浙江进化镇青梅产业发展现状、经验与建议

青梅是杭州市萧山区进化镇重要的农产品之一,种植历史悠久,种植地被誉为"国家青梅基地",杭州市农业农村局"助万企、帮万户"服务小分队进驻进化镇进行了走访调研。该文介绍了进化镇青梅产业的发展现状,分析了该镇青梅产业发展的短板和优势,借鉴国内青梅产业和进化茶产业发展经验,提出把青梅文化元素融入旅游产业、培育青梅加工龙头企业、培育规模化规范化种植龙头企业、夯实青梅行业协会功能作用、推进产业链条主动融合等建议,希望推动青梅产业可持续高质量发展。     

芭田:让农民放心的肥料

<正>诏安青梅以产量大、品质好而获得"中国青梅之乡"的美称,受诏安种植青梅的影响,诏安附近的县市都有种植青梅。据福建省漳州市诏安县梅岭镇诏安红星炜鹏农资傅乙泰介绍,以种植青梅为例,芭田肥料对它的效果非常显著。"与施用其他的肥料相比,施用同等量芭田肥料后的青梅树非常健康,青梅果皮颜色非常漂亮,增产效果明显,平均每     

不同时期对青梅扦插繁殖的影响

青梅亲和性好,开发观赏梅花盆景对青梅砧木需求量大.为了有效地利用青梅,在不同时间对青梅进行扦插繁殖试验,以探索其扦插效果.试验表明,11月15日至12月15日期间是青梅扦插的最佳时间.     

基于HS-SPME-GC-MS的青梅酒香气成分研究

[目的]为更好地勾兑青梅酒,研究青梅浸泡酒、青梅汁、青梅汁发酵酒以及浸泡基酒的香气成分.[方法]采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱质谱(GC-MS)相结合的方法定性分析浸泡基酒、青梅浸泡酒、青梅汁及青梅汁发酵酒4种样品的香气成分.[结果]试验显示,4个样品依次检测出14、32、17、46种香气成分,香气成分本质的差异决定了其特有的风味和口感.其中,青梅在浸泡过程中产生的特有香气成分为苯甲醛、S-(-)-2-甲基-1-丁醇、苯甲酸乙酯、5-羟甲基糠醛等.青梅汁中特有的香气成分为糠醛、苯乙醇、苯甲醇等.青梅汁发酵酒中产生的主要微量香气成分有苯乙醇(6.941％,峰面积相对百分含量,下同)、异戊醇(6.940％)、辛酸乙酯(3.734％)、癸酸乙酯(2.590％)、己酸乙酯(2.479％)、9-癸烯酸乙酯(2.080％)、5-羟甲基糠醛(1.756％)等.[结论]研究可为青梅酒的品质改善提供科学依据和数据参考.     

暴雨

志娃进屋时,青梅正在给娃喂奶.青梅说,怎么只歇一个晚上?志娃说,你不知道这鬼天,都一个月没下雨了.青梅想问娘的生日摆了几桌酒,志娃已经走出去了.……     

青梅产品的开发现状

青梅又名"酸梅"、"果梅",是梅果子的统称,为蔷薇科核果类植物梅,落叶小乔本或灌本。青梅的栽培起源于中国,中国的气候和土壤也是全球范围内最为适合其生长的地方,且种植面积广。     

木质藤本对人工林群落结构及更新的影响

通过对海南霸王岭低密度和高密度木质藤本青梅林人工林中胸径超过1 cm(DBH≥1 cm)的乔木进行调查,分析木质藤本对青梅林人工林乔木群落结构及更新的影响.结果表明:①低密度藤本青梅林中共记录了1575株的乔木个体,隶属于33科51属;高密度藤本青梅林中记录了1 136株乔木个体,属于38科63属.②高密度藤本青梅林中乔木个体多度显著低于低密度藤本青梅林,而2种林型中乔木的平均高度、胸高断面积都无显著差异.③与低密度藤本青梅林相比,高密度藤本显著降低了小径级(1 cm≤DBH＜5 cm)乔木和小高度级(H＜5 m)乔木的个体多度,而对更大径级、高度级乔木无显著影响.④低密度藤本青梅林中苗高在20 cm以下的幼苗个体数量显著多于高密度藤本青梅林.     

木质藤本对人工林群落结构及更新的影响

通过对海南霸王岭低密度和高密度木质藤本青梅林人工林中胸径超过1 cm(DBH≥1 cm)的乔木进行调查,分析木质藤本对青梅林人工林乔木群落结构及更新的影响.结果表明:①低密度藤本青梅林中共记录了1 575株的乔木个体,隶属于33科51属;高密度藤本青梅林中记录了1 136株乔木个体,属于38科63属.②高密度藤本青梅林中乔木个体多度显著低于低密度藤本青梅林,而2种林型中乔木的平均高度、胸高断面积都无显著差异.③与低密度藤本青梅林相比,高密度藤本显著降低了小径级(1 cm≤DBH<5 cm)乔木和小高度级(H<5 m)乔木的个体多度,而对更大径级、高度级乔木无显著影响.④低密度藤本青梅林中苗高在20 cm以下的幼苗个体数量显著多于高密度藤本青梅林.     

宁国青梅资源调查报告

宁国县是安徽省青梅的主要集中产地.通过这次调查,基本摸清了宁国青梅资源情况,青梅特性和生长表现,为科学制定生产规划,正确引导梅农扩大栽培,加强管理,提高产量与品质提供了科学依据.     

论“青梅煮酒”

青梅煮酒是梅文化与酒文化的结合物,起源于人们尝青梅,而饮酒人以青梅荐酒。到了宋朝,青梅荐酒的酒是一种称为“煮酒”的酒,青梅长成之日,也正是煮酒新熟之时。因此有摘青梅、尝煮酒的饮酒方式,并形成青梅煮酒的词语。青梅煮酒常用来表达飘逸豁达的人生态度,悠闲自适的高洁情趣。这种高洁的饮酒形式被《三国演义》应用于论英雄的场合,既满足了论英雄时对酒的客观需要,又切合人物的性格特点,还设定了论英雄的特定环境,并由此产生了特殊情节。也正因为《三国演义》的描写,青梅煮酒已为当今人们所熟知。     

四川青梅产业现状和发展前景

主要从青梅产业的现状,四川青梅产业存在的问题进行了阐述,并针对相关问题提出了具有可行性的意见。重点阐述了青梅的栽培情况、食用加工情况及市场发展优势,并提出应重视青梅优势种苗的培育、建立种植规范化管理机制以及推动青梅产业发展成现代特色农业园区,大力整合各方资源,以期形成青梅产业的循环向上发展。     

青梅主要病虫害的发生及防治

近年来随着广东青梅种植规模扩大和商品化生产深入,病虫害问题逐渐突出。通过对青梅果园病虫害的调查研究以及防治试验,初步掌握了广东省青梅主要病虫害的发生与流行规律,并总结出有效的防治技术,为青梅种植业的健康发展提供参考。     

青梅饮料的制作

由青梅制作的饮料分为固体和液体二种。固体饮料的制作较为简单,如青梅干,青梅洗净,对剖去核,将果肉切成新月形薄片,烘或晒干即成。食用时按各自的口味和以茶叶、白糖、桂花等物料,用开水冲泡,饮用时冷热皆宜。青梅晶用青梅原汁或糖渍青梅的糖卤和入足量的糖粉,造...     

青梅树的整形与修剪技术

浙江省的青梅种植面积近年发展较快,仅奉化市的种植面积就有1.25万亩(1亩=667平方米,下同),并有收购加工青梅的企业多家,其中规模较大的为奉化莼湖镇海明果脯厂,每年收购青梅达2500吨,加工产品出口日本1200吨,市场前景看好,农民生产青梅的积极性也较高。但不少梅农栽培管理粗放,特别是对整形修剪不够重视,或者是方法不当,使树势提早衰退老化,影响梅树的丰产稳产。为此,笔者在调查和总结经验基础上,就青梅的整形修剪技术作一介绍。1.培养丰产树形青梅的丰产树形一般为自然开心形,少数干性强的品种采用疏散分层延迟开心形。种植当     

不同青梅品种果汁加工品质比较研究

以福建、广东、浙江、广西4个青梅产区的7个青梅品种为原料，对其主要果汁加工品质进行分析与研究，结果表明：青梅含酸量高达2．4％～5．2％，在成熟过程中酸度呈下降趋势；PPO和POD是青梅果汁加工中褐变的主要影响因素；青梅中含有大量的高度酯化果胶，是造成青梅汁浑浊的主要原因。     

女性常饮青梅酒可延缓衰老

<正>青梅酒可常年饮用,冷饮(加冰块),热饮(加热),餐前或餐后饮用都很适合。若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等,更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。喝青梅酒有许多益处。1.能调节肠胃功能。青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动,对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。2.有解毒的功效。食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后,都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高     

超声波对青梅渗糖及低聚果糖渗透的影响

以青梅为原料,以含糖量、低聚果糖含量为考查指标,研究超声波技术对青梅果脯渗糖及低聚果糖渗透的影响,采用正交试验优化青梅果脯超声波渗糖工艺。结果表明,超声波辅助作用有利于提高青梅糖渍速度及低聚果糖的渗透。青梅果脯超声波渗糖的最佳工艺为功率1 800 W,间隔360 min,每次超声40 min,持续15次,水温30 ℃。     

青梅标准化高效栽培技术思考

随着我国市场经济的发展,水果产业也在不断的扩大种植规模。种植青梅是增加农民经济收入的有效途径,在脱贫攻坚中成效凸显,因此要推广青梅标准化高效栽培技术,提高广大果农经济效益。本文根据青梅的生长习性、现状,对青梅栽培技术进行探讨。     

"干湿梅"加工技术

青梅是我国优质水果之一,分布在长江以南各省,盛产于广东.梅果营养丰富,含有多种维生素、有机酸和无机盐,可加工成多种梅果产品,具有生津止渴、增强食欲、消除疲劳、去风寒、治咳燥等保健功效,有"凉果之王"美誉.     

日本“珍珠梅”在奉化的引种试种表现

为促进奉化市青梅产业发展,笔者引入并试种了日本"珍珠梅",取得了一定成效。笔者介绍了日本"珍珠梅"在奉化的试种情况及种植表现,以供参考。