浅析饲料中抗营养因子的危害作用及消除方法

抗营养因子存在于饲料中,抗营养因子阻碍动物吸收饲料中的营养成分,进而导致动物体出现病变,对动物繁殖性能和生长产生影响。因此,必须要将饲料中的抗营养因子消除,保证饲料中的营养成分被有效利用,降低养殖的生产成本。下面,笔者就浅谈饲料中抗营养因子的危害作用及消除方法。     

饲料抗营养因子对单胃动物的影响

饲料中的抗营养因子导致饲料营养价值降低,所以在配合饲料生产中,要采取各种加工或抗营养因子钝化技术,提高含抗营养因子的饲料原料的营养价值.     

饲料中的抗营养因子及其消除方法

抗营养因子的概念不断的变化更新。Gontzea和Sutzescu(196 8)将抗营养因子定义为 :植物代谢产生的并以不同机制对动物产生抗营养作用的物质。Huisman等 (1990 )指出 ,抗营养因子的作用主要表现为降低饲料中营养物质的利用率、动物的生长速度和动物的健康水平。总之 ,将饲料中对营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响的物质以及影响畜禽健康和生产能力的物质 ,统称为抗营养因子。研究饲料中的抗营养因子对提高动物饲料的利用率和饲料报酬、开发新的饲料资源、减少环境污染 ,有重大意义。消除饲料中抗营养因子的方法有物理法、化学法、生…     

饲料中的抗营养因子及灭活方法

1　抗营养因子抗营养因子普遍存在于豆类及饼粕、谷实及糠麸等饲料原料中 ,同一种饲料中可以含有多种抗营养因子 ,同一种抗营养因子也可能存在于多种饲料中。下面介绍几种主要抗营养因子 :1 1　蛋白酶抑制因子　蛋白酶抑制因子主要存在于豆类及饼粕和某些块根块茎类中 ,能抑制     

饲料中抗营养因子消除方法研究进展

饲料抗营养因子是影响营养物质在动物体内消化利用和导致动物代谢性疾病的主要因素。为深入了解饲料抗营养因子消除方法,文章对饲料中抗营养因子的种类、抗营养作用机理及其消除方法的研究情况进行了综述。     

植物饲料中抗营养因子及消除方法

１饲料中抗营养因子存在状况植物性饲料是家畜的主要饲料来源。但近三十年来，发现几乎所有能作为家畜饲料的物质中均存在一些能使饲料营养价值降低的抗营养因子（见下表），这类物质大多具有强烈的生物活性。当使用具有这些成分的植物作饲料时，在加工调制不当或摄食过量的情况下，对动物会产生各种毒害作用，如生长减慢、饲料利用率低、内分泌发生紊乱、间或有器官损坏等。表饲料中天然存在的抗营养因子２抗营养因子的抗营养作用根据抗营养因子在家畜体内产生的生物学反应，其抗营养作用主要表现在以下三方面：２．１降低蛋白质消化和利用…     

饲料中抗营养因子的危害作用及消除方法

抗营养因子是存在于饲料中,阻碍饲料营养成分在体内消化吸收、代谢,导致动物体病变,影响动物生长、繁殖性能的物质。消除抗营养因子是保证饲料营养成分的有效利用、保证动物正常生长发育与健康,降低养殖生产成本的重要措施。为了深入探索饲料抗营养因子消除方法,文章对抗营养因子的抗营养机理和影响后果、消除方法进行了概述。     

饲料原料中的抗营养因子

几乎每种饲料原料中都有某种潜在的抗营养因子。对饲料原料中抗营养因子的了解有助于设计饲料配方时科学地应用各类饲料原料,把不良影响减小到最低。通过限量添加含有抗营养因子的饲料原料、合理的配制技术、加工处理工艺或添加酶制剂可减少或消除抗营养因子的不良影响。1　植物原料及其抗营养因子植物中天然存在的这类化合物有:蛋白酶抑制因子、促甲状腺肿素、生物碱、草酸盐和植酸盐等,这些成分影响饲料中养分的利用和畜禽生长。饲料中其它抗营养因子大都是真菌或微生物代谢的产物,或植物自身为抵御损伤或感染产生的天然物质。一些副产品…     

几种调制方法对饲用植物抗营养因子和饲用品质的影响

经过对几种现行饲料调制过程中抗营养因子消除和营养成分改变情况的比较分析,得知热喷法和膨胀法消除抗营养因子的效率显著,养分损失都比较少;发酵法能消除多种抗营养因子的抑制作用;酶制剂法不论在去除抗营养因子和改善饲料饲用品质方面,还是在生产中大规模应用方面,都是一种高效、实用、有开发前景的饲料调制方法。     

读编对话

7　何谓抗营养因子 ?常用主要植物性饲料含有哪些抗营养因子 ?答 :饲料抗营养因子是指饲料中对营养成分的消化吸收起拮抗作用的一些成分。常用主要植物性饲料中的抗营养因子见表 1。表 1　几种饲料原料中的抗营养因子饲料原料抗营养因子小　麦 β 葡聚糖 ,阿拉伯木聚糖 ,植酸盐大　麦阿拉伯木聚糖 ,β 葡聚糖 ,植酸盐黑　麦　阿拉伯木聚糖 ,β 葡聚糖 ,单宁 ,蛋白酶抑制因子 ,植酸盐高　粱单宁大豆粕　蛋白酶抑制因子 ,促甲状腺肿素 ,凝集素 ,皂角甙 ,大豆球蛋白 ,寡糖 ,果胶 ,植酸盐菜籽粕单宁 ,芥子酸 ,硫代葡萄糖苷 ,单宁 ,寡糖葵花饼纤…     

常见植物性饲料中抗营养因子的危害分析

饲料是动物生产的物质基础，现在配合饲料中百分之九十以上的组成成分为植物性饲料。然而植物性饲料中经常会含有一种或多种抗营养因子。本文主要论述了植物性饲料中抗营养因子的危害及其消除方法。     

饲料中的抗营养因子及处理方法

饲料是动物生产的物质基础,现今配合饲料中90％以上的组成成分为植物性饲料,植物性饲料中都含有一种或多种抗营养因子。抗营养因子不但影响了饲料的营养价值和适口性而且给动物的健康     

饲料中抗营养因子的作用机理及降低方法

文章简述了常见饲料中抗营养因子的作用机理及其危害。阐述了如何合理降低抗营养因子的危害,从而提高饲料利用率,达到一定的经济效益。     

饲料中的抗营养因子

饲料中某些阻碍营养成分消化吸收和利用的物质,称之为饲料的抗营养因子 (Antinutritional Factors ,ANF)。抗营养因子可归为对动物生长或健康造成不良影响的非纤维性自然物质成分。饲料抗营养因子研究的意义有： (1)对深化传统的营养研究有重要意义,通过抗营养机理的探讨,进一步阐明营养物质的消化、吸收、代谢和转化利用。 (2)有助于提高饲料加工处理的效果和效率,促进饲料加工工艺的改进。 (3)可以开辟新的饲料资源,开发和利用更多的非常规饲料原料。 (4)研究抗营养因子的机理,对开展动物营养调控理论的研究有重要意义。 已发现…     

饲料抗营养因子及其灭活方法

抗营养因子广泛存在于植物界,抗营养因子(Antinutritional factor)是指对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响的物质,以及影响畜禽健康和生产能力的物质。抗营养因子广泛存在于植物界,每种植物性饲料通常都含有一种至数十种的抗营养因子,其中有些是植物在长期进化过程中为适应复杂的生存环境,抵御外害而产生的生物适应性物质;有些是在饲料加工、储存和适用过程中而产生的与营养作用相反的物质。     

豆粕中抗营养因子及其消除方法

大豆是重要的植物蛋白质和油脂来源,具有极高的营养价值,在畜禽饲料中得到广泛应用.但大豆中的抗营养因子限制了大豆及其制品在畜禽饲料中的利用水平.因此,人们对大豆抗营养因子的钝化方法进行研究.本文简要介绍了几种主要的大豆抗营养因子,并对使大豆抗营养因子失活的方法和发酵豆粕的营养特性进行了综述.以期为发酵豆粕在畜禽饲料中的广泛应用提供依据.     

添加粗酶制剂对罗曼蛋鸡生产性能的影响

随着养鸡业的不断发展和竞争的不断加剧,对饲料的需求也日渐增多,由于鸡的消化道较短,排空速度较快,以及饲料中含有某些抗营养因子如植酸、β－葡聚糖、戊聚糖、果胶等不仅自身难以被消化,而且还影响机体对其它养分的消化吸收。如何消除这些抗营养因子,提高饲料的利用率,已成为国内外营养专家和饲料工作者共同关注的问题。国外已成功地在饲料中添加粗酶制剂来补充内源酶的不足和破坏这些抗营养因子,收到了较为理想的效果。本试验拟通过测定蛋鸡常用谷物饲料中的抗营养因子植酸磷、水溶性戊聚糖、总戊聚糖的含量,并测定Ａｖｉｚｙｍ…     

鱼类饲料中的抗营养因子和毒素

某些植物在生长代谢过程中，可产生一些对动物生长和健康有害的物质，这些物质对动物如果主要产生抗营养作用，就称为抗营养因子，如果对动物主要产生毒性作用，则称之为毒素。抗营养因子的抗营养作用主要表现为，降低饲料营养物质的利用率、动物生长速度和动物的健康水平。毒素的毒害作用主要是危及动物健康、正常代谢和生长，严重时造成死亡。鱼类饲料中有多种抗营养因子和毒素，现将几种对鱼类生长和健康危害较大的抗营养因子和毒素作简要介绍。1鱼类饲料中抗营养因子1.1抗胰蛋白酶又称为胰蛋白酶抑制因子。主要存在于大豆、豌豆、蚕豆等…     

生物技术在抗营养因子和毒物处理,提高饲料利用效率的应用

生物技术在抗营养因子和毒物处理、提高饲料利用效率的应用华南农业大学动物科学系冯定远刘玉兰１前言饲料抗营养因子和毒物广泛存在于各种饲料原料之中,它们直接或间接影响饲料营养物质的消化、吸收和代谢利用。一般地,饲料抗营养因子是指饲料原料本身所固有的化学成分...     

处理方法对饲料消化率的影响

饲料中含有抗营养因子,如大豆含有蛋白酶抑制因子——凝集素、皂素等,大麦和小麦含有β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等,这些抗营养因子会抑制酶的活性、降低饲料消化率。消除饲料中的抗营养因子可提高消化率,如加热可使抗营养因子灭活、用酸或碱处理可脱去棉酚等;同时,加工处理可以改变淀粉在整个消化道的消化部位和消化程度,从而影响营养物质的吸收利用。饲料的处理对饲料营养成分的消化吸收有着重要的影响,合理地对饲料进行加工处理,有利于提高家畜对营养物质的消化,提高其生产性能,促进养殖业健康高效发展。