比较优势在握 消费习惯有异入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第四位。１９８０年至２０００年，我国牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。牛肉的全国年总产量从２６．９万吨增加到５３２．８万吨，平均年增长１６．７％。同粮食作物相比较，从我国肉牛产业受到进口牛…     

浅谈入世后我国养鸡业面临的挑战与对策

１我国养鸡业面临的挑战１．１我国冻鸡出口形势不容乐现从１９８０年到１９９８年，我国鸡蛋总产量以平均每年递增１１．２％的速度发展，多年保持着世界第一禽蛋生产大国的地位。１９９８年肉鸡产量达到８３４万吨，仅次于美国，成为世界第二大禽肉生产国。然而，中国禽肉出口仅占生产量的３％左右。９０年代以来，中国已成为肉鸡净进口国。到１９９９年，中国肉鸡净进口量已达到４６．５３万吨。上海海关最近的统计显示，今年前８个月，该口岸进口冻鸡产品高达１．０６万吨，价值７１０万美元，分别比去年同期增长２．４倍和１．８倍，超…     

关于加快我国奶产业发展的思考

奶产业是事关经济发展和社会进步的重要产业。加快奶产业发展，是我国新阶段农业和农村经济发展的一项重要任务，对于带动农业和农村经济结构战略性调整，发展二、三产业，增加农民收入，促进经济发展，提高人民的健康水平，具有重要意义。１ 我国奶产业发展相对滞后改革开放以来，我国奶产业生产发展很快。１９９８年全国奶类产量由１９８０年的１３７万吨增加到７４４．５万吨，年均递增率达到９．８％，奶制品年人均占有量达到６．１千克。１９９９年奶类产量达到８０７万吨，比上年增长８．４％，奶类人均占有量达到６．５千克ｃ２００…     

我国肉牛业发展现状以及面临的机遇

1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万吨增加到2000年的495万吨，其在肉类总产量中的比重，由1980年的20％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了174倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。     

我国肉牛业存在的问题及改进的措施

近20年来，我国的牛肉生产有了较大的发展，从1980年到2000年，牛肉产量从26．9万吨，增加到510万吨，增长18．7倍。目前我国的牛肉产量仅低于美国1212．4万吨和巴西605．0万吨，成为世界第三大牛肉生产国。尽管如此，我国却是个牛肉出口小国。2000年我国进口牛肉0．64万吨，出口1．71万吨，顺差1．08万吨。同年我国牛肉出口量占产量的0．32％；占世界出口总量的0．29％。虽然我国的牛肉由于劳动力和饲草饲料等生产要素的价格较低，存在着一定的生产成本比较优势，高档牛肉的价格比进口的低50％～100％；另外，我国至今尚未发现疯牛…     

中国牛肉生产需由“重量轻质”向“重质重量”方向较变

改革开放以来，特别是９０年代以来，中国的牛肉生产得到迅速发展。据国家统计局公布的统计数据，１９９０年全国牛肉产量为１２５．６万吨，到１９９６年猛增到４９４．９万吨，６年间牛肉产量翻了近两番，年递增２５．７％，这在中国，乃至世界发展史上是没有先例的。目...     

入世后肉牛业有法御“狼”

牛肉是我国畜产品的主要组成部分，我国加入WTO对牛肉生产会有什么样的影响呢？改革开放，随着我国经济的持续和迅速发展，人民收入逐渐增长，特别是受到牛肉需求的拉动，我国的肉牛业得到了较快的发展。现在我国成为世界主要的牛肉生产大国和消费大国，牛肉总产量和总消费量均占世界１０％左右，仅次于美国、巴西和欧盟，居第４位。１９８０年至２０００年，我国肉牛的存栏量由７１６７．６万头增加到１２８６６．３万头，年均增长率３．１％。肉牛的出栏数量从３３２．２０万头增加到３７６６．２万头，平均每年的递增率是１３．６％。…     

郑州市奶业发展现状和对策

去年以来，我市畜牧业坚持大力发展奶牛养殖和乳制品加工业，全市的奶牛存栏数量快速增长，规模生产基地、龙头企业和产品销售一体化的产业化模式正在逐步形式，经济效益稳步上升。１全市奶业发展现状１．１全市奶牛存栏迅速增长，原产奶结构大幅度调整。２００１年上半年全市的奶牛存栏１．５万头，预计年底将达到１．９万头，较２０００年增加０．８９万头，超过“九五”期间奶牛存栏增加总量（０．６３万头）２９．２％２０００年我市奶类总产量４．９７万吨，其中牛奶产量２．１１万吨，占奶类总产量的４７％，较“八五”末提高２个百分…     

对肉类市场形势的分析

一、２００１年我国肉类形势回望（一）肉类产量稳步增长２００１年我国肉类产量稳定增长。据全国３０个省、自治区、直辖市（除西藏）畜牧行业统计，１～９月份我国肉类总产量为４８５９．９万吨，同比增长４．７％。其中猪肉３２０９．５万吨，同比增长３．４％；牛肉４０１．２万吨，同比增长３．５％；羊肉２０８．１万吨，同比增长９．７％；禽肉９０８．８万吨，同比增长１２．６％。估计２００１年肉类总产量与上年相比增长３％，达到６３００万吨左右。（二）牲畜存栏稳定增加，牲畜出栏保持较快增长速度，母猪比重有所下降，２００…     

肉牛的规模化饲养管理技术探讨

近年来，随着人们膳食结构的变化，对牛肉的需求量迅速增加，我国的肉牛业生产正掀起了一个质量和规模发展的新高潮。全国肉牛的存栏数从1980年的7200万头增加到2002年的1．4亿万头，牛肉产量更从26．9万t增加到584万t，在肉类中的比重从2．0％增加到8．8％。至今，我国的牛肉消费量和牛肉价格仍将稳中有升，这将促进饲养肉牛的积极性。     

去年日本鸡肉进口略有增加

１９９８年上半年,日本的鸡肉进口量达２３．３万吨,比１９９７年同期增长２%,进口的带骨鸡腿增加了５８００吨,达３．４万吨,增长２１%。其他鸡肉产品的进口实际上与１９９７年同期差不多,大约在２０万吨。然而,４个主要供货国中只有泰国（由于该国货币贬值）对日本出口呈增长态势,从中国进口由９．３万吨减少到８．８万吨,而从巴西进口则从１９９７年的４．３万吨减少到３．４万吨,从美国的进口由２．２万吨减少到１．９万吨,而从泰国的进口则从４．１万吨增加到５．７万吨去年日本鸡肉进口略有增加     

打入国际是我国肉牛发展的必由之路

中国的肉牛存栏量在1．3亿头左右，年生产牛肉790万吨，位居世界第3位。然而中国的牛肉出口比率仅为0．3％，反之进口牛肉远远高于出口份额。一直以来。牛肉质量、牛肉产品深加工能力低是遏制我国肉牛养殖业朝更快更好方向发展的主要原因。     

黄牛肥育技术要点

随着市场经济的快速发展，人类物质、文化生活水平不断提高，保健意识日益增强，人们的消费形态逐渐由消费淀粉类转向消费蛋白质，由消费猪肉为主转向增加牛肉的消费，在发达国家畜牧业结构中，肉牛业的比重占２０％～４０％，在居民食物构成中，牛肉占３０％以上。１９８０年我国城市居民人均牛肉的消费量是１．０kg，农村居民人均牛肉的消费量是０．３４kg，２０００年分别增加到２．３２kg和０．７５kg，分别增长１３２％和１２０％；２０年来牛肉消费增长迅速。但我国肉牛业在畜牧业中的比重还不到１０％，因此我国肉牛业发展空间很大。…     

2002年禽肉市场形势分析

２００２年我国禽肉产量有较大幅度的增加，家禽存栏和出栏高于去年同期水平。２００２年１－１１月，我国家禽产品出口总额为８５，２３１．５５万美元，同比下降９．５９％；进口额为３９，１２２．６５万美元，同比下降３％。其中，禽肉及食用杂碎进口和出口都呈大幅下降，加工禽肉及活禽出口呈增长趋势。全国禽肉平均月消费量（下同）为０．７７公斤，占肉类消费量的２５．７５％。其中鸡肉的消费量为０．４７公斤，占肉类消费比重的１５．７２％；鸭肉的消费量为０．１３公斤。２００２年世界禽肉产量预计达到７２１０万吨，比上一年提…     

四平市依靠科技进步振兴牧业

近年来，吉林省四平市畜牧新技术在全市得到全面推广，进而带来牧业商品经济的稳步快速发展。１９９８年全市猪、牛、羊、禽分别发展到５５５万头、１４７．６万头、１１６．２万只和８８０６．２万只，与上年同其比分别增长１０．３％、８．９％、１１．６％和８．９％。肉、蛋、奶、毛的产量分别达到５４．９万吨、１７．２万吨、４．２万吨和０．２６万吨，与上年同期相比分别增长１８．８％、１０．３％、５％和６．４％。科技培训、科技推广又有新突破。全年共举办畜牧科技培训班９７次，培训各类人员４．２万多人次，有１８项实用技术…     

我国牛羊肉在国际市场能站稳脚吗?

我国是牛羊生产大国，产量各占全世界的第三位和第一位。但由于我国人口众多，从人均占有量来看，牛羊肉加在一起只有５．９公斤，远低于世界平均水平。从牛羊肉的出口贸易来看，也只有５万吨左右。加入ＷＴＯ在即，我国这个牛羊生产大国，能否在开拓国内外贸易中有所作为？现分析如下： 一．我回牛羊肉进出口情况 ２０００年我国牛肉进口１５２７７吨，主要来自澳大利亚，牛杂进口１０８４６吨，主要进自美国，出口牛肉４４５３３吨，其中俄罗斯２．７万吨，牛杂主要供港台地区，不到０．２万吨。 ２０００年我国羊肉进口９１９４吨，主要…     

我国猪肉出口微乎其微

中国是世界上最大的猪肉生产国,但并不是世界上猪肉出口大国,出口量很小,与我国产量“世界第一”极不相称,出口量占产量的比重呈现出逐渐递减的趋势。１９９０年,我国猪肉出口量占国内生产总量的比重为２．１％,到１９９８,这一比例下降到不足１％（０．９％）。香港、澳门地区是我国活猪供应的唯一市场,每年的供应量都在２００～３００万头左右,占当地供应总量的９６％～１００％。 近年来,随着饮食结构的调整和猪肉替代品的增多,我国在这一地区的供应量呈缓慢下降之势。根据海关出口统计,１９９８年我国出口猪肉制品及罐头４…     

制约我国肉牛业发展的因素及其对策

1980年以来，随着农业产业化进程的加快，我国肉牛业取得了巨大的成就。全国牛的存栏总数从1980年的7 200万头增加到2000年的1．4亿头；牛肉产量从1980年的26．9万t增加到2000年的495万t，其在肉类总产量中的比重，由1980年的2．0％提高到2000年的8．9％，绝对量增加了17．4倍，成为世界上仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 近年来，我国养牛的区域和生产体系也发生了重大变化。第1个变化是近年来由于牧区草地的退化，使牧区作为中国牛肉主产区的地位发生变化，肉牛生产中心从牧区向农区转移。农区肉牛的生产也从役用向肉用目标发展，形…     

世界肉鸡市场动态

世界肉鸡市场动态据美国农业部预测，１９９４年全球肉用鸡出口量包括欧共体内贸易将从１９９３年的２１４．６万吨增至２３０万吨，增７．２％。仅美国出口就将增加４．４万吨，从１９９３年的７８．９万吨增至１９９４年的８３．２万吨，升５．４％，具体为：１．由于日...     

信息之窗

我国牛肉生产前景看好 1996年我国牛肉产量增幅达20％—30％,随需求增加,市场销售价格持上升态势。1996年1—6月全国出栏牛1560万头,生产牛肉213万吨,分别较上年同期增长29％、增产近1/3。产肉量最多的山东、河南、河北三省,分别达48万吨、35万吨、27万吨。这三个省1—6月出栏牛分别达281万头、269万头、203万头,分别比上年同期增长23.3％、33.5％和58％。1—6月全国城乡集贸市场牛肉成交量较上年同期增加8.96％,成交量82.4万吨,占全国牛肉总产量的38.6％,城乡流通活跃。受英国“疯牛病