食品安全先行打造中国肉鸡业的金牌军团——访北京华都肉鸡公司佘锋总经理

北京华都肉鸡公司成立于1982年,隶属于国家农业产业化优秀重点龙头企业——北京华都集团有限责任公司,是中国第一家集肉用种鸡繁育、养殖、饲料生产、肉鸡屠宰加工、物流配送和食品营销于一体的肉鸡生产联合企业。公司现有员工4500多人,年屠宰加工销售鸡肉产品7万余吨,其中出口产品达到万吨以上。2007年销售收入超过16亿元,排名中国肉类行业前50强。作为中国肉鸡业佼佼者,华都公司在种鸡繁育、肉鸡产业化生产、食品加工的产业链的各个环节不断完善,堪称业界典范。本刊记者目前采访了总经理佘锋先生,分享他在肉鸡业发展进程中的经验。     

北京华都肉鸡出口增加40％

记者从北京华都肉鸡公司了解到．北京鸡肉出口未受全球金融危机影响，下半年出口量逆市而上，平均每月出口日本、韩国、中亚等地区1500吨，四季度出口量更是比三季度上升了40％，达到5000吨，全年出口创汇额达3800万美元，创历史最高记录。     

迎战困难落 实对策努力谱写肉鸡产业新篇章——访江苏海门京海肉鸡集团公司总经理顾云飞先生

记者：京海肉鸡集团是我国业内知名企业，也是农业产业化国家重点龙头企业，为当地农民养鸡致富奔小康做出了巨大贡献。在经历了“非典”和“禽流感”之后，贵企的生产经营现状如何?     

打造餐饮名店、推动肉鸡产业升级——访浙江神农牧业股份有限公司总经理何华权先生

<正>浙江神农牧业股份有限公司是在余姚市神农畜禽有限公司的基础上组建的股份制公司,成立于2008年,注册资本2000万元。业务范围包括家禽育种、孵化、优质肉鸡养殖、土鸡蛋和有机肥生产、禽产品深加工、餐饮连锁和SPF鸡蛋生产。下辖余姚市神农畜禽有限公司、浙江神农食品有限公司、优质鸡育种中心、安徽舜农牧业有限公司、杭州金凰记餐饮管理有限公司和SPF鸡蛋生产     

变化=机会——访北京九州互联农牧科技有限公司总经理胡竑邠

一次偶然的机会与胡总结识,不经意间我们聊起有关中国畜牧业发展方向的话题,而且话题新颖。本文仅对其观点做了整理,只代表一线从业者对畜牧业的认识和美好的祝愿,供同行参考,更好的促进行业健康的发展。正如胡总而言:“畜牧业产业结构调整是一个复杂的系统工程,任何努力必须符合行业及社会发展规律,我们服务的对象是畜牧业,因此我们呼吁行业内能够形成统一的认识,共同推动畜牧业往一个正确的方向发展,这将使我们大家都会从中受益。”     

中国肉鸡产业发展趋势

<正>我国肉鸡业如何适应新形势,如何保护国内市场,如何增强国际竞争力等。已成为当前我国肉鸡产业亟待解决的问题。1肉鸡生产分析     

一个必将改变传统肉类消费结构的产业——中国肉鸡业

<正>20世纪80年代初,为解决国人吃肉难的问题,以北京华都肉鸡公司为代表的中国肉鸡产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况下,经过20多年的发展,中国肉鸡产业以高效率、低成本的优势,迅速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由当时的年均135.8万t发展到2005年的1015万t/年,产量占到世界鸡肉总产量的14.5%,并以每年5%～10%的速度持续增长,使得中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。与此同     

中国肉鸡产业化一条龙企业的现状与发展

一、中国肉鸡产业化一条龙企业的现状 中国肉鸡产业化企业始于80年代初的北京华都、上海大江公司。90年代初，山东省府举行《农业大合唱》会议号召大力发展农业产业化，会后山东的肉鸡产业化得到了迅速的发展，同时又影响到兄弟省市。1995年山东的肉用父母代种鸡饲养量近lOOO万套，鸡     

中国肉鸡产业现状分析

根据农业部1995年进行的调查,全国蛋鸡和肉鸡规模化生产程度分别是:·年存栏50只以上蛋鸡的生产单元,总存栏占当年全国蛋鸡总存栏的26%;·年出栏2000只肉鸡的生产单元,年总出栏占当年全国肉鸡总出栏的40%;中国肉鸡一体化生产企业:2003年·最大的39家肉鸡企业估计年出栏总数占全国出栏总数的35%这个企业名录得到曾亚民先生和他的同事们的大力帮助。特此感谢!三、中国肉鸡产业的SWOT分析优势(Strength雪茺劳动力资源和价格体现在劳动密集型生产上,主要是产品加工,尤其是鸡肉的精细分割加工。茺饲料原料、疫苗、药品、设备的可得性和价格。茺…     

中国肉鸡产业的隐忧与发展

尽管商务部近日的公告最终为我国肉鸡行业裁定了一个较有利的结果，美国鸡肉的出口不再如往日一样坚不可摧，为我国的肉鸡企业带来了发展机会；但我国肉鸡企业能否把握机会，彻底打个翻身仗却是值得思考的问题。     

中国肉鸡产业文化创意含量亟待提高

一 科技含量 无孔不入众所周知,中国肉鸡产业有两大支柱。一是白羽肉鸡,被业界公认为是上世纪七十年开始从国外引进的“洋鸡”,在短短的四五十年里,就抢占了中国肉鸡市场的“半壁河山”,挤占了中国肉鸡95％以上的出口份额;     

聚焦肉鸡产业专家共献良策——国家肉鸡产业技术体系“肉鸡产业发展深层研讨会”互动交流内容实录

一、今年人感染H7N9流感事件给肉鸡养殖业带来巨大的损失,国家对家禽养殖业也出台了相关扶持政策。有人说这次事件,在没有定性之前把H7N9归罪于家禽,让家禽业蒙受了不白之冤。请问,如何正确看待这次的H7N9流感疫情?活禽市场交易该不该取缔?今后应如何避免因个别不负责任的声音而给整个产业带来如此巨大的影响?各位专家对H7N9之后的禽流感后续防控工作又有哪些好的建议?文杰:这次H7N9事件发生以后,我觉得农业部的反应总体上还是比较及时的,也是一直在保护企业的。历次事件发生以后,我几乎都是在第一时间接到了畜牧     

高致病性禽流感对我国肉鸡产业的影响

随着我国经济的高速发展以及人民群众生活水平的不断提升,人们的饮食结构也发生了巨大的改变,对于肉类产品特别是肉鸡产品有了较大的需求,这也促进了相关产业的不断发展.但问题也随之而来,受到高致病性禽流感的影响,肉鸡产业的安全稳定发展受到了严峻的挑战.这一系列流感的袭击,严重影响了肉鸡的安全与品质,对肉鸡产业的经济效益造成了严重的影响,不利于我国肉鸡产业的可持续发展.所以我们加强这一方面的研究与分析,有利于尽可能的规避这一方面的风险,或是风险到来之际将其造成的损失降到最低.本文从我国肉鸡产业的实际状况出发,研究了高致病性禽流感对其发展的重要影响,希望可以对该产业的发展有所助益.     

中国肉鸡产业的特点与发展趋势

一世界肉鸡业2010年全球鸡肉产量达9570万吨,比2009年增长2％,其中美国占22％,中国占17％,巴西占15％,欧盟占12％,墨西哥占4％,印度古4％,俄罗斯占3％,其他国家占23％。2009年世界肉鸡公司排名见表1。     

站在十字路口的黄羽肉鸡产业

巴西世界杯结束了,不知六和的骨肉相连和华都鸡米花的销量是否随着熬夜球迷的大量消费而增加。过去一年多的时间里,受人感染HTN9流感影响,行业亏损几百亿,直到“禽”字去掉后,行业才逐渐盈利。老马认为：是时候解决行业内部的问题了。中国特色的黄羽肉鸡产业将何去何从？恐怕是后禽流感时代中国家禽行业急需解决的最大的问题。     

三大创意拯救中国黄羽肉鸡产业

近两年来,随着层出不穷的“禽流感”（H5N1、H1N1、H7N9、H10N8等等）袭扰和社会舆论不客观和不理性的滥情造势,导致我国黄羽肉鸡产业一而再、再而三遭受重创。人们谈“禽”色变。如何“拯救”中国肉鸡产业,笔者提出三大创意：一是自然有机养殖,快乐鸡类,幸福人类;二是规模化养殖必须强制配套规模化屠宰;三是创新营销模式,大力推行CSA份额配送。     

华都集团是如何防控禽流感的--访北京华都集团有限责任公司良种基地经理孙家发

随着我国广西南宁市和西藏拉萨最后2个疫区宣布解除封锁，我国高致病性禽流感防治工作已取得阶段性胜利，同时我国家禽业也经历了一次严峻的考验。回顾禽流感这段非常时期，既感慨万千又心有余悸。我们良种基地是蛋鸡原种场，总存     

白羽肉鸡产业发展技术路线——首届中国白羽肉鸡产业发展大会掠影

2008年10月14-15日，由中国畜牧业协会主办的“首届中国白羽肉鸡产业发展大会”在山东蓬莱顺利召开，来自全国各地近400名白羽肉鸡业及相关企业的代表出席了大会。在为期2天的会议中，企业家及专家代表们紧紧围绕“高成本、全球化时代肉鸡产业可持续发展战略”这一主题，分别从“全球化与肉鸡业发展”、“高成本时代如何实现肉鸡业发展”、“提升国内消费，     

有钱大家赚 经营文章大——访北京汉普动物保健品公司总经理勾成广

前言：作为动物保健品生产企业和养殖用户的桥梁，这支专门从事保健品经营销售的队伍发展的如何呢？我们还是听一听北京汉普动物保健品公司总经理勾成广先生怎么说吧。 原则第一 记者：勾总，你好！听说贵公司已与国内外800多家企业建立了稳定的朋友式的伙伴合作关系，您是本着怎样的原则与这些企业进行长期合作而取得成功的？ 勾成广：我公司自1994年成立以来，凭着“改革、创新、管理、进步”的企业发展战略以及“忠诚、信誉、服务、回报”的企业形象，在动物保健品业争得了一席之地。一直以来，在与国内外企业的合作过程中，我们始终持守五大原则：商品的质量原则；合作双方信用原则；互惠互利原则；互通有无保持协商的原则；营销、技术、服务原则。 客户致上 记者：作为动物保健品生产企业和用户之间的桥梁，贵公司又是如何承诺用户的？ 勾成广：几年来，我们坚信只有让客户赚到钱，自己才能赚到钱。在关注企业自身利益的同时，必须考虑客户的利益和客户的满意程度。 我们用实际行动承诺用户。首先，公司经营的产品质量安全可靠，使用户从中获较高的经济效益。其次，为用户解决实际困难，根据用户要求做到送货上门。第三，售后我们将对用户进行跟踪服务，用户用我们的产品出现的疑难问题，我们有专门的技术人员加以指导解答，做到物尽其用，经济合理。 我们用技术服务回报用户。目前公司销售人员85％以上具有大学本科学历，他们不仅是推销员，同时是技术服务员，我们强调“不能以刺激用户购买本企业产品为目的，应以满足消费者的需求为导向，把细致周到的服务送到客户身边。”