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豆角是营养比较丰富的蔬菜,每百克嫩荚中含蛋白质17.3-23.1克,可供人体所需要的植物性蛋白质和多种氨基酸;可煮食、炒食,也可晒干,在冬春季节供应,更受广大市民欢迎。1选用品种日光温室豆角栽培应选用耐低温、弱光,开花结荚早,产量高、品质好、抗病性强的曼生品种,如绿丰、绿龙、架豆王等。2药剂浸种先用1%的福尔马林按0.3%的比例浸泡 相似文献
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<正>油豆角是我国东北地区特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆。油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面 相似文献
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正油豆角在东北地区栽培面积较大,是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)、特有的一种优质菜豆品种。油豆角以含有较高的蛋白质富含丰富的维生素和氨基酸,口感极佳再加上受东北地区独特的气候因素影响而受到广大消费者的青睐。据检测含有较高的蛋白质,含量可达到其干物质的五分之一以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。油 相似文献
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油豆角是我国东北地区(以黑吉为主)特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上.它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高.此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质. 相似文献
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油豆角是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上.它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高.此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质.从口感与营养两方面讲,油豆角都是优质的菜豆.油豆角是一种冷敏性蔬菜,长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害,表面水浸凹陷是最主要的冷害症状,严重影响油豆角的品质.为豆科菜豆属1年生缠绕性草本植物. 相似文献
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为了在广东省中山市引种东北油豆角,探索了东北油豆角最适引种品种和播种期及种植技术,首先使用了东北油豆角6个品种,在广东省中山市进行品种筛选试验,随后连续两年在不同播种期种植所筛品种,并对中山红壤和黑土养分含量及油豆角维生素C含量进行测定。结果表明:中山市能够生长与东北同样品质的油豆角;最适合引种中山的东北油豆角品种为"将军一点红";东北油豆角在中山播种期应在1月20日和2月10日之间。东北油豆角成功引种中山市将为广东菜篮子又增添一新蔬菜品种。 相似文献
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为了解冰袋预冷对豆角贮藏品质的影响,以‘泰国架豆’品种为试验材料,在环境温度为20℃和30℃时分2批采收豆角,以豆角质量的10%、20%、30%和40%的冰袋用量对豆角进行预冷处理,以不用冰袋作为对照(CK),然后放到10℃冷库中贮藏保鲜。结果表明,冰袋在豆角预冷中有较好的降温作用。当环境温度约为20℃时,冰袋的适宜用量为豆角质量的10%;当环境温度约为30℃时,预冷冰袋的适宜用量为豆角质量的20%。与CK相比,经过冰袋预冷的豆角在贮藏后期的失重率和粗纤维含量明显下降,感官评价指数和商品率显著提高,并保持了较高的蛋白质和总糖含量。因此,根据采收时的环境温度,采用适宜的冰袋用量对豆角进行预冷处理,有利于保持豆角的贮藏品质。 相似文献
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油豆角是我国东北地区(以黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种。它含有较高的蛋白质,含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理,含有人体必须的18种氨基酸,其中必需氨基酸,特别是赖氨酸含量较高。此 相似文献
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粘玉米套种油豆角高产栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
粘玉米、油豆角套种。选择品质优口感好的粘玉米品种,耐热抗病的中、早熟油豆角品种。粘玉米主要介绍了整地、施肥、铲趟管理及病虫害防治等技术;油豆角介绍了种子处理,肥水管理及病虫害防治等技术。 相似文献
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油豆角是豆角的一个优秀品种,近年来,由于采用了大棚栽培油豆角技术,使油豆角的供应期延长、效益提高。豆角又叫做豇豆,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物.别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。 相似文献
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豇豆又名豆角、带豆等,嫩荚含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C及多种矿物质,不但营养价值较高.而且具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等保健功效.因而颇受消费者欢迎。1985年以来,枣庄市豆角种植品种一直以早熟、抗病、丰产的之豇28—2为主.花紫色,荚淡绿色。1 相似文献
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紫花油豆角是优良的地方品种,熟期旱,品质优,产量高。近几年来,该品种在黑龙江省种植面积不断扩大,产品畅销,已成为油豆角产区主栽品种。丈中介绍了紫花油豆角种子繁育技术,包括:选地选茬与隔离;整地施基肥;种子处理;适时播种;田间管理;病虫害防治等。 相似文献