DDGS在猪日粮中的应用研究

蒸馏干燥物(DDG)为酒精发酵物发酵后的副产品.蒸馏发酵物乙醇化后可干燥处理或当作饲料出售.发酵过程中提取的可溶性粉在干燥前通常被添加于DDG中而制作成为一种叫DDGS(玉米干酒糟及可溶性物)的产品.作为普通的饲料产品,常可由其原料构成或类型而被鉴别,常见的如玉米蒸馏干燥物、高梁蒸馏干燥物及其它蒸馏干燥物(如小麦、黑麦).     

干酒糟饲料（DDGS和DDG）饲喂肉用仔鸡的效果

干酒糟饲料目前在国外已广泛地应用于饲料工业,并获得较好的效果。北京酿酒总厂已引进国外设备并进行了批量生产 DDG和 DDGS。DDG 为玉米酒糟经脱水、干燥、粉碎而成。DDGS 为水溶性可溶物经脱水、干燥后,加入干玉米酒糟中混合而成。DDG和 DDGS 含有较高的能量和蛋白质,氨基酸含量适中,是一种较好的蛋白质饲料资源。本研究的目的是利用 DDG 和 DDGS 代     

DDGS及其生产工艺

1 关于DDGS DDGS ( Distillers Dried Grains with Solubles),即玉米干酒糟及其可溶物.DDGS由DDG和DDS组成,DDG(Distillers Dried Grains),是将玉米酒精糟作简单过滤,滤渣干燥,滤清液排放掉,只对滤渣单独干燥而获得的饲料,其中浓缩了玉米中除了淀粉和糖的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素.     

瘤胃缓冲剂和DDGS对奶牛产奶量和乳成分影响的研究

DDGS(DistillersDriedGrainsplusSolubles,酒精糟及残液干燥物)是谷物(玉米、高粱、大麦、小麦)在生产酒精过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后,残留物再经干燥处理的产物。它不仅浓缩了谷物中除淀粉和糖以外的其它营养成分(如蛋白、脂肪、维生素等),还包含了玉米发酵过程中产生的糖化曲和酵母的营养成分及活性因子。与原料(谷物)相比(表1),DDGS中的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(CEE)、粗纤维(CF)及矿物元素含量增加,淀粉含量降低,可作为反刍动物廉价高效的蛋白质饲料原料。表1DDGS营养成分比较(%)项目DDGS①DDGS②DDGS③玉米①豆饼…     

美国DDGS在饲料中的应用

DDGS(distillersdriedgrainswithsoluble),中文名有酒精糟及残液干燥物、玉米干酒糟及干燥含残液烧酒糟等,它是谷物(玉米、高粱、小麦、大麦和黑麦等)及薯类生产酒精过程中,剩余的发酵残留物(DG)经蒸馏、蒸发和低温干燥后的高蛋白质饲料。DDGS含有丰富的蛋白质,且不含抗营养因子,适合喂养家禽、家畜、水产品、特种动物及宠物,但在使用时必须考虑到其原料营养成分变异很大,赖氨酸及其他成分的利用率低等因素,并根据研究成果确定不同动物的饲料中适当的添加比例。     

DDG、DDGS 氨基酸代谢率(鸡)测定研究

DDG(Dride distillers' grain)和DDGS(Dride distillers' grain with soluble)是酒精厂及酿酒厂下脚料。酒精发酵过程中利用的主要是糖类物质,随着糖类物质的耗竭,发酵醪中的蛋白质相对含量提高,并且很大一部分被转化成微生物蛋白质。因此DDG及DDGS不仅蛋白质含量较高,而且其氨基酸组成也有所改善,是很有开发前途的饲料蛋白质资源。为使DDG和DDGS产品在配合饲料中得到充分利用,我们用去盲肠成年公鸡对其氨基酸代谢率进行了测定研究。     

玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)在奶牛日粮中的应用

随着社会和经济发展．玉米谷物正成为世界上生产酒精及其酒精汽油的重要能源原料．玉米干酒糟及其可溶物（DDGS）是玉米谷物加工业的副产品．是玉米谷物提取酒精和油后的植物蛋白质饲料。DDG是将玉米酒糟固液分离后的滤渣经脱水干燥而制成的干酒糟饲料．烧酒糟残液干燥物（DDS）是将玉米酒精废液固液分离后的滤液经脱水干燥而制成的饲料．DDGS是将玉米酒精废液固液分离后的滤渣和蒸发浓缩后的滤液经混合干燥而制成的饲料。如果没有对滤渣和滤液进行干燥处理,则称之为玉米湿酒糟及其可溶物（WDGS）。下面主要讲DDGS在奶牛日粮中的应用。     

玉米DDGS的营养特性及在猪日粮中的应用

玉米DDGS又称玉米酒精糟．是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产乙醇后．剩余的发酵残留物经干燥形成的产物。国外DDGS饲料基本来自于以玉米为原料生产燃料乙醇的工厂．美国2005年的DDGS产量约为700万t．预计2008年产量达到1000万～1400万t;我国2003年玉米DDGS的产量达到200万t,2007年的产量大约为300万t。玉米DDGS中蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪含量丰富,是常规蛋白质饲料的重要替代品,DDGS的使用对于缓解常规蛋白质资源缺乏、降低饲料厂生产成本具有重要的意义。     

饲料原料 DDGS介绍

DDGS(Corn distiller's grain solubles,玉米干酒糟及可容物 )，是玉米在生产酒精过程中经过糖化、发酵、蒸馏除酒精后得到的馀留物干燥处理的产物。它融入了糖化曲和酵母的营养成分和活性因子。是一种高蛋白、高营养、无任何抗营养因子的优质蛋白饲料原料。 DDGS由两部分组成：     

DDGS饲料的定义

1 DDGS 饲料的定义 DDGS是酒糟蛋白饲料的商品名,即含有可溶固形物的干酒糟.在以玉米为原料发酵制取乙醇的过程中,其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳,其他营养成分(如蛋白质、脂肪和纤维等)均留在酒糟中.同时,由于微生物的作用,酒糟中蛋白质、B族维生素及氨基酸含量均比玉米高,并含有发酵中生成的未知促生长因子.     

饲用酶在猪和家禽的DDGS日粮中的功效(综述)

<正>干酒糟及其可溶物(Distillers Dried Grains With Solubles,DDGS)是酒精工业在用干法制造酒精过程中谷物淀粉发酵后产生的一种副产品。美国官方饲料控制协会对DDGS的定义为:谷物或谷物混合物经过酵母发酵,蒸馏除去酒精后,然后对剩余的残液进行至少75%浓缩并干燥后得到的产物。近年进行的多项试验结果证明,现代酒精工业中获得的DDGS是一     

一种新型的蛋白质饲料--玉米DDGS的利用价值

玉米DDGS(DistillersDriedGrainswithSoluble)饲料主要是指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。在生产乙醇过程中,玉米中占籽实2/3的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳,另外的1/3则形成共生产品,由于这些共生产品蛋白质含量高,故称为蛋白质饲料。     

玉米酒精糟的营养价值及在水产饲料中的应用

玉米酒精糟(DDGS)是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母和酶等混合发酵生产乙醇后,剩余的发酵残留物经干燥形成的产物.100 kg玉米可生产34.4 kg乙醇和31.6 kg DDGS.     

玉米DDGS的饲用价值及其在猪鸡日粮中的应用

玉米DDGS（Distillers Dried Grains with Soluble,玉米干酒糟及可溶物）饲料主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂,用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后．剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。DDGS的生产与应用对提高粮食资源的有效利用率．增加生产企业的经济收入,提高配合饲料生产企业的产品质量和饲养场的经济收入等都具有十分重要的作用和意义（沈少臣等．2001）。     

玉米DDGS的营养特性及在家禽日粮上的应用

玉米DDGS(玉米酒糟)是燃料乙醇厂用玉米籽实与精选酵母、酶等混合发酵生产燃料乙醇后,剩余的发酵残留物经干燥形成的产物.每100公斤玉米可以生产34.4kg乙醇和31.6kgDDGS.2006～2007年度美国DDGS产量约为700万t,预计到2010年美国DDGS产量将达到3000万t;我国2006年玉米DDGS的产量达到274万t,2007年的产量大约为354万t.     

玉米DDGS的生产工艺与选用标准

众所周知,DDGS(包含可溶性溶解物在内的干燥酒糟饲料)已成为饲料生产中重要的蛋白质饲料原料。现在市场上众多厂家都在生产DDGS,其成分差异较大,这就需要一个评判标准。该文试图通过对其生产工艺的探讨,以了解DDGS、DDG(干酒糟固行物)、DDS(可溶性的干酒糟滤液)的生产过程及其营养组成和特点,为人们选用DDGS提供标准。     

DDGS的质量变异及评定

<正>DDGS是利用玉米等谷物生产酒精的副产物。主要由DDG(干酒精糟)和DDS(可溶性酒精糟滤液)组成,DDGS中含有约30%的DDS和70%的DDG,包含了玉米中除淀粉和糖以外的其他营养成分,如蛋白、脂肪、维生素等和发酵中产生的未知生长因子、糖化物、酵母等。与玉米(谷物)相比,DDGS营养成分的主要特点是低淀粉、高蛋白质、高脂肪和高可消化纤维     

干玉米酒糟在国内外的生产和应用现状

干玉米酒糟(distiller's dried grains with solubles,DDGS)是以玉米为主要原材料发酵制取酒精过程中获得的玉米酒精糟及残液干燥物,其含有丰富的营养物质,是一种优质的蛋白质饲料原料,作者综述了DDGS在国内外的生产情况、营养特性、生产工艺、影响品质的因素及在动物生产上的应用现状,对DDGS饲料进行深入研究提供一定的生产实践经验基础,为DDGS在中国畜牧业上应用的推广提供支持。     

用CNCPS体系对几种不同来源DDGS营养价值进行评定的研究

DDGS(distillers dried grains with soluble,玉米干酒糟及其可溶物)主要是指用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产燃料乙醇和二氧化碳后的剩余发酵残留物,经过低温干燥形成的共生产品.     

玉米干酒精糟用作猪饲料的潜力日益增长

玉米干酒精糟(DDGS)是燃料乙醇工厂用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后,剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品,用3t玉米生产1t乙醇的同时可以生产1tDDGS。由于DDGS是国际市场公认的优质蛋