全国水产品药残抽检合格率99.3%

<正>农业农村部日前发布上半年国家产地水产品兽药残留监控情况。监控结果显示,全国产地水产品兽药残留监控抽检合格率为99. 3%,养殖水产品质量安全仍保持在较高水平。为加强水产养殖用兽药使用的监督管理,提升养殖水产品质量安全水平,加快推进水产养殖业绿色发展,农业农村     

《2021年国家产地水产品兽药残留监控计划》发布

正本刊讯为贯彻落实2021年中央一号文件部署,加强水产养殖用兽药及其他投入品使用的监督管理,提升养殖水产品质量安全水平,推进水产绿色健康养殖,根据《渔业法》《农产品质量安全法》《兽药管理条例》等法律法规规定,4月1日,农业农村部印发《2021年国家产地水产品兽药残留监控计划》(农渔发[2021]8号),内容如下。工作任务(一)产地水产品兽药残留监测1.国家产地水产品兽药残留监控计划重点监测北京、天津等31个省、自治区、直辖市以及3个计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留状况,     

山东荣成不断加强水产品质量安全监管力度

<正>本刊讯(特约记者刘全绪黄杰报道)为全面提高全市水产品质量安全水平,保障人民群众的生命健康,山东省荣成市不断加强水产品质量安全监管力度,维护全市水产品质量安全。一是,建立初级水产品监管相对人基本档案,扎实推进健康养殖,狠抓主体责任的落实。把全市养殖场、苗种场的数量、规模、分布等基本情况进行统计,建立动态数据库。二是,全面推行生产、用药、销售"三项记录"制度。结合现代渔业示范区建设、产地准出、市场准入等工作,全面推进健康养殖和标准化生产。着力抓好水产苗种专项整治,通过严格苗种许可,扶持优质、规范的苗种生产单位做大做强,解决水产养殖的源头安全。     

以严格执法补齐水产品质量安全的短板

<正>虽然各级政府高度重视水产品质量安全管理工作,先后采取了"健康养殖示范、三品一标认证、质量可追溯体系建设、产地水产品(苗种)监督抽检"等质量安全保障措施,但水产品合格率仍难以达到100%,不时冒出的"水产品质量安全事件",经过媒体助推、舆论发酵,往往成为影响水产品消费信心、阻碍产品出口、造成巨大生产损失的导火索,有的甚至造成水产行业灾难,不仅造成巨大经济损失,还可能激化社会矛盾、损害商业信誉和国际形象。     

科技在水产品质量安全中的作用分析与建议

科学技术是经济发展最重要的推动因素之一.科学技术成果只有运用于生产过程,才能成为现实的生产力.大力提升渔业产业发展质量和管理水平,转变渔业发展方式是解决水产品质量安全问题的必由之路.发挥科技支撑作用,助推水产品质量安全. 一、科技进步对水产品质量安全的推动作用 在科技进步的推动下,我国渔业发展方式发生了历史的变化.概括为两个实现和一个推进的转变:一是实现了"以捕为主"向"以养为主的转变;二是实现了由单纯资源开发向养护与合理利用并重的转变;三是推进传统养殖向健康养殖理念的转变.水产养殖技术规范、水产品质量标准体系的逐步完善,为水产品质量安全提供了技术支持.     

广东率先将水产品禁产区写入地方法规

正《广东省水产品质量安全条例》2017年6月正式出台。该条例共分七章五十三条,涉及水产品产地、水产品生产、水产品经营、监督管理、法律责任等方面内容。在创新监管手段方面,该条例要求县级以上人民政府科学规划水产养殖区,加强水产品基地建设,提高水产品产地环境质量,改善水产品的生产条件,"合理布局养殖生产,科学确定养殖规模,设     

寿光建立水产品监督抽查数据库

为加强水产品质量安全监管,保证产地水产品及苗种质量安全监督抽查科学规范,寿光市建立了水产品监督抽查生产单位数据库,目前已录入无公害水产品养殖基地6个,无公害水产品15个。一是完善产地水产品抽检数据库。对辖区内的养殖生产单位开展摸底调查,在此基础上对数据库内现有数据进行核对、修改、更新,涵盖辖区内所有无公害水产养殖基地。     

渔业产地环境安全问题需要高度关注

渔业的产出和水产品质量高度依赖产地水环境的地理特征和状况。然而,中国渔业水域生态环境的问题仍十分严峻。重金属、持久性有机污染物、农药、生物毒素、环境病原体及养殖水域富营养化因子可能是威胁水产品产地环境安全的主要因素。为更有效地保护中国渔业资源的产出潜力、品质特征和利用的可持续性,渔业产地环境安全问题需要得到高度重视。同时,借鉴一些较新的理念,相关的渔业最基本的生境、产地环境要素以及环境水质基准等基础研究也需要尽快得到开展和推进。     

强化监管措施 确保水产品质量安全

正为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》,进一步健全产地水产品质量安全监管工作机制,加强协调联动,强化执法监管,严格产地投入品使用监管,严厉打击非法添加和违规使用禁限用渔药行为,进一步规范生产者养殖行为,深化专项整治,严格监管执法,全面提升水产品质量安全监管质效,从源头上确保广大人民群众"舌尖上的安全",白城市水利局积极加强水产品质量监管,多措并举,确保人民     

水产品怎样才能更安全?

6月28日的"求证"栏目对我国禁用、限量使用兽药的相关标准进行采访,了解到我国兽药残留限量标准已与国际接轨.那么,在水产品生产、运输、销售等环节,对于兽药相关标准的执行情况如何?对于水产品的质量安全监管又如何呢? 焦点一:生产环节如何监管? [回应]疏堵结合,产地抽检合格率较高 当前产地水产品质量安全监管工作,总的原则是政府领导、属地为主,分级负责、齐抓共管.农业部每年两次对产地水产品质量安全进行监督抽查. 为保证养殖户不用违禁兽药、不超标使用限用兽药,农业部从疏、堵两个方面加强工作.在疏的方面:一是创建水产健康养殖示范场.二是强化疫情监测和预警预报,积极指导养殖渔民通过良种、良法和改善水域生态环境提高防病能力,减少兽药使用.三是推动养殖企业、专业合作社建立健全水质监测、生产记录、科学用药和产地证明等质量安全自控制度.     

营口市开展水产品安全监督抽查和风险监测样品检测工作

正为加强营口市水产品质量安全监督管理,按照市农业农村局工作部署,结合产地水产品不同品种的生长期和各县区水产养殖生产实际,2020年8-11月,市农业综合行政执法队组织开展了水产品质量安全监督抽查和风险监测工作。经过检测,营口市承担的水产品质量安全监督抽查和风险监测工作165个批次样品全部合格。     

几种无公害养殖模式介绍

一、生产绿色无公害水产品有什么要求首先,养殖基地必须经过认证,其中最主要的是大气、土壤、水质必须符合《农产品安全质量———水产品产地环境要求》国家标准和《食品淡水养殖用水水质》农业部标准的要求;其次,必须按照无公害的生产技术操作规程进行养殖,从苗种放养到饲料、     

确保水产品质量安全养殖生产中需常抓的几项措施

近几年,水产品质量安全已成为全社会关注的焦点问题,也成为水产业发展的核心问题.从总体上讲,水产品质量安全要实施"从池塘到餐桌"的全程质量安全,但最根本的是"池塘",只有在生产环节实现水产品质量安全,才有可能到"餐桌"全程水产品质量安全.养殖生产上影响水产品质量安全的因素有:水产苗种、养殖环境、鱼类病害、渔用药物及渔用饲料(添加剂).笔者结合本地水产品质量安全管理工作实际,认为养殖生产中几项水产品质量安全管理措施需常抓不懈.     

邢台市举办水产品质量安全与鱼病防治培训班

为进一步做好水产品质量安全工作,从养殖环节抓起,加大无公害标准化水产养殖技术的推广力度,科学防治水产养殖病害,科学规范使用渔药和投人品,杜绝使用违禁药物,确保水产品质量安全,降低养殖成本,提高养殖效益,推进养殖方式的转变,发展生态健康养殖,邢台市畜牧水产局、邢台市水产技术推广站结合2010年的水产品质量安全工作重点。     

鱼类产地检疫技术探讨

实施水产苗种产地检疫，从源头开始预防和控制养殖病害，防止疫病传播，有利于提高水产苗种质量，维护养殖生产者合法权益、保障水产养殖业持续健康发展，提升水产品质量安全水平、增强水产品市场竞争力。目前，全国各地正逐步实施水产苗种产地检疫，作为一项全新的、专业技术性强的工作，基层检疫人员的业务水平影响着水产苗种产地检疫工作开展。现就基层水产苗种中鱼类产地检疫技术问题作简要探讨。     

中国水产品质量安全监管形势分析及工作思路

对2012年中国水产品质量安全监管工作形势进行了总结和分析。2012年产地和市场水产品抽检合格率分别为98.5%和96.9%,同比分别提高0.2%和0.1%。在2012年底和2013年初农业部统一组织的全国农产品质量安全监督抽查中,水产品合格率为100%,表明中国养殖水产品总体上是安全的。最后,对2013年全国水产品质量安全监管工作提出了总体工作思路。     

无公害乌鱼池塘生态养殖出高效

<正>为了更好解决水产品因农药残留、兽药残留和其他有毒有害物质超标造成餐桌污染引发的中毒事件的水产品质量安全问题,提高人民生活质量水平。笔者在池塘条件下结合科技入户工作,按照无公害食品国家要求的各项标准,严格贯彻GB/T18407.4-2001《农产品安全质量无公害水产品产地环境要求》,选择江苏省沛县龙固镇紧靠昭阳湖南岸的塌陷区333 500 m2池塘进行试验。养殖水源选自昭阳湖水或深井水,水源水质符合GB/T18407.4-2001养殖用水标准。养殖品种选用优质     

福建省水产品质量安全现状与建议

福建省水产品资源丰富,水产品具有营养价值高且味道鲜美的特点,在深受消费者青睐的同时,消费者对其要求也日益提高,近年来,得益于从产地到餐桌的严格管理,水产品质量安全总体稳定向好。本文从养殖、捕捞、加工和流通等方面出发,介绍了福建省水产品的规模和质量安全现状,针对养殖、捕捞、加工和运输过程中存在的污染物残留、滥用药物、冷链物流、加工安全、产品追溯和质量控制等问题和原因进行分析,进而提出相应的质量安全管理建议,促进福建省水产产业的健康安全可持续发展。     

交流“五大联合行动”经验 共促水产技术推广工作发展系列报道之三 养殖水产品 质量安全技术服务工作成效喜人

2008年,为贯彻落实中央农村工作会议和全国农业工作会议渔业专业会议精神,大力推进水产健康养殖行动,巩固水产品药残专项整治成果,保障养殖水产品的质量安全和有效供给,全国水产技术推广总站以科学发展观为指导,以提高养殖水产品质量安全水平为目标,以落实养殖水产品质量安全控制技术为手段,动员全国水产技术推广体系的技术、装备和网络优势,大力组织推广养殖水产品质量关键点控制技术（HACCP）,引导水产养殖者转变观念,加强对养殖过程中投入品的规范使用和管理,努力构建资源节约、环境友好、质量安全的水产养殖业。     

各地信息

农业部水产品 质量安全推进计划 中国渔网报道:农业部将推进水产品质量安全计划。其质量安全目标是: 1、出口水产品的优等品率及安全达标率。2007年全国养殖鳗鲡、对虾、罗非鱼、大黄鱼、河蟹、海水贝类产品全部达到安全标准要求。 2、出口水产品的标准化养殖示范区(基地)个数。在全国建立80个出口水产品的标准化养殖示范区(基地),20个标准化加工企业。