徽茶印象

徽茶历史悠久,是徽文化的重要组成部分,分述六安茶、黄山茶、宣城茶、池州茶、安庆茶的主要印象。     

唐代茶叶诗词特征初探

唐代茶叶诗词特征初探俞快，张瑶祥（杭州市特产公司）（浙江供销学校）研究、发掘我国的茶文化，对弘扬民族文化、振兴我国茶业经济都有着十分深远的意义。茶文化内容极为丰富，本文仅就唐代茶叶诗词的特征作一初步探索。一、唐代茶与诗词时盛起的社会背景唐沿袭隋制，以...     

生态安徽与徽茶品质关系的研究

从三个方面研究生态安徽与徽茶自然品质的关系。研究结果表明:生态安徽生物多样性与地貌非均匀性是优质徽茶形成的重要条件;独特的地理环境和优良的茶树品种是优质徽茶形成的物质基础;完善的生态系统结构与健全的生态功能是优质徽茶形成的关键指标。     

中国唐代茶文化探析

唐代确立茶的国饮地位,成就了茶文化独具特色的兴盛局面。陆羽《茶经》问世,开拓了“茶文化”这个新领域、新境界,对唐代茶文化的兴盛和发展起到了承上启下的重大作用,中国乃至世界,俱受其惠。本文探析了唐代茶文化兴起的基础与保障,茶文化兴盛的成因,及对社会生活、生产、社交文化等产生的巨大影响。     

安徽茶叶博物馆发展探微

安徽茶叶博物馆是弘扬安徽茶文化的重要载体之一,同时也是中国茶文化场馆的有机组成部分。安徽茶叶博物馆数量不断增多,主题鲜明突出,地方特色凸显,内容丰富多彩,呈现日益繁荣发展的趋势,已经成为传播茶文化、推进茶文化教育和交流的重要窗口。     

唐代土特产研究的现状与展望

在经济全球化的今天,优秀的土特产会产生一种名牌效应,对土特产的研究不仅有助于发展优势产业,而且有助于中国经济走向世界,其现实意义不可低估。对20世纪80年代以来唐代土特产研究现状作了回顾,并对未来发展作了展望。     

浅谈茶叶与“下午茶”文化

茶叶中含有多种营养成分。中国是最早发现并利用茶叶的国家。茶叶采用不同加工方式可以生产出6种主要的不同类型的茶叶。介绍了茶叶的发现和茶文化在中国的发展历史,茶叶的分类与营养以及下午茶的由来。     

古茶联中品香茗

古往今来，文人与茶结下了不解之缘，不仅留下大量脍炙人口的咏茶诗，而且还留下了不少趣味盎然的吟茶联。     

唐代贡茶制度的形成和发展

唐代贡茶制度的形成和发展吕维新（江西省上饶茶厂）盛唐中唐时期．社会安定．民富国强，儒、释、道三教鼎立，从外在修养（指修身处世的行为规范、律仪要求）转向内在修养（指对道德意识和思想目的实质的追求）已成为他们共识，茶是他们内在修养最理想的饮料．因而都爱茶...     

唐代宫廷茶道专用饼茶试制

唐代宫廷茶道专用饼茶试制程良斌（陕西紫阳县科委）我国是茶的故乡，茶文化的发祥地，但我国唐代的宫廷茶道却早已失传。为弘扬祖国灿烂的古代茶文化，为当今两个文明建设服务，实有恢复唐宫廷茶道之必要。陕西省法门寺博物馆立足于国家和民族的高度首先提出了恢复唐宫廷...     

唐代茶商探析

唐代茶叶市场网络体系的形成,茶商资本不断膨胀,茶商迅速崛起并成为—支专业商人队伍。虽然唐代以前茶商即已出现,但力量不强,资本无多,行踪依疏。最早的茶商似产生于2000多a前的四川成都、武阳一带。西汉时工商业已有很大发展,大商人资财非常雄厚,成都是当时著名商业中心,史料证明,武阳一带盛产茶叶,是当时的茶叶集散中心和茶叶销售场所。王褒《僮约》所载“武阳买茶”,反映的就是随着茶叶商品经济的发展,从事茶叶买卖的商人亦已出现。由此大胆推断,茶商肯定并非一人,而应有一批人。西汉以降,茶叶市场不断发展,茶商队伍也一定随之壮大。茶…     

唐代茶叶的产地与名品

据史籍记载,唐代人工栽培的茶树已遍及今江苏、浙江、福建、江西、湖南、湖北、安徽、河南、陕西、四川、广东、广西、云南、贵州14个省区,同现代的茶产地大体相当。也就是说,凡是适宜于种茶的地方,唐人都栽种了茶树。由于各地的气候状况与土壤条件略有不同,因而唐茶的品色便出现了高低之分。这一点,陆羽《茶经》曾予说明。按陆羽的见解,山南茶以峡州(今湖北宜昌。此指治所所在地,下同)为上,襄州、荆州次、衡州下,金州、梁州又下。淮南茶以光州(今河南光山)上,义阳郡(今河南信阳)、舒州(今安徽怀宁)次,寿州下,蕲州、黄州又下。浙西茶以湖州…     

谈茶与酒在中国文化中的意蕴及精神

茶与酒深深扎根于中国大地上，为中国人生活中必不可少的事项，有着丰富的文化内涵。本文分析了茶与酒在中国文化中的地位、内凼及精神，揭示了酒与茶与中国人的人生态度之间的深层联系。     

唐代城市管理问题研究的回顾与思考

唐代是中国中古城市发展的总结和顶峰,又是中国近世城市的开端.城市管理问题是城市史研究中的一个重要课题,通过回顾有关唐代城市管理问题的研究文献,对唐代城市管理问题的研究成果进行初步的整理,并提出一点思考.     

贵定县茶旅文化创意产业发展初探

茶旅文化创意产业包括茶旅一体化和茶文化创意产业,目前在贵州发展如火如荼,近几年来,贵定县也有发展。提出了推动贵定茶旅一体化产业发展的策略和途径;强调政府积极引导茶旅一体化产业良性发展;整合和利用当地丰富的茶文化、茶历史资源和秀丽的自然风光,打造茶旅园区;树立开拓视野,跨界融合,共谋发展的思路;注重茶旅经营管理和文化创新型人才培养;重视保护个人和企业知识产权,并建立奖励机制;寻求茶与自然与艺术的双向融合,产生闲适自然的旅游效应的建议。     

雅俗共赏的茶联文化

茶香隽永,对联典雅。茶和对联相结合产生的茶联文化,别有韵味和魅力。因茶赋联,联中寓茶,品茶赏联,更是中国人独特的人生意境。品味茶联就是品味文化。     

唐代四次增加茶税

茶叶市场历史悠久,但直至中唐前,历代统治者均未征税,这并非封建政府体察民情,关心民生,而是茶叶市场规模小,影响十分有限,不足以捞到多少利益,难以提起他们的兴趣。由唐代茶叶生产发展,销售旺盛,市场广阔,利益丰厚,建中三年（782年）九月唐政府在杂税名下起征茶税,不久于兴元年（784年）正月废除。但贞元九年（793年）正月始,唐政府正式以单一税种征收税茶,嗣后茶税多次加重。     

渊远流长的婺绿茶文化

位于赣东北边陲的婺源县,具有栽培茶树的得天独厚的自然条件,是著名的产茶区。婺源人在种茶、制茶、售茶、饮茶中积淀了深厚的茶文化。本文对婺绿产茶历史,茶乡风俗,茶道表演,茶诗楹联等进行了论述,系统地挖掘婺绿茶文化的内涵。