大连辽渔国际水产品市场2019年水产品交易情况

2019年,大连辽渔国际水产品市场交易情况相对稳定,鲜、活、冻、贝等水产品的成交量及交易价格随销售淡旺季不断变化。其中,冻品主要交易品种以海捕带鱼、鲳鱼、马鲛鱼、偏口鱼、鱿鱼、阿根廷红虾、北极虾、帝王蟹、面包蟹等为主;冰鲜交易品种主要有黄花鱼、偏口鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲈鱼、牙鲆等;贝类主要以海螺、杂色蛤、黄蚬子、虾贻贝、蛏子、牡蛎等为主;活品多为梭子蟹、虾蛄、青虾、草虾.     

对虾池套养白鲳鱼防治虾病新技术

利用食物链关系,在虾池内套养一定数量的白鲳鱼用于防治对虾疾病的做法,是河北省丰南区柳树(瞿阝)地区虾农摸索出的虾病防治的一项新技术.实验中发现,对虾池中的白鲳鱼具有只吃病虾和体质较弱的虾,而正常虾的生长活动不会受到影响.利用这一特性,在虾池内套养一定数量的白鲳鱼可起到切断对虾疾病的传染和传播途径作用,从而有效地控制虾病,同时最大程度地利用水体,提高对虾品质,实现虾鱼双赢,提高经济效益.其放养模式为:南美白对虾虾苗90万～120万尾/hm2,放养白鲳6 000～7 500尾/hm2.经过3～4个月的养成期管理,平均产对虾7 500 kg/hm2左右,白鲳4 500 kg/hm2左右.纯收入可以达到9万～12万元/hm2. 其主要技术要点如下:     

上海:东海休渔鲜活海产品断档,水产价格普涨3成

正随着5月东海进入全面休渔期,类似带鱼、小黄鱼、鲳鱼、梭子蟹、虾蛄等鲜活海产品,要到9月才能再度开捕。而随着本土鲜活海产品的断档,接棒餐桌的冰鲜海产品价格开始微涨,幅度在一成左右。而一些进口的鲜活海产品,则变得更抢手,价格要飙升30%以上。随着东海进入休渔期,市面上冰鲜冻品开始唱主角。冰冻的鲳鱼、带鱼以及养殖的黄鱼成了     

全国部分城市水产品批发市场价格

河南亚宏水产市场品 种 规 格 中价北极甜虾 冻每 500 g130-150 只 23北极甜虾 冻每 500 g 151 只上 21.5北极甜虾 冻每 500 g 130 只下 27.2带鱼 100≤冻条重<200 4带鱼 200≤冻条重<350 5.6带鱼 350≤冻条重<500 6.4带鱼 冻条重≥500 10大黄鱼 300≤冻条重<600 19.3小黄鱼 150≤冻条重<200 6小黄鱼 100≤冻条重<150 5.8南美白对虾 冻每 500 g 46 只上 23.5南美白对虾 冻每 500 g 30-45 只 25.8南美白对虾 冻每 500 g 30 只下 …     

新疆乌鲁木齐冰冻海鲜成主角,店家一天卖一吨

正春节临近,海鲜食材也被不少市民青睐。2月8日,在海鸿国际物流港、北园春水产品市场看到,冰冻海鲜带鱼、黄鱼、虾及海鲜大礼包非常受欢迎。海鸿国际物流港明珠舟山海鲜店店长王小敏说,海鲜主要有三大类,金枪鱼、南极螯虾、加拿大牡丹虾、帝王蟹等属于高端水产品;竹节虾、鲍鱼、大闸蟹等属于中端水产品;带鱼、     

北京市民吃到非洲鱼

国庆期间,北京市的水产商店出售了一批非洲鱼,市民们感到十分新奇。非洲鱼能吃吗?味道怎样?待到柜台上一看。喝!只见一排排冻鱼整整齐齐,挂着白霜,还用塑料袋和硬纸箱包装。有名贵的黑鲷、鲑鱼,还有我国北方常见的黄鱼、带鱼、鲳鱼、鲅鱼等。把鱼买到家里化冻,鱼体还非常新鲜。一条条张着利嘴、鼓着大眼。鲷鱼闪着青光,黄鱼遍体金黄,既可红烧,又可清蒸,真是肉质鲜嫩、香味扑鼻,为国庆     

报刊文萃

<正> 舟山市普陀区3对大型机帆船远征南海,进行开发性试捕.经过4个月试捕,探明南海渔业资源十分丰富,尤其是带鱼资源,相当于舟山渔场60年代末水平;黄鱼、鲳鱼等经济鱼类资源也比较丰富。据了解,这3对船在南海实际捕捞47天,产量达220吨,产值70万元,证实浙江省的渔船船型、作业网具以及渔民素质可以适应南海捕捞。     

加强市场监测 确保资源恢复

<正> 近五、六年来,黄渤海小黄鱼资源有所恢复。具体表现在秋春两季在农贸市场上出现大量体长不足16cm的小鱼,最小者体长甚至不足10cm。其它如鲅鱼、鲳鱼也有类似情形。这些幼鱼的大量出现,表明亲鱼有一定数量和仔幼鱼繁殖量也有好转,是执行《渔业法》的结果。 但是,国家早在1984年虽已颁布了《渔业法》,可惜尚缺乏对幼鱼保护的配套措施,使幼鱼被大量捕捞投放市场。再加小黄鱼资源多年来未能恢复,市场走俏。在鱼价开放和承包制的推行以及个体渔民的竞相增船增网捕捞幼小黄鱼,使不合捕捞规格的幼鱼有时在市场上也能身价倍增,而更多的时间里却是廉价低值,造成资源的破坏和浪费,使小黄鱼资源不能从根本上得到恢复,刚刚繁殖保护下来的幼鱼资源在不到性成熟以前便毁于一旦,未免前功尽弃。 根据50年代进行的黄渤海小黄鱼资源调查,小黄鱼要在体长16cm以上才能达到2龄鱼,其性成熟占总体60％;至3龄时性全部成熟。因此上述体长不足16cm的小黄鱼都是幼鱼,应予保护。     

天津市水产品市场兴旺繁荣

天津市水产品市场自1985年5月10日开放以来,已形成以国营经济为主导的多渠道流通体系,购销两旺,市场繁荣。10月7日,记者在和平区参观了两个水产供销门市部,冷柜上有冻带鱼、黄鱼、鲳鱼,鲤鱼、对虾、虾仁,每斤大带鱼售价2.6元,中带2.2—2.4元,大黄鱼3元,小黄鱼2.8元,鲳     

上海人吃上人工养殖银鲳有望三年内实现

<正>中国水产科学研究院东海水产研究所研究员施兆鸿2016年12月25日透露,在银鲳捕捞量持续下降、个体小型化的趋势下,他带领团队进行了长达12年的潜心研究,目前银鲳的全人工养殖进入最后的产业化生产阶段,按照研究进度,全人工养殖银鲳有望在今后两三年内上市民餐桌。上海市民最爱海产品之一的银鲳可以走进千家万户。30年以前,我国东海海域盛产带鱼、黄鱼、鲳鱼,这三大海鱼是当时市民食用量最多、最常见的     

渤海小黄鱼摄食习性

根据2009年8月至2011年5月4个航次渤海底拖网调查所获得的样品,采用胃含物分析法、K-W检验和聚类分析等方法,对38～218 mm体长范围小黄鱼(Larimichthys polyactis)的摄食习性及其随体长、季节的变化进行了研究,并探讨了小黄鱼摄食随海域和年际的时空变化。结果表明:渤海小黄鱼摄食的饵料有40余种,主要以鱼类、虾类和浮游动物为食,优势饵料种类为六丝钝尾虾虎鱼(Amblychaeturichthys heaema)、日本鼓虾(Alpheus japonicus)、太平洋磷虾(Euphausia pacifia)、长额刺糠虾(Acanthomysis longirostris)和中华哲水蚤(Calanus sinicus)。渤海小黄鱼在春夏秋这三个季节中,春季的摄食强度最低,夏季和秋季的摄食强度都较高,不同的是夏季摄食率更高,而秋季的摄食量更高。随着体长的增大,渤海小黄鱼的摄食策略发生了相应的变化。从摄食强度分析,在体长较小时,胃饱满指数低,小黄鱼通过高摄食率来提高摄食强度;随着体长的增加,通过高胃饱满指数来提高摄食强度。从摄食的饵料个体分析,小黄鱼采取了随着体长增加摄食饵料个数减少,饵料个体增大的摄食策略。从摄食的饵料组成分析,小黄鱼随着体长增加发生了显著的食性转换现象:体长小于60 mm属浮游动物食性;体长60～99 mm时,属混合动物食性;体长100～119 mm时,属虾食性;体长超过120 mm,包括了虾/鱼食性和鱼食性。小黄鱼摄食的时空变化与环境中优势饵料生物的数量波动密切相关。     

克氏螯虾的资源利用及养殖浅析

克氏螯虾在分类学上隶属甲壳纲 ,软甲亚纲 ,十足目 ,喇蛄科 ,目前市场上俗称“龙虾”。螯虾近１０年来在江苏等地的种群数量有了很大的扩展 ,也逐渐引起了人们的重视。笔者通过对江苏省盐都县螯虾资源利用状况、生物学特性进行了调查 ,提出一些克氏螯虾增养殖可行性的看法 ,供参考。１克氏螯虾的资源概况克氏螯虾是第二次世界大战期间由日本转入我国南京地区的 ,现已分布到很多省（市） ,由于适应性广 ,繁殖力强 ,自然产量增长快。为了获得较为广泛的第一手材料 ,我们根据县科技局和渔业部门的要求 ,从１９９８年开始 ,对克氏螯虾自然生存情…     

全国部分城市水产品批发市场价格

江苏湖水产品批发市场品种规格(g)中价草鱼条重≥15008.1鲢鱼条重≥15004.5鲢鱼1000≤条重<15004鲢鱼500≤条重<10002.8鳙鱼条重≥15007鳙鱼1000≤条重<15006.4鲫鱼条重≥5009.5鲫鱼250≤条重<5008.4鲫鱼100≤条重<2505长春鳊条重≥5008.1长春鳊条重<5007.6河南亚宏水产市场品种规格中价北极甜虾冻每500g130-150只20北极甜虾冻每500g151只上18.8北极甜虾冻每500g130只下24.2带鱼100≤冻条重<2004.4带鱼200≤冻条重<3506.6带鱼350≤冻条重<5008.1带鱼冻条重≥50010.2小黄鱼100≤冻条重<1506.2小黄鱼冻条重<1004.6小黄鱼150≤冻条重<2008.3大…     

黄鱼烹调法二则

黄鱼是群众十分喜食的鱼品之一.黄鱼的营养很丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还有钙、磷、铁及维生素B_1、B_2等营养成分,据测定,其蛋白质和钙的含量比猪肉还高. 黄鱼的烹调方法很多.现仅介绍两种简便易行的做法.     

读者信箱

编辑同志: 我是上海市郊金山县漕泾海洋渔业公司7313号船船长:今想通过你们反映一件事。自从党的十一届三中全会以来,“群众渔业”普遍实行了承包制,采取了包干形式组织生产。因此,出海渔民捕到的鱼货一般是通过鱼贩子进行卖买,因而国家水产收购部门很难收到“群众渔业”的海鱼。国家水产部门为了鼓励渔民把优质经济鱼,如黄鱼、带鱼、鲳鱼等卖给国家,采用了下达上缴计划,超产鱼卖     

生物发酵虾饲料崭露头角

去年以来，华南饲料市场上出现了一种叫“虾康乐”的生物发酵虾饲料。据悉，这种生物发酵饲料产自广东顺德一家饲料生产公司，该产品研发和试用历时五年多，在广西北海、广东江门等地效果显著，受到虾农的普遍欢迎。     

市场动态

<正>山东威海鲜鱼市场货足价稳,活爬虾价格稳中有降2015年6月1日,黄渤海区域进入一年一度的伏季休渔期。据调查信息显示,近期威海水产品市场上新鲜大鲅鱼、新鲜大牙鲆、偏口鱼等新鲜的海捕鱼货源较为充足,而新鲜大带鱼、大鲳鱼的货源则有所偏紧。目前市场鲜鱼的价格整体相对平稳,其中:市场新鲜大鲅鱼价格在30~32元/千克,新鲜黑鱼价格为36元/千克,新鲜本地中带鱼价格36~40元/千克,     

黄腊鲳鱼与南美自对虾混养技术要点

近两年由于气候、海区污染、种苗、人为等原因造成对虾病害频发,对虾偷死排塘现象极其严重,70％左右养虾户处于亏损状态。因而部分养殖户将养虾改为养鱼、贝、东风螺或鱼虾混养、虾蟹混养,效益都有所提高,风险也有所降低。阳江市渔乡子水产科技实业有限公司在珠三角、湛江、阳江、海南、广西等养殖区域走访调查时,发现了一种新的养殖模式：黄腊鲳鱼（卯形鲳参）与对虾混养。现将该混养模式的技术要点陈述如下     

金鲳鱼“产业革命”即将开启

<正>产业链大佬汇聚广东湛江探讨发展趋势金鲳鱼作为一个海水养殖品种,其养殖经历了从冰鲜鱼喂养到饲料喂养的转变,并迅速实现了较大增长。然而在去年,金鲳鱼遭遇市场寒冬,也促使越来越多养殖大户、料企、流通业界开始对这条鱼命运思考。3月12日,作为金鲳鱼的重要产业论坛,2017年华南金鲳鱼产业高峰论坛在广东湛江举     

中国对虾亲虾培育应注意的问题

<正>中国对虾的苗种生产中,提高单位水体出苗率一直是生产厂家追求的目标。因此就要求有足够数量的亲虾来满足生产要求。但由于近年来亲虾价格的不断上涨,而苗种价格的逐年走低,使得生产厂家对亲虾在数量上、质量上、暂养成活率以及多次利用上有了新的要求。因而亲虾培育的好坏对苗种生产的利润影响很大,笔者根据多年生产实际经验,把亲虾培育过程应注意的几个问题特总结如下,供大家参考。1暂养池的设置暂养池充气石要保证3~5个/m2,分布均