制汁用苹果质量要求的探讨

苹果是我国栽培面积最大、产量最多的水果。2001年，我国苹果栽培面积206．6万hm^2、产量2001．5万t，分别占我国水果栽培面积和产量的22．46％和31．59％，占世界苹果栽培面积和产量的36．85％和34．1l％：居世界首位。我国生产的苹果95％以上用于鲜食，5％左右用于加工。近年来，我国的苹果加工业发展迅速，已初具规模，苹果加工品(主要是苹果浓缩汁)已经成为我国水果出口的主要种类。据统计，2003年我国出口的苹果浓缩汁48万t，约占世界苹果汁贸易量的57％。随着我国人民生活水平的提高和对外贸易的发展，国内外市场对苹果汁的需求量必将不断增加。但是，由于我国尚无制汁用苹果的质量标准，长期以来，用于制汁的苹果多为残、次、落果，在一定程度上影响了苹果汁的质量。本通过对制汁用苹果质量要求的探讨，为制汁用苹果质量标准的制定奠定理论基础。     

匈牙利苹果栽培特点

匈牙利全国共有19个县,除少数几个县外,均有苹果栽培,苹果栽培面积为3万公顷。从50—60年代以来,匈牙利的果品产量逐年增长。其中苹果增长最快,1950年苹果产量只占果品产量的22.8％,1981—1985年占65.8％,1984—1988年,全匈水果总产年均161.6万吨,其中苹果109.8万吨,占水果总产量的68.0％。1990年全年气候干     

荷兰的果树生产

荷兰果树的栽培树种主要有苹果、梨、樱桃、李、草莓及其它小浆果,其中以苹果和梨栽培面积最大、产量最高,苹果产量占水果总产量的53％、梨占41％。全国大约有3000多个农场专门生产苹果和梨,从业人员20万人左右。 1.苹果和梨的主要品种 荷兰苹果的主栽品种随着市场要求的变化发生了很大的改变,金冠、桔苹等老品种的栽培比例越来越小,爱尔斯塔、乔纳金等新品种的栽培面积     

鲜食葡萄进出口趋势

鲜食葡萄进出口趋势农业部优质农产品开发服务中心周荣光葡萄是世界水果中栽培面积最大，产量最高的水果，总产量６０００万ｔ左右，超过落叶果树苹果、梨、桃、李、杏的总和。总产量的８０％用于酿制葡萄酒，用于鲜食的只占１２％左右，其次是用于晒制葡萄于和加工葡萄汁...     

辽宁果业现状与发展

一、辽宁果业现状 2010年是辽宁省果业生产成绩显著的一年，全省水果栽培面积920万亩，产量600万吨，产值135亿元，面积、产量和产值较2009年分别增长1．1％、7．1％和7．1％，产量和产值均创历史最高水平。其中苹果365万卣，产量200万吨，同比分别增长0．5％和9．3％；梨270万亩，与2009年基本持平，产量140万吨，     

加入WTO后中国主要农产品的生产形势(六)

水果 中国是世界果树原产中心之一,起源、栽培于中国的果树达 59科、 670余种。 80年代以来,国家对水果实行了放开价格、多渠道经营的政策,极大地调动了农民种植果树的积极性,使中国果品生产得到了快速发展,已成为世界水果生产大国。目前,中国果树总面积和水果总产量均居世界首位。据统计, 1998年全国果园面积 8535. 07千公顷,产量达 5452万吨,约占世界水果总产量的 11％左右,其中苹果和梨的产量均居世界各国之首,柑桔产量仅次于巴西和美国。目前国内主要水果价格都大大低于国际市场价格,加入 WTO后,将有利于扩大中国水果在国际市场的占有份额。 　　但是,近年来由于水果生产发展过快,中国水果生产中存在着单独追求数量、忽视质量的问题,结构较单一且供应不均衡,优质水果比例不高。其中,苹果、梨和柑橘的面积在果树总面积中的比例过大。 1998年,苹果占果树总面积的 30％以上,梨占 10％以上,柑橘占 15％左右,三种水果的产量占水果总产量的 60％以上。而且中国果树栽培利用的多是山地、丘陵地和沙荒地,自然条件差。长期以来,果农依靠传统经验进行果树栽培管理,难以保证水果优质高产,在很大程度上限制了生产力的发展。...     

果树的整形修剪技术

果树整形修剪是果树栽培管理中的一项重要技术措施,是关系到果树能否优质丰产的关键环节。北镇市果树栽培面积43万亩,其中苹果栽培面积1.6万亩;梨栽培面积16.5万亩;葡萄栽培面积21万亩;桃栽培面积0.6万亩;其它水果栽培面积3.3万亩。水果产量的高低直接关系农民的收入水平和生活质量,果树的整形修剪技术也是影响果树产量的重要因素之一,因此掌握果树的整形修剪技术对提高果实产量质量有着重要的作用。     

欧洲有机水果的生产

目前欧洲南部地区和法国的有机水果生产面积最大，其中绝大多数为橄榄、葡萄、干果和苹果。意大利的有机水果栽培面积最大。欧洲中郜和北部各闭的有机水果和浆果栽培面积少于500公顷。但德国例外，其栽培面积达到1000公顷。苹果和草莓是最主要的栽培种类。北部国家的生产量较难统计，因为大量的产品直接从农场进行销售。     

我省水果产销形势分析

一、产销形势分析 (一)水果生产状况 我省以果树栽培历史悠久,品种资源丰富,生产技术先进,面积大,产量高,品质优而闻名国内外,素有“北方落叶果树王国”之美誉。全省现有水果面积76.4万公顷,2000年水果总产966.6万吨,分别占全国的8.56％和15.53％。其中苹果44.4万公顷,产量647.7万吨,分别占全省水果总面积、总产量的58.1％和67.0％,占全国苹果总面积、总产量的19.71％和31.70%;梨6.25万公顷,产量91.1万吨;桃7.7万公顷,产量88.1万吨;葡萄3.65万公顷,产量47.5万吨;杏6.7万吨,枣35.4万吨,柿子13.1万吨,山楂18.3万吨。在种植业中,水果生产已发展成为仅次于粮食、蔬菜的第三大产业。     

促进大连市果业生产发展的对策

大连市有着优越的果树栽培条件,特别是苹果栽培历史久远(80年),曾经以其品质佳、产量高驰名省内外。近些年来,大连市果树生产经历了由盛到衰的曲折过程。水果栽培面积由最高13.33万hm2下降到目前9.13万hm2;主栽树种苹果由历史最高11.07万hm2下降到目前4.73万hm2;水果产量由最高     

我国苹果矮砧栽培现状

编者按：河北省是苹果生产大省，栽培面积和产量分别占全国的第三位和第四位，是名副其实的支柱产业之一。种植模式也经历了稀植大冠、乔砧密植到矮化密植的过程，矮化中间砧是河北省苹果产区矮化栽培的主要应用形式。矮砧栽培是世界苹果发展的趋势，是许多苹果发达国家的主要栽培模式。矮砧栽培在我国引入较早．但发展缓慢，目前我国矮砧栽培面积占总栽培面积的不足10％，河北省不足1％，矮砧栽培具有广阔的发展前景。为提高苹果高效生产栽培意识，普及苹果矮砧栽培知识，推动苹果产业发展，本刊特邀河北省农林科学院石家庄果树研究所副研究员、国家现代苹果产业技术体系石家庄综合试验站技术骨干鄢新民撰稿．就矮化苹果栽培的意义、矮化砧木知识、苗木标准、栽植技术、幼树整形技术等关键问题进行连续讲解．以饷广大基层苹果技术员和果农朋友。     

欧洲有机水果生产

1.有机水果生产面积和国家津贴。目前欧洲南部地区和法国的有机水果生产面积最大,其中绝大多数为橄榄、葡萄、干果和苹果。欧洲中部和北部各国的有机水果和浆果栽培面积少于500hm2。但德国例外,其栽培面积达到1000hm2。苹果和草莓是最主要的栽培种类。北部国家的生产量较难统计     

苹果腐烂病的发生与防治措施

苹果是兴隆县栽培面积比较大、产量较高，人们喜食的水果，但近几年来，由于苹果腐烂病的发生危害，栽培面积由1990年的6万多亩下降到2003年4万多亩，2004年在退耕还林政策的推广下，农民又加大了苹果栽培的面积，但由于苹果腐烂病的发生，使大量的正值结果期10—20年树龄的苹果树死亡，果品质量降低，有的甚至整个果园毁灭；兴隆县六道河镇的北坎子村，上石洞乡的米铺村都有10—20年树龄的苹果树因腐烂病死亡的现象，该病已成为兴隆县苹果生产发展的重大障碍，因此加强对苹果腐烂病的防治，对苹果的生产和发展有重大意义。     

苹果树栽培管理技术与稳产高产的相关探讨

苹果是我们生活当中司空见惯的水果种类。在市场需求量巨大的背景下，如何提高苹果的生产量以及保障苹果的稳定产量，成为农业栽培工作当中的一项重要任务，同样也是增加市场苹果产品供给所需解决的重大挑战。本文则结合苹果的栽培与管理案例，来分析能够有效提高苹果产量与质量，确保苹果产品稳产高产的有效策略，并探讨苹果树栽培的农业技术与种植策略。     

苹果栽培管理技术

苹果与香蕉、葡萄和柑橘并称世界四大水果,在我国具有悠久的栽培历史,种植面积广阔,其营养丰富,味美汁甜,深受消费者欢迎和喜爱.因此加强苹果树的栽培管理,满足人们对苹果的产量和品质的需求显得尤为重要.     

苹果树的栽培技术

苹果作为我国居民常见的水果之一,我国苹果的种植面积和产量位居全球首列。最近几年,随着我国农业产业结构不断调整和发展,苹果栽培技术发生了巨大的变化,在苹果树栽培过程中,为了更好的提高果树的质量和生长效益,苹果栽培正在由数量向着质量转变,通过采取科学的栽培技术,切实提升了果树的产量和品质。本文主要结合辽宁省苹果栽培实际情况,就苹果树栽培技术进行了分析,希望通过本次研究对更好的促进苹果产量和品质提升有一定帮助。     

中国水果产业基本情况

1规模总量居世界第一 中国水果面积和产量均为世界第一位。2010年中国果园面积约1154．39万hm^2,产量约1．29亿t。苹果、柑桔、梨是中国最主要的3大水果,产量占到58％。桃、香蕉、葡萄,年产量均超过800万t。     

浅析北京市苹果价格大幅度波动的主要原因

<正> 苹果是适合温带栽培的树种,在我国二十多个省市自治区均有栽培,形成了渤海湾丘陵山地,中原黄河故道沙地、西北高原、西南高地、北部寒地、东南沿海等各具特色的苹果经济栽培区.到1976年(果树栽培学)全国苹果面积比1949年扩大了33倍.产量增长15.5倍,居亚洲第一位、世界第五位.到1992年我国苹果产量跃居世界第一位.苹果具有色泽美观、含糖量较高、糖酸比适度、耐储藏等诸多优点,是最受消费者欢迎的水果之一.     

江苏丰沛地区红富士苹果产销出口创汇方略

江苏苹果栽培面积至2005年底达6．6万hm^2，产量为61．5万t，在全国排位第八，为苹果生产大省，也是江苏果树栽培面积最大的一个树种。江苏苹果主要分布在淮北地区，其中丰县和沛县两个县的红富士苹果栽培面积达4．2万hm^2。改革开放20多年来，由于全国苹果栽培面积和产量的迅猛上升，丰沛地区红富士苹果种植比较效益下滑，作为曾多次获得全国优质果评比优秀奖的丰县、沛县红富士苹果，将面临新一轮的挑战，也就是说必须提高红富士苹果的管理水平，进一步提高红富士苹果的品质，加强苹果产后处理、包装、营销和苹果消费市场的开拓，积极开拓国际市场，发挥红富士苹果产业优势，推动苹果出口，确保苹果产业的健康发展。     

99％绿颖乳油防治柑桔红蜘蛛、褐园蚧应用示范

恭城瑶族自治县水果栽培面积25422hm^2，水果总产量46．2万t，是广西著名的水果生产大县，也是全国的生态农业示范县和全国无公害水果生产示范基地县。该县水果中柑桔栽培面积达16567hm^2，占水果种植面积的65．4％。在柑桔生产中，红蜘蛛的防治是至今未能解决的技术难题之一。[第一段]