共查询到20条相似文献,搜索用时 15 毫秒
1.
为了探索提取果胶的最佳试验条件,以柑桔皮为试验原料,采用纤维素酶法提取果胶,结果表明:在纤维素酶溶液浓度为0.5%,浸提时间为45 min,浸提温度为45℃,浸提pH值为5.6的条件下,果胶的得率最大,果胶提取率达到36.56%. 相似文献
2.
酸法提取柑桔皮果胶的条件研究 总被引:4,自引:0,他引:4
对采用酸法提取柑桔皮果胶的水料比、加热温度和时间进行了比较试验。结果表明,提取液的pH值为1.3~1.6,水料比为10:1,加热85℃、1~1.5小时,所得果胶溶液经浓缩、乙醇沉淀后,果胶的平均得率为9.9%~10.7%。 相似文献
3.
4.
5.
利用微波法提取柚皮果胶的工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以柚皮为原料,用微波-乙醇沉淀法提取果胶,确定微波法提取柚皮果胶的工艺参数.结果表明,浸提液pH值是影响果胶得率和质量的主要因素,微波时间对果胶得率的影响达到显著水平,料液比和微波功率的影响表现为不显著.确定了微波法提取柚皮果胶的最佳工艺参数:浸提液pH值1.5,微波时间6min,料液比1:18,微波功率448W.浸提液经95%乙醇沉淀、过滤,滤渣经过反复洗涤、过滤,在60℃下干燥得果胶,果胶得率5.20%. 相似文献
6.
为了促进菠萝皮中果胶的提取,对采用酸解法处理后的菠萝皮酸解液作进一步的纤维素酶酶解处理,且初步确定此工艺的最佳酶解条件:酶解温度为55℃,菠萝皮酸解液pH值为4.2,单位菠萝皮酸解液中纤维素酶用量为15.5 U·mL-1,酶解时间为140 min。在此工艺条件下,酶解液中果胶含量可达7.4 g·L-1,比菠萝皮酸解液中... 相似文献
7.
8.
采用超声波辅助法从菠萝皮中提取果胶,分别对草酸铵浓度、固液比、沉析pH值和提取温度等4个影响果胶提取率的因素进行考察。依据单因素试验结果进行正交试验,通过 R和 K 值的比较,确定沉析pH值对果胶提取率的影响较大,并确定最佳试验条件:沉析pH值3.5,提取温度75℃,草酸铵浓度7g·L ^-1,固液比1∶30,果胶提取率可达到7.32%。红外分析结果显示,果胶在1051 cm^-1处的吸收峰证明有乙酰基的存在,1620 cm^-1、1749 cm -1处吸收峰的强弱对比表明菠萝皮提取果胶为低酯果胶。 相似文献
9.
10.
柑桔皮总黄酮提取工艺的研究 总被引:3,自引:1,他引:2
主要研究乙醇浸提法提取柑桔皮总黄酮,考察溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间对柑桔皮总黄酮提取得率的影响,在单因素试验基础上通过正交试验优选出最佳提取工艺条件.结果表明,在Ф=60%乙醇,提取温度为70℃、提取时间为3 h,料液比为1:12的条件下提取效果最好.柑桔皮总黄酮提取得率为1.049%. 相似文献
11.
12.
文章通过对影响柑橘皮中果胶提取工艺的三个因素分别进行单因素试验,然后进行正交试验,最终确定柑橘皮中果胶的最佳提取工艺为:提取pH为2.0,提取温度为80℃,提取时间为80min. 相似文献
13.
乙醇沉淀法提取柚皮果胶的工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
[目的]优化乙醇沉淀法提取柚皮果胶的工艺。[方法]采用乙醇沉淀法提取柚皮果胶,探讨柚皮提取液浓缩程度、沉淀用乙醇的浓度和用量、沉淀时间、洗涤用乙醇的浓度和用量、洗涤次数对果胶沉淀得率及产率的影响。[结果]当柚皮浓缩液与原提取液体积比为2∶5时,果胶沉淀得率为75.56%,且产品的表观品质较好。沉淀用乙醇与柚皮提取液体积比以1∶2较合适,沉淀用乙醇浓度取80%。混合体系中果胶浓度为3.678 mg/ml,乙醇与水的体积百分含量分别为44.4%和55.6%。当沉淀时间为30 min时,果胶沉淀得率达98.55%。沉淀粗果胶洗涤1次即可,洗涤用乙醇浓度选40%,洗涤用乙醇与柚皮提取液体积比为1∶5。[结论]在该研究确定的工艺条件下,乙醇沉淀法提取的柚皮果胶的品质较好。 相似文献
14.
15.
柑橘皮中富含果胶、苷类、糖类、维生素类和纤维类等多种有效成分,以柑橘皮为原料,采用酸解-醇沉法柑橘皮果胶,采用用乙醇浸取经过预处理的柑橘皮,经石油醚萃取和乙醇精制得柑橘皮色素。 相似文献
16.
高价铁盐沉淀法从柚皮提取果胶的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
本文介绍了以柚皮为原料采取酸萃取,高价铁盐沉淀提取果胶的方法,探讨了原材料的选择、抽提时酸种类的选择、高价铁盐的用量以及除铁剂的选择和用量对果胶质量的影响,获得最佳条件为:用磷酸与盐酸的混合酸对柚皮进行提取,磷酸与盐酸的比例为1:3(体积比);萃取过波后,高价铁盐10%FeCl3用量为40ml(相对于100g干柚皮);除铁剂采用HN和盐酸的混合酸,其比例为1:3(摩尔比),当HN的加入量为果皮的3.74%、HCL的加入量为果皮量的0.62%(体积;重量)时,果胶的产量高,而且质量也较好。 相似文献
17.
利用柑桔类果皮中果胶酯酶制备低四氧基果胶的研究初报 总被引:2,自引:0,他引:2
新鲜柑桔类果皮内的天然果胶酯酶未经提取而在弱碱介质中被激活,将高甲氧基果转化为低甲氧基果胶,其脱甲氧基作用,处理新鲜柑桔类果皮明显优于处理成品果胶。试验结果表明,在处理时间,底物浓度相同的条件下,处理温度40-60℃,pH值为7.5-8.5,激活剂浓度0.06-0.24%的金属盐激活柑桔类果皮中果胶酯酶活性最佳条件。 相似文献
18.
19.
20.
分别以甜菜颗粒干粕和甜菜渣为原料,采用酸法萃取,乙醇沉淀工艺提取果胶。在相同的条件下,甜菜颗粒干粕的果胶产量比甜菜渣的果胶产量高28.7%~42.8%,甜菜颗粒干粕提取果胶的最高产量比甜菜渣提取果胶的最高产量高23%,产品的各项质量指标均与甜菜渣提取的果胶相近。甜菜颗粒干粕提取果胶的最佳萃取条件为:pH1.5、温度80%℃、时间6h,较甜菜渣提取果胶的最佳萃取条件(pH1.5、温度85℃、时间6~8h[1])温和,而且产品色泽明显好于甜菜渣提取的果胶。 相似文献