共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
3.
4.
中国的特种稻米 总被引：1，自引：0，他引：1
中国的特种稻米包括黑、紫、红等有色稻米和白色香米, 其原始品种主要分布在我国西南高原山区, 一般产量较低, 经创新与改良后的特种稻米, 保留了原品种的特色, 降低了植株高度, 提高了抗病性, 产量水平已达到5.25～7.5 t·hm - 2。品质分析结果表明: 特种稻米除了具有普通稻米的营养成分外, 部分品种富含矿物微量元素, 尤其富含铁 (Fe) 和硒(Se)。经医学临床试验, 对儿童缺铁性贫血、糖尿病患者及产妇有显著疗效和滋补作用。近年来特种稻米种植面积在逐步扩大, 白色细长粒香米已上市场, 用以替代进口的泰国香米, 有色米亦已被用做糕点等原料, 黑紫米皮已被提取天然色素作为食品添加剂 相似文献
5.
特种稻米育种研究进展 总被引：8，自引：0，他引：8
近年来随着人民生活水平的提高和生活质量要求的多样化，人们食用主食的量相应下降，而要求主食向高营养和具有功能性方面发展，并提供适合不同人群所需的优质特种稻米。特种稻育种工作近年来已取得较大的进展，并向着功能性方面加快育种的进程。 1 巨胚稻的培育 巨胚稻属于高营养保健稻米，其糙米可用作保健食品原料，也是提取高营养价值米…… 相似文献
7.
D92-127品系是由浦东新区育种专家以秀水04作母本，中国水稻研究所的国香1号作父本，配组杂交选育面民，该品系具有优势，高产，抗性强，有香味等特点，深受农户欢迎。 相似文献
8.
《中国农业信息》2015,(8)
研究以辽宁南部稻区主栽品种盐丰47为对照,以辽宁省盐碱地利用研究所最新育成的58份新品系为试材,对辽南地区新育成的品系的16项品质相关性状进行测定分析,结果如下:辽南稻区新品系的产量与各品质性状的相关系数都未达到显著品质,表明高产和优质可以实现有机结合。新品系各品质性状总体较差,只有少部分品质指标达到国标一、二级米标准,但各品系差异较大,其中外观品质差距最大;营养品质和食味品质呈显著负相关。为了实现辽南稻区新育成品系稻米品质改良,育种工作者可以通过适当牺牲营养品质来实现稻米食味品质的提高,选择垩白粒率和垩白度较低,整精米率、食味值和综合指标高的品系为育种材料,来实现辽宁南部稻区稻谷高产优质有机的统一。 相似文献
9.
10.
11.
山东特种稻米研究概况吴俊生，刘振刚（山东省水稻研究所济宁２７２１７７）随着人民生活水平的不断提高和大米市场的开放，特种稻米的开发利用研究日益受到人们的关注，广东、陕西、上海、广西、浙江等省市自治区以特种稻米为原料，研制开发出系列滋补、保健食品和饮料供... 相似文献
12.
13.
黑色食品是指天然颜色相对较深、营养较丰富、结构较合理，能提高人类食品的营养价值，或对人体有一定的生理调节功能，甚至有助于防病、治病和加速病后康复的一类功能型食品，黑米、红米系列食品正是其中最重要的成员之一。黑色食品过去被一些人视为不雅观、不吉利、不卫生的“黑不溜湫”之物，但随着现代科学的发展。人们逐渐揭开了过去不曾被认识的秘密，如黑米含白米缺乏的维生素C、胡萝素、强心甙等营养健身素。黑色食品以其丰富的营养，合理的结构，科学的食疗功能正在改变人们的消费观念。本结合特种稻米食疗的发展历史，详细地介绍了各种特种稻米的食疗效果和一些民间的药膳配方。以供读参考。 相似文献
15.
16.
17.
山东省菏泽市绿源农林牧特产研究所采用常规育种、染色体工程与分子标记相结合,通过基因移置,一举育成高营养食药兼用型新品种——“紫晶一号”。 “紫晶一号”麦粒长条形,近似黑米,质硬出粉率高。在人们追求营养食疗的新形势下,表现出良好的市场优势。其主要生长发育特点是 相似文献
18.
19.