茶树的种植

一、茶叶的发展史我国是茶树的原产地,秦汉以前,巴蜀是我国茶叶的摇篮。饮茶在秦朝统一后传播开来。到了唐代,长江中下游地区就成为茶叶生产和技术中心。明清以后,茶区基本稳定,到现在为止,喝茶养生已流传了几千年。二、茶树的生长条件对于任何一种植物,它都有一定的生长条件,茶树也是如此。湿润气候,雨量充沛,多云雾对茶树生长比较关键。另外,它主要受温度、光照、水分以及土壤等条件的影响。     

民丰有机肥对“黄旦”茶树的效应初探

民丰有机肥是由福建省三明市土壤肥料技术推广站监制，是茶叶、瓜果、蔬菜等绿色食品的首选肥料，它以鸡粪为主要原料，有机质≥40％，氮、磷、钾（N＋P2O5＋K2O）≥8％，主要特点是营养全面，能满足“黄旦”（又称“黄金桂”）茶树对养分的需求，且肥效长久稳定，并能增强茶树抗逆性，提高根系吸收功能，促进茶树生长，增加产量，改善品质，提高经济效益，还能改良土壤理化性状，培肥地力。     

春季名特茶茶园施肥模式分析（上）

以生产春季名特茶为主的茶树年生长情况与常年生产茶叶的茶树生长情况不尽相同,作为茶树栽培重要措施的施肥,也须作较大改进。现在从春季名特茶产量的构成因素、改善土壤理化性、茶树生长对养分的需求、以及施肥的经济效益等方面对目前茶叶生产中存在的以上几种施肥     

陕西省茶园土壤类型与茶树生长

分析了陕西省茶园土壤的主要类型、理化性状及各茶园土壤的优缺点以及各类土壤对茶树生长发育与茶叶品质的影响,认为：（１）陕西省的茶园土壤分属于４个土类、７个亚类和１６个土种;黄泥巴、黄棕壤、棕壤和潮土这４个土类分别占陕西省茶园土壤的５７％、３７％、３％和３％;（２）山地黄泥巴和山地黄棕壤兼具各土种优点,是植茶的理想土壤;（３）陕西茶园土壤养分较高,茶树生长慢,氨基酸、咖啡碱、儿茶素及矿质营养含量丰富。     

幼龄茶树施用沼液试验

为了探讨沼液对幼龄茶树生长状况、茶叶产量、茶叶感观品质的影响，2006年进行了幼龄茶树施用沼液效果试验。     

茶业科技发展的现状与展望

茶树种质资源的利用与新品种选育进入了分子水平；茶园管理正步入精准化与机械化；茶树病虫害的防治从“治”转向“控制”，从单一化学防治发展到综合防治和生态控制；随着食品科学的引入，茶叶的深加工也逢勃兴起。然而，茶业科技要获得持续、跨越式发展，则应加强以下几个方面的研究：（1）从细胞水平、分子水平深入开展茶树种质资源和育种研究；（2）运用生物多样性机制控制茶园病虫害；（3）深入地应用食品科学新技术，研发出对人体健康有益的茶制品；（4）进一步开展茶与健康研究，提高茶叶附加值。     

茶树抗旱性研究进展

我国茶叶主产区在长江中下游一带，每年夏秋期间，晴日多，气温高，空气湿度低，蒸发量大，常有伏旱和秋旱发生，给茶树生长以及茶叶产量和品质带来较大影响，严重时甚至使茶树受害致死，旱害已经成为茶叶生产一个较为突出的问题。     

复合肥料对茶叶产量、品质及茶园土壤肥力的影响

为分析不同肥料处理对茶树生长及茶园土壤肥力的影响,以龙井43茶树为供试品种,根据施肥方式不同设置T1（不施肥处理）、T2（控释肥处理）、T3（碳基肥处理）、T4（脲甲醛处理）、T5（茶树专用肥处理）、T6（习惯施肥处理）共6个处理。分析不同施肥处理的茶叶产量、茶叶养分元素含量、茶园土壤肥力和经济效益。结果表明,施用复合肥均可提高茶叶产量及茶梢百芽重。与不施肥处理相比,施用复合肥可明显提高茶叶产量,其中以茶树专用肥处理增产效果最稳定。增加复合肥可以促进茶芽更早萌发,与不施肥相比可提早1周开采,但不同复合肥处理间差异不显著。施用复合肥可明显提高茶叶中N含量,但不同复合肥处理C含量差异不显著。施用复合肥均显著提高了茶园土壤速效养分含量,其中碳基肥复合肥在阻止肥料淋溶损失方面表现较好,其次是茶树专用肥与尿甲醛复合肥,均可提高肥料利用率,减少环境污染。施用复合肥料均可提升茶叶的产量与品质,其中以茶树专用肥效果最佳,且经济效益及养分利用效率均最高;复合肥的过量施用易导致养分淋溶损失。通过分析不同肥料对茶树生长及茶园土壤肥力的影响,旨在为茶园肥料选择提供理论依据,以期提高茶园经济效益。     

微生物在茶叶上的应用

近年来，人们对绿色食品需求量不断增长，微生物在作物生长、保护等方面显示了独特的优势。诸如茶园土壤微生物、茶树生长繁殖与微生物、微生物与茶叶加工贮藏、微生物与茶树保护、微生物与茶的综合利用等方面的工作都在展开。现就茶叶与微生物的应用作一些探讨。     

漳州市茶叶生产的气象条件分析

漳州市属南亚热带海洋性湿润季风气候，年平均气温21℃、日照2000h以上、降雨量1500mm左右、无霜期达300d，农业宜种性很广，生物资源丰富，为茶树的栽培提供了良好的环境。近年来漳州市运用科技手段，扩大种植规模，茶叶产量和质量不断增加和提高，全市茶叶种植面积达到1．67万hm2，已成为漳州市农业支柱产业。然而气象条件对茶树的栽培、生长、发育、采摘，以及茶叶的产量和品质都有直接的影响，而如何更有效地充分利用有利气象条件，趋利避害，以促使茶树生长好、产量高，是目前漳州市面临的一个难题。     

微生物在茶叶上的应用

茶叶与微生物的应用是一门较新的课题,研究微生物在茶叶上的应用具有深远意义。从茶树生长过程、茶树保护、茶叶贮藏与保鲜、茶叶废弃物、茶叶综合利用等方面介绍了微生物在茶叶上的应用。     

茶园水分管理技术要点

茶树缺少水分会导致枝叶生长受阻，芽叶生长缓慢．叶形变小，节问变短，大量出现对夹叶，从而影响茶叶的产量和质量；而水分过多，同样会引起茶树生长不良，甚至造成茶树根系变黑溃烂而死亡。因此，茶同要根据土壤的不同蓄水能力进行合理水分管理。     

养猪场发酵床垫料与氮肥配施对茶树光合特性与茶叶产量的影响

为探明养猪场发酵床垫料施用对茶树生长的影响,开展田间试验,研究在基肥施用发酵床垫料0、20、40 t/ hm2处理下,春季追施氮肥0、67.5、135.0 kg N/ hm2 对茶树光合特性与茶叶产量的影响。结果表明,施用发酵床垫料处理在一定程度上提高茶树叶绿素含量和茶树净光合速率,但差异不显著（p＞0.05）;追施氮肥显著提高茶树叶绿素含量和茶树净光合速率（p<0.05）,提高幅度随着氮肥施用量的增加而增加。发酵床垫料的施用、春茶追施氮肥显著提高茶叶产量（p<0.05）,而发酵床垫料与氮肥配施之间的交互作用对茶叶产量的影响不显著（p＞0.05）。综合各处理,以中量发酵床垫料配施常规施用量的氮肥处理（T5）茶树叶片叶绿素含量、净光合速率和茶叶产量最高,适宜茶园施用。     

盈江县茶树修剪技术浅谈

茶树修剪是茶园培肥管理的重要技术措施之一,对高产优质茶树树冠的培养具有十分重要的作用。修剪可以抑制顶端优势的产生,促使幼龄茶树合轴分枝的发生,调控茶园树冠结构,控制茶树的生长高度,形成合理的树冠结构,从而达到增强树势、培养高产优质树冠的目标。本文根据盈江县茶叶生产的实际情况,谈谈盈江茶树修剪的技术措施。     

茶树主要病害及防治措施研究

近些年来,云南地区的茶树出现一系列的病害问题,导致了茶叶产量的急剧下降,原因是近年来云南气候和茶树的生长的环境,以及茶场对茶树的管理措施等发生了一系列变化,致使茶树的病害程度随之加深,严重影响了茶叶产量。文章对茶树种植现状及当前茶树的主要病害情况进行分析,针对性地提出合理的茶树病害防治措施。     

不同遮阴处理对茶树叶片主要植物激素生物合成的影响

采用遮阳网覆盖是常见的农艺措施之一，已广泛应用于抹茶生产中。本研究以‘福鼎大白茶’为研究对象，采用黑网、红网、蓝网和黄网遮阴处理茶树以改变茶树生长的光环境（光照强度和光谱组成），以在自然光照条件下生长的茶树为对照组（CK），检测不同遮阴处理下茶树叶片的植物激素水平和转录组谱。结果表明：相较于CK，蓝网遮阴处理可以显著提高茶树叶片中脱落酸、赤霉素类、生长素类、细胞分裂素类、茉莉酸和水杨酸等激素含量，其次为黄网、黑网和红网遮阴处理。转录组测序结果表明，相较于CK，黑网遮阴处理茶样的差异表达基因条数最多（上调3 422条，下调4 074条），然后依次是蓝网（上调476条，下调1 271条）、黄网（上调663条，下调994条）、红网（上调723条，下调810条）。京都基因与基因组百科全书通路富集结果表明，蓝网遮阴处理组与CK比较组中，光合作用-天线蛋白和植物激素信号转导2条通路被显著富集，主要体现在捕光复合物和植物激素信号合成通路相关基因表达明显上调。由此可见，覆盖遮阴可以改变茶树生长的光环境并调节茶树叶片植物激素合成，从而影响茶树新梢生育。     

茶树主要病害及防治措施研究

近些年来,云南地区的茶树出现一系列的病害问题,导致了茶叶产量的急剧下降,原因是近年来云南气候和茶树的生长的环境,以及茶场对茶树的管理措施等发生了一系列变化,致使茶树的病害程度随之加深,严重影响了茶叶产量。文章对茶树种植现状及当前茶树的主要病害情况进行分析,针对性地提出合理的茶树病害防治措施。     

浅析茶园修剪方法对茶叶产量的影响

对茶园的茶树进行修剪可以平整其茶蓬面,控制其树冠高度,方便茶叶的采摘和病虫害的管理.不同的茶园修剪方法对于茶园的茶叶产量有一定的影响,本文选取两种新的茶叶品种翠玉茶树和金萱茶树,分析茶园采取不同的茶园修剪模式(夏剪和冬剪应用不同平面、弧面等茶蓬面修剪模式的轻修剪模式),对于这两个品种茶叶产量的影响.     

四种植物生长调节剂对茶叶产量与品质的影响

在茶树生长旺季，采用丙酰芸苔素内酯（propionyl brassinolide）、芸苔素内酯（bmssinolide）、羟烯腺嘌呤（oxyenadenine）＋烯腺嘌呤（enadenine）、复硝酚钠（sodium rtho-nilrophenolate）等4种植物生长调节剂进行处理，探讨其对茶叶生长及品质的影响。田间调控试验表明，供试植物生长调节剂对茶树萌芽没有明显影响，但显著提高了百芽重，从而提高茶园产量，增产达18．41％-20．63％。经室内生化分析，供试植物生长调节剂能影响茶叶中氨基酸、茶多酚、水浸出物等形成，降低酚氨比，从而改善茶叶品质。     

乳酸菌对茶树生长和品质性状的影响

以3年生茶树品种"龙井43"为对象,研究了施用不同浓度的乳酸菌制剂对茶树生长和茶叶品质的影响。结果表明:施用乳酸菌制剂对茶树的生长及茶叶品质均具有良好的促进作用,其中对茶树株高、茎粗以及茶叶茶多酚、氨基酸含量的促进效果表现为肥水比1∶500处理1∶300处理1∶700处理,对单叶最大面积、茶叶咖啡碱含量的促进效果表现为1∶500处理1∶700处理1∶300处理。