专家系统在食用菌生产中的研究及应用

简述了专家系统概念、结构及其特征,综述了其在农业领域的应用以及近年来在食用菌生产中的研究及发展,介绍了专家系统在食用菌生产中的作用,分析了目前存在的主要问题以及以后的发展方向.     

“香菇专家系统”软件的研究与开发

本研究利用“雄风”专家系统开发平台和多媒体软件编程技术开发出了“香菇专家系统”，其内容涵盖香菇栽培决策和香菇栽培多媒体知识查询两大部队，成功尝试了计算机“人工智能”指导香菇生产实际。     

中国食用菌栽培简史

在丰富多彩的真菌,人们按自己的“六味、七情”,探索出可食之菌,并摸索其生理生态,加以驯化栽培,作为“祭品佳肴”,有的还组成秘方,流传民间,医治疾病。一、我国食用菌认识利用的起源与发展我国真菌资源十分丰富,人们对野生菌采食历史悠久。早在2500年前,民间便知用“神曲”治疗“饭食停滞、胸膈满闷”;公元前300年前左右的《礼     

食用菌原种和栽培种生产细化管理

从配料、灭菌、无菌操作技术、培养条件、培养检查、贮藏条件几个方面对食用菌原种和栽培种生产工艺技术要求进行了详细陈述.对食用菌原种和栽培种生产进行细化管理,实现其规范操作、规范生产.     

食用菌周年大田栽培的设计与实施

食用菌是一类营养保健食品,市场潜力很大。为此,应建立起适应社会需求日益增长的生产技术体系,提高土地产出率,实现食用菌的专业化生产、集约化经营。一些发达国家已对蘑菇、金针菇通过人工控制条件,实现了工厂化周年生产。我国近年来在利用室内菇房进行周年栽培食用菌方面也取得了较好的研究成果。对于在室外条件下,仅作过一些如菌林间作、菇菜结合、菌粮套种或单一季节的栽培尝试,尚未进行周年连茬栽培的系统性研究,整体效益不是很高。我们根据菇耳的生物学特性和当地气候特点,通过用食用菌多品种搭配和技术组装配套,建立周年连茬栽培模式,使之在一块土地上能够四季出菇,提高了食用菌的总体经济效益。现报告如下:     

多媒体技术在食用菌病害防治专家系统上的应用

论述了专家系统研究现状及多媒体技术在食用菌病虫害防治专家系统上的应用，并讨论了该系统的设计思路、系统结构、功能及其应用前景。     

食用菌栽培基料研究进展

栽培基料是食用菌生产必备要素,为了更好地推广食用菌栽培新技术及拓宽食用菌栽培基料的来源,本研究就国内目前使用的栽培基料的种类、成分、适宜栽培菌种及优缺点进行详细介绍,并对畜禽粪便作为添加基料的可行性进行了科学分析。在追求经济效益的同时,走可持续发展之路,以促进食用菌栽培实用技术的推广,增加广大食用菌栽培户栽培收益。     

食用菌饮料研究进展

我国食用菌资源丰富,营养价值高,为加快食用菌产业发展、开拓食用菌加工途径,主要阐述了目前食用菌饮料加工的研究现状、主要工艺,并展望了其发展前景。     

质量安全追溯体系在食用菌产品中的应用

随着食用菌消费市场对生鲜食用菌产品的需求量不断增长,在食用菌生产和流通领域中加强质量管理,已成为业界需要直面的课题。为加强食用菌质量管理需要健全质量安全追溯体系,将食用菌质量安全追溯体系解构为支撑食用菌产品质量信息收集的技术、追溯食用菌产品质量管理的运行机制、保障食用菌产品质量追溯机制得以运转的组织,以及为落实食用菌产品质量主体责任的规制措施4个方面。在落实食用菌质量安全追溯体系时,应将生产和流通质量安全追溯纳入到考察范围,并沿着食用菌供应链系统的运行状态形成可逆的质量安全追溯机制。     

食用菌诱变育种研究进展

本文从出发菌株的选择、诱变因素和诱变材料的选用、主要食用菌类的辐射敏感性和适宜诱变剂量及突变株筛选与鉴定等方面综述了食用菌诱变育种的研究进展,并概述了食用菌诱变育种的研究动向。     

基于SPCE061A的食用菌培养室智能控制器的研究

针对黑木耳生产发菌管理环节存在难以控制问题，提出了一种菌丝培养室温湿度、CO2浓度智能控制器。该控制器采用了数字温湿度传感器，CO2传感器模块。SPCE061A单片机及相应的控制算法，控制风门、引风机（烘道加热）、电炉（辅助加热）、加湿机、换气扇工作，使培养室内的温湿度及空气质量达到菌丝培养期间各阶段的工艺要求。     

浙江省食用菌产业可持续发展对策研究

近十年来,浙江省食用菌产业在数量持续增长、效益稳步提升的同时,面临资源供给压力不断凸显、市场竞争压力不断加剧的挑战,迫切需要转变发展方式,构建生态高效、资源节约的现代食用菌生产体系、服务体系和保障体系。在分析浙江食用菌产业主要成效、存在问题的基础上,探讨推动食用菌产业可持续发展的政策建议,对促进浙江食用菌市场的持续开拓、资源的持续供给、效益的持续提升和环境的持续保护具有重要意义。     

多效降温反季节菇田栽培食用菌效果对比试验

针对广东省漫长的高温季节进行了人工低能耗降温试验，采用超高压微量喷雾、山水沟灌、棚顶滴流、增设隔热层等多效降温措施，使大棚式菇田内外温差在高温天气下达到5～7℃，使杏鲍菇、香菇、猴头菇、秀珍菇等中低温型食用菌品种可以在夏季正常出菇。为非空调制冷条件下延长广东的食用菌生产季节提供了有效的方法，其低廉的能耗成本为农村的推广创造了条件。