国际乳品联合会预测全球奶价可能上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2005年全球牛奶产量将为6．12亿吨，仅比2004年增加300万吨，远低于过去10年年均增产800万吨的速度。     

中国乳业首次进入欧洲市场

近日，蒙牛乳业与俄罗斯企业促进俄中经贸关系协会、“新鲜线路”（Fresh Line）公司分别签署了合作协议，共同拓展俄罗斯市场，预计10月首批蒙牛牛奶将进入莫斯科。这是中国牛奶首次出口到欧洲市场，标志着中国牛奶拥有了满足欧洲标准的一流品质，是中国乳业走出国门、融入国际化竞争的重要里程碑。     

世界牛奶增产放缓可能引发奶价上涨

国际乳品联合会发表的2004年世界乳业形势报告显示，世界牛奶产量增长速度明显放缓，预计2004年全球牛奶产量将为6．12亿t。仅比去年新增300万t，远低于过去10年年均增产800万t的速度。     

日本拓展家庭乳制品配送业务

人口的高龄化和人们健康意识的增强，促使日本牛奶店重现活力。同时，牛奶生产企业与牛奶店密切合作，积极拓展家庭送奶业务并取得成效，成为日本牛奶店增长的一个重要因素。     

乳品市场消费信心重建有望 乳业股严冬过后是春天

两个月后的液态奶市场已经渐有起色。记者昨天从石市部分超市获悉，由于国家加大质检力度，对每一个批次的牛奶都进行检查，人们对牛奶的消费信心正在慢慢恢复。     

国产牛奶已经占据市场绝对主导地位

国家统计局近日发布数据显示，国产牛奶已经占据市场绝对主导地位，大部分中国人可以安心地喝上自产的牛奶。     

荣昌奶牛市场发展现状与效益分析报告

随着我国社会快速发展，人民生活水平提高，追求生活质量，对牛奶的作用认识发生了巨大变化。牛奶已经成为城市人的日常食品。市场上牛奶产品琳琅满目。温家宝总理的梦想，让广大农村的每一个孩子每周能喝一杯牛奶正在全国变成现实。荣昌县作为重庆国家畜牧业示范区核心区，理应大力发展绿色无公害奶牛业，为婴幼儿、老人、病人供应最优质的安全鲜牛奶，为奶制品企业提供合格的鲜牛奶原料。为此，分析荣昌奶牛业的市场和经济效益，将为制定科学的奶牛业发展规划和扶持政策，引导奶牛业健康可持续发展产生积极作用。     

水牛奶开发有市场

水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花奶牛的数倍，矿物质和维生素也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。水牛奶的干物质含量是18．9％，分别比黑白花牛奶和人乳高19％及27％；蛋白质和脂肪含量分别是黑白花牛奶和人乳的1．5倍和3倍。水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25千克奶酪，而相同质量的黑白花牛奶只能生产12．5千克奶酪。水牛奶矿物质和维生素含量也都优于黑白花奶牛和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。     

沙特市场牛奶需求年增长6％

【本刊辑】随着人们对牛奶营养价值的了解，沙特市场牛奶需求量达到年增长6％的速度。     

三元乳业营销案例解书

三元牛奶：失守大本营 案例主体：北京三元牛奶 失败关键：大本营失守，成本控制乏力市场结局：三元已经在大本营北京退居第三，而在巅峰时期。三元曾占据了北京市场的8成。