陕西镇安二栗子优株初选

2001-2006年,以镇安县为代表对南北过渡区二栗子优良单株进行调查,按照初选和复选程序分别对树龄、生长情况、单株产量、单位树冠投影产量、单粒质量、每苞栗果数以及栗苞性状等通过比较研究,共选出优良单株13棵.从10个性状的统计分析表明,所选出的13棵优树从单株产量、单位树冠投影产量、平均单粒质量、每苞栗果数、出实率等均超过选择标准,表现出明显的优良性状.     

选购干果诀窍

栗子：栗子要求果实饱满，颗粒均匀，果壳老成，色泽鲜艳，无蛀虫，无闷烂，以肉质细，甜味强，带糯性的果实为上品，具体挑选的方法是：看皮色，凡皮色红、褐、紫等各色鲜明，带有光泽的，一般品质较好，[第一段]     

板栗佳肴的制作方法

1．五香栗子①配料。栗子250克,葱段、料酒各25克,姜片、精盐各10克,五香粉少许。②制作。剥去栗子外壳和内皮,装入碗内,加入调料,上屉蒸烂,出锅后装盘。酥烂糯软,栗香之外,别有异香。     

冬季素食进补

人们有冬季进补的习惯。进补素食效果也是不错的。下面是几种冬季素食的进补食品：栗子营养丰富，药用价值高，能养胃补脾，壮腰补肾，活血止血。栗子与粳米一起煮粥可健脾胃，增进食欲，特别适合老年消化不良。     

五种休闲果子的炒制

配料，葵花子50公斤、盐05公斤、砂子1．5公斤。     

吃掉亚健康的九种食物

1、失眠烦躁健忘时： 多吃富含钙、磷的食物。含钙多的如大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、鸡、土豆、蛋类。     

栗子小卷蛾危害及综合防治技术

栗子小卷蛾是板栗的重要害虫。该虫在陕西镇安1年发生1代,以老熟幼虫作黑红色扁椭圆形茧在栗林杂草、落叶下越冬,次年7月中旬开始化蛹,8~9月成虫羽化,9~10月幼虫大量蛀食坚果。采取林业防治、药剂防治等综合防治技术,防治效果显著。     

锥栗空棚症的发生与防治

锥栗空棚症是锥栗结果成熟后苞壳中不能形成栗子空苞的现象，对产量影响极大。据调查，一般锥栗正常生长的地区平均空苞率13％，严重地区空苞率60％以上，少数在山坡种植的空苞率达80％，基本上没有产量，特别是嫁接树有时成片形成空苞，已成为锥栗生产上的一个严重问题。     

红烧栗子鸡的做法

配料 嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，杏仁、核桃仁、红枣适量，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。     

北京怀柔:大学生“栗子队长”品出了“栗香真味”

怀柔素有“板栗之乡”的美称,地处半山区,是全国优质板栗的发源地,独特的光照和优质的冷泉水资源极有利于板栗的生长。怀柔出产的板栗以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富等特点被广大消费者熟知和认可,在市场上享有极高的知名度。     

最便捷而且最快的解酒方法

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。     

桂花栗子罐头的加工

<正>1.工艺流程。原料→剥壳→浸入盐水→盐水栗子→剔选→分级→热碱处理→去皮漂洗→整理→酸液中和→整理→分级→漂洗→计量装罐→加料液→排气封罐→杀菌→冷却→入库→检验→合格出厂。     

板栗副食制作技术

<正>1.栗子酱。配料:栗子肉1千克,白糖1千克,果胶10克,冷水1升。制作:板栗剥皮(见栗子羹),把捣碎的栗肉和水一起倒入锅中,搅拌使二者充分混合,置于旺火上煮沸5分钟,加入白糖,用力搅拌。待白糖溶化后,改用小火煮15分钟。为防止糊锅,应不停地搅拌。将果胶倒入少许水中,上火加热,待果胶充分溶化后,将胶溶液倒入果酱锅内,     

去果皮小妙招

枣皮把干枣放入水中浸泡3小时后,放入锅中煮沸,等大枣完全泡开发胖后,再捞起来剥皮就容易了。土豆皮土豆皮很难削,但是它薄,可在水龙头下一边淋水,一边用洗涤用钢丝球擦,很快就可以擦去。     

糖衣栗子加工技术

<正>加工新型糖衣栗子的工艺流程为:原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→干燥→被膜→包装。1.原料护色。选饱满新鲜、每枚果重在6克以上的板栗,剔除干粘及虫蛀果,并按大小分成2级。可     

密云深处栗飘香

光有优美的生态环境还不够,还要有这纯朴的山民,这淳朴的生产方式,才能有这纯天然的生态食品。金秋时节,天高气爽,应密云县一位朋友的邀请游水库,采板栗。一路上,群峰碧染,绿树连连,满目的绿意和新鲜的空气让人心旷神怡。再加上几声清脆的鸟鸣,几枝摇曳的野菊花,让久居闹市的我新鲜无比,忘记了一切的烦恼与喧嚷,只有对大自然的渴望和向往。转过一个弯,巨大的密云水库呈现在面前,在群山的拥抱中,水库就     

新型糖衣栗子加工技术

一、工艺流程原料挑选—去壳、护色—预煮、漂洗—真空浸糖—被糖衣、干燥—被膜—包装。二、操作要点1.原料挑选：选用饱满、新鲜、果重6克以上的板栗,剔除干、黏果及虫蛀果,按大小分成二级。     

板栗育苗

1. 选择种子:要选留栗蓬(栗的球状刺果)内三粒种子中间的一粒(有的地方称为中心栗子),不要留用生长在栗蓬中二边半圆形的栗子和独果(每个栗蓬中只生有一粒种子),独果栗子虽然肥大,但育出的苗木长大时结果晚且多结独果。2.种子露天埋藏:贮藏坑要在贮藏时现挖,不用已往使用过的旧坑。坑址要选择在土质疏松,稍为高燥而排水良好的地方。坑的深和宽     

新型糖衣栗子的加工技术

工艺流程原料挑选→去壳、护色→预煮、漂洗→真空浸糖→被糖衣、干燥→被膜→包装工艺要点1.原料挑选:选饱满、新鲜,每枚果重在6克以上的板栗,剔除干黏及虫蛀果,并按大、小分成二级。2.去壳护色:按常法手工或机械去