新型蔬菜四棱豆

四棱豆又名翼豆、四角豆、翅豆、热带大豆等，是豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生缠绕性藤本植物。其嫩梢、叶、嫩荚、种子和地下块根均可食用。是最近几年开发的一种高营养、高附加值的特菜，深受市民喜爱。     

新奇蔬菜——四棱豆

<正>四棱豆口感香脆,色味俱全,营养丰富,有良好的保健作用,被誉为长寿菜。四棱豆的嫩荚、种子、嫩梢和嫩叶均可食用。种子中含有丰富的维生素E,对动脉硬化等疾病有疗效;叶可作眼疾的外敷剂,豆荚清热解毒。四棱豆又名四角豆,为豆科1年生或多年生缠绕性草本植物。四棱豆茎蔓长达三四米,缠绕生     

高级营养蔬菜——红薯叶

<正>红薯叶,香港人士称之为"蔬菜皇红薯叶,香港人士称之为"蔬菜皇后",欧美人士赞之为"第二面包",前苏联科学家说它是未来的"宇航食品",法国人称它是"高级保健食品",营养学家称它是"长寿食品",医药界人士将它列为"抗癌蔬菜"之一,亚洲蔬菜研究中心已把它列为"高级营养蔬菜"。红薯叶,已成为风靡世界的保健食品。     

稀特蔬菜--四棱豆的生长特性及其栽培技术

四棱豆又名麒麟豆、杨桃豆、翅豆等,以嫩荚和嫩叶供食用,种子和地下块根可作粮食,茎叶还是优良的饲料和绿肥。四棱豆营养价值很高,每千克干豆粒中含蛋白质280～450g、碳水化合物310～360g、脂肪130～200g,以及各种氨基酸,每千克嫩荚含蛋白质19～30g、碳水化合物30～40g、维生素     

稀特蔬菜——四棱豆

四棱豆又名麒麟豆、杨桃豆、翅豆等,以嫩荚和嫩叶供食用,种子和地下块根可作粮食,茎叶还是优良的饲料和绿肥,四棱豆营养价值很高,每千克干豆粒中含蛋白质280～450g、碳     

绿色金子--四棱豆

四棱豆别名翼豆、四稔豆、杨桃豆,是一种营养非常丰富的豆科蔬菜.四棱豆原产于非洲和东南亚.在巴布亚新几内亚和缅甸有较大规模生产,在印度、孟加拉和斯里兰卡广泛栽培.中国主要分布在云南、广西、广东、海南,广东沿海地区有百年以上的栽培历史.     

药食兼用新型蔬菜四棱豆

四棱豆又名四角豆、翅豆,为豆科四棱属一年生或多年生缠绕草本植物,四棱豆起源于热带非洲和东南亚,迄今已有400多年的栽培历史,中国南方地区100多年前就已有栽培,广东、广西、云南和沿海省区栽培较多。近年由于选育出对积温要求较低的,对光周期不敏感的品种,使四棱豆在我国种植的北界由北纬32°延伸到46°,在北方作为稀特蔬菜开始引种栽培。四棱豆以蛋白质含量高而驰名,被称为“绿色金子”,其氨基酸组成也较平衡,还含植物脂肪、多种矿物质和维生素,维生素E含量尤其高,口感脆、嫩、香。其嫩叶、花、荚可炒食、凉拌、作汤、作馅,豆荚还可盐渍、作酱菜等。块根可以生吃,鲜炒作菜或提取淀粉,四棱豆的叶片、豆荚、种子及块根均可入药,种子含维生素,对冠心病、动脉硬化等疾病都有治疗作用。块根性凉,主治咽痛、齿痛、口腔溃疡等疾病,叶可作眼疾外敷剂,老叶是优质饲料,豆荚又可清热解毒。四棱豆全身是宝,在北方有广阔的开发前景。     

营养保健型蔬菜--落葵

落葵（Basella rubra L．）为落葵科落葵属缠绕茎生草本植物，野生种多为2年生，栽培种多为1年生，别名胭脂菜、胭脂豆、紫豆菜、皇宫菜等。其营养丰富，风味独特，不论是幼苗还是嫩梢，均油润柔软。嚼时如吃木耳一般，清脆爽口，故通称木耳菜。     

蔬菜育苗新技术--营养模块

目前，最先进的育苗技术是机械化穴盘育苗，但由于其投资巨大、种苗生产品种和数量有限、运行维护成本高、种苗成本难以下降，无法适应我国种苗市场需求。而传统的育苗方式操作复杂，病虫害严重，育苗效果不佳。营养模块是以优质草本泥炭为主要原料，采用先进科学技术压制而成。具有无菌、无毒、营养齐全、透气等功效，能保证幼苗健壮生长，提早成熟，提高产量。     

食用兼观赏蔬菜——四棱豆栽培技术

<正> 四棱豆别名翼豆、四角豆、热带大豆和杨桃豆等,全株都是宝,嫩荚、嫩叶、花朵、种子、块根均可食用,不仅是营养丰富的蔬菜,也是一种蛋白质粮食新资源,它还有一定的药用功能。     

新兴高档豆类蔬菜--四棱豆栽培技术

四棱豆,因其豆荚有四个棱角得名:味道鲜美嫩脆,维生素含量高,是一种新兴的高档豆类蔬菜.目前只有江苏、广西等省推广种植,不少地方还是空白,有较好的市场前景.该品种属一年生豆科藤本植物,藤叶与普通角豆相似.叶片无茸毛,藤蔓分枝力强,气温30℃以上生长旺盛.夏、秋季是结荚高峰期.花蝶形、浅紫兰色.每穗3～8朵花.荚长24～26厘米,宽3.5厘米,厚2.5厘米左右,每荚种子8～16粒.每棵豆可结百荚豆以上.豆荚从谢花后8～12天为采食期.性喜高温、耐肥性强,抗病力极强.春、秋季都可种植,10月底采收结束.其主要栽培技术:     

『保健蔬菜之王』——四棱豆

四棱豆又名香龙豆、皇帝豆,原产于非洲地中海南岸。它营养丰富,精蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质的含量均居豆类之首。鲜豆粗蛋白质含     

“保健蔬菜之王”——四棱豆

四棱豆又名香龙豆、皇帝豆,原产于非洲地中海南岸。它营养丰富,粗蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质的含量均居豆类之首。鲜豆粗蛋白质含量是猪肉的2.36倍,叶子的胡萝卜素含量是胡萝卜的44倍,块根粗蛋白质含量是马铃薯的10倍。由于嫩叶含有丰富的铁质,     

高级蔬菜黄秋葵

黄秋葵（Abe lmoschus maninot L．）是一种高级蔬菜。又名咖啡黄葵、洋芝麻、羊角豆、毛茄、补肾菜、珍珠菜等。其为锦葵科一年生草本植物，原产于非洲热带地区，目前美国、日本、东南亚及欧洲、非洲、中东等国家和地区栽培较多。     

新特蔬菜四棱豆的特征特性及其栽培技术

在对几个四棱豆早熟品种引种观察的基础上 ,介绍了四棱豆的特征特性 ,并从品种选择、育苗、定植、定植后管理、采收等方面提出了四棱豆高产栽培技术 ,采用这些栽培技术 ,在兰州地区栽培的四棱豆其嫩荚产量可达 10 5 0 0～ 12 0 0 0 kg/ hm2 ,干豆产量高达 12 0 0～ 180 0 kg/ hm2 ,块根产量最高可达 375 0 kg/ hm2。     

四棱豆

四棱豆,别名翼豆、四稔豆、翅豆、四角豆,为豆科四棱豆属一年生或多年生缠绕茎草本植物。四棱豆起源于热带非洲和东南亚。四棱豆在巴布亚新几内亚和缅甸有较大规模的生产,中国广东沿海地区有百年以上的栽培史,台湾、云南有种植。1.形态特征。四棱豆根系发达,具有块根,茎蔓生,绿