不同花粉源对红肉型火龙果座果及品质的影响

运用人工授粉技术,研究了不同花粉源对红肉型火龙果座果率、经济性状及内在品质的影响,结果表明:自花授粉处理的座果率极显著低于对照(自然授粉)及其它处理;红肉型火龙果、台湾火龙果(白肉型)、越南火龙果(白肉型)处理的果实纵横径、平均单果重、可食率极显著和显著高于对照,而可溶性固形物、有机酸、还原糖含量与对照无显著差异;试验表明红肉型火龙果自花亲合性差;用红肉型火龙果、台湾火龙果、越南火龙果花粉对红肉型火龙果授粉,能提高红肉型火龙果的产量,但对其品质无明显影响。     

不同品种火龙果引种栽培比较试验

通过对引进的火龙果红肉品种和白肉品种栽培试验和品质测定 ,从生长习性、适应性、丰产性、抗逆性、营养性等方面对不同品种火龙果进行比较。试验表明 ,引进的红皮红肉品种和红皮白肉品种火龙果具速生、早实、丰产的优良特性 ,并具抗风、抗病虫害的能力。其中红皮红肉品种在风味品质和产量上优于红皮白肉品种。     

火龙果栽培

一、品种类型火龙果说其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉３类。栽种红肉火龙果，比白肉果更有经济价值。在台湾，红肉火龙果的地方品种有尊龙（单果重６００－１５００克）、大龙（单果重６００－１２００克）、祥龙（单果重４００－８００克）及香龙（又称珠龙、莲花果）、天龙（又称西龙）等。野生品种有台湾三角柱（俗称番花）、白肉火龙果等。 二、种苗选择采用实生苗或嫁接苗种植。实生苗目前多用性状稳定。自花结实的种子播种。也有用白肉火龙果与台湾三角柱杂交，用杂交种了繁殖，但因自花结实率低、易裂果、甜度不…     

火龙果的引进及栽培技术

火龙果 ,又称红龙果、仙人掌果 ,是原产于美洲的仙人掌类植物。越南和我国的台湾也有种植。火龙果外观独特 ,色泽艳丽。1　品种类型火龙果说其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉 3类。栽培种红肉火龙果 ,比白肉果更有经济价值。在台湾 ,红肉火龙果的地方品种有尊龙 (单果重 6 0 0～ 15 0 0ｇ)、大龙 (单果重 6 0 0～ 12 0 0ｇ)、祥龙 (单果重 40 0～ 80 0ｇ)及香龙 (又称珠龙、莲花果 )、天龙(又称西龙 )等。野生资源在台湾三角柱 (俗称番花 )白肉火龙果等。2　种苗选择采用实生苗或嫁接苗种植。实生苗目前多用性状稳定、自花…     

插条长度对火龙果扦插生根及生长的影响

以红肉火龙果为材料,设置10cm、20cm、30cm 3种不同长度的插条进行扦插育苗试验,分析不同长度插条对火龙果扦插生根、根系生长、抽生枝蔓情况的影响。结果表明,当火龙果插条长度为30cm时,扦插生根率最大值为97.76%,根系重量也达到最大值1.63g,插条整条腐烂率仅为13.3%,幼苗抽生枝蔓的数量、枝蔓的长度和重量也均达到了最大值,分别为2.1条、32.6cm和51.4g,显著高于其他处理。因此认为,最有利于火龙果扦插生根、根系生长和抽生枝蔓的插条长度是30cm。     

日本无刺楤木促成芽营养成分的比较研究

以日本无刺楤木(Aralia elatavar.inerm is)休眠枝条离体茎段促生芽为试验材料,对芽体内可溶性蛋白、维生素C和可溶性糖含量进行了比较分析。试验分为5个处理组:不同茎段长度的产芽试验、不同茎段直径的产芽试验、不同茎段年龄的产芽试验,相同茎段不同营养条件下的产芽试验和同一茎段不同芽位的产芽试验。结果表明:(1)离体茎段长度为20 cm时,促生芽可溶性蛋白含量和维生素C含量最高,与其他长度处理差异极显著,可溶性糖含量差异不显著。(2)不同培养条件下,芽体内的3种营养成分差异均不显著。(3)不同直径处理组中,芽体内3种营养成分含量均存在极显著差异。直径为5.8 mm时可溶性蛋白和维生纱C含量最高,直径为8.8 mm时可溶性糖含量最高。(4)2年生茎段促生芽的可溶性蛋白、维生素C和可溶性糖含量均高于1年生茎段。(5)同一茎段不同芽位的促生芽,以下位芽3种营养成分含量为最高。     

国内火龙果种子研究进展

对目前国内火龙果种子的萌发特性、离体快繁、多倍体诱导、营养成分、开发利用等研究进行综述,旨在为后续火龙果育种工作及开发利用提供参考。     

枇杷及其栽培技术

枇杷又称芦橘,系蔷薇科苹果亚科枇杷属,为我国南方主要果树之一,原产我国。1　形态特征常绿小乔木,树干灰褐色,嫩枝密生锈色或棕灰色毛,叶呈披针形或长椭圆形,前端尖,状似“琵琶”,花期10月至次年2月,成熟期4～6月,果实味甜可食用,为绿化和经济林木树种。枇杷按肉色分为红肉(沙)与白肉(沙)两大类;白肉类果肉呈乳白色或淡黄色,树势生长中等或偏弱,如白玉、白花、软条白沙;红肉类果肉较紧密,风味浓,果皮厚,耐贮运,树势强或中等,抗逆性强,如大红袍、大钟、解放钟。栽培上以红肉类为主。2　生物学特性年平均气温14℃以上时即能生长,当气温降至-6…     

不同季节中马兰10个类型的主要营养成分分析

通过对马兰10个不同类型的主要营养成分含量的检测分析表明,马兰不同类型的主要营养成分含量和同一类型在不同季节的主要营养成分含量分别有显著差异,其中秋冬季节所含的营养成分明显高于春夏季节,营养成分含量随季节变化较为显著的是Ca、K、P含量.以马兰10个不同类型的总体平均水平来看,Ca含量秋季最高,达318.8490 mg,是夏季89.2379 mg的3.57倍;K含量冬季最高,达107.2168 mg,是夏季65.3784 mg的1.64倍;P含量冬季最高,迭50.3916 mg,是夏季11.9000mg的4.23倍.     

红肉桃杂交后代果实主要经济性状的遗传倾向

为探讨红肉桃杂交后代果实性状的遗传特点,以‘野鸡红’与‘金童6号’杂交F_1代为材料,分析了果实生育期、花色苷含量、可溶性固形物含量、糖酸组分等主要性状遗传倾向特点。结果表明,杂种后代群体果实生育期为数量性状,并存在明显的超亲现象,29.9%的后代单株的果实生育期短于母本‘野鸡红’。红肉性状在该组合中呈显性,55.2%的单株果肉颜色表现为红色,红肉、非红肉符合1∶1的分离规律。杂交后代红肉桃花色苷含量介于0.009 6~0.730 1 mg/g,平均花色苷含量为0.111 9 mg/g。平均可溶性固形物含量12.1%,高于父本及中亲值,变异系数15.8%。糖酸含量分别以蔗糖和苹果酸为主,糖酸比超亲优势达38.07%;果实生育期与色调角、可溶性固形物含量、糖酸比呈极显著正相关关系,与红色饱和度和花色苷含量呈极显著负相关关系。     

不同地理种源白木通经济性状差异的比较

为了选育食用、油用及药用价值较高的白木通品种,对8个不同地理种源白木通的果实经济性状、果肉营养成分、藤条药用成分、种子含油率及脂肪酸组成相关指标进行了方差分析和多重比较。结果表明:(1)种源间的果实性状中各指标均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的可食率较高,超过30%,单果质量和果肉质量均最大,分别为276.64 g和84.82 g,显著高于其它7个地理种源,具有较高的食用价值。(2)种源间种子含油率及脂肪酸组成除不饱和脂肪酸外均存在显著性差异。安徽省宁国县军天湖乡天湖街道种源的含油率最高,为47.09%,不饱和脂肪酸的含量也较高,为72.61%,具有较高的油用价值。(3)种源间果肉营养成分性状存在显著性差异。江西省九江市东林寺东林村种源的总糖和还原糖含量最高,分别为32.35%和16.31%,显著高于其它7个地理种源,总酸及维生素C含量中等,果肉营养价值较高。(4)种源间藤条药用成分存在显著性差异。重庆市武隆县仙女乡白果村种源的齐墩果酸B含量最高,达到0.6%,显著高于其它7个地理种源,且其藤条的总药用成分含量最高,具有较高的药用价值。     

白灵菇菌丝体与子实体有效成分分析比较

采用原子吸收、紫外扫描以及氨基酸分析等方法对白灵菇菌丝体和子实体的营养成分进行测定分析。结果表明：白灵菇菌丝体和子实体可溶性物质、可溶性蛋白、总糖、还原糖、氨基态氮含量相近;菌丝体与子实体紫外扫描峰形基本相似;氨基酸的组成一致,并且都含有人体必需的8种氨基酸,且菌丝体中的氨基酸含量明显高于子实体。     

引进葡萄柚营养状况与果实品质的相关性

为给果园进行科学、合理培肥提供参考依据,以葡萄柚的9个品种为试材,主要对葡萄柚试验园土壤矿质元素有效性、果实内矿质元素含量、果实内矿质元素间相关关系及果实内矿质元素含量对果实糖、酸、维生素C、可溶性固形物含量的影响等方面进行了研究。结果表明,本试验园葡萄柚各品种种植区的土壤养分含量较均匀,无明显差异;葡萄柚果实N、K、Ca、Mg、Mn元素的含量较低,均有不同程度的缺乏状态;Fe元素的含量适宜;P元素的含量偏高;对葡萄柚9个品种的果实品质进行了综合评价,结果表明,火焰、亨路比和哈路比品种品质表现较好,而帕利斯品种品质表现较差;葡萄柚果实中矿质元素含量与果实内含物的相关性表现在:总糖与N、P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,酸含量与N含量呈极显著负相关,Vc含量与P、K、Ca、Zn含量呈极显著正相关,可溶性固形物含量与果实内Ca、Zn含量呈显著正相关。     

一种虫草分离菌菌丝体主要有效成分分析

对虫草分离菌 AT0 1的深层发酵菌丝体进行了有效成分分析 ,其结果表明 :菌丝体中氨基酸种类和冬虫夏草生药一致 ,但氨基酸总量和必需氨基酸总量明显高于冬虫夏草生药 ,必需氨基酸占总氨基酸的比例也高于后者 ,必需氨基酸中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量更远远高于后者 ;菌丝体中粗蛋白、总糖及甘露醇的含量均高于冬虫夏草生药 ;菌丝体的脂肪酸组成中 ,不饱和脂肪酸占脂肪酸组成的 85 .3 8% ,其中亚油酸、亚麻酸等多价不饱和脂肪酸占脂肪酸组成的 5 8.87% ,而亚油酸的含量占整个脂肪酸组成的一半以上 (5 1 .0 4% ) ;发酵菌丝体含有丰富的对人体健康非常重要的 Zn、Fe、Ca等金属元素 ,尤以 Ca的含量为高     

省沽油种子营养成分分析与评价

省沽油是一种很好的木本油料树种,其种子营养价值较高。为了规模化推广这一森林特色资源,为其开发利用提供理论和技术依据,采用常规方法和GC-MS对其种子营养成分及含量进行了测定,并比较分析了种子、花蕾、嫩梢和嫩叶中营养成分的差异情况。结果表明:种子中营养成分种类多、含量丰富,种源间没有变异,且栽培种子略高于野生种子,所含矿质元素具有K∶Na之值高而Zn∶Cu之值低的特点,18种氨基酸总含量为14.1%,其中人体必需氨基酸为5.1%;花蕾中常规成分的营养价值高于种子、嫩梢和嫩叶;种子油脂含有12种主要脂肪酸,其中的不饱和脂肪酸以油酸(9.8%~14.9%)、亚油酸(24.0%~45.5%)和亚麻酸(4.1%~7.3%)为主,不同种子之间其各种不饱和脂肪酸含量的差异大,2004年栽培种子>2004年野生种子>2003年野生种子。     

覆盖对设施栽培灵武长枣生长和果实品质的影响

为提升设施栽培灵武长枣的果实品质,促进其营养生长,以8年生设施栽培灵武长枣为材料,采用碎石、白色地膜、黑色地膜行内覆盖枣树树盘,测定不同覆盖处理下的植株枣吊、叶面积等营养生长指标和果实单果质量、可溶性糖含量、有机酸含量、VC含量等果实品质指标,并进行比较分析。结果表明,覆盖黑色地膜的枣吊长净增长量比对照增加了78.02%。白色地膜覆盖处理的叶绿素含量净增长量比对照提高了34.19%,叶面积净增长量比对照增加了23.68%。3种覆盖处理的果实单果质量均高于对照,其中碎石和黑色地膜覆盖单果质量增长较大,其单果质量与对照相比均增加了15.78%。覆盖碎石和黑地膜覆盖还可提高果实可溶性糖的含量。综上所述,覆盖处理有利于促进设施灵武长枣营养生长与果实营养品质,建议在生产中推广应用黑色地膜覆盖。     

M_(26)中间砧对‘泰山嘎拉’苹果果实品质和味感的影响

为了给‘泰山嘎拉’苹果的优质生产理论和技术提供基本资料,研究探讨了M26中间砧对‘泰山嘎拉’果实品质和味感的影响。结果表明:以八棱海棠为基砧,采用M26中间砧嫁接‘泰山嘎拉’,与未采用M26中间砧嫁接的对照相比,果实单果重由208.06g增加到232.83g,差异极显著,果皮花青苷、可溶性固形物和维生素C含量显著升高,果肉硬度显著增加,但果形指数没有显著性变化;在采用和未采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实中均检测到3种糖与6种有机酸组分,其中糖组分均以果糖含量较高,葡萄糖、蔗糖次之,有机酸组分含量均以苹果酸最高,琥珀酸、草酸、乙酸、柠檬酸、酒石酸较低;采用M26中间砧嫁接的‘泰山嘎拉’果实果糖、葡萄糖含量及糖总量显著高于对照,其果实甜味指数绝对值与风味指数值分别为1 759和3 999,也显著高于对照值。上述结果表明,M26中间砧对提高‘泰山嘎拉’的果实品质和味感具有促进作用。     

安徽地区华东野核桃果实特征和坚果品质的初步评价

[目的]探究华东野核桃果实性状、核仁成分及其相关性,为其资源的开发和综合利用提供依据。[方法]本研究以皖南华东野核桃资源为对象,测定其鲜果单果质量、果皮厚度与坚果单果质量、壳厚度、出仁率等果实性状及坚果核仁成分,分析其相关性。[结果]华东野核桃果实性状具有丰富的变异,大部分变异系数大于10%,其中,坚果壳厚度变异系数最大为43.92%。对坚果核仁成分的测定表明:核仁中脂肪含量最高,蛋白质次之,总糖含量较低;对脂肪组分的进一步分析可知,其不饱和脂肪酸含量较高,达92.68%。利用相关性分析,发现坚果单果质量与核仁脂肪含量呈显著正相关。利用主成分分析对华东野核桃果实性状及核仁成分的综合分析及评价发现,单株编号10和8的鲜果大小及不饱和脂肪酸含量在所受试单株中综合表现最好,可作为进一步育种的遗传资源。[结论]本研究首次报道华东野核桃果实核仁成分,发现其核仁脂肪酸含量高于薄壳山核桃、山核桃,且不饱和脂肪酸含量也高,表明其核仁是值得开发的一种新食品资源。该研究结果为华东野核桃资源的综合开发与利用提供了数据支持。     

40份胡颓子属植物果实样品的营养成分分析及品质评价

为了全面掌握胡颓子属植物果实的营养状况,从而为其优良种质资源的筛选与综合开发及利用提供参考依据,利用色谱分离、凯氏定氮及原子吸收光谱等检测技术,对南方地区不同产地的胡颓子属植物40份果实样品的可食率、可溶性固形物、总酸、总糖、VC、VB1、蛋白质、全磷、钙元素等营养成分进行了测定与分析。测定结果表明:40份果实样品的可食率为60.1%～73.1%,总酸为0.51%～0.69%,总糖为3.22%～4.82%,糖酸比为6.1～7.1,蛋白质为1.75%～2.28%,每100 g样品中含有的可溶性固形物、VC、VB1、全磷、钙分别为5.60～16.85 g、4.20～5.79 mg、2.79～4.26 mg、12.7～29.30 mg、19.3～61.6 mg。分析结果表明:胡颓子属植物果实具有很高的营养价值和较好的开发利用前景。