鸡蛋国标已出台 小型养鸡场面临洗牌

高致病性禽流感病毒也可通过鸡蛋传播，这一消息让不少消费者对餐盘中常见的小小鸡蛋也关注起来。近日获悉，《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准已经审定，首部鸡蛋国家强制新标准已出台并将于近期开始实施。     

中国首部鸡蛋国标将在2006年出台

国家质检总局和农业部日前披露，中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》将在2006年出台，鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等将规定最高限量。     

鸡蛋国标即将实施 小型鸡场面临洗牌

鸡蛋由于近期受高致病性禽流感病毒影响，成为大家广为关注的焦点。据悉，《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》国家标准已经审定，首部鸡蛋国家强制新标准即将于近期开始实施。     

我国首部《无公害鸡蛋国家标准》即将出台

中国首部鸡蛋国标《无公害鸡蛋国家标准》即将出台，届时，国标不仅对鸡蛋的外壳、蛋白和蛋黄等感官指标作了规定，对鸡蛋里含有的抗生素、重金属和农药等有害物质的含量也作出了限制。由于鸡蛋是个活性体，如果温度太高容易继续生长，低温潮湿的环境冷藏后，可能会吸收水分，因此鸡蛋国标会对鸡蛋的生产、储藏和运输制定一系列标准。经过检验合格的鸡蛋，会附上一“合格证”在鸡蛋上喷上食用级的油墨，标注产地和生产日期等信息。     

首部鸡蛋国标将出台养鸡业需强制执行

<正>首部鸡蛋国家标准-《农产品安全质量无公害蛋安全要求》、《农产品安全质量无公害蛋产地环境要求》即将出台,届时,养鸡生产企业将强行执行该标准。     

鸡蛋期货进入倒计时 蛋鸡行业将面临洗牌

每手5000公斤，保证金10％ 鸡蛋期货在国际上并非新鲜事物，相反，鸡蛋是国际期货市场上较早开展交易的商品之一，美国和日本曾先后推出过鸡蛋期货，但后因产业结构发生较大变化，价格波动风险在企业内部化解，市场套保需求大幅下降，交易量逐渐萎缩而退出历史舞台。     

蛋鸡无公害饲养技术

近年来,随着人们食品安全意识的逐渐增强,越来越多的消费者在购买鸡蛋时选择品牌鸡蛋,其中无公害鸡蛋更是受到人们的青睐。国家质检总局和农业部于2006年4月份披露,我国首个鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在今年出台,2007年正式实施,届时将实行鸡蛋市场的准入和准出制度。     

无公害鸡蛋将带“身份证”

国家质检总局和农业部最近披露。我国首个鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在今年出台，明年正式实施，届时将实行鸡蛋市场的准人和准出制度。鸡蛋生产企业将被强制执行该标准，市民可放心购买贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标志的产品。     

明日的鸡蛋市场——再谈蛋鸡业如何洗牌

今年鸡蛋价格落入谷底，蛋鸡业亏声一片，但同时也亮点突出。今后几年鸡蛋市场走势如何?这是同行十分关注的。我在“蛋鸡业如何冼牌”(见禽业导刊2001年18卷20期)一文中，谈到蛋鸡业将会发生二个转变：一个品种向多个品种转变；一种饲养方式向多种饲养方式转变；无序竞争向有序的比较稳定的竞争合作方式转变，在此，我想就上述观点作进一步的阐述。     

我国将出台无公害鸡蛋国家标准

据悉，中国质检总局和农业部发出消息，中国无公害鸡蛋国家标准将在年内出台。 据报道，新国标实施后，还将配套出台一系列后续检测手段，实行鸡蛋市场的准入和准出制度，这部国标要求非常严格，不仅对鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感官指标作了规定，对鸡蛋里含有的抗生素、重金属、农药等有害物质的含量也作出限制，并要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等成份。并对鸡蛋的生产、储藏、运输制定了一系列标准。     

蛋鸡业亏损几时休？

粮食是畜牧生产的基础，特别是玉米，其产量、流通、库存和相关政策，对畜牧业影响很大。当然，畜牧形势也影响粮食价格，特别是玉米价格。 最近鸡蛋市场价格形势 鸡蛋价格形势很不好，4月份鲜蛋零售价是4.92元，比半年平均价5.10元要少0.19元，即下降3.65％，这是三个月来最低蛋价，形势相当严重。玉米价提高，又因多数省区蛋鸡业一直亏损。4月份鲜蛋价格有15个省下降，降价最多的是宁夏、浙江、贵州、天津、四川、重庆、福建、海南、湖南、广东、甘肃、陕西、云南、湖北、吉林。4月份低于每公斤4.0元的有7个省，降幅最大的浙江一个月下降0.80元，情况十分严重。有些省区已无法维持生产，现在只能减少存栏，压缩生产。看来，全国鸡蛋产量实在是过剩了。     

我国蛋鸡业面临的困境与出路

经过改革开放后30多年的快速发展,我国已经成为世界上蛋鸡存栏量、鸡蛋产量和消费总量最大的国家,蛋鸡业在我国畜牧业中占据着重要地位。然而,近十多年来我国蛋鸡业进入了一个波动的发展时期,成为了一个具有一定风险性的产业,甚至在一定程度上陷入了发展的困境。     

半年来蛋鸡业市场回顾与展望

一、半年来玉米价格对蛋鸡业有利,当前形势正在趋稳 虽然上个月在养猪中分析过饲料市场,但作为商品市场分析,一个月的间隔也还是长.理想应是每周分析1次.资源毕竟是养殖产业的基础,略微变动都可使企业盈利、亏损,甚至破产.     

我国蛋鸡业面临的机遇和挑战以及应对措施

当前的股票和基金投资热是整个社会关注的焦点。但就畜牧行业而言，每日一变的飙升价格更胜于股票和基金市场。比如：从5月20日鸡蛋价格由平均3．15元／斤，到5月28日部分地区涨至4．2元／斤，短短一周的时间上涨1．05元／斤，到6月3日，鸡蛋价格又降至平均约3．5元／斤。可以说每一次价格的震荡都刺激着业内人士兴奋的中枢神经。     

蛋鸡业发展趋势与无公害鸡蛋生产

“我国蛋鸡行业的效益还有潜可挖”。这既是对我国蛋鸡养殖业现状的概况,也是对我国蛋鸡业生产效益不佳原因的最好写照。专家指出,蛋鸡业生产进入微利时代,白壳蛋鸡的发展在今后将占有主导地位,蛋鸡业走绿色无公害的发展道路乃是大势所趋。实验研究     

我国蛋鸡业面临的困境与出路

家禽业是我国畜牧业中仅次于养猪业的第二大产业,2003年全国家禽的总产值为2415亿元(其中禽蛋总产值为1000多亿元),占畜牧业总产值的28.56%,家禽及其相关产业为大约7800万人提供了就业的机会,成为农民就业、增收的主要产业之一。蛋鸡生产在家禽业中扮演着极为重要的角色,尤其是     

今后半年蛋鸡业市场将保持相对稳定

一年之计在于春，经过春节的休整后，各行各业的战将们都怀揣着新的期盼和愿望，披挂上阵开始新的一年的征战。因此我们特别请中国农业大学的专家们就今后半年中国蛋鸡市场做了一个预测，希望能为读者们提供一些参考。     

中国蛋鸡业如何走可持续发展之路

一 中国蛋鸡业现状 由于众所周知的原因导致市场严重疲软，回升不确定。市场消费的回升时间不在于疫情本身的危害和流行。而取决于媒体的报道是否继续。况且有什么证据将禽类作为罪魁祸首呢？春节后鸡蛋价格的数次波动更证明上述情形。媒体作符合科学的报道，是业界同仁最为企盼的。但就目前状况看。疫情对家禽产业和市场消费的影响最早也要迟延至5月份。据笔者掌握的情况。有些地区鸡存栏量已经下降30％-50％。种禽食业和养殖户损失惨重。     

点评当前蛋鸡业:养殖户要学会“赚自己的钱”

<正> 蛋鸡市场,让养殖户忧心忡忡记者日前就蛋鸡市场话题在养殖比较集中的河北省正定县中平乐村采访,养殖户杜栓平告诉记者:自己养蛋鸡已十多年了,从没遇到过现在这么低迷的市场,不但蛋价低到前所未有的地步,而且低价持续的时间太长了,从2004年的10月份到现在,鸡蛋批发价格一直在每公斤4元上下徘徊。鸡蛋销不出去的同时,饲料价格却在上涨。他这样算了一笔账:从鸡场买进雏鸡,每只锥鸡价格是2.2元到3.2元,4个月后进入产蛋期。饲料、消毒、防疫、水电等各种费用加起来,不算人工费每只鸡的前期投入成本约为17到18元。在产蛋期,一只正常的蛋鸡一年产蛋约25公斤,消耗饲料大约为30～35公斤,以现在鸡蛋每公斤不到4元的批发价、全价配合饲料每公斤1.4元来计算,现在养鸡基本上没什么赚头了。目前全村的蛋鸡存栏已经减少了三分之一,有的养殖户把蛋鸡卖了后已经开始养殖狐狸等其他特种动物,有的空舍等候市场转机,其余象他这样还维持部分存栏的养殖户也是处于半观望状态,只盼着市场能够尽快好转。