青贮饲料的鉴别

开窖,深入20厘米深处.取出部分青贮饲料,根据其颜色、气味、质地进行判定。优质的青贮饲料。颜色青绿或黄绿,近于原色,有光泽,气味芳香,有酒酸味,给人以舒适感,质地结构湿润、紧密,但容易分离,茎叶、花保持原状。劣质的青贮饲料有两种,一种是酸败的青贮饲料,这种青贮饲料的酸味不足,具有明显的腐臭味,有刺鼻感,多呈深绿色,含水量高,又未进     

青贮饲料品质鉴定及利用

1青贮饲料的品质鉴定青贮饲料制作完后．大约6～7周之后即可以开窖利用．青贮饲料利用前．常用的鉴定方法为感官鉴定法，主要是根据青贮料的气味、颜色、质地结构等指标，通过感官来评定青贮料的品质好坏 气味：品质优良的青贮料具有较浓自勺芳香酒酸味．气味柔和，酸而不刺鼻；品质中等的青贮料，酸味较浓，稍有酒昧或酸味，芳香味较弱，     

青贮饲料的科学饲喂

(一)品质判定青贮饲料经30～40天发酵,即可开窖取用。开窖后,深入青贮窖20厘米深处,分三点各抓一把进行检查。从气味、颜色、质地上进行综合评定后再使用。1.颜色。如果青贮前的秸秆为绿色,那么贮后颜色呈青绿或黄绿色,近于原色者为优良;呈黄喝或暗棕色者为中等;呈黑色或褐色、墨绿色者为最差。2.气味。优质的青贮料具有轻微的酸香味或水果香味,味酸而     

青贮饲料的品质鉴定及利用

1青贮饲料的品质鉴定 青贮饲料制作完后,大约6～7周之后即可以开窖利用.青贮饲料利用前,常用的鉴定方法为感官鉴定法,主要是根据青贮料的气味、颜色、质地结构等指标,通过感官来评定青贮料的品质好坏.气味:品质优良的青贮料具有较浓的芳香酒酸味,气味柔和,酸而不刺鼻;品质中等的青贮料,酸味较浓,稍有酒味或酸味,芳香味较弱,该种青贮料不适于喂妊娠家畜;劣质青贮料带有刺鼻味或霉味,手抓后,手上长时间留有难闻气味,不易用水洗掉,该青贮料不能喂家畜.     

青贮秸秆饲料的质量鉴定

开启青贮容器时,根据青贮料的颜色、气味、口味、质地、结构等指标,通过感官评定其品质好坏,这种方法简便、迅速。见表1。 1．色泽。优质的青贮饲料非常接近于作物原先的颜色。若青贮前作物为绿色,青贮后仍为绿色或黄绿色最佳。青贮器内原料发酵的温度是影响青贮饲料色泽的主要因素,温度越低,青贮饲料就越接近于原先的颜色。     

青贮壕最适尺寸探讨

<正>笔者到农区比较大型的肉牛或奶牛养殖场调研时,发现牛食用的青贮玉米有些秸秆颜色为褐色或黑色,有些甚至霉变,有一股刺鼻的腐败味或霉味。观察其青贮设施,发现青贮壕宽度达15m、高度为4 m、长度为50 m,可容青贮数量庞大!揭开盖着的塑料薄膜发现青贮料颜色不正常,特别是靠墙边的30~40cm厚的青贮料呈黑色,有些已发霉。在此,笔者不再详细解释制作青贮饲料的原理,也不累述青贮制作的过程,只探讨青贮壕适宜的宽度、高度以及长度,仅供养殖场参     

青贮料的品质鉴定及有效利用方法

1青贮料的品质鉴定青贮饲料在饲用前,应根据颜色、质地、气味等感官指标和pH值进行品质鉴定。1.1看颜色品质良好的青贮饲料呈绿色或黄绿色,接近原色,有光泽;中等的呈黄褐色或暗绿色;下等的呈褐色或灰黑色。1.2摸质地用手捏成团后会逐渐散开,质地软,略带湿润,茎、叶仍保持原形,则品质优良;若捏成团不     

青贮饲料的评定标准

表1 感官鉴定标准等级优良中等低劣 颜色青绿或黄绿色,有光泽,近于原色黄褐色或暗褐色黑色、褐色、或暗黑绿色 气味芳香酒酸味,给人以舒感有刺鼻酸味,香味淡具特别刺鼻腐臭味或霉味酸味浓中等淡 结构湿润紧密,茎叶花保持原状,易分离茎叶花部分保持原状,柔软,水分稍多腐烂、污泥状、粘滑或干燥或粘结成块,无结构 表2 有机酸评定标准等级良好中等低劣 pH4.0～4.24.6～4.85.0～6.0乳酸1.2～1.50.5～0.60.1～0.2游离0.7～0.50.4～0.50.1～0.2结合0.1～0.150.2～0.30.1～0.15游离————0.2～0.3结合——0.…     

怎样利用好青贮饲料

青贮一般经过４０天左右，可以开窖饲喂，大部分地区都是秋天青贮，冬春饲喂，饲喂过程中，要想利用好青贮饲料，应掌握好青贮料的品质和管理等几个原则。一、品质鉴定１．感官鉴定。这种方法简便、迅速，不需仪器设备，生产实践中比较实用。可见下表：２．化学鉴定。化学鉴定主要测定青贮等级优良中等低劣颜色绿色或黄绿色，有光泽近于原色黄褐色或暗褐色黑色、褐色或黑绿色气味芳香酒酸味芳香味弱，稍有酒精或酪味，有刺鼻酸味特殊刺鼻腐臭味或霉味结构质地柔软湿润、保持茎、叶、花原状，松散，叶脉、绒毛清晰茎叶、花基本保持原状，柔软…     

牲畜宰后肉质出现异常的原因与处理方法

我们在动物的宰后检疫工作中经常会遇到气味或滋味异常(如腥臭味、酸味)肉,色泽异常(如黄脂与黄疸肉)肉等等,这些肉有的可以食用,有的却严格禁止食用,需要进行无害化处理。1气味和滋味异常肉1.1常见的气味和滋味异常肉的种类及原因1.1.1性臭味:是未阉割的公畜所特有的气味,如公猪肉、公羊肉都带有一种难闻的性气味。1.1.2鱼腥臭:是由长期饲喂鱼粉或鱼的残羹所致,其肉常有鱼腥味。1.1.3腥臭味:是由于屠畜体内某些病理变化而受到的影响。如患有尿毒症的屠畜其肉带有尿臭;由腐败菌所引起的脓肿、坏死、溃疡等引起周围的肌肉有腐臭气味;患胃肠道…     

鉴别病、健猪肉简易六法

1看放血刀口健康猪在宰杀放血时,刀口粗糙、不整齐,刀口的周围有血液浸润区,呈鲜红色;病死猪肉无放血刀口或有放血刀口是平齐的,并无血液浸润区。2检查脂肪健康猪肉的脂肪由于放血良好呈白色或乳白色,有光泽,并具有正常猪肉脂肪香味;病死猪肉的脂肪由于在宰前没有放血或放血不全时,脂肪颜色呈各种不同颜色、发红有出血点、无光泽,严重者并带有氨味、酸味等异常气味等。3检查肌肉健康猪肉放血良好,血管内无血残留或者残留很少的血液,看上去血呈鲜红色;病死猪肉因放血不全或没有放血,血管内充有大量的血液并呈紫红色。健康猪肉…     

颜色、气味是鉴别DDGS质量的重要指标

DDGS（酒糟及其残液干燥物）的营养价值各有区别。最近美国动物营养学家JohnGoihl建议可通过观察其颜色和气味来初步评定其营养价值。JohnGoihl在肯塔基大学所做的一份研究报告指出，DDGS的颜色越浅，气味越淡，其营养价值就越高。这主要是由于DDGS的颜色、气味与其所含的赖氨酸量密切相关，DDGS赖氨酸含量愈高，其颜色愈浅，气味愈淡，营养价值就愈高。颜色、气味是鉴别DDGS质量的重要指标@王晓刚     

地面青贮制作技术及品质鉴定

为了降低畜牧业生产成本,制作出优质的粗饲料,在窖贮、袋贮基础上开展地面青贮制作技术研究,同时从颜色、品质、气味等方提出了地面青贮饲料的品质鉴定方法。     

青贮制作后期的管理

全株玉米青贮饲料完成发酵的时间，一般为35～50天，便可开窖饲喂了。从正式饲喂一直到青贮饲料喂完为止，我们要经常查验青贮饲料的品质，以保证青贮饲料的质量和奶牛的生理健康。品质优良的青贮饲料颜色呈青绿色或黄绿色，质地柔软湿润，具有酸甜味或酒香味。pH值在4．2—3．5之间。优良的青贮饲料含有较多的乳酸，少量醋酸，不含丁酸。如果发现青贮饲料颜色变黑或褐色，气味酸臭，拿到手里发粘，说明青贮饲料已发生霉变或腐烂。     

花椰菜茎叶青贮料饲喂湖羊试验

为研究湖羊生态循环养殖模式,开展了花椰菜茎叶青贮乳酸菌添加量和青贮料喂羊试验;试验分析了花椰菜茎叶青贮料的营养成分,选取20只体重为10.23±0.81的羔羊,分为2组,每组10头,研究花椰菜茎叶青贮料对湖羊生长性能的影响.结果显示:花椰菜茎叶青贮料颜色为黄绿色,气味有酸香味,质地松软、略粘连,无渗出,无霉变;花椰菜茎...     

作为反刍动物饲料——青贮菊芋副产品的植物卫生学、发酵、营养参数评价

未加工的菊芋副产品在微简中青贮且在不同发酵时间取样，对其各种发酵、化学、植物卫生学参数进行测定，评价其是否适合作为饲料。菊芋副产品气味好、视觉效果佳，适于青贮。DM含量为297g／kg，青贮12d后pH稳定且在青贮结束时为4．1。青贮期仅化学值有少量损失。“扑草净”作为唯一检测到的防植物病害性药物，仅在青贮开始时存在（浓度为0，04ppm，低于法律充许的最高值），12d后检测不到。试验表明此青贮副产品可作为动物饲料。     

牲畜宰后肉质出现异常的原因与处理方法

<正>在动物的宰后检疫工作中经常会遇到气味或滋味异常(如腥臭味、酸味)肉,色泽异常(如黄脂与黄疸)肉等等,这些肉有的可以食用,有的却严格禁止食用,需要进行无害化处理。     

牧草半干青贮制作技术浅谈

牧草半干青贮是介于干草和青贮饲料之间的一类饲料。就是把经过晾晒半干的牧草切碎后,贮存在特别密闭的青贮塔或窖里,这样获得的饲料干物质含量较多,不酸或酸味很淡,有芳香味,适口性更好。本文就制作优点及制作技术浅谈以下几点:1牧草半干青贮的优点及意义     

牲畜宰后肉质出现异常的原因与处理方法

<正>我们在动物的宰后检疫工作中经常会遇到气味或滋味异常(如腥臭味、酸味)肉、色泽异常(如黄脂与黄疸肉)肉等等,这些肉有的可以食用,有的却严格禁止食用,需要进行无害化处理。     

取样方法和时间对牛奶尿素氮及常规乳成分的影响

本试验比较了不同取样方法和取样时间对牛奶尿素氮和常规乳成分的影响。在北京三元某奶牛场随机选择30头年龄、胎次、泌乳天数、产奶量相近的泌乳荷斯坦奶牛,分别在每次上挤奶机前手工取样(前期取样)、流量计取样(标准取样)、挤奶结束后手工取样(后期取样)。每头奶牛每天取样9次,分别用红外法和二乙酰-肟试剂盒法测定牛奶常规乳成分及尿素氮。结果表明:在一次挤奶过程中,手工取样和流量计取样的乳成分有极显著差异(P0.01);一天中,早、中、晚3次流量计取样的乳脂、干物质和牛奶尿素氮的含量也有极显著差异(P0.01)。因此在一次挤奶过程中,不同时间点的乳样代表性较差,DHI测定的奶样应该是流量计收集的全天乳样。