宁夏地区供港蔬菜菜心栽培技术

宁夏地区加强基础设施建设,充分利用丰富的农业自然资源,生产的供港蔬菜的品质佳,口感好.总结介绍了宁夏地区菜心栽培技术.     

民勤县苏武镇供港蔬菜产业发展现状及对策

近年来,民勤县苏武镇以建设优质供港蔬菜示范园为契机,辐射带动全镇蔬菜产业发展,着力调整农业产业结构,持续巩固拓展脱贫攻坚成果,全面推进乡村振兴,促推农业增效、农民增收,成效显著.本文通过对供港蔬菜产业发展现状和效益介绍,分析了供港蔬菜产业发展中存在的问题,并就如何做大做强供港蔬菜产业提出对策建议.     

宁夏卫宁灌区供港蔬菜灌溉用水情况调查研究

在调查卫宁灌区供港蔬菜分布、面积、取水量、用水管理等基础上,分析了卫宁灌区供港蔬菜发展取得的经验和存在的问题,提出相关对策建议,旨在进一步规范供港蔬菜的用水管理,为水利行业和经济社会发展提供可靠的水资源支撑,为实现"水利工程补短板,水利行业强监管"夯实基础.     

转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究

为探讨新型的转基因科普模式,采用综合分析相关调查结果的方法对消费者对于转基因食品的接受度调查进行研究。结果显示:我国大部分消费者对于转基因食品持观望态度。公众对转基因食品的舆论情况是各国制定转基因食品相关政策的重要参考,而科普工作是引导公众正确认识转基因食品的有效方式。现阶段我国公众对转基因食品的舆情呈现出复杂性,虽然近年来我国科普工作取得了一定的进展,但由于缺乏科学的科普模式,科普工作的效率还有待提高。     

转基因食品的安全性

目前，对转基因食品的安全性众说纷纭，有人干脆把它叫做“基因污染食品”。     

正确看待食品添加剂

食品添加剂可以使食物保存的时间更长、色泽更加诱人、味道更加鲜美。随着现代食品工业科技的发展,食品添加剂的种类愈加繁多,但与此同时,一个很严肃的问题也引起了社会范围的注意,那就是食品安全。这些各式各样的食品添加剂到底对食物有多大影响,是否对人体造成伤害,天然的食品添加剂是否就是完全安全的。本文通过阐述食品添加剂的重要性,说明食品添加剂在国家食品加工业中的地位以及人们对食品添加剂产生误区的原因,并说明应该如何使用食品添加剂。     

小杂粮深加工食品营销模式探讨

小杂粮深加工食品营销中面临一系列问题,互联网背景下需要克服精准营销、供应链整合、营销渠道整合等方面的挑战,创新的营销模式有中央厨房模式、O2O模式、全渠道模式等。     

内地香港联合保猪肉充足供港

香港五丰行投资1．45亿元,与“西部最大的肉类加工基地”四川四海集团联合成立四川四海食品股份有限公司,以保证安全、充足的猪肉及其肉制品供应香港。根据协议,香港五丰行占近25％的股权,是合资公司的第二大股东。     

食品的安全性

食品安全与食品污染问题是相伴而生的。如果没有污染．食品安全问题也就无从谈起了。什么是食品安全性呢？世界卫生组织的文件《加强国家级食品安全性计划指南》(1996)中是这样解释的：“对食品按其原定用途进行制作或     

辐照灭菌保鲜食品受到重视

近年来．食品安全问题日益成为全球关注的热点。在广大消费者为“今天还能吃什么”而忧心忡忡时，一种通过辐照灭菌保鲜的安全食品，已悄然走上国人的餐桌。有关专家预言，随着国民食品安全意识的提高．辐照食品在我国的市场前景将十分广阔。     

食品专业创新型人才培养模式的构建

创新型人才即有开拓性,具有创造力,善于开创新局面,能对社会进步做出创造性贡献的人才,是当今高等教育的主要目标。对食品专业而言,提高学生创新能力和个人能动性显得尤为重要。因此,在实践教学中,改变原有模仿式,开展综合性、创新性试验,激发学生创新能力,构建食品专业创新型人才培养新模式,将会培养出大批能为社会发展做出重大贡献的创新型人才。     

食品添加剂应用中存在的问题及相关对策建议

食品添加剂是现代食品生产中的重要原料之一,对我国食品工业的快速发展起了积极的推动作用,但目前在使用中也存在着一些问题。近年来由于食品安全事件频发,引起了人们对食品添加剂的普遍恐慌。从健康的角度介绍了食品添加剂的种类、作用,综述了其使用过程中存在的问题及相关使用建议,旨在使大众正确认识食品添加剂并合理利用食品添加剂。     

信阳市食品产业集群发展模式研究

信阳经济在＂十一五＂期间要实现跨越式发展,就必须大力发展食品产业,尤其走食品产业集群的道路。根据信阳市食品产业现实基础和发展状况,以及食品产业集群形成过程的路径依赖特征,指出信阳市食品产业集群的发展模式应采取轮轴式和卫星平台式相结合的竞争模式,在产业规划上合理空间布局,加强产业间的联系。产业区域内在充分发挥大企业优势的同时,带动和发展中小企业,形成崭新的规模优势与分层竞争优势发挥作用的特色食品产业集群。     

食品供应链安全保障机制研究

近年来,我国食品安全问题频发,人们对食品安全监管的呼声越来越高,如何尽快建立和完善我国食品供应链的安全保障机制,为我国的食品安全保驾护航成为人们关心的热点问题。基于此,本文首先探讨了建立食品供应链安全保障机制的必要性,然后在此基础上对食品安全保障体系进行了研究,以期为相关管理部门提供一定参考。     

十大“杀手垃圾食品”

最近，世界卫生组织公布了十大“杀手垃圾食品”，并警告人们尽量少吃。     

食品加工存在的安全性问题

根据全国消费者协会投诉热点,主要从5个方面介绍了常见食品加工中存在的安全隐患问题,以推动食品质量安全的发展。     

关于转基因食品的安全性评价

为了使人们对转基因食品有更多的了解,特介绍世界卫生组织(WHO)对转基因食品的性质,安全性与评价的观点.     

食品辐照技术与食品质量安全

综述了食品辐照技术及食品安全概要,分析了食品辐照技术在提高食品安全中的作用,展望了食品辐射加工技术的前景。