桔子罐头贮藏稳定性研究

为了研究不同加工和贮藏条件对桔子罐头稳定性的影响。采用贮藏试验,分析了贮藏时间、贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对桔子罐头的固形物重量、糖度、pH值和失水率等理化指标的影响。结果显示:固形物重量、糖度、pH值和失水率在贮藏1周后趋于稳定。贮藏温度、生产时期和桔瓣规格对贮藏稳定性有影响,贮藏温度越低,生产时间推迟,桔瓣规格越小,越有利于产品的贮藏稳定性。     

小南瓜带来大财富

余冰种植的这种南瓜．黄灿灿的．就跟桔子一样．随便选其中一个．数一下都是十瓣的。这种瓜因外形像剥开的桔子，又叫桔瓜，是上海农科院从日本引进的迷你南瓜。[第一段]     

桔子酒酿造工艺的初步研究

研究了以新鲜无核桔为原料酿制桔子酒的工艺,探讨了取汁方式、菌种、主酵温度对桔子酒品质及风味的影响。结果表明,成熟新鲜无核桔经压榨取汁、接种1号酵母、在23 ℃主酵,经过滤、澄清、陈酿后所得果酒口味醇厚、独特。     

偏不信“淮南为桔淮北为枳”的老话 突现南国风光进入河北大棚

据报道记者近日来到永年县西苏乡北里固村郭宝珍的温室大棚时,虽正值天寒地冻季节,却看到了一串串熟透的香蕉、一个个金黄的桔子和刚挂果的菠箩等南方才能生产的瓜果,好一派南国风光!老话说,“淮南为桔,淮北为枳”。历来南方热带的瓜果在北方不能开花结果,北方人想吃南方的瓜果     

迷你南瓜变“金瓜”

南瓜是很多农户熟知的产品，余冰也种南瓜．但与众不同的是，他种的是上海农科院从日本引进的迷你南瓜，这种瓜外形像剥开的桔子．因此又叫桔瓜。     

适宜加工的柑桔良种

在国内柑桔加工业中以糖水桔片罐头加工发展最快。在糖水桔片罐头加工中，温州蜜柑显示出囊瓣整齐、无籽等优点，是糖水桔片罐头加工的主要品种。     

两只红桔

一次朋友聚会,大家酒足饭饱后,服务小姐端来几样水果,其中有红桔。红桔是分了瓣放在盘中的,看上去新鲜饱满,也许是时下的红桔并不珍贵,或是大家都吃膩了,谁都没有动它。在座的一位孕妇甚至斥责酒店把这样的水果也拿上桌实在掉价,不住地埋怨这盘红桔放在桌上碍眼,还吩咐小姐端     

桔、橙立体结果试验研究

根据国家柑桔区划，柑桔北缘次适宜地区不宜栽培脐橙，我所也曾尝试过桔改橙的方法。但遇到了冻害、橙枝扰乱树形及病虫害多等难题，经6年试验，我们研究出以桔遮橙防冻、大芽片、大砧木腹接、立体分层整形修剪及相关的配套技术，实现了同一棵树上上部结桔子、下部结橙子的目的。桔、橙立体结果获得成功，     

精明老汉养老靠"桔"

湖北监利县柘木乡薛潭村3组(邮码:433300)王亚南已65岁,他的4个儿子都成家立业,并且都是远近闻名的种养专业户。王亚南夫妇完全可以乐享天伦,可王老汉早在10年前就为自己铺就“靠桔子”之路。他把分得的1660平方米地全部种上桔     

反哺

<正>人生中无数的第一次,无不凝聚父母的关爱。父母伴你走过成长中的每一步,默默地付出了很多。这种爱,我们不仅要铭记于心,更应懂得回报。记得小时候,有一次父母带我到一个朋友家玩。坐在沙发上,我拿起果盘中的一个桔子,剥去皮刚想放进嘴里,忽然想起了什么,愣了愣,接着就将剥好的桔子一分为二,一半递给母亲,一半递给父亲。我看见父母含在嘴里的桔子久久舍不得咽     

迷你桔瓜

看上去像桔子,每个200～250克,桔红色的外壳上还有棱沟,却是不折不扣的南瓜。品种介绍迷你桔瓜外观漂亮,且营养价值高。成熟果实经烘烤或蒸煮后,口感粉香甜糯,已被国内多家酒店加工制作成盛放鲍鱼和鱼翅的南瓜盅。可作为普通消费者每日的食疗保健点心,只需将果实切开挖出种子,置于微     

浙江柑桔蚜虫优势种群的演变及桔—棉蚜猖獗因子分析

１９８７～１９９４年经对浙江省主要桔区的调查结果，浙江省柑桔蚜虫有７种，分别为桔一棉蚜，绣线菊蚜，桔蚜，桔二叉蚜，桃蚜，樟修尾蚜和芒果声蚜，其中有一棉蚜已上升为柑桔蚜虫的优势种群，桔－棉蚜上升为桔桔蚜虫优势种群的原因有３：（１）感虫品种温州蜜柑的大量栽培，（２）桔－棉蚜比桔蚜对桔园常用的有机磷农药耐药性好，（３桔园常用农药对桔－棉蚜天敌杀伤严重。     

谈谈柑桔栽培

柑桔是世界六大果树中产量仅次于葡萄而居第二位的水果。它既是味美可口的鲜果,又是加工桔汁、桔酒、桔饼和桔片罐头的原料;桔皮既可入药又可提炼香精。用途广泛,营养丰富、收益快、经济价值高。柑桔原产我国,已有4000多年的栽培历史,我国又有发展柑桔优越的自然条件,在进行四个现代化的建设中,柑桔生产也将会有一个大的发展.1、栽培历史攸久:早在公元一世纪张衡赋中就有“稂橙邓桔”之说,就是说在我省南阳地区的稂东有橙、邓县栽培有桔子。     

彩椒品种无土栽培筛选试验

3个彩椒品种的无土栽培比较试验表明,锦黄产量最高,而锦桔的商品性状好,锦桔、锦黄较锦红抗病.锦桔、锦黄可在辽宁熊岳地区大力推广.     

几种水果的药用价值

几乎所有的水果都具有一定的药用价值。利用水果辅助治疗疾病,不但简便易行,而且没有副作用。尤其是下列4种水果疗病更具特色,疗效明显。柑桔感冒咳嗽可取桔皮、生姜、苏叶各10克,水煎加红糖服用;胃寒呕吐可用桔皮、生姜、川椒各6克,水煎服;妇女乳房起核用青桔叶、青桔皮、柑核等15克,以黄油和水合煎,每日2次温服;烫伤用烂桔子涂患处,疗效显著(烂桔子密封待用,越陈越好,烂桔子里含有一种桔霉素,有很强的抗菌作用,并有消肿止痛功效)。香蕉手足皲裂者取香蕉1只,开一小洞,将香蕉肉泥象挤牙膏一样挤出,涂搽患处,干后局部有光滑感,一般连续几次即愈;老年性便秘及青少年习惯性便秘可取香蕉数只浸于蜂蜜中1～2小时,连吃3～5次,便见好转;高血压用香蕉皮及果柄煎水;每天饮1～2次,有降低血压之功能;胃溃疡可取未成熟的香蕉干燥后研制成粉末,每天服3次,可刺激胃粘膜细胞的生长,     

大搞综合利用 桔皮身价百倍

一家小小的乡镇企业——浙江黄岩县蜜饯厂,承担了一项省级“星火计划”项目,即桔皮综合利用技术研究。对桔皮进行多层次的深度加工,开发出桔皮油、固体果胶、果冻、桔乐、蜜桔片等桔皮系列产品,而使桔皮身价百倍。1986年该厂仅桔皮综合利用这一项收入,就达到了500多万元,占该厂当年生产总产值的50％。黄岩县是我国著名的柑桔之乡,以往每年都有大量的桔皮没有得到很好利用。黄岩蜜饯厂每年加工桔子罐头,有桔皮500多吨,该厂感到这是一批十分宝     

蜜桔也能酿好洒

蜜桔酒营养丰富，酒度低，无强烈刺激感，深为消费者青睐。其酿造技术如下：一、原料桔子、白糖、碳酸铵、鸡蛋、碱液（烧碱）、酸液（柠檬酸溶液）。二、酿造过程１．原料预处理选完全成熟的温州蜜桔，人工去皮，去络，分瓣，由于囊衣含有少量桔皮甙，在发酵中浸出给酒带...     

柑桔变糖糕可增值十倍

把消毒后的桔子倒进自动化流水线,榨出黄红色汁液,再掺入白糖经生产线热加工处理,一片片穿上花衣的糖糕就生产出来了。负责桔子糖糕加工的业主李汝芳透露,每50千克桔子能加工成20-30千克糖糕,零售价每500克高达36-40元,普通桔子加工成糖糕,一下子就增值10多倍。     

鱼头、鸡腿、桔子皮

有家桔子罐头厂，生产罐头只取桔子肉，桔子皮作为废物扔掉。某日厂长逛集市发现，鱼头比鱼身贵，鸪腿比鸡肉贵，就想桔子皮为何不能比桔子肉贵，把它变废为宝呢？回来后，厂长便广泛收集资料，请教有关专家，做市场调研，最后研制生产出一种名叫“珍珠陈皮”的商品，在市场每公斤卖到50多元，是桔子价格的几十倍。     

超声波辅助法提取桔子水溶性多糖的工艺优化

桔子食用方便,富含多种营养,为提高其综合利用价值,本研究以桔子果实为原料,利用超声波提取法做单因素试验,然后结合正交试验,探索液料比、超声时间和超声温度对桔子水溶性多糖提取率的影响,以期得到桔子水溶性多糖的最佳提取工艺。结果表明:桔子水溶性多糖的最佳提取条件为液料比3∶1,超声提取60 min,提取温度50℃,此条件下桔子水溶性多糖提取率可达17.376%。本提取工艺条件将对实际生产中桔子水溶性多糖的分离提取提供借鉴。