大豆纤维功能饮料的工艺研究

本文探讨了新型保健大豆纤维功能饮料的生产工艺。对影响产品品质的几个主要因素进行了较为深入的探讨,提出了生产大豆纤维功能饮料的最佳工艺条件。     

菜用大豆生产及产业化前景

本文详细介绍了菜用大豆的生产现状、产业化前景。菜用大豆作为一项新兴的大豆产业有着巨大的发展潜力和很强的国际市场竞争力,开展菜用大豆育种研究,发展菜用大豆生产,是应对市场挑战、振兴中国大豆产业的重要策略。     

转基因大豆与我国大豆产业发展

介绍世界大豆主产国转基因大豆发展概况,分析转基因大豆安全性、转基因大豆贸易,提出中国大豆产业的发展措施。     

产业链视角下的中国大豆产业经济探究

大豆产业在我国农业和整个产业经济中都占有重要地位。随着大豆产业发展中所面临的挑战愈发增多,我们必须站在产业链视角下重新思考中国大豆产业经济的未来。本文将在研究我国大豆产业经济发展现状的基础上,以黑龙江省大豆生产为例,着重探讨如何在新时期,实现中国大豆产业经济的创新发展与全面进步。     

我国国内大豆产业发展情况分析研究

大豆既是我国原始的栽培作物,又是北方地区重要的油料作物,在农业经济发展中处于十分重要的地位。文章分析了我国大豆产业发展的现状,着重研究了东北四省区大豆产业的发展趋势,最后针对我国大豆产业发展情况提出了几点建议。     

进口冲击下的中国大豆产业发展对策

本文回顾了中国大豆进出口的历史和现状,通过进口量与产量的对比,认为中国对进口大豆的依赖度在不断增加。同时分析了我国大豆大量进口的原因以及进口对我国大豆产业产生的影响,在此基础上提出了我国大豆产业发展的政策建议。     

国产大豆欲收复失地

中国是世界大豆的发源地,有5000年栽培历史,国产大豆品种占世界大豆品种的97%以上。国产大豆是全世界最好的大豆,与转基因大豆相比,没有任何安全隐患。然而,国产大豆的种植量和产量逐渐减少的尴尬正困扰着大豆产业。与此同时,进口的转基因大豆却在中国市场上风生水起。保护民族大豆产业已到了刻不容缓的时候。我们欣喜地看到,有识之士已经开始行动,收复中国大豆失地之战已经打响。     

2017年潜江市大豆新品种适应性试验与推广应用

发展大豆产业是潜江市发挥品牌优势和特色优势的一个战略性的农业供给侧结构调整规划,大豆品种在我市的适应性实验与应用为加快发展大豆饮料、豆制酱品,完善产业体系建设有至关重要的意义,为一二三产业融合起到了里程碑式的作用。     

2019年潜江市大豆新品种适应性试验与推广应用

发展大豆产业是潜江市发挥品牌优势和特色优势的一个战略性的农业供给侧结构调整规划,大豆品种在我市的适应性实验与应用为加快发展大豆饮料、豆制酱品,完善产业体系建设有至关重要的意义,为一二三产业融合起到了里程碑式的作用。     

转基因大豆对我国大豆产业的影响

转基因大豆,简称GM大豆,是指利用转基因技术通过基因工程培育出的特定性状的大豆品种。随着世界各国对转基因大豆的培育和世界市场供给的增多,转基因大豆对我国的大豆产业产生了重要的影响。基于此,主要介绍了转基因大豆在我国的发展现状及其对我国大豆产业的具体影响。     

我国大豆产业回顾、现状与发展对策

新中国成立以来,我国逐渐由传统的大豆出口大国转变为净进口国,继而转变为世界上最大的进口国,大豆产业发展道路曲折。目前,国内大豆消费量持续快速增长,食用和压榨需求强劲,这与大豆生产不景气形成了鲜明对比。针对我国大豆产业面临的机遇和挑战,我国应充分利用国产大豆的非转基因优势,依靠政策支持和科技支撑提高国内大豆综合生产能力和综合竞争力,重新振兴我国大豆产业。     

大豆转基因技术研究进展

目前,转基因大豆研究已成为国内外大豆分子生物学的研究热点,国外已成功将转基因大豆作为推动大豆产业发展的动力.我国转基因大豆研究处于起步阶段,缺乏具有自主知识产权的高效转基因大豆品种,应借鉴国外先进的转化技术和成功经验,立足现有技术,改进遗传转化体系.文章综述转基因大豆的应用概况和研究现状,介绍大豆遗传转化体系和大豆转基因方法,阐述目前转基因大豆存在的问题及应用前景     

转基因大豆发展及中国大豆产业对策

为探讨中国商业化种植转基因大豆的可行性，利用公布的统计数据，系统分析了全球大豆主产国转基因大豆的发展及中国种植转基因大豆可能存在的问题。结果表明：1）1996-2004年，美国、阿根廷和巴西转基因大豆种植率分别从2％、1．7％和0增至85％、98％和22％。2）美国和阿根廷转基因大豆快速发展的主要原因是种植转基因大豆可使杂草管理便利化和高效率。3）可能存在问题是：提高单产和增加利润存在不确定性；中国是大豆原产地并具有独特的消费结构，而转基因大豆生物安全和食品安全隐患会对中国大豆产业产生重大影响：中国生产转基因大豆缺乏竞争优势。因此建议：继续禁止在中国商业化种植转基因大豆。     

大豆异黄酮含量的遗传及生态效应研究进展

随着大豆异黄酮对人体的保健功能日益被人类所重视,其加工业逐渐形成了一个新兴产业。大豆子粒是大豆异黄酮加工产业的源头,其对大豆子粒中异黄酮含量遗传规律和影响因素的认识非常重要。文章从大豆异黄酮含量形成的遗传及生态角度对当前国内外研究加以概述,并对黑龙江省大豆异黄酮生产的相对优势进行分析。     

易门县中海拔区大豆品种比较试验

为筛选出适宜易门县种植的抗病、高产、稳产大豆品种，引进6个大豆新品种开展品种比较试验。结果表明：云黄1408-1、云黄1408-2、云黄1202-5田间表现生长势较强、抗病性好、综合性状优，产量均突破4 500 kg/hm²，分别比对照品种中品661增产38.39%、36.42%、34.98%，可在易门县中海拔大豆产区进一步示范种植；齐黄34田间表现早熟、株矮抗倒伏、籽粒大且均匀饱满，适宜作鲜食大豆；云黄1202-6和云黄1202-4-2田间表现植株高、百粒重较大，产量中等，可进一步试验。     

乙酸乙酯萃取大豆乳清中大豆异黄酮的研究

大豆乳清是工业上生产大豆分离蛋白的副产物,其中含有乳清蛋白、低聚糖、异黄酮等营养成分。大豆异黄酮由于具有抗癌、抗氧化、预防骨质疏松等生理功能而倍受人们关注。试验对用乙酸乙酯从大豆乳清中萃取大豆异黄酮进行了研究。结果表明,经过3次萃取后,大豆乳清中的异黄酮有87.2%转移到乙酸乙酯相中。采用乙酸乙酯萃取的方法从大豆乳清中分离异黄酮是可行的。     

大豆抗疫霉根腐病的分子机制

大豆疫霉根腐病是毁灭性病害之一,每年都会给大豆产业带来巨大的经济损失。抗病品种的选育和种植是对此病的最有效防治措施。抗病机制的研究可以为抗病品种的选育提供理论基础,因此抗病机制成为研究焦点。根据大豆抗疫霉根腐病(Phytophora root rot)的分子机制的研究进展,文章阐述了大豆防卫基因、大豆疫霉菌无毒基因以及大豆-疫霉菌互作的研究进展,以期为抗病品种的选育提供理论基础。     

Sexual compatibility of transgenic soybean and different wild soybean populations

The introduction of genetically modified(GM) soybean into farming systems raises great concern that transgenes from GM soybean may flow to endemic wild soybean via pollen. This may increase the weediness of transgenic soybean by increasing the fitness of hybrids under certain conditions and threaten the genetic diversity of wild soybean populations. Although pollen-mediated gene flow between GM crops and wild relatives is dependent on many factors, the sexual compatibility(SC)determined by their...     

萌发对不同品种大豆胚芽品质影响

选取29个大豆品种,测定大豆籽粒水分、蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分及碳水化合物含量等基础理化指标,利用相关性分析、主成份分析与聚类分析,评价不同大豆品种籽粒品质,发现优异品质大豆籽粒具有蛋白质、膳食纤维含量较高,脂肪、碳水化合物含量较低特点。根据大豆聚类分析结果将29个大豆品种分成4大类,每类选取一种作萌发试验。结果表明,萌发处理提高大豆胚芽抗氧化活性,降低大豆胚芽胰蛋白酶抑制剂含量和脂肪氧化酶活性,提高大豆胚芽品质。     

Chemical mutagenesis and soybean mutants potential for identification of novel genes conferring resistance to soybean cyst nematode

The resistance of soybean (Glycine max (L.) Merr.) to soybean cyst nematode (SCN, Heterodera glycines Ichinohe), which is a devastating pathogen in soybean production and causes a large quantity of annual yield loss worldwide, can shift during the long-term interaction and domestication. It is vital to identify more new resistance genetic sources for identification of novel genes underlying resistance to SCN for management of this pathogen. In the present study, first, two ethane methylsulfonate-mutagenesis soybean M2 populations of PI 437654, which shows a broad resistance to almost all of SCN races, and Zhonghuang 13, which is a soybean cultivar in China conferring strong resistance to lodging, were developed. Many types of morphological phenotypes such as four- and five-leaflet leaves were observed from these two soybean M2 populations. Second, 13 mutants were identified and confirmed to exhibit alteration of resistance to SCN race 4 through the forward genetic screening of 400 mutants of the PI 437654 M2 population, the rate of mutants with alteration of SCN-infection phenotype is 3.25%. Third, these identified mutants were further verified not to show any changes in the genomic sequences of the three known SCN-resistant genes, GmSHMT08, GmSNAP18 and GmSANP11, compared to the wild-type soybean; and all of them were still resistant to SCN race 3 similar to the wild-type soybean. Taken together, we can conclude that the 13 mutants identified in the present study carry the mutations of the new gene(s) which contribute(s) to the resistance to SCN race 4 in PI 437654 and can be potentially used as the genetic soybean sources to further identify the novel SCN-resistant gene(s).