房前屋后种植、逢年过节做菜的自产自食性生产向连片规模种植、面向市场开发的商品化效益农…     

着力魔芋病害防治 巩固基地建设成果

近年来,随着魔芋产业的发展,魔芋种植已成为湖北省竹溪县50％左右农户拓展收入门路的重要渠道,特别是省政府批准竹溪县     

组建中魔集团 全面推动魔芋产业化——关于筹建“中国魔芋产业集团公司”的初步设想

一、组建“中魔集团”的必要性和紧迫性（一）政策扶持我国魔芋集中分布地区基本上都是贫困地区较集中的地方 ,同时也是当前“西部大开发”的主要地区 ,因而魔芋产业的开发和发展 ,对促进这些地区农民脱贫致富有着极为重要的政治意义和社会经济效益。种植魔芋相对于烟叶、茶叶、玉米、土豆、药材等的比较优势是农民增收和魔芋生产得以迅猛发展的关键因素 ,并且芋粮套种技术的推广 ,获得了魔芋高产、粮食丰收的良好效益。魔芋生产的广阔前景和我国所具有的独特优势 ,决定了其在农业结构调整和扶贫开发中的重要地位。如何使魔芋成为一个可持续…     

湖北省魔芋产业发展现状、难点与对策

魔芋,在很早之前就存在湖北省山区的一些适种地方。近来年,随着人们对魔芋价值认识的不断加深,它才开始引起人们对它的广泛关注。于是民间投资者纷纷解囊,使得种植面积不断扩大,加工业渐次兴起,客观上带动了魔芋产业的发展。它从无到有,从     

魔芋调种的技术及营运要点

魔芋调种的技术及营运要点重庆张盛林刘佩瑛近年来各地迅速发展魔芋种植业而大量并地调种，但因魔芋球茎皮薄肉脆，极易造成皮部及内部的受伤，感染软腐病而导致失败。在魔芋挖收季节，应怎样选购种芋及营运魔芋种芋呢？一、首先应按地区种植区划，尽量就地或就近选购适宜...     

魔芋优化栽培技术

魔芋优化栽培技术侯元章魔芋属天南星科多年生草本植物。魔芋在四川省已有两千多年的种植历史。前些年，各产地还处于房前屋后零星种值状态，沿用挖大留小的原始生产方法。近年来，随着科学技大的进步和食品工业的发展，发现魔芋是一种极为珍贵的保健食品，还可广泛用于医...     

云南高原魔芋生产现状分析

一、云南魔芋生产的经济意义魔芋是适宜于山区栽植的一种经济价值较高的作物 ,属天南星科、魔芋属的多年生宿根性草本植物。其喜肥怕瘠、喜湿怕旱、喜阴怕晒、喜凉怕热 ,是一种典型的阴性植物。主要分布于印度半岛及亚洲各国 ,我国云南、四川、贵州、广东、广西、福建、台湾、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、上海等省、市、区均有魔芋栽培 ,栽培品种主要有花魔芋和白魔芋两种。在云南、贵州已有千余年的种植历史 ,具有丰富的魔芋品种资源。其产品器官为块茎 ,内含丰富的葡甘露聚糖（４０ %～５５ %） ,灰分３ %～４%、果胶、生物碱、…     

浅谈我国的魔芋加工设备

魔芋在我国种植食用及医药历史很长 ,但作为魔芋的加工设备 ,生产的历史却很短。在较短的历史中发展又很快 ,这种快速发展无疑是伴随着我国魔芋产业发展而发展起来的。下面对我国的魔芋加工设备 ,着重对魔芋烘干设备谈一些粗浅意见供参考。１魔芋的粗加工设备魔芋粗加工设备主要指烘干设备。烘干设备分网带式气流烘干、隧道式气流烘干及粉碎式快速烘干及流化床加网带式烘干。１．１网带式气流烘干设备 :这种设备配有４台提升机 ,其中两台鲜芋提升机和两台芋片提升机（从地里挖出来的魔芋称鲜芋）、一台鲜芋浸泡及旋转提升机、一台清洗去皮机…     

魔芋防病丰产栽培

我国魔芋从８０年代中期起逐渐从房前屋后零星栽培走到大田成片种植。一般栽培之初产量尚可 ,但经几年之后 ,病害逐渐加重 ,只好放弃种植 ,因而８０年代兴起的老基地不少已经萎蔫 ,近几年发展的新基地也有些并不成功。日本为魔芋栽培几次转移基地 ,近年在群马县逐渐形成主产区。群马县为东京附近的一个海拔较高的山区 ,是日本政府指定为东京市提供热季和早秋蔬菜的基地 ,主要因其气候较为凉爽。日本经过二战后几十年的试验研究 ,形成了成套的魔芋种植规程 ,他们的芋农严格按照规程栽培 ,但仍兢兢业业 ,用多种药物保护 ,唯恐病害爆发 ,丧失生…     

对我国魔芋种植业发展的思考

我国种植魔芋大约有2000年的历史,但形成种植业却是在近20年的事。种植业形成之前,魔芋的栽培为在房前屋后挖大留小的野生或半野生的零星栽培方式。直到20世纪80     

魔芋开发利用和发展前景

魔芋属单子叶植物纲天南星科魔芋属，为变态茎多年生草本植物，又名、花杆莲、鬼头等。我国种植魔芋历史悠久，目前在资源普查、分类、品种选育、生物学特性和生长发育规律、化学成分分析、栽培技术、用途、加工等方面均已取得可喜成果；并开始规模化栽培，作为开发性农业逐步向科农工贸联为一体的产业形式发展。一、魔芋资源产地与分布魔芋主要分布在亚洲和非洲的热带地区，亚洲是魔芋属的多样化中心，主要分布于印度半岛以东的亚洲各国，南起赤道线上的雨林气候带的印尼，北至北纬36°的我国宁、陕和甘南的季风影响区，东达日本。中国有26…     

抓住西部大开发的历史性机遇 把四川建设成国际性膳食纤维源基地

魔芋 ,是西部部分地区得天独厚的、极富特色的宝贵资源。开发、利用好魔芋资源对发展西部特色经济具有极其重大的意义。四川是我国对魔芋资源认识、开发、利用最早 ,生产力最大 ,科研力量最强 ,对整个魔芋产业链最具驾驭能力 ,其魔芋制品在国际市场上覆盖面最广 ,创汇最多的魔芋大省。８０年代末 ,一个众所周知的美誉 :“中国魔芋甲天下 ,四川魔芋甲中国”。就足以说明四川魔芋的地位和价值。国际知名的学者、专家认为 :２０世纪人类的寿命之所以得到延长 ,是因为战胜了各种感染性疾病 ;若要使人类寿命再度得到延长 ,最好在魔芋食品上下功夫…     

魔芋加工工艺技术与设备研究探讨

１国内外魔芋加工技术现状和发展趋势我国是盛产魔芋的国家之一 ,而且历史悠久 ,在魔芋栽培与加工方面积累了比较丰富的经验。但是由于长期以来缺乏系统的试验研究 ,因而基本上尚处于传统的经验阶段 ,尽管近年来不少单位开展了一些魔芋加工工艺和设备的试验研究工作 ,也是处于引进、吸收、消化国外技术的阶段。日本近３０多年来对于魔芋科学技术进行了比较广泛深入的试验研究 ,促进了魔芋科学的进步 ,从而加速了魔芋加工技术的发展 ,特别是近２０年来有关魔芋科学的研究、试验报告和技术发明很多 ,比较集中地反映出日本魔芋加工技术水平 ,而…