市场动态

正山东威海水产品市场:海参持续低位运行,鸟贝价格大幅上涨目前市场大棚养殖活海参每千克价格在96~104元,池塘养殖的活海参每千克价格在104~106元。海参市场价格持续低位运行的原因有许多。首先是受前几年海参大卖热潮的吸引,不少生意人开始瞄上了这块"肥肉",纷纷投资这个领域,导致海参出现供过于求的现象;二是海参作为高档产品,原本大多供应到宾馆、酒店,但随着中央发布"八项规定",海参的销量受到一定的影响;三是价格低廉的     

海参 节后海参行情回落 南方海参上市价格不容乐观

<正>去年以来,全国海参行情一路走低,无论是干海参还是鲜活海参的销量和价格都明显下降。直到今年春节好转也不明显,春节过后价格又出现回落春节尤其是元宵节过后,山东地区气温逐渐升高,大棚海参的市场需求受到影响,再加上福建海参3月份集中上市,这两方面因素导致大棚海参价格下滑。目前山东地区1~7头大棚海参价格大概在55元/斤左右,比2月中上旬约下降了5     

中国水产业兴起海参养殖热,国人为何追捧海参

海参,这种原本很普通的海产品不知从何时开始,成了中国人热捧的高档滋补品、高档饭店和高规格宴会撑门面的大菜。这股海参热是如何形成的?是什么在支撑海参的高价格?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受《环球时报》记者采访时说,全球海参消费的核心地区为     

山东威海水产品市场:海参价格居高不下,淡水鱼震荡回落

<正>近期市场海参价格继续升温,目前市场大棚养殖活海参每千克价格上涨至124~128元,池塘养殖活海参每千克价格一般在130~140元,底播海参每千克价格一般在240元左右。针对当前海参市场价格升温的主要原因,市场经销商分析认为,除了节气原因之外,供应量的减少也是原因之一。淡水鱼市场:受气温转凉、上市量增大等因素的影响,近期市场淡水鱼价格小幅震荡回落。     

海参 大棚海参价格触底反弹 池养海参国庆前后上市

<正>受南北海参养殖规模增加的影响,最近几年鲜活海参和干海参的价格都明显下滑,到了今年4~5月份,山东一带鲜活海参价格跌到了40多元一斤,如今到了8月份,海参的价格终于有了反弹。进入夏季以后,池养海参进入夏眠期,市场上流通的海参都是来自于大棚养殖的,池养海参估计要到国庆前后才会上市。从7月份开始,市场上鲜活海参的价格就开始慢慢反弹,到了8月中旬,价格已经涨到了70~75元/斤,主要原因就是经过一个夏天的消耗,山东烟台、威海、青岛一带大棚养殖的海参存量也     

山东威海海参价格继续升温,贝类受人追捧

<正>由于今年夏季持续高温天气,给海参的生长造成不利的影响,很多海参因此死亡,这势必影响到秋季海参的收获。受减产预期效应,近期威海海参价格持续上扬。目前市场大棚养殖活海参价格在120~126元/千克,同比上涨达35.2%。另据了解,近三年来海参价格低迷,倒逼大量养殖成本高的散户退出,行业去产能明显,海参供给大幅收缩,也为海参价格上涨提供支撑。从近期市场情况看,受各种因素的影响,海参的价格或将持续升温,行业步入一个上升的通道。     

│海参│高温致池养海参减产10月价格或将继续上涨

受夏季持续高温天气的影响,山东辽宁等海参主产区池养海参大量死亡。据业内人士初步估计,山东海参将减少3~4成,辽宁海参也至少减少3成。目前池养海参还没有开始捕捞,鲜活市场都是靠大棚海参支撑,自9月份以来大棚海参价格就一直处于上涨状态。 从往年的情况来看,大棚海参的价格非常稳定,不过今年持续高温给池养海参造成很大的损失,大棚海参行情就逐渐开始走高了。9月底海参价格就比9月初上涨了大概1成左右。在中秋前后几天,山东威海一带大棚海参价格已达95元/斤。随着冬季的来临,在冬季进补海参习惯的带动下,预计今年年底海参价格有望突破百元大关。     

山东威海水产品市场海参再度升温,淡水鱼震荡回落

正近期威海市场海参价格再度出现上涨。目前市场大棚养殖活海参每千克价格上涨至126~130元,比前期上涨6.7%;同比上涨达28%。针对当前海参市场价格升温的主要原因,市场经销商分析认为,除了节气原因之外,供应量的减少也是原因之一。由于海参养殖极具规模效应,散户承包费、捕捞加工费用上涨致使总体成本提高,因此不少散养户逐步退出海参养殖行业。加上今年夏季厄尔尼诺现象,黄渤海水温偏     

山东威海:海参价格继续上涨,淡水鱼高位徘徊

<正>随着旅游旺季的到来,近期威海水产品批发市场的交易也日趋活跃,市场主要品种价格有升有降。海参市场:最近的高温天气,本地池养活海参完全进入"夏眠"期,近期市场主要以销售大棚养殖活海参为主。据了解,受去年高温减产等原因的影响,今年威海春季池养海参价格有所上涨,而随着池养活海参的销售结束,目前市场大棚养殖活海参价格上涨至106~108元/千克,比前期上涨4.9%;比去年同期上涨39%。炎热的夏季,     

3月全国水产品价格分析

正随着节假消费的降温,渔业生产恢复常态,消费需求减弱,3月份全国水产品价格回落趋势明显,环比下降3.86%,但同比仍保持上涨态势,涨幅达7.11%。据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,3月份全国水产品综合平均价格为24.34元/公斤,环比下降3.86%,同比上涨7.11%。其中,海水产品价格为44.34元/公斤,环比下跌3.52%,同比上涨6.55%;淡水产品价格为16.66元/公斤,环比下跌4.25%,同比上涨7.69%。     

莱州湾刺参人工采苗技术试验

<正>刺参自古以来一直是营养保健和滋补强身的珍品,尤其是最近几年,海参市场日益壮大,海参需求量日渐增多,消费人群更加大众化。海参养殖面积快速增加,产量飞速增长,海参价格也随之波动较大。为解决工厂化育苗苗种质量下降、抗病能力低下、药物残留超标以及成参品质较差的问题,于2015和2016年在东方海洋莱州海底牧场海区进行了刺参海区人工采苗技术试验并取得成功,现总结如下,以供参考。     

海参北方池养海参即将上市福建海参价格高于去年同期

12月中下旬以来,北方底播和同堰海参捕捞结束,而池养海参尚无法大量捕捞,目前市场上鲜活海参基本都是大棚海参。由于池养海参上市在即,大棚海参价格也开始慢慢下滑,威海市场上2～5头／斤的鲜活海参批发价格大概在85元/斤左右,     

春季海参常见病害的成因及防治措施

<正>2009年冬低温和海冰过厚对海参都是天灾。罕见低温造成渤海海面出现大面积海冰,海参养殖损失尤为严重。灾害性天气使圈养海参受到很大影响,因为冰层较厚,换水量不够,许多海参被冻死,预计损失至少在20%～30%。     

山东威海海参市场迎来曙光

<正>从去年以来,国内海参市场可谓量价齐跌,市场行情可用"低迷"来形容。今年上半年,海参市场继续低位徘徊,4月份市场大棚养殖活海参每千克价格曾一度跌至90元,进入7月底,海参市场终于迎来一丝曙光。目前威海水产品批发市场大棚养殖活海参每     

市场动态

正山东威海梭子蟹继续货紧价高,鸟贝登场价格昂贵春节后威海水产品市场梭子蟹价格因为货源紧张而继续高位整理,目前市场本地200克以上活的公梭子蟹价格在200元/千克左右,本地200克以上活的母梭子蟹价格继续高位坚挺在280~300元/千克。近期市场池养和野生海参依然难见踪影,市场上所销售的海参主要仍以大棚养殖海参为主,随着南方海参的即将上市以及本地池养海参陆续开捕,后期大棚海参的价格有望出现缓慢回落的趋势。目前市场大     

“血燕”萎缩,海参“上位”,每500克海参最高卖价达17500元

去年"血燕事件",导致安徽合肥市燕窝市场急速萎缩,冬虫夏草、海参则借机"上位"。近日从合肥市多家高档补品专柜了解到,"礼品装"海参价格不菲,最贵每500克售价高达17500元。这意味着,一千克海参的售价可买一辆奇瑞QQ了。     

海参养殖技术之三 刺参育苗及增养殖技术

海参有海中人参的美誉。近几年随着人们生活水平的提高以及医疗保健意识的增强,海参的需求量逐年增大,价格也不断攀升,鲜海参价格已从原先的120元/kg上涨到200元/kg。由于养殖海参经济效益较高,在青岛地区刺参养殖已成为继对虾之后又一新的海水养殖热点。及时开展刺参规范化繁育及养殖推广已成为当前海水养殖工作者的首要任务。笔者在2007年4月起     

海参养殖业管理急待加强

海参,顾名思义“海中人参”。据我国大量的养生古藉记载,海参有补肾益精、壮阳疗痿补血、养胎、利便等功效。近代药理学研究也证明,海参是一种高蛋白含量,氨基酸、微量元素较均衡的营养食品,能提高机体的免疫能力,抑制肿瘤细胞的生长,降低中老年人的血液粘稠度等。海参提取物可用于治疗哮喘、糖尿病骨性关节炎等疾病。因海参的营养、食疗和药理作用日益被人们所认识,所以海参的市场知名度也越来越高,形成了消费新热点,2003年每公斤干海参的价格高达2000——4000元,也因此带动了其养殖和加工业的大发展。随着海参养殖业的快速发展,许多深层次…     

武汉白沙洲：高温天气影响市民出行和消费，水产品价格止涨微跌

正本周(7月19—23日)武汉白沙洲市场交易量为12 550吨,与上周交易量12 560吨相比微降0.08%;交易额32 705万元,与上周33 359万元相比微降1.96%。监测10个大宗品种鱼的均价26.06元/千克,与上周均价26.56元/千克相比微跌1.88%。据市场经营户介绍,近期由于受新冠疫情影响,多地水产批发市场加强了疫情防控,市场流通速度和辐射面积都受到了很大阻碍,一部分水产批发市场采取半封闭的管理方式。由于猪肉价格持续下滑,波及了水产品的价格,高温天气也影响市民出行和消费,致本周水产品价格止涨微跌。     

水产品保活运输技术研究进展

随着生活水平的提高,人们对鲜活水产品尤其是名贵高档的鲜活水产品的需求日益增加,水产品的保活运输技术越来越受到人们的关注.据报道,香港居民年均消费水产品40 kg,其中90%是鲜活品.从国内外水产品市场看,名贵高档的鲜活水产品的价格高出一般冻品的8～10倍,而且对名贵高档的鲜活水产品的消费量呈直线上升趋势,各大宾馆、饭店都设有水族箱,以满足顾客的需要.面对日益繁荣的鲜活水产品消费市场,研究开发实用、简单的水产品的保活运输技术就具有重要的意义.