《黄瓜流通规范》等7项内贸行业标准公布

<正>商务部2011年1月5日发布2010年第95号公告,公布了商务部批准的《黄瓜流通规范》等7项国内贸易行业标准。据悉,这7项国内贸易行业标准对黄瓜、番茄、青椒、洋葱、豇豆、鲜食马铃薯和冬瓜等主要农     

冰温贮藏水果、蔬菜等农产品保鲜的新途径

本文总结了冰温、超冰温保鲜技术的基本原理及其主要优缺点；概述了该项技术产生，发展过程及应用现状；综述了该项技术在水果、蔬菜等农产品的保鲜、保质、增加商品价值以及在流通方面的最新成就，并对其在我国的应用前景做了展望。     

草莓的贮藏保鲜技术

正草莓果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度,深受消费者青睐,被人们誉为"水果皇后"。但草莓果皮极薄,在收获和运输过程中,极易受损伤和遭受微生物侵染,导致腐烂而失去商品价值,因此,加强草莓采后贮藏保鲜,对提高草莓种植效     

食用菌的贮藏与保鲜技术

食用菌因其营养价值高、味道鲜美、低热量及保健作用等特点而备受消费者的喜爱。但新鲜食用菌含水量高,组织脆嫩,采摘后在室温下极易腐烂变质,而食用菌采后为了保证均衡供应,     

蔬菜贮藏过程中的抗氧化活性测定和品质评价技术

1蔬菜生理功能蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质,在人体营养上有极其重要意义。 1.1维生素的来源蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用,缺乏维生素C可引起坏血病;胡萝卜素可转化成维生素A,维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分,参与机体多种组织细胞的生长和分化,缺乏维生素A的儿童生长停滞,发育迟缓,骨骼发育不良[1]。     

中华人民共和国农业行业标准 NY 1500．13．3～41500．31．1～49．2-2008——蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量

NY1500．13．3～41500．31．1～49．2-2008《蔬菜、水果中甲胺磷等20种农药最大残留限量》由农业部于2008年4月30日发布,自发布之日起实施。本刊全文刊登如下,以飨广大读者。     

《种子加工与贮藏技术》课程教学模式改革

《种子加工与贮藏技术》是种子科学与工程专业主要课程之一。该文根据应用型专业技术人才的培养目标,主要从教学内容、教学方法和手段、实践教学及课程考核方式等方面探讨了种子加工与贮藏技术课程改革的实践情况,通过教学模式的改革,为种子科学与工程专业培养应用型专业技术人才提供参考。     

高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革与实践探索

面对高职教育的新形势,为了培养适应社会发展需求的果蔬贮藏与加工类人才,通过分析高职《果蔬贮藏与加工技术》的课程特点和教学中存在的问题,结合自身教学实践,重组了课程结构与体系,改进了教学方法,完善了课程考核体系,改变了传统教学和生产脱节的现象,教学质量大为提高。     

《新疆小麦大面积高产综合技术集成与示范》和《新冬18号、新春6号等小麦优良品种推广及高产高效栽培技术示范推广》项目技术经济效益分析与评价

《新疆小麦大面积高产综合技术集成与示范》和《新冬18号、新春6号等小麦优良品种推广及高产高效栽培技术示范推广》两项目秉承依靠科技寻求小麦生产持续与稳定发展的思路,以综合技术集成和联合攻关为手段、以提高小麦生产效益为宗旨,保障新疆粮食安全、持续供给。项目实施三年来,通过小麦良种选育和推广以及小麦大面积高产综合技术集成与示范,以土地产出率(单产)的提高带动种植规模的适度扩张。三年来累计示范推广面积达到1 200余万亩,推动了项目区小麦生产整体水平的提高。2006年项目区小麦单产由2003年的355.28公斤/亩提高到377.63公斤/亩,种植面积由552.19万亩扩大到661.50万亩。2006年项目区达到和超过亩产400公斤的面积为573.71万亩,完成了项目设计目标和任务。通过科技推动型的小麦增产行动,在保持适度面积增长的同时,加强了技术进步的作用。3年来项目区实现了53.65万吨的增量,占新疆小麦64.64万吨总增量的83%,推动新疆小麦总产量由2003年的335.67万吨上升到2006年的400.31万吨,达到了政府小麦年产400万吨的目标,有力保障了新疆粮食的安全供给。项目实施与运作中始终坚持外延和内涵扩大再生产相结合的增长方式,依靠科技、转变小麦生产增长方式,推动了农业产业整体效益的提升,先进技术和科技理念的传播不但在小麦产业得以直接应用,同时也在相关产业得以辐射,带动了我区农村整体科技水平的提高,提升了我区农业生产的整体水平。