利用可再生资源生产饲用单细胞蛋白

利用可再生资源生产饲用单细胞蛋白东北农业大学食品科学系（１５００３０）刘慧，宋成刚蛋白质是微生物细胞重要组成物质，其含量随种类等不同而异。如细菌６０％～８０％，酵母菌４０％～７５％，霉菌２０％～５０％，这些微生物的蛋白质统称为单细胞蛋白（ＳＣＰ）。早...     

单细胞蛋白的开发及其在畜禽生产中的应用

介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类,阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价,以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果,针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法。     

单细胞蛋白的开发利用

单细胞蛋白(Scp)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是利用工业废水、废气、天然气、石油烷烃类、农副加工产品以及有机垃圾等作为培养基,培养酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体,然后经过净化干燥处理后制成,是食品工业和饲料工业重要蛋白质来源。Scp营养丰富,蛋白质含量40%～60%,而且各种氨基酸搭配合理,维生素含量也十分丰富,是一种具有较高价值的饲料蛋白。1Scp的优点及其与蛋白质饲料的比较Scp的优越性表现为:生长速度快,蛋白质含量高;原料来源丰富,石油、天然气、淀粉、废糖蜜、废酒糟水等均可作原料;生产过程易控制,可工业化…     

利用废弃物生产单细胞蛋白的资源化技术研究

介绍了单细胞蛋白的优点,详细阐述了单细胞蛋白的生产工艺及原料类型。     

利用谷氨酸废液生产单细胞蛋白中间试验

以三株热带假丝酵母菌(Candide tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用生产谷氨酸的废液为碳氮源,在2300L机械搅拌标准发酵罐中采用流加发酵方式进行单细胞蛋白(SCP)工业化生产中间试验,结果SCP获得率达24.49—31.05g/l,总收率91.98％,废液COD_(cr)去除率48.12％,SCP中试产品含粗蛋白62.33％,氨基酸种类齐全,维生素含量丰富,各项理化指标均符合轻工部颁QB596-82优级饲料酵母标准。     

垦利县农业可再生资源利用状况评价

近几年垦利县农业可再生资源数量逐年增加,合理开发利用这些资源,不仅增加农民收入,还能减少污染,美化农村生活环境,同时还能大量节约能源,缓解国家的能源危机。     

世界单细胞蛋白开发利用概况

世界单细胞蛋白开发利用概况河南省农科院信息所（４５０００２）章练红单细胞蛋白（缩写ＳＣＰ）是指各种基质大规模培养细菌、酵母菌、霉菌、藻类和担子霉获得的微生物蛋白（或菌体蛋白），是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源。ＳＣＰ营养丰富，蛋白质含量４０％～８...     

利用纤维质资源生产单细胞蛋白饲料的现状与展望

利用纤维质资源生产单细胞蛋白饲料的现状与展望（甘肃省畜牧学校武威７３３００６）张登辉纤维质资源包括各类植物秸秆，皮、壳、芯、糠渣类、本屑等．这些资源所含的木质纤维素高（４０％左右），还含有大量胶体物质、硅酸盐等，含蛋白质少，容积大，适口性差，不适于直...     

单细胞蛋白开发应用进展

单细胞蛋白开发应用进展西北农业大学马志科昝林森蛋白质资源短缺是全世界面临的重大课题，特别是发展中国家日趋严重，为此，各国都在重视加强开发蛋白质资源研究。单细胞蛋白质是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源，也是一条生产人类蛋白质食品资源的有效途径，目前已...     

基于营养副产物资源再利用的动物饲料单细胞蛋白生产及应用

本文介绍了以啤酒厂废水生产动物饲料单细胞蛋白的生产过程,分析了单细胞蛋白在白虾及断奶仔猪饲喂中的具体应用,以期为促进废弃物资源化利用提供参考。     

在单细胞蛋白生产中棉仁饼脱毒方法的研究

棉仁饼是新疆和内地许多省份重要的植物蛋白资源,但由于含有相当多的对畜禽有害的棉酚物质而限制了它在饲料中的大量利用,也影响了大量用它作为单细胞蛋白生产的原料。本文通过间苯三酚法检测棉酚的含量,用单因子对此法研究了化学、物理、生物的脱毒方法。研究表明使用自制的复合化学脱毒剂安全、可靠、无毒、不污染环境,完全可以替代且优于传统的硫酸亚铁脱毒法。如将单一脱毒改为复合(化学、物理、生物联合脱毒)脱毒,则效果最佳。     

亚硫酸铵纸浆废液生产单细胞蛋白研究

以三株热带假丝酵母菌(Candida tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用经预处理的亚硫酸铵棉秆和芦苇纸浆废液为原料并添加适量无机盐,在7L发酵罐中生产单细胞蛋白(SCP),结果SCP得率分别为8.8—11.2和6.0—7.2g/l。用2 300L发酵罐进行亚硫酸铵芦苇纸浆废液生产SCP中间试验,结果SCP得率9.38—11.02g/l,总收率89％,其粗蛋白含量48％,废液COD_(cr)去除率56％。     

啤酒工业废液生产单细胞蛋白研究

以三株热带假丝酵母菌(Candida tropicalis CX8801,CX8802和CX8803)混合培养液为菌种,利用啤酒工业废液为碳氮源进行单细胞蛋白(SCP)生产的小型试验和工业化生产的中间试验,结果SCP得率8.93—12.80g/l,总收率88％,其粗蛋白含量48.5％,废液COD_(cr)去除率93％。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。