抓管理求品质"丰园"产品俏销市场

山西丰园食品有限公司（以下简称“丰园公司”）是一个拥有出口权的综合型食品加工企业，坐落于佛教圣地五台山脚下的忻州经济技术开发区，占地面积近2hm^2，固定资产达3000余万元，职工200余人，距省会太原市78km，交通十分便利。[编者按]     

为土特产“善变”的廉士铸

“又是一个丰收的订货会，3天签订了近1000万元的合同。”临沂市蒙山鹰窝峰食品有限公司的总经理廉士铸笑着说，“今年不但有打交道多年的老客户，还有不少大城市的新客户。”     

亮点炫耀"农交会"

规模空前的第三届中国国际农产品交易会于2005年10月17日-21日在北京全国农业展览馆举行,来自各省（自治区、市）、新疆生产建设兵团和科技、农机、水产、农资行业的30多个展团参加了展示和交易,美国、英国、瑞士、意大利、日本等17个国家和我国香港、台湾地区的参展商也参加了交易会.共有636家企业参展,746家企业参加销售,有31个国家和地区的10 000多名采购商到会参观和洽谈,约25万国内外观众参观交易会.本届农交会贸易成交合同金额突破220亿元,意向合同金额突破290亿元,分别比上届增加20亿元和40亿元,成交和意向合同金额比上届增长20%以上.展会期间还组织了促进中国农产品进出口贸易报告会、农产品安全与安全农资论坛、各地区名特优新产品推介会等各类展会活动27场.     

完善食品安全体系增强企业发展后劲——记龙大食品集团有限公司

龙大食品集团有限公司（以下简称“龙大集团”）是农业产业化国家重点龙头企业，也是全国重要的速冻食品生产出口基地。2005年完成销售收入26．02亿元，出口创汇1．6亿美元。今年1月-9月，完成销售收入24亿元，出口创汇1．5亿美元，分别比去年同期增长33．5％和37．6％。目前，龙大集团已跻身“中国民营企业500强”和“中国食品工业百强”行列。“LONGDA（龙大）”商标为“中国驰名商标”，龙大牌粉丝为“中国名牌”产品。[编者按]     

小麦新品种卖了1033万元

2013年9月16日，江苏明天种业科技有限公司与淮安市农科院签订小麦新品种“淮麦33”独占实施权转让合同，以1033万元高价买断“淮麦33”独家全国经营权，刷新了全国小麦单品种的转让价格纪录。     

关注冷冻食品 享受方便美食

冷冻食品是指选用营养、优质的食品原料,进行形态处理、半成品或调理食品等前处理加工后,采用快速冻结的方法将产品温度控制在-18℃以下,并在低于-15℃条件下运输、销售、流通的安全卫生的预包装食品。为更好地让广大消费者“享受方便美食、了解冷冻食品”,中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会于2009年8月5日在北京举办了“消费者课堂”活动。     

应用新技术加工肉香粉

“肉香”是咸式食品的灵魂。不具有明显“肉香”的咸式食品是没有特色的产品。“肉香”的风味和浓郁程度并不是很重要，重要的是能使消费者接受。“肉香”在方便面、鸡精复合调味料、肉制品、快速汤料、膨化食品、麻辣小食品、冷冻食品等产品中起着画龙点睛的作用，主要是提供了特色化的香味。     

山西省农业外经外事工作成效显著

2009年，为了应对全球经融风波，走出鱼食品出口难的困境，通威（成都）水产食品有限公司组织四川省有关专家研制成功了“美鮰鱼”休闲系列产品。利用洞庭湖和四川省大水面生产的叉尾鮰鱼，加工成“麻辣味”、“香辣味”、“咖哩味”、“豉汁味”等“风味鮰鱼制品”。目前，该系列产品已批量上市，深受各界消费者欢迎，并在2009年的第三届中国食品产业成长之星颁奖盛典上，     

“三品”认证食品标签信任对消费者行为的影响

为了深入研究不同因素特别是食品标签信任对消费者“三品”认证食品购买行为的影响,以及解决食品标签信任变量的内生性问题,利用西安市实地调查的392份消费者问卷数据,以猪肉产品为例,选用双变量Probit模型,分析了消费者对“三品”认证食品标签的信任程度等因素对消费者“三品”认证食品购买行为的影响。研究发现：消费者对“三品”认证食品标签的信任程度正向显著影响消费者的猪肉购买行为,忽略“标签信任”变量的内生性,会明显低估该变量对消费者购买行为的影响;另外,标识认知、个人月平均收入、小孩情况、老人情况等变量显著影响消费者对“三品”认证猪肉的购买行为。政府应主要从加大对“三品”认证标识的宣传力度、加强对“三品”认证猪肉质量安全标准的执行力度和监管力度两方面努力。     

中国种子企业市场营销现状及构成模式

1传统种子营销渠道及其存在的问题 1．1种子营销渠道发生的5个流程 传统的营销渠道呈金字塔式的结构。对于生产商来说，企业通过“总代理（总经销商）→二级经销商→三级经销商→零售商→消费者”这样的层级结构，将产品最终送到目标顾客手里。产品集中从塔顶（总经销商）进人流通通路，“顺向流下”，分散到更广的基础层面上供应给消费者。     

农药管理中豁免物质的规定

豁免物质的制订对保护消费者的利益、指导各国食品的安全生产和开展食品的公平贸易有非常重要的意义。本文对日本“肯定列表制度”、美国联邦法规（CFR法规）和欧盟149/2008法规中所列的豁免物质进行了比较分析,对其豁免物质的类型和适用的范围等方面进行了讨论,期望能为食品和农产品贸易提供借鉴。     

海参品质与检测技术研究进展

海参素有“海中人参”之称,其营养价值高,深受消费者的喜爱。本文介绍了我国海参的品种、营养价值和在养殖过程中的主要病虫害及其防治方法．综述了海参及食品品质新型检测技术（电子鼻、近红外无损检测技术）的研究进展,展望新型食品检测技术及其在海参品质检测上的应用将是今后进一步研究的方向。     

"金绿禾"燕麦食品香飘四方

山西金绿禾生物科技有限公司（以下简称”金绿禾公司”）是山西省“1311”农业产业化龙头企业，现有职工176人，注册资金2000万元．主要从事燕麦系列功能食品的研究开发和产业化生产，主要产品有“燕风五谷”燕麦精粉等小杂粮系列产品，“麦之韵”燕麦益生乳系列产品．“好纤秀”燕麦纤维饼系列产品。曾先后获得“山西省质量信誉企业”、“山西省优秀民营科技企业”、“山西省十佳高科技品牌企业”、“中央电视台上榜品牌”等荣誉称号。[编者按]     

康正生态野猪肉营销策划纪实

贵州康正畜牧科技有限公司（以下简称“康正公司”）是贵州东太集团旗下的子公司，第一期投资3200Zi-元从事生态野猪的育种、养殖、加工和销售，已建成目前国内最大的生态野猪养殖基地。康正公司希望成为中国生态野猪肉产品市场的第一品牌，所以需要找一家专业的食品营销策划公司，为康正公司在品牌、产品、市场和销售等环节进行全面、专业的整合营销策划。     

青州设立山东省首家省级台湾花木园

近日,经山东省台湾事务办公室批准,在青州花卉高科技园内设立了“山东省（青州）台湾花木园”,成为山东省首家省级台湾花木园区。     

7-8月KIFA花卉拍卖交易行情点评

进入7月下旬以后,云南的花卉销售经营者们开始将目光集中到了中国的“七夕节”上,在抓住消费者节日的用花需求,开拓特色经营上,下足了功夫。在这种情况下,台湾及内地花卉消费市场的用花需求,在“七夕节”前四天左右出现了大幅上升,这给云南的淡季花卉销售注入了无限的生机。需求带动行情,云南花卉销售开始变得异常火热,花卉行情围绕“七夕节”出现了一个交易的小高潮,拍卖价格呈现出节节上涨的走势。其中,玫瑰、满天星成为了拍卖中的一大亮点,花卉产品供不应求,拍卖均价一路攀升至0.90元/支和35.00元/千克的高价位以上。在此带动下,康乃馨、…     

河北制定煎炸用油强制标准

为规范早餐市场,保护消费者权益,河北省地方标准《油炸面制食品质量安全要求》（以下简称《要求》）已于2007年12月15日开始实施。其中对煎炸用油提出强制要求,严格限制“泔水油”用于煎炸油条等食品,对其检测指标的规定填补了国内空白。     

网上卖花渐成气候

据有关部门统计,花卉产品是近几年内网上销售增长较快的商品之一。网络为中国花卉业打入国际市场架起了一座新的桥梁。河南省南阳月季苗出口欧洲,鄢陵县苗农与德国联邦花卉集团签订月季种苗出口合同,都是通过网上交易的。去年“非典”期间,许多花卉企业在陷入销售困境之时,河     

中农大236玉米杂交种维权声明

依据中国农业大学、北京中农大康科技开发有限公司与北京垦丰龙源种业科技有限公司在2007年11月15日签订的《中农大236玉米杂交种生产经营权许可合同》，中农大236品种权人授权北京垦丰龙源种业科技有限公司使用“垦丰龙源”商标在西南市场（即四川、重庆、贵州、云南、广西、湖北省区）独家经营中农大236玉米杂交种子。     

关于薯类食品消费意向引导机制的研究

薯类是人们生活中经常食用的一大类食品。对上海市居民的薯类食品消费意向进行问卷调查,涉及被调查者的基本统计特征、薯类食品安全风险的总体认知、薯类食品安全的消费意向、信息来源及利用程度等方面。结果表明,①上海市居民对于薯类食品安全风险的认知水平为30.38%,不同受教育程度的消费者之间存在显著差异,同时被调查者对于薯类食品的信息需求程度为37.1%;②薯类消费者的信息来源主要是电视和网络为58.8%,然而消费者对于大众媒体的信任度为14.1%,对于政府部门等权威性主体信任度为38.5%;③消费者对薯类食品货架时间关注度为77%,对产地和价格关注度均为22%。结合调查结果对我国食品质量安全信息制度方面提出建议,旨在提高我国食品安全信息制度建设的水平。