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双孢蘑菇发酵液还原糖和总糖的含量测定 总被引:1,自引:0,他引:1
《中国食用菌》2018,(6)
建立双孢蘑菇(Agaricus bisporus)发酵液还原糖和总糖含量测定方法。以葡萄糖为对照品,采用3,5-二硝基水杨酸比色法,测定了双孢蘑菇发酵液还原糖和总糖的含量。结果表明,在DNS试剂的用量为2.5 mL,沸水浴加热5 min,540 nm波长条件下进行测定,效果最好,还原糖和总糖的平均加样回收率分别为99.2%(RSD为0.270%)和100.4%(RSD为1.102%),该测定方法的准确性和稳定性较好。 相似文献
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以陕西黄河湿地芦苇为试材,采用酸性茚三酮法、蒽酮比色法、考马斯亮蓝法,研究了芦苇根须、根部分蘖和上位叶3个部位的游离脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质等渗透调节物质的含量。通过改变浸提温度、浸提时间等单因素进行试验,比较不同条件下湿地芦苇各部位生理特性变化情况,研究芦苇黄河湿地环境变化情况,以期为陕西黄河湿地的保护提供理论参考。结果表明:芦苇根和上位叶游离脯氨酸在100℃、10min浸提条件下含量最大,根部分蘖应在80℃、10min条件下脯氨酸含量最高,脯氨酸含量与浸提温度呈正相关;可溶性糖含量在同一条件下上位叶明显高于根须与根部分蘖,在80℃、40min条件下可溶性糖含量达最高。在室温条件下可溶性蛋白质含量最高,随着温度升高而下降。 相似文献
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采用不同的测定方法,对6个不同山药品种中的还原糖、总糖及粗多糖进行测定。结果表明:不同品种间的糖含量存在一定的差异,其中‘明豆子’中的还原糖、总糖和粗多糖的含量最高,含量分别为0.1485%、0.3812%、0.2246%,其余品种不同的组分含量有所差异,综合分析‘明豆子’的市场开发价值最高。 相似文献
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低温对几种引种紫斑牡丹叶片可溶性糖含量的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以‘洛阳红’为对照,‘实生苗’、‘玫瑰红’、‘桃花三转’、‘紫冠玉珠’、‘紫楼闪金’为试材,采用蒽酮比色法测定低温处理下叶片可溶性糖含量,研究低温对几种引种紫斑牡丹叶片可溶性糖含量的影响,为抗寒品种的筛选提供一定的试验依据。结果表明:低温对不同品种紫斑牡丹可溶性糖含量产生影响。紫斑牡丹叶片可溶性糖含量在对照与试验品种间、同一品种不同低温条件下均存在显著差异,并且在一定的温度范围内随着温度的降低而升高。不同品种牡丹可溶性糖含量增幅达最大时所处的温度不同。研究初步证明试验种抗寒能力均高于‘洛阳红’。其中‘实生苗’、‘紫楼闪金’、‘玫瑰红’、‘紫冠玉珠’抗寒能力较强,‘桃花三转’抗寒能力较弱。 相似文献
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以番红花鳞茎为试材,进行不同变温处理,采用蒽酮比色法、3,5-二硝基水杨酸比色法和高速氨基酸自动分析仪,测定不同时间段花芽内可溶性糖、淀粉、淀粉酶和游离氨基酸含量,探讨低温冷藏与番红花发芽休眠解除之间的关系。结果表明:处理30 d后,可溶性糖含量急剧上升,淀粉含量急剧下降,α-淀粉酶和β-淀粉酶活性均表现出与可溶性糖含量相似的变化趋势;5℃/10℃处理30 d后花芽中可溶性蛋白质含量显著上升,精氨酸和脯氨酸含量显著下降;3个处理的谷氨酸含量均呈现整体上升趋势;多项测定指标之间呈显著或极显著相关。由此可知,番红花花芽经30 d低温处理后开始解除休眠,且以5℃/10℃处理效果最佳。 相似文献
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杨桃果实生长发育过程中营养品质的变化 总被引:8,自引:0,他引:8
杨桃(Averrhoa arambola L.)为华南地区重要的热带水果。本试材为华南农业大学园艺分场种植的3年生盆栽马来西亚甜杨桃,砧木为酸杨桃。在杨桃的开花期,选择生长势、开花数量和时间较一致45株为试材,再选择受精时间一致的果实做标记。采样时问从开花后(2003年7月15日)至杨桃充分成熟(2003年10月25)。测定杨桃果实中的糖(蒽酮比色法)、有机酸(HPLC法)、维生素C(2,6-二氯靛酚钠滴定法)和单宁(高锰酸钾滴定法)的含量。 相似文献
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为探索菜心叶面喷施钾肥的合理施用浓度,在提高菜心含糖量的同时减少肥料浪费,以碧绿粗薹菜心作为供试材料,选择不同浓度的磷酸二氢钾对菜心进行叶面喷施。综合来看:T_3处理(0.0100%)的性状表现相对最好,菜心产量、可溶性糖总糖及还原糖含量显著优于其他处理,可在宁夏地区菜心栽培中推广应用。 相似文献
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姬松茸多糖粉中总糖含量的测定 总被引:5,自引:0,他引:5
本文以葡萄糖作为标准品,通过苯酚-硫酸法测定姬松茸粗多糖样品中的总糖含量。考察了苯酚与浓硫酸的用量和反应温度等因素对显色反应的影响以及显色反应的稳定性,得到了糖浓度与紫外吸光度关系的标准曲线,并通过对标准品和样品的测定对测定方法的精密度及准确度进行了检验。结果表明苯酚-硫酸法对该样品测定的最佳反应条件为:5%苯酚溶液1.6mL,浓硫酸6.5mL。水浴温度25℃;在0.0120~0.0160g/L,糖浓度与紫外吸光度(吸收光波长488.5nm)呈线性关系(r=0.9994);对标准品测量值的相对平均误差≤1.17%。对样品测量值的标准偏差s=0.67(n=4),平均加样回收率为101.9%。标准偏差s=2.80(n=4)。 相似文献
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七、碳水化合物的测定大多数栽培菇碳水化合物约占干重的45~65%。碳水化合物的含量以前是以不同方法表示,如全碳水化合物,(包括纤维素)或无氮碳水化合物(不包括纤维素)。然而,这些方法不能得到很准确的结果,因为它将包括测定氮素、脂肪、纤维素和灰分中的所有单个误差。碳水化合物的测定有三种比色法(Ho-dge and Hofreiter,1962):纳尔逊-萨氏比色法,酚-硫酸法和蒽酮比色法。在这些方法中,酚-硫酸法(Dubois等,1956)是最简单的,它快速、灵敏、准确,应用广泛。事实上,各种糖都能被测定。试剂是廉价的,易得的,稳定的。产生的颜色是稳定 相似文献
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目的:探讨不同生长环境对牛蒡根中菊糖含量的影响并进行分析。方法:实验采用水提法提取菊糖;采用苯酚-硫酸法测定不同牛蒡根中总糖含量,采用3,5-二硝基水杨酸法测定不同牛蒡根中还原糖含量,总糖含量-还原糖含量=菊糖含量。结果:牛蒡根中菊糖含量与年日照量之间存在正相关性,与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。七个地区不同牛蒡根品种菊糖含量由多到少次序依次为柳川理想>新林1号>东京白肌>黄肌>地皇早生。结论:不同生长环境下牛蒡根中菊糖含量存在差异,但牛蒡根中菊糖含量与不同生长环境因素之间无绝对相关性,牛蒡根中菊糖含量与年均温和土壤有机质含量之间无明显相关性,与年日照量之间存在正相关性,与年降水量和年相对湿度之间存在负相关性。 相似文献
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不同基因型茄子果实发育过程中色素与可溶性糖的关系 总被引:3,自引:0,他引:3
以茄子果实颜色不同的4个品种为试材,测定了茄子果实发育过程中花青素苷、叶绿素和可溶性糖含量,并分析了色素和可溶性糖的相关性。结果表明:茄子果色由花青素苷和叶绿素共同作用,各色素含量因基因型而异,紫色茄子花青素苷在果实形成后期迅速增加,叶绿素递减,绿色茄子则相反。茄子果实中蔗糖和葡萄糖等还原糖是主要的可溶性糖。在果实形成后期蔗糖、葡萄糖和总还原糖都是紫色茄子大于绿色茄子。紫色茄子果实的花青素苷与蔗糖、还原糖及低聚糖的含量呈显著或极显著正相关;绿色茄子果实叶绿素和总可溶性糖含量呈显著正相关,表明茄子果实花青素苷和叶绿素的积累是两个独立过程,两者的积累都与可溶性糖含量变化密切相关,而且相关性存在基因型差异。 相似文献