乳品行业 高速扩张引发后遗症

乳业在经过几年的高速发展后，现在却问题频现。继光明之后，三鹿也发生早产奶事件。尽管有关企业声明标注日期符合国家有关规定，但是所依据的规定是否合理，却引起广泛争议。乳业的行业规则存在漏洞，而两个行业协会直接的矛盾以及背后的利益冲突也隐约可见。兴业证券研发报告认为，乳业的高速增长期已经结束，大潮退去之后，业内企业应将注意力从规模扩张转向内部整合，提高自身效益，由于乳业缺乏有统治力的品牌，产品之间缺乏差异化竞争。行业的深层次问题依然存在。而奶源质量安全成为乳品质量安全链的第一环节，未来更应受到业内企业的重视。     

乳品行业高速扩张引发后遗症

乳业在经过几年的高速发展后,现在却问题频现。继光明之后,三鹿也发生早产奶事件。尽管有关企业声明标注日期符合国家有关规定,但是所依据的规定是否合理,却引起广泛争议。乳业的行业规则存在漏洞,而两个行业协会直接的矛盾以及背后的利益冲突也隐约可见。兴业证券研发报告认为,乳业的高速增长期已经结束,大潮退去之后,业内企业应将注意力从规模扩张转向内部整合,提高自身效益。由于乳业缺乏有统治力的品牌,产品之间缺乏差异化竞争,行业的深层次问题依然存在。而奶源质量安全成为乳品质量安全链的第一环节,未来更应受到业内企业的重视。快速…     

中国乳品市场发展趋势

从区域分布看，主产区的优势越来越明显，产量进一步集中。2003年，黑龙江、河北、内蒙、新疆、山东、陕西等优势主产区产量占全国总量的比重达到68．3％，而2002年为63．3％，2001年60％左右。2004年，主产区产量比重将达到70％左右的水平。此外，南方地区奶牛存栏和牛奶产量呈快速增长之势，江苏省奶业发展是南方地区的典型代表。     

“无抗”标准升级乳品企业竞争

近日获悉，我国执行了10年之久的《生鲜牛乳收购标准》修订版有望近期出台，新国标将把“抗生素残留”纳入原料奶的强制性检测项目。评论人士指出，这一动向表明国家乳品安全管理进一步升级，中国乳业即将步入“无抗时代”。     

2004年8月中国乳品行业市场分析月度报告

18月乳业整体运行情况经过7月的价格洗礼,进入8月的乳品市场趋于平静,许多城市的乳品价格逐渐恢复到了降价前。只在杭州等地,还在赶降价的末班车。此次降价最终的结果是许多地方小品牌经销商已经出局,许多过去只做纯制品的经销商总体上向液态奶方向转变。8月国家卫生部再次发出     

2004年5月中国乳品行业市场分析月度报告

目前，新疆巴州日处理鲜奶能力已达375吨(待建100吨)，年加工能力13．69万吨，形成了“天山雪”、“瑞缘”、“三宇”等多个知名品牌。乳品加工龙头企业已发展到5家。开发生产出纯鲜奶、学生饮用奶、酸牛奶、乳酸菌饮料、巧克力奶等品种。企业竞争力日益增强，市场占有率稳步提高。     

2004年9月中国乳品行业市场分析月度报告

1本月乳品行业综述经过夏季的一番降价洗礼,众多区域小品牌经销商悄然出局,乳品市场格局逐渐改变。新希望、蒙牛、三元等乳品巨头已悄悄进入备战状态,蒙牛成都圈地,新希望云南“千吨奶”项目投产,三元在内蒙古加大了奶业投资,巨头们的“厉兵秣马”,使9月乳品市场提前进入旺季。     

2004年四月中国乳品行业市场分析月度报告

1区域市场乳品生产情况1.1陕西:万吨牛羊乳片项目落户宝鸡高新区总投资6000多万元的西北最大干吃奶片项目———宝鸡瑞芙营养食品科技有限公司万吨牛(羊)乳片生产线4月在宝鸡高新技术产业开发区动工兴建。1.2四川:成都菊乐乳业发起高端奶攻势菊乐乳业在四川雅安的4条生产线开始     

2004年二月乳品行业市场分析报告

由于甘肃省乳业固有的顽疾并未根除，致使甘肃兰州春节期间“奶荒”危机爆发。     

2022年第四季度乳品行业市场分析

第四季度乳业市场逐渐稳定,生鲜乳价格出现下滑,零售终端价格战频繁。从国内前三季度上市公司报表看出,乳业头部品牌继续高速增长,但利润增速有所放缓;区域乳品企业业绩出现分化,利润普遍下滑;特色乳品销售额和利润都普遍增长。第四季度的世界杯大赛促使国内乳品企业展开了体育营销,蒙牛成为最大赢家;双“11”促销中,强者恒强的特征依然明显;进入12月,春节销售大战开启,市场竞争激烈。第四季度的新产品呈现出高价值、高营养、产地化的特征,这充分说明消费者对于乳品的消费升级的需求明显,随着市场逐渐恢复,这类产品将具有广阔的市场。     

2022年第三季度乳品行业市场分析

第三季度乳品行业的基本面主要表现为：1—8月乳制品生产量增速放缓,同比仅增长2.1%;生鲜乳收购价格进入下滑通道,8月首次止跌,但长期看,奶价将会触底反弹;而乳品的进口量出现大幅下滑,同比减少19.8%,创历史新高。受新冠肺炎疫情影响,乳品行业整体在第三季度呈现出整体增长放缓的局面,从上市公司2022的半年报数据看,乳业巨头、特色乳品企业的销量、利润同步增长,而大部分中型乳品企业整体增速下滑。当前中国奶业的发展已经实现了从规模到质量的提升,这将对进一步促进奶业消费,促进行业健康发展,扩大行业发展规模起到巨大的推动作用。在新产品开发方面,伊利推出特色乳品骆驼奶,细分品类正成为乳品企业新的增长点;卫岗乳业推出鲜奶调制乳生椰菠萝牛奶,在低温乳品类别中突破单一口味,正成为新趋势;光明推出的高钙奶酪棒,充分说明奶酪消费正在受到更多人的关注;Chobani在中国市场首次发售希腊式发酵乳,这反映出其对中国市场高端酸奶前景的看好。     

2004年1月乳品行业市场分析报告

1区域市场基本生产情况及现状2004年1月份起全国各地企业牛奶产量继续保持高速增长态势。1.1河北:三元新合资公司成立1月3日,三元股份发布公告,将在河北设立新的合资公司,并对其奶源基地———呼伦贝尔增资2000万元。有人士透露,三元食品股份有限公司已经掌握了北京周边80%的奶     

2023年第二季度乳品行业市场分析

第二季度国内乳制品消费进入相对淡季,复苏缓慢,供需阶段性过剩,加剧了奶价的下滑,零售终端的价格战激烈,中小型乳品企业面临更加严峻的挑战。从上市乳品企业的业绩来看,整体营收增长出现疲态,业绩分化明显,大型企业增长依然稳健,但增速明显放缓;中小型乳品企业的营收和利润全面下滑,但有部分乳品企业通过坚守品牌价值、持续推广新品等方式,依然获得了较好的增长。奶酪品类缺乏新的消费场景,同质化竞争下,头部品牌也出现增长下滑。乳品行业的并购现象再次重现,行业进入到新的整合期。乳品企业新品频出,从调制乳到酸奶,从乳饮品到婴幼儿配方奶粉等,均呈现出功能化、场景化的特征。     

2022年第一季度乳品行业市场分析

<正>2021年对于中国乳业而言是丰收的一年,多数企业都获得了良好的增长,2022年的春节旺季,延续了这一良好局面。然而春节后新冠肺炎疫情（简称“疫情”）的大面积爆发,再次令多地乳品企业的销售受阻,一季度业绩难免受到影响。但从积极的一面来看,疫情将再次教育消费者的饮奶意识,这将成为乳业新周期途中的一次空中加油。一季度乳品行业基本面一季度生鲜乳收购价格高位回落,春节期间原料奶供应充足     

中国乳品市场促销分析

中国奶业正处于由传统奶业向现代奶业转变的关键时期。有序的市场环境、规范的市场行为,对促进我国奶业健康稳定持续发展、推进现代奶业建设至关重要。本课题组在理论分析的基础上,分别在北京、上海、广州、哈尔滨、武汉、南宁等地区进行了较为广泛的市场调查,获得了大量典型调查数据。通过定量与定性相结合的分析方法,对我国乳品销售行为,特别是乳品销售过程中采取的促销行为进行了较为系统的分析,力求为政府决策、行业管理、企业经营提供参考。     

二○一八年第四季度乳品行业市场分析研究

<正>2018年第四季度,原料奶价格出现上涨趋势,进一步拉升企业成本,这对于中小型乳品企业来说,经营压力增加;从市场竞争的角度看,乳业巨头的策略非常明显,就是不断收割即将成熟的市场,培育新兴市场;新品类会为企业带来增长,但不可持续性也为企业带来     

中国乳品市场的国际化道路

<正>2014年10月8日,世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司与中国辉山乳业宣布正式成立合资公司,而国庆节前,伊利也推出了其首款进口牛乳——培兰牛乳,这标志着中国乳品市场开始新一轮激烈的国际角逐。近几年来,国外乳企掀起新一轮入华潮,与此形成对比的是,伊利、光明等中国乳企也纷纷"走出去"。无论是"走出去"的中国乳品企业,还是"闯进来"的外资企业,最终都将产品投放到中国市场。     

2013年中国乳品市场发展趋势

2013年,中国乳业将进入新的转型阶段.以常温乳品为主的企业将会逐步加大低温乳品产品开发和市场推广的力度;而对于以往以低温奶为主打产品的企业,将会在产品及市场拓展方面进一步深化;对于部分常温、低温乳品比例构成比较均衡的乳品企业,将会向高端产品方向进行转型.企业的这些行为,预示着乳品企业的产品结构正在发生着变化.这些转型,将是乳品企业未来生存与发展的基础,是短期利益和长期利益兼顾的必然选择.而中小型乳品企业必须牢牢抓住自身优势,满足消费者对乳品安全、新鲜的心理需求,做好产品、价格、渠道、推广等多个方面的规划,并落地执行,紧跟市场步伐.     

外国专家眼中的中国乳品市场

近年,我国饲料年消耗乳制品约10万t,但其多数来源于国际市场供应。与此同时,国际乳制品市场价格演绎了一场"涨-跌-涨"狂潮。涨跌中,乳制品在中国饲料中的应用前景将会如何?如何科学合理利用乳制品,实现价值最大化?本期茶馆,邀请国外专家一起探讨。