食用油存放应远离灶台

许多家庭主妇习惯将食用油放在伸手可及的炉灶旁,在烹调食物时,拿取非常方便。殊不知,这种摆放方式是不科学的,很容易造成食用油变质。     

夏季食用油的保存

夏季气温高,家庭食用油若保存不当,很容易变质,食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒。为了防止食用油变质,可采取以下一些措施。     

怎样贮藏食用油

将花生油、豆油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变质,做菜用此油,味道也特别香。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。     

变质药品的辨认

如果贮藏方法不当或存放时间过长,容易变质失效,甚至产生素闻物质,因此必须引起重视。如果胶囊剂有软化、碎裂或表面发生粘连现象;丸剂有变形、变色、发霉或臭味;药片有花斑、发黄、发霉、松散或出现结晶;糖衣片表面已褪色露底,出现花斑或黑色,已有崩裂、粘连或发霉;     

我国食用油存战略隐患：国际巨头垄断生产加工

继全球石油安全、粮食安全之后,食用油安全又成为一个事关国家战略的新课题。目前中国食用油的战略安全隐患,不仅表现在原材料供应环节上种植面积的急剧减少,更存在于生产和加工环节上国际巨头的垄断,以及高达60％以上的进口依存度。