"入世"后中国奶业发展态势

2001年11月19～20日,农业部奶类项目办公室在北京举行中国欧盟奶业及食品加工业商务和技术援助项目的"奶类技术推广研讨会".奶类项目欧盟协调组组长布朗、欧盟技术援助专家组组长欧姆先生,中欧奶类合作项目负责人Stephen O'Mullane,德国、荷兰驻华大使馆农业参赞,丹麦、法国驻华使馆项目官员,中欧奶类发展项目管理组张冬及中方专家与中国奶类合作地区项目负责人、中国农业大学、中国农科院等科研院所的专家、学者欢聚一堂,共同探讨"入世"后我国奶类的发展战略.现简述部分要点,以飨读者.     

下半年畜牧业发展稳定 生猪生产比往年快

上半年,据全国30个省区市(除西藏)畜牧部门统计,全国肉类总产3 851.9万吨,同比增长4.4%,禽蛋产量1 201万吨,同比下降1.6%,奶类产量1039.5万吨,同比增长28%.     

收入对中国城镇居民奶类消费的影响分析

本文在总结现阶段城镇居民奶类消费特点的基础上,研究了收入对城镇居民奶类消费的影响。研究结果表明,收入是影响城镇居民奶类消费的主要因素,随着收入的增加,城镇居民奶类消费逐步增长;同时,奶类消费支出随着人均可支配收入的增加而增加;在动物性食物中,奶类是需求收入弹性最高的食品。     

加强奶业第一车间建设走奶牛生态养殖小区之路

甘肃奶业的发展主要经历了三个阶段.一是20世纪80年代中期的种草种树发展畜牧时期,二是90年代中期欧盟过渡期奶类项目和二期奶类项目的实施,三是新世纪西部大开发退耕还林还草的深入推行.     

2005年上半年奶类生产和乳品消费情况分析

一、奶类生产情况分析。近几年来,受政策的推动、市场的拉动、龙头企业的带动和养殖效益的驱动,奶业一直保持强劲的增长势头,从今年上半年开始,这种势头有所减缓,奶业主产区黑龙江、内蒙古、河北和山东等省区虽仍保持两位数的增长,但增幅比去年同期有所下降。据行业统计，上半年，全国奶牛存栏同比增长24.22%，奶类产量增长22.99%，其中牛奶产量增长24.38%。     

中国奶业发展现状和前景展望

近年来,中国政府将奶业作为重点鼓励和支持的产业,奶业的发展不仅成为农业结构调整的重点和农民增收致富的亮点,而且也是改善居民膳食结构、提高人民健康水平和国民整体素质的一项重大措施。一、中国奶业发展现状(一)奶类生产改革开放以来,特别是20世纪90年代以来,中国奶业走上了发展的快车道,进入快速增长期。到2002年,中国大陆奶牛存栏达到687万头,奶类总产量达到1400万t,其中牛奶产量1299万t,分别比上年增长21.39%、24.74%和27.75%。2003年,全国奶类生产保持高速增长势头,据农业部畜牧局监测,全国一季度奶产量达349.7万t,比2002年同期增…     

践行《南京宣言》构建和谐奶业

过去的一年,我国奶牛养殖保持了持续增长的态势,但增幅明显回落,已开始从超常规增长向正常增长转变.2006年,我国奶牛存栏为1 330万头,比2005年增长3%;奶类总产量为3 290万吨,比2005年增长15%,已超过俄罗斯、巴基斯坦,仅次于印度和美国,位居世界第3位.     

科技绘就畜禽种业高质量发展"路线图"

2020年,我国肉类产量约7639万吨、禽蛋产量3468万吨、奶类产量3440万吨,肉类人均占有量超过世界平均水平,禽蛋人均占有量达到发达国家水平,奶类人均占有量为世界平均水平的1/3. 畜牧业是关系国计民生的支柱产业,肉蛋奶是百姓"菜篮子"的重要品种,直接影响人民群众生活质量和社会经济发展水平.     

从欧盟奶类项目的实施看甘肃奶业亟待解决的几个问题

2006年8月18日农业部奶类项目办公室在兰州召开了欧盟二期奶类项目总结会,给执行长达6年(1998-2003年)之久、覆盖全国11个省(市、区)的欧盟奶类援助项目画上了圆满的句号。该项目自1992年提出申请,经过过渡期奶类项目实施摸索,1996年5月在北京签署了项目的“援款协议”,又经过1     

加入WTO对我国畜牧业的影响与对策

改革开放以来,我国畜牧业得到迅速发展,肉类总产量从1979年～1999年的20年间以每年递增9%的速度,跃居世界首位,其中猪肉比重较大;而牛、羊肉以及奶类生产与发达国家相比,还有一定的差距.为此,加入WTO以后,需要我国积极稳妥进行畜牧业结构调整,克服入世带来的冲击.     

控制畜禽产品中药物残留是提高我国畜禽产品质量的重要措施

我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到改革开放后突飞猛进的发展,说明了我国经济体制改革对生产力发展产生了巨大的推动力。但最近几年,畜牧业生产又出现了波动甚至下滑,其主要原因是畜禽产品销路不畅,１９９９年我国出口肉类４０２２７７吨,蛋类３３９１０９吨,奶类１３３６２８吨,水产类７７６１０２吨。出口肉类占全国肉类总产量的０.８%,蛋类１.８%,奶类１.８%,水产类０.４%,出口形势严峻,距国际贸易的要求差距很大,其中我国畜禽产品质量是制约出口的重要因素之一。前几年,我国畜禽产品开始进入国际市场,但由于药残超标而被某些国…     

奶业促进农民增收的理论分析与前景展望

一、奶业是极具发展潜力和广阔前景的朝阳产业１．中国奶类消费增长空间很大奶业节粮、经济、高效，是现代农业的重要组成部分。奶类是最富营养价值、消化吸收率最高，也是最具市场开发潜力的食物之一。世界卫生组织把人均乳品消费量作为衡量一个国家人民生活水平的重要标志。近年来中国城镇居民较快的奶类消费势头显现，奶类消费已经进入从奢侈品向必需品的阶段转变。奶业发展有巨大的市场空间，只要中国整体经济继续保持稳定增长态势，中国１３亿人口特别是３亿城镇居民的奶类消费市场足够形成中国奶业的发展空间。根据畜牧业“十五”计划…     

做个奶店老板

北京蒙牛科技发展有限公司项目部总监郭焕伦说：“2002年，全国人均奶类消费量为11．5公斤，中国奶类的人均消费与世界人均消费100公斤的平均水平相比，差距仍然很大。     

健康素食的八个建议

正素食是现代人相当重要一种饮食形态。通常素食常见3种类型:一是纯素食,任何动物食品都不吃,仅仅食用植物性食品;二是奶类素食,除了植物性食品,还可食用奶类食品;三是蛋奶类素食,可以食用植物性食品、奶类、蛋类。植物性食物的铁质来源为干果类、豆类、谷类等,其所含铁的形式较不易被人体所吸收,     

上半年畜牧业呈现良好发展态势

去年下半年以来,畜牧业生产总体呈现良好发展态势,具体表现为：生猪生产快速恢复,奶牛家禽效益回暖,产品供应稳定充足,工业饲料同步增长。据行业统计,上半年全国肉类总产量为3515万吨,同比增长3.2%;奶类产量为1915万吨,同比增长11.5%;禽蛋产量1340万吨,同比增长6.4%。     

安徽省饲料玉米贸易及其与畜牧业发展之间的关系

对安徽省饲料玉米的商贸情况及其与畜牧业发展之间的关系进行了调查。结果表明,安徽省2008年饲料行业的玉米需求量为114.157万t,全省养殖业的玉米需求量达683.737万t,其中通过贸易输入的玉米达397.14万t,通过养殖企业、饲料企业和个体输入的玉米占48.6%。玉米总量与安徽省肉类、奶类产量及牧业总值显著相关,而与禽蛋产量的相关性不显著;该省的玉米产量与肉蛋奶产量及牧业总值无明显的相关性,但通过贸易输入的玉米量与肉类、奶类产量及牧业总值显著相关。     

以色列的畜牧业

以色列的畜牧业在农业中占有突出的地位,尤其是禽类和奶类的生产发展很快。在人的食物构成中,70％为肉类、奶类产品。全国生产17万t鸡肉,7万t火鸡肉,生产蛋1.5—2亿个。人均45kg鸡肉,18kg火鸡肉,360个鸡蛋。奶类禽类已经过剩,政府已采取了一些限制生产的措施,实行配额制度。全国有奶牛11万头,平均产量为8.87t,     

市场

果菜5品种出口有市场；西红柿酱供不应求；中国成为缅甸水产的最大出口国家；世界化肥消耗增长1.4%；彩色西瓜将上市；香菇“吃香”价格猛涨；专家预测，我国奶类产量2020年将列世界第三；     

奶牛的饲养与管理

随着国民经济的发展,我国城乡居民的经济收入不断增长,健康意识日益增强,人们对奶产品的消费意识也在逐渐提高,奶类消费量大幅度提高.因此需要进一步提高奶牛的饲养管理水平,逐步提升奶牛个体产量及质量.     

团结奋进务实创新开创我省畜牧业发展新局面--在全省畜牧兽医业务工作会议上的讲话(摘要)

(2004年4月19日)一、去年以来我省畜牧工作取得可喜成绩2003年,全省肉类总产254.1万吨,比上年增长7.7 % ;奶类产量23.4万吨,增22.8% ;禽蛋产量14.4万吨,增9.4 % ;畜牧业产值达242.5亿元,比上年增7.7 %。今年以来,面对突如其来的禽流感疫情,省委、省政府高度重视,全省上下认真贯