The type of relationship between plant density and reproductive yield of cotton in a subtropical environment

The type of relationship between yield of seed-cotton and plant populations ranging from 1 to 21 plants per m², was investigated in several cultivars of theGossypium hirsutum L. andG. barbadense L. species, under irrigated and dryland conditions over several seasons, localities and dates of sowingThe simple and quadratic equations and the simplified exponential reciprocal expression, as proposed by Holliday and by Bleasdale, respectively, similarly and very adequately described the investigated relationship at the plant level over the whole range of populations tested. The -constant of Bleasdale's equation exhibited a high degree of cultivar specificity. In the dryland experiments its intercultivar values were linearly positively correlated with estimated maximum yields of seed-cotton per unit area.At the unit area level the estimated relationship was of two types: asymptotic and parabolic. It actually was dynamic in type and assumed transient forms throughout the boll-opening period, generally being parabolic at first and asymptotic at later stages. The ultimate response type exhibited a great intercultivar variability and cultivar constancy, being asymptotic in Acala 4–42 and Acala 1517 C and parabolic in Coker 100 W and in two Pima-type cultivars. Environmental growth factors enhancing prolific vegetative growth during the reproductive phase deviated from a specific asymptotic response pattern to a parabolic type.The estimated optimum plant density of the parabolic response types ranged between 4.0 and 5.7 plants per m². This range was extended by an average of 0.7 plants per m² when 5% of the maximum yield, estimated for asymptotic types, was discounted. The top estimated maximum yields were 1940 and 4600 kg seed-cotton per ha in the dryland and irrigated environments, respectively.

---

Zusammenfassung Es wurde die Beziehung zwischen dem Ertrag bei Baumwolle und der Bestandsdichte — zwischen 1 bis 21 Pflanzen pro m² — an verschiedenen Sorten vonGossypium hirsu tum L. undG. barbadense L. in Trockengebieten mit und ohne Bewässerung über mehrere Vegetationszeiten, an verschiedenen Standorten und bei unterschiedlichen Aussaatterminen untersucht.Durch die einfache und quadratische sowie die vereinfachte exponentiel-reziproke Gleichung, wie von Holliday bzw. von Bleasdale vorgeschlagen, werden auf sehr einfache und ausreichende Weise die untersuchten Beziehungen im Bereich der Einzelpflanze innerhalb der geprüften Population beschrieben. Die -Konstante der Bleasdalschen Gleichung weist eine hohe Sortenspezifität auf. Bei den Dürre-Versuchen bestand bei den Werten zwischen den Sorten eine lineare positive Korrelation mit den errechneten Höchsterträgen der Baumwollsamen pro Flächeneinheit.Bezogen auf die Flächeneinheit waren die Beziehungen von zweierlei Typus: asymptotisch und parabolisch. Tatsächlich waren sie dynamischer Natur und lassen während der Kapselöffnungsperiode Übergangs-Formen vermuten; im allgemeinen waren sie zunächst parabolisch und in späteren Stadien asymptotisch. Im Endergebnis stellte sich zwischen den Sorten eine große Variabilität und innerhalb der Sorten eine Stabilität heraus. Diese war asymptotisch bei Acala 4–42 und Acala 1517 C und parabolisch bei Coker 100 W und bei zwei Pima-Typ-Sorten. Umweltbedingungen jedoch, die das vegetative Wachstum währed der reproduktiven Phase begünstigen, wandeln eine typisch asymptotische Beziehung in eine parabolische um.Der errechnete optimale Pflanzenbestand der parabolischen Beziehungstypen schwankte zwischen 4,0 und 5,7 Pflanzen pro m². Dieser Bereich erweitert sich um durchschnittlich 0.7 Pflanzen pro m², wenn 5% des errechneten Höchstertrages für die asymptotischen Beziehungstypen abgezogen werden. Der höchste errechnete Maximal ertrag von Baumwollsamenfasern war 1940 kg/ha für die Dürre- und 4600 kg/ha für die bewässerten Versuche.

---

Résumé Le type de relation entre le rendement en coton-graine et la densité de population fut étudié pour des populations variant entre 1 et 21 plantes per m², sur plusieurs variétés de coton deGossypium hirsutum L. etG. barbadense L., en culture irriguée et en culture sèche, pendant plusieurs saisons en différentes localités et dates de semis.L'équation exponentielle simplifiée ainsi que l'équation reciproque simple et quadratique proposées par Bleasdale et par Holliday, respectivement, décrivent convenablement les relations étudiées pour l'ensemble des densités testées. La constante de l'équation de Bleasdale a montré une forte spécificité varietale. Dans les essais en culture sèche, il y avait une corrélation lineaire positive entre les valeurs intervariétales et les rendement maximum respectifs, éstimés en coton-graine par unité de surface.Au niveau de l'unité de surface, les relations estimées étaient de deux types: asymptotique et parabolique. En fait elles étaient de type dynamique et prenaient des formes transitoires pendant la période d'ouverture des capsules. En général, elles étaient de type parabolique au début et asymptotique plus tard. Le type final de réponse a montré une grande variabilité intervariétale et une stabilité variétale; il était asymptotique pour les variétés Acala 4–42 et Acala 1517C et parabolique pour Coker 100 W et deux variétés de type Pima. Les facteurs de croissance qui ont induit une végétation prolifique pendant le stade de reproduction, ont fait dévier un réponse de type asymptotique en type parabolique.La densité optimale de plantes éstimée pour les résponses de type parabolique variait entre 4.0 – 5.7 plantes par m². Ces valeurs étaient accrues de 0.7 plantes par m² lorsqu'on tenait compte des 5% du rendement maximum éstimé pour les types asymptotiques. Les estimations les plus élevées des rendements maximum en cotongraine se chiffraient a 1940 kg et 4600 kg par ha, pour la culture sèche et irriguée, respectivement.

---

---

Contribution from the Agricultural Research Organization, The Volcany Center, Bet Dagan, Israel. 1972 Series, No. 2242-E.     

Differential cotton cultivar responses to levels of K-availability

The ability of Acala-type cotton cultivars to respond to soil-K of different levels of availability and to 0 – 1050 kg soil-applied and 2 kg foliar-applied potassium sulfate per ha, was investigated in field experiments at three locations.The reproductive yield and fiber characteristics revealed an obvious cultivar differential response ability to different levels of soil-K availability. Acala 1517 C, compared with A.4–42, possesses a very restricted ability of response to low-available soil-K (F=–4159 cal. M^–1); however, its ability improves and even exceeds that of A.4–42 at high levels of availability (F=–2920 cal. M^–1). The two cultivars also responded differentially to potassium sulfate applied to a poor K-reserve soil type; A.1517 C responded to an exclusively higher fertilizer rate range than A.4–42.Foliar-applied K had a slight effect (A.4–42), was ineffective or even negatively affected reproductive yield (A.1517 C), at low initial soil-K availability. However, significantly positive responses to this method of application were obtained with both cultivars at an initial relatively high K-availability. In this condition, the yield effect of 2 kg foliar-applied potassium sulfate per ha equaled (A.4–42) or even exceeded (A.1517 C) that of 350 kg per ha of soil-applied fertilizer.The differential cultivar ability to take up low available-K also expressed itself in a more pronounced detrimental effect on the fiber characteristics of A.1517 C, than on those of A.4–42. K-application improved all fiber properties tested, in particular fineness, maturity and strength. K decreased fineness by up to 33% in A.1517 C and up to 6.2% in the easy K-cropper A.4–42, and balanced off the very pronounced opposite effects of nitrogen and phosphorus on this characteristic.

---

Zusammenfassung Die Fähigkeit der Baumwollsorten (Gossypium hirsutum L.) des Acala-Typs, auf verschiedene im Boden verfügbare Kaligehalte, auf Kaligaben bis zu 1050 kg/ha und auf 2 kg Kaliumsulfat/ha als Blattspritzung appliziert, zu reagieren, wurde in Feldversuchen an drei verschiedenen Standorten untersucht. Die Erträge an Kapseln und die Qualitätseigenschaften der Fasern reagierten sortenspezifisch auf die verschiedenen im Boden verfügbaren Kalium-Mengen. Im Vergleich zu Acala 4–42 besitzt Acala 1517 C ein wesentlich geringeres Vermögen, auf niedrigere Bodenkali-Werte ansusprechen. (F=–4149 cal M^–1). Bei einem höheren Potential an frei verfügbarem Kalium stieg dieses Vermögen jedoch an und übertraf das von A.4–42 (F=–2950 cal. M^–1). Diese beiden Sorten reagierten auf Kaliumsulfat-Düngung, wenn sie auf Böden mit geringen K-Reserven erfolgte, ebenfalls verschieden. Die A.1517 C Sorte sprach wiederum in einem ausschließlich höheren Düngermengebereich an als die A. 4–42.Bei niedrigen Boden-Kaliwerten hatte eine Applikation von Kalium über das Blatt bei A. 4–42 einen geringen, bei A.1517 C keinen bzw. sogar einen negativen Einfluß auf die Erträge. Auf einem mit frei verfügbarem Kalium relativ gut versorgten Boden wurde mit dieser Methode bei beiden Sorten eine beträchtliche Ertragssteigerung erzielt. Diese Ertragssteigerung, die durch Versprühen von 2 kg Kaliumsulfat/ha auf die Pflanzen erreicht wird, entspricht der Wirkung — bei A.4–42 — bzw. übertrifft sie sogar — A.1517 C — einer Bodendüngung von 350 kg Kaliumsulfat/ha.Die sortenspezifisch unterschiedliche Kaliaufnahme aus Böden mit niedrigem Kaliumniveau wirkt sich auch nachteiliger auf die Faserqualität von A.1517 C aus als auf A.4–42. Im allgemeinen beeinflußt die Kalidüngung alle getesteten Fasereigenschaften günstig, insbesondere die Feinheit, den Reifeindex und die Reißfestigkeit. Das Kalium vermindert die Faserfeinheit bei der A. 1517 C Sorte bis zu 33% und bei der A. 4–42 Sorte bis zu 6,2% und gleicht somit den stark entgegengesetzten Einfluß der Stickstoff-und Phosphordüngung aus.

---

Résumé L'aptitude de variétés de cotton(Gossypium hirsutum L.) de type Acala de répondre au potassium du sol à differents niveaux de disponibilité, et au sulphate de potasse, appliqué au sol à des doses de 0 à 1050 kg/ha et arrosé sur le feuillage à la dose de 2 kg/ha, fut étudiée dans des essais en plein champ à trois endroits.Les rendements réproductifs et les caractères des fibres ont revelé une aptitude variétale différentielle de réagir au K du sol. Comparée à A.4–42, A.1517 C a une capacité réduite de répondre à un bas niveau de disponibilité de K (F=–4159 cal. M^–1 et moins); mais cette capacité augmente et dépasse même celle d'Acala 4–42 à des niveaux elevés de disponibilité (F=–2950 cal. M^–1). Les deux variétés réagissant aussi différement au sulphate de potasse appliqué sur un sol pauvre en réserves de potassium; A.1517 C réagit à des doses d'engrais exclusivement plus elevées qu'Acala 4–42.Les applications foliaires de K étaient peu effectives (A. 4–42), ineffectives ou même néfastes (A.1517 C) sur le rendement en sol initialement pauvre en potassium disponible. Mais cette méthode d'application a produit des résultats positifs significatifs pour les deux variétés, quand la disponibilité initiale en K du sol était élevée. Dans ces conditions, l'effet sur le rendement de 2 kg de sulphato de potasse par ha en épandage foliaire était égal (A.4–42) ou même superieur (A.1517 C) à celui de 350 kg/ha d'engrais donné au sol.Les différences variétales dans l'absorption de potassium à un bas niveau de disponibilité se sont aussi exprimées dans l'influence négative sur les caractères technologiques des fibres, qui fut plus prononcée pour A.1517 C que pour A.4–42. L'application de potassium améliora toutes les caractères des fibres étudiées et en particulier la finesse, la maturité et la ténacité. En diminuant la finesse de la fibre le potassium conterbalanca les effets contraire d'azote et du phosphor sur cet caractéristique.

---

---

Contribution from The Volcani Center, Agricultural Research Organisation, Bet Dagan Israel 1972 Series no. 2101-E.     

Die Entwicklung der Arznei- und Gewuerzpflanzenproduktion in Oesterreich

Zusammenfassung Oesterreich gehört zu den ersten Ländern, die einer Regelung der Erzeugung von Arznei-, Gewürz- und verwandten Pflanzen in engster Zusammenarbeit von Wissenschaft und Praxis ihre volle Aufmerksamkeit zuwandten. Dies fand in dem 1910 auf Anregung vonW. Mitlacher gegründeten staatlichen Komitee zur Förderung der Arzneipflanzenkultur und der Anlage des Versuchgartens in Korneuburg seinen Ausdruck. Ersteres entwickelte besonders unterR. Wasicky undW. Himmelbaur eine fruchtbare, weit über Oesterreich beachtete wissenschaftliche, praktische und organisatorische Tätigkeit bis zur Auflösung durch Gleichschaltung im Jahre 1938. Insgesamt erschienen 91 Veröffentlichungen. Die Erforschung der Vegetationsbedingungen in Korneuburg führte zu brauchbaren Kulturanleitungen von 76 Pflanzen, zur Kenntnis der Boden-, Klima-, Dünger-, Standweite- und Bearbeitungsansprüche der betreffenden Pflanzen und zur Einführung einer Anzahl bedeutungsvollen Kulturen wieSoja hispida, Helianthus annuus, Digitalis lanata, Rheum palmatum, u.a.Rheum palmatum L. bildete Gegenstand der Züchtung. In Zusammenarbeit mit der Schweiz wurde die Grundlage zur bioklimatischen Erforschung gelegt. Die Mitarbeit der Schulen wurde pädagogisch und propagandistisch vorbildlich gelöst. Im Jahre 1927 ging von Wien die Anregung zur Gründung des internationalen Verbandes für Arznei-, Gewürz- und verwandte Pflanzen aus, der in Budapest, Padua-Venedig, Paris, Brüssel, München und Prag Tagungen abhielt und besonders die Frage der Normierung behandelte und mit Erfolg einer Lösung zuführte. Oesterreich hatte 1938 bereits acht Drogen normiert. 1937 erfolgte durchW. Hecht die Einführung der feldmässigen Erzeugung von Mutterkorn. Der volksgesundheitliche Wert wurde in den Zeiten der Absperrung allen Kreisen klar, da die vom Komitee angeregten und geförderten Kulturen wertvolle Rohstoffe zur Versorgung des Marktes lieferten. Trotz der Ernährungskrise und der Zerstörungen des Krieges befindet sich das Gesamtgebeit im Wiederaufbau und mit der Anregung zur Gründung des internationalen Rohstoffverbandes hat Oesterreich wieder die Initiative ergriffen. Es steht aufgeschlossen allen Problemen der Zeit gegenüber. Es sieht nach wie vor seine Aufgabe nicht in Massenerzeugung, sondern in der wissenschaftlichen und praktischen Arbeit an Qualitätserzeugnissen. Im Dienste dieser Ideen wurde 1950 unter Vorsitz von Prof.Fuchs Das Komitee zür staatlichen Förderung der Kulture von Arznei-, Heil-und Gewürzpflanzen in Oesterreich wieder gegründet.

---

Le développement de la production des plantes médicinales et aromatiques en autriche

Resumé L'Autriche est un des premiers pays qui ont commencé de régler la production des plantes médicinales et aromatiques. en contact étroit avec la science et la pratique. Ce travail fut commencé en 1910 sur une proposition deW. Mitlacher par la création du Comité gouvernemental pour l'encouragement de la culture des plantes médicinales et par la création du jardin d'essais à Korneuburg. Le Comité développa surtout sousR. Wasicky etW. Himmelbaur une féconde activité scientifique, pratique et organisatoire bien connue au delà des frontières de l'Autriche, jusqu'à sa dissolution en 1938. Comme résultats des études sur les conditions de la croissance à Korneuburg des indications pour la culture de 76 plantes médicinales furent publiées; d'autres pour la connaissance des exigences des plantes quant'au sol, au climat, au fumage, à l'espace et à la culture et pour l'introduction de cultures importantes, comme leSoja hispida, le Helianthus annuus, le Digitalis lanata, le Rheum palmatum etc. Ce dernier fut l'objet d'une sélection, spéciale, L'étude bioclimatique fut entreprise en collaboration avec la Suisse. La collaboration pédagogique et propagandique dans les écoles fut entreprise d'une façon modèle. En 1927 on proposait à Vienne de créer une Fédération internationale pour les plantes médicinales, aromatiques et similaires. Des congrès à Budapest, Padoue-Venise, Paris, Bruxelles, Munich et Prague furent organisés. La fédération s'est occupé surtout des questions de normalisation des drogues. L'Autriche avait normé jusqu'en 1938 huit drogues. En 1937 le DrHecht commença de produire leSecale cornutum dans des champs. Pendant la guerre le marché fut approvisonné par des cultures fondées grace aux idées recommandées par le Comité. Actuellement la culture des plantes médicinales se trouve en état de réorganisation. L'Autriche se donne pour tache par la production d'articles en grande quantité, mais le travail scientifique et pratique avec des produits de qualité.

     

Absorption,translocation and distribution of lindane and DDT in the corn plant

Summary Data are given on the translocation and distribution of lindane and DDT in corn plants, and on their accumulation in corn kernels.The studies were conducted between 1966 and 1968, using emulsifiable products containing lindane and DDT formulated according to the same formulation. The insecticides were introduced in the plant by absorption from the soil and by injection.A part of the internodes of the 5 plants, representing a variant, were analysed. From the data obtained it results that insecticide absorption in the plants varies in terms of the date of application, and the rate of plant development.Following plant injections, DDT accumulated in larger amounts than lindane and, conversely, by absorption from the soil lindane was absorbed in larger quantities.It was found that both lindane and DDT are able to translocate and accumulate in corn plants and kernels. This translocation is higher for lindane and less so for DDT. In the case of lindane, an accumulation at the level of the physiologically active plant centers was established.Compound accumulation in a larger or smaller proportion is also a function of the water regime,, and their localization in various zones of the plant probably is governed by some physiological factors.

---

Zusammenfassung Daten über Translokation und Verteilung von Lindan und DDT in der Maispflanze sowie über Anreicherung in den Maiskörnern werden mitgeteilt.Die Forschungsarbeiten wurden in den Jahren 1966–1968 durchgeführt. Als Versuchspräparate dienten emulgiertes Lindan und nach der gleichen Formulierung hergestellte DDT-Emulsion.Die Insektizide wurden der Pflanze auf zwei verschiedenen Wegen zugeführt, und zwar durch Bodenabsorption und durch Injektion.Die Internodien der 5 Pflanzen, die eine Variante bildeten, wurdern auf Rückstände analysiert.Auf Grund der erzielten Resultate wird festgestellt, daß die Insektizidaufnahme durch die Pflanze von ihrem Entwicklungsstadium und von dem Behandlungstermin abhängig ist.Von den injizierten Insektiziden wurden in der Pflanze größere DDT-Mengen gespeichert, während durch Bodenabsorption größere Mengen Lindan von der Pflanze aufgenommen wurden.Es wird weiterhin festgestellt, daß sowohl Lindan als auch DDT in der Maispflanze bis in die Körner weitergeleitet und gespeichert werden kann. Bei Lindan ist die Translokation intensiver als bei DDT.Größere Lindananreicherungen wurden im Bereich der physiologisch aktiven Pflanzenzentren festgestellt.Größere oder geringere Anreicherungen von Insektiziden in der Pflanze hängen auch von ihrem Wasserhaushalt ab, während die Lokalisierung in den einzelnen Pflanzenzonen von bestimmten physiologischen Faktoren abhängig ist.

---

Résumé On présente des données sur la translocation et la répartition du lindane et du DDT dans la plante de maïs, et sur leur accumulation dans les graines.Les recherches ont été effectuées de 1966 à 1968, en utilisant des produits émulsifiables contenant du lindane et du DDT, conditionnés selon la même formulation.Les insecticides ont été introduits dans la plante soit par absorbtion, soit par des injections.On a analysé partiellement les internodes des 5 plantes qui ont constitué une variante.Les données obtenues montrent que l'absorbtion des insecticides dans la plante varie en fonction du moment de l'application du traitement et en rapport avec le degré de développement de la plante.A la suite des injections, le DDT a été accumulé en plus grande quantité que le lindane et, au contraire, l'accumulation du lindane a été plus importante à la suite de l'absorbtion à partir du sol.On constate que le lindane et le DDT peuvent être transloqués et accumulés dans les plantes et les graines de maïs. Cette translocation est plus importante chez le lindane, et elle est moindre dans le cas du DDT. En ce qui concerne le lindane, on constate des accumulations au niveau des centres physiologiquement actifs de la plante.L'accumulation en une proportion plus ou moins grande est aussi conditionnée par le régime de l'eau, cependant que la localisation de ces substances dans diverses zones de la plante est déterminée par certains facteurs physiologiques.

     

Some environmental effects on the oil yield components of sunflower seeds

Summary and Conclusions Three sunflower varieties were tested at three sowing dates and three spacings, in a field experiment conducted under dryland conditions in Israel. Number of normal and empty seeds per head, weight of thousand seeds, kernel percentage, oil percentage and protein content were determined.Delay in sowing definitely decreased oil yield and its components except kernel percentage which was moderately increased.Protein percentage in kernels increased markedly at the late sowing.Narrowing of spaces between plants decreased the number of seeds per head and their weight, but did not affect composition of seeds. It caused an obvious increase of yield per unit of area.The number of empty seeds per head was not influenced by spacing but was markedly augmented by late sowing, due to a great increase of the central infertile part of the head.The total number of achenes seems to be determined during the vegetative period. Moisture or nutrient deficiencies during flowering and seed set may reduce the number of seeds, by increasing the infertile parts of the heads. Adverse moisture and temperature conditions throughout ripening interfere with the accumulation of oil and carbohydrates in seeds, thus reducing their weight and oil percentage.Kernel percentage was the character least affected by environmental variations, and may therefore be of considerable importance for breeding high oil yielding varieties.

---

Zusammenfassung In einem unbewässerten Feldexperiment in Israel wurden drei Sonnenblumen-Sorten in drei Aussaaten zu verschiedenen Zeiten und in verschiedenen Pflanzabständen untersucht. Dabei wurde festgestellt: die Anzahl der normalen und der tauben Körner pro Korb, das Tausendkorngewicht, der Prozentsatz der Kerne, der Prozentsatz des Öl- und Protein-Gehalts.Die Verzögerung der Aussaat beeinträchtigte deutlich den ölertrag und die ihn beeinflussenden Faktoren. Der Prozentsatz des Proteins nahm bei später Aussaat beträchtlich zu.Die Verringerung der Abstände zwischen den Pflanzen beeinträchtigte die Anzahl der Körner pro Korb und ihr Gewicht, hatte aber keinen Einfluss auf die Zusammensetzung der Körner. Sie verursachte eine unverkennbare Zunahme des Ertrages pro Flächeneinheit.Die Anzahl der tauben körner pro Korb war nicht beeinflusst von dem Abstand der Pflanzen, aber auffallend vermehrt durch späte Aussaat infolge einer starken Zunahme des mittleren unfruchtbaren Teiles des Korbes.Es scheint, dass die Gesamtzahl derAchänen während der Vegetationsperiode bestimmt wird. Mangel an Feuchtigkeit oder Nährstoffen während Blüte- und Samenansatz können die Anzahl der Körner herabsetzen, infolge der Zunahme des unfruchtbaren Teiles des Korbes. Ungünstige Feuchtigkeits- und Temperatur-Bedingungen während der Reifezeit wirken störend auf die Bildung von Öl und Kohlehydraten in den Körnern und vermindern dadurch deren Gewicht und den Prozentsatz an Öl.Am wenigsten beeinflusst durch Verschiedenheit der Umweltbedingungen war der Prozentsatz der Kerne. Dieser kann daher von beträchtlicher Bedeutung sein für die Züchtung neuer Sorten mit hohem Öl-Ertrag.

---

Résumé L'étude décrite ci-dessus porte sur trois variétés de tournesol, sémées à trois dates et suivant trois espacement différents. L'expérience a été réalisée en Israël dans des conditions non irriguées. Le nombre de graines normales et vides par capitule, le poids de mille graines, le pourcentage d'amondes, le pourcentage d'huile et de protéines ont été déterminé.Les semailles tardives réduisent nettement le rendement en huile et les facteurs correspondants, sauf le pourcentage d'amandes qui est accru modérément. Le pourcentage de protéines dans les amandes est accru de facon marquée par les semailles tardives. La réduction de l'espacement entre les plants fait décroitre le nombre de graines par capitule et leur poids, sans en affecter la composition; elle produit un accroissement certain du rendement à l'unité de surface.Le nombre de graines vides par capitule n'est pas influencé par l'espacement des plantes, mais il est accru de facon marquée en cas de semailles retardées; ceci est du à un fort accroissement de la partie contrale infertile des capitules.Le nombre total d'akènes semble être déterminé durant la période végétative. Il est possible qu'une déficience d'eau ou de matières nutritives pendant la floraison et pendant la formation des fruits, réduise le nombre de graines en provoquant l'accroissement de la partie infertile des capitules.Des conditions défavorables de température et d'humidité durant la période de maturation affectent l'accumulation d'huile et d'hyrates de carbone dans les graines en produisant une réduction de leur poids et de leur pourcentage d'huile.Le caractère le moins affecté par les variations du milieu fait le pourcentage d'amendes. Celui-ci peut par conséquent être d'une importance considérable dans l'amélioration de varietés à haut rendement en huile.

---

---

with 2 figs.

---

Part of the data presented herein were included in a dissertation submitted to the Senate of the Hebrew University, by MosheJ. Pinthus in May 1957.     

Observations on the variation in content of rhodanidogenic glucosides in some brassica fodder crops

Summary Using the colorimetric method ofAldridge samples of vegetative parts ofBrassica oleracea var.acephala (kale),B. campestris (turnip rape) andB. napus (rape) were analysed for content of rhodanidogenic glucosides. The number of varieties examined of each species was 9, 2 and 4 respectively. The kale was harvested 5 times, the rape and turnip rape 3 times at fourtheen day intervals; the last harvest occurring at a stage of development found most commonly in practice. At the harvest the kale and rape plants were divided into stems and leaves. In some cases the petioles and the laminas were separated before analysis.The mean rhodanid values for kale were significantly higher than for rape. The most striking difference between the species was, however, that in kale the rhodanid content was much higher in the leaves than in the stems. Also in rape the highest rhodanid content was in the laminas but the content here was much lower than that in kale.In the kale material there was significant variation between the varieties. No significant varietal differences were found in rape and turnip rape in the material examined. If the rhodanid content was calculated on a basis of fresh weight there was no general difference between the development stages in any of the species.

---

Zusammenfassung Proben von den vegetativen Teilen vonBrassica oleracea var.acephala (Futterkohl),B. campestris (Rübsen) undB. napus (Raps) wurden nach der kolorimetrischen Methode vonAldridge auf ihren Gehalt an rhodanidogenen Glucosiden analysiert. Von den drei Arten wurden vom Futterkohl 9, von Rübsen 2 und vom Raps 4 Sorten untersucht. Der Futterkohl wurde fünfmal, der Raps und die Rübsen nur dreimal geerntet. Die Zeit zwischen den Ernten betrug zwei Wochen. Die letzte Ernte erfolgte zu derselben Zeit, wie sie in der Praxis üblich ist. Nach der Ernte wurden Futterkohl und Raps in Stämme und Blätter zerlegt. Bei einigen Proben wurden die Blätter in Mittelrippen und Blattspreiten getrennt.Die Mittelwerte des Rhodanidgehaltes im Futterkohl waren höher als im Raps, der Unterschied war statistisch nachweisbar. Im Futterkohl war der Gehalt an Rhodanid in den Blättern viel höher als in den Stämmen. Der Kohl hatte den höchsten Rhodanidgehalt in den Blattspreiten. Der Raps hingegen wies keine so großen Unterschiede auf.In dem Kohlmaterial wurden Differenzen zwischen den Sorten statistisch festgestellt. Im Material von Raps und Rübsen wurden keine besonderen Sortendifferenzen gefunden. Als der Rhodanidgehalt in bezug auf Frischgewicht berechnet wurde, konnte keine allgemeine Differenz zwischen den Erntezeiten bei den einzelnen Arten gefunden werden.

---

Résumé Il est connu depuis quelques années que les plantes du genreBrassica contiennent dans leurs parties chlorophylliennes et leurs racines les glucosides à sulfocyanate glucobrassicine et néoglucobrassicine. Lorsque les parois cellulaires sont déchirées, les glucosides entrent en contact avec l'enzyme myrosinase, qui catalyse la scission des glucosides en glucose, sulfate, et le stade intermédiaire hypothétique isosulfocyanate. Les isosulfocyanates hypothétiques sont elivés par une réaction secondaire en ion sulfocyanure et en dérivé indolique. Ainsi, lorsque la récolte contenant ces glucosides est utilisée comme fourrage, des sulfocyanures sont mis en liberté. Comme ces ions empêchent notoirement l'accumulation de l'iode dans la glande thyroïde, ils contribuent à la formation de goître.En Suède, on s'intéresse de plus en plus à utiliser comme aliment du bétail du chou moeillier et du colza fourrager. Des cas de maladie ont été décrits sur des vaches qui avaient été nourries avec de grandes quantités deBrassica; il est donc intéressant de rechercher les variations du taux de glucosides à sulfocyanates dans ces plantes fourragères. Si l'on peut trouver d'importantes différences qui soient héréditaires, il y a quelque espoir de diminuer, par sélection, les taux de glucosides.Le travail a débuté en 1964 par l'analyse des glucosides à sulfocyanates, afin de mettre en évidence les différences entre espèces, variétés, éléments morphologiques et stades de développement de la plante. Trois espèces ont été étudiées:Brassica oleracea (var.acephala),B. campestris etB. napus. Cette dernière espèc eest une allopolyploïde des deux premières. De ces espèces ont été étudiées 9, 2, 4 variétés. Le chou moeillier a fait l'objet de 5 récoltes, le colza et le rutabaga de 3, à quinze jours d'intervalle; la dernière récolte a été faite à l'époque normale. Après la récolte, tige et feuilles ont été séparées, à l'exception des rutabagas, qui, dans les variétés d'hiver semées au printemps ne forment pas de tiges. Chez certains échantillons, les racines ont été étudiées; dans certains cas les pétioles ont été séparés des limbes. Le dosage du sulfocyanure a été fait selon la méthode d'Aldridge.Les taux moyens de sulfocyanure du chou moellier sont significativement plus élevés que ceux du colza. La principale différence entre espèces fut que les feuilles du chou moeillier sont nettement plus riches en sulfocyanures que la tige. Dans le colza les limbes ont de même montré le taux le plus élevé, mais cependant nettement moins élevé que chez le chou moellier.Les diverses variétés de chou moeillier ont montré des différences significatives. De pareilles différences n'ont pas été trouvées entre les variétés de colza et de rutabagas. Si l'on rapporte le taux de sulfocyanure au poids frais, il n'y a aucune différence, pour une même variété, entre les divers stades de développement.

---

---

with 1 Fig.

---

Paper read in Lund, Sweden (EUCARPIA-CIQ Congress, 14th to 17th July 1965) on 17/7/1965.     

Thin layer chromatography in studies of cereal lipids

Zusammenfassung Verderb im Getreidekorn konnte chemisch charakterisiert werden durch Herabsetzung nichtpolarer und polarer Lipide, Bildung freier Fettsäuren und rasches Verschwinden von wenigstens 5 Ninhydrinoder Dragendorff-positiv polaren Lipiden. Der Abbau der polaren Lipide erfolgte rascher und intensiver als die Bildung freier Fettsäuren oder das Verschwinden der Triglyceride. Während des Lagerungsverfalls von Weizen werden mindestens 4 Bestandteile gebildet, wie Autofluoreszenz unter ultraviolettem Licht erkennen ließ. Freie Fettsäuren verschwanden und. Triglyceride wurden während der Reife der Weizencaryopse gebildet. Carotinoidfarbstoffe verschwanden mit der Entwicklung und Reife der Weizencaryopse. Studien an einzelnen Caryopsen des reifenden Weizens ließen eine Zunahme der Monogalactosylglyceride, der Digalactosylglyceride und des Phosphatidylcholins erkennen. Die Endospermlipide des Weizens waren mengenmäßig reicher an polaren Lipiden als die Kleie oder der Keimling. Digalactosylglycerid ist hauptsächlich im Endosperm lokalisiert. Der Sitz des Phosphatidylcholins ist in den äusseren Schichten der Weizencaryopse. Phosphatidylcholin und wahrscheinlich Phosphatidylserin verschwinden während der Keimung. Sproß und Wurzel von keimenden Weizencaryopsen enthalten mengenmäßig mehr an einer Mischung von Hydrocarbonen und Sterolestern und freien Fettsäuren aber weniger von Triglyceriden als die Caryopsen selbst.

---

Résumé La détérioration des grains est accompagné d'une diminution des lipides polaires et non polaires, de la formation d'acides gras libres et de la disparition rapide d'au moins 5 lipides polaires donnant des réactions positives à la ninhydrine et du Dragendorff. L'hydrolyse des lipides polaires est plus rapide, plus complète que la formation d'acides gras libres ou la disparition des triglycérides. Au cours de la détérioration du blé stocké, au moins 4 composés se forment, qui montrent une auto-fluorescence en lumière ultraviolette. Les acides gras libres disparaissent et les triglycérides se forment au cours de la maturation du blé. Les pigments caroténoides disparaissent lorsque le grain de blé se développe et murit. L'étude de grains de blé individuels en cours de maturation révèle une augmentation des monogalactosylglycérides, des digalactosylglycérides et de la phosphatidylcholine. Les lipides de l'endosperme du blé sont notablement plus riches en lipides polaires que ceux du son ou du germ. Les digalactosylglycérides sont localisés principalement dans l'endosperme; la phosphatidylcholine se situe dans les couches périphériques du grain. La phosphatidylsérine et probablement la phosphatidylsérine disparaissent durant la germination. La plumule, les racines du blé germé contiennent notablement plus de mélange et d'esters d'hydrocarbones de stérides, et d'acides gras libres et moins de triglycérides que les grains eux-mêmes.

---

---

with 16 figs.

---

Contribution No. 479, Department of Flour and Feed Milling Industries. Modified from a paper presented at the International Rye Congress, Poznan, Poland, May 1965.     

Nitrogen-potassium relationships in cotton growing II. A nitrogen-potassium fertilizer experiment with the Acala 1517 C variety

Summary and conclusions In this experiment the cotton variety Acala 1517 C responded markedly to nitrogen applications, as evidenced by increased lint yield and boll weight. There was almost no response to potassium except at the highest level of nitrogen (N₁₂₀). When nitrogen was not applied, the addition of potassium depressed the yield. It may be concluded that as higher amounts of nitrogen are given to the plants, more potassium should be added, and vice versa.The response to nitrogen fertilization may be explained by the lack of available nitrogen in the soil. The amounts of nitrates in the upper layer and in the soil profile were not sufficient to ensure a good yield. When the amounts of nitrates in the soil profile are high, as a result of previous fertilizer applications and from mineralization of organic nitrogen, no response to nitrogen would be obtained. In the present experiment, even in the unfertilized plots, the amount of N-NO₃ supplied by the soil profile down to 1.50 m was quite high (over 50 kg N/ha).At F=–3750 cal/mole, potassium should be applied for Acala 1517 C variety. Feigenbaum and Golub (2) found that in most of the plots affected by leaf browning, F values were lower than –3500 cal/mole. The potassium content of the leaves was less than 1% only in the N₁₂₀K₀ treatment. Such values are usually found at the end of a season in which potassium deficiency is serious (2, 5). The results of this experiment show that both F values and potassium content of the leaves may be used as indices for potassium fertilization. Soil nitrate in the soil profile likewise seems to be good for assessment of the nitrogen needs of cotton.

---

Zusammenf Assung Im vorliegenden Versuch reagierte die Baumwoll-Varietät Acala 1517 C deutlich auf Stickstoffgaben, wie aus dem erhöhten Ertrag an Fasern und Samenkapseln zu ersehen ist. Die Reaktion auf Stickstoff ist dem niedrigen Gehalt an verfügbarem Bodenstickstoff zuzuschreiben. Die in der oberen Schicht sowie im Bodenprofil vorhandenen Nitrate waren nicht ausreichend, um eine gute Ernte zu gewährleisten. Bei Bodenprofilen, die infolge früherer Düngung und Mineralisation organischen Stickstoffs, einen hohen Gehalt an Nitraten aufweisen, wird keine Reaktion auf Stickstoff beobachtet.Eine positive Reaktion auf Kaliumgaben wurde nur beim höchsten Stickstoffniveau gefunden. Wird Stickstoff nicht angewandt, so bewirkt Kaliumzugabe eine Erniedrigung des Ertranges.Bei F Werten von –3750 Cal/Mol sollte für die Acala 1517 C Varietät Kalium angewandt werden. Gegen Ende der Saison war der Gehalt der Blätter an Kalium in der N₁₂₀K₀ Behandlung auf weniger als 1% gefallen.Die Ergebnisse dieses Versuches weisen darauf hin, daß sowohl F Werte als auch der Kaliumgehalt der Blätter als Anzeiger für Kaliumdüngung verwendet werden können. Ebenso scheint Nitrat im Bodenprofil für Beurteilung des Stickstoffbedarfs der Baumwolle geeignet zu sein.

---

Résumé Dans la présente expérience la variété de cotonnier Acala 1517 C a répondue de manière marquée aux applications d'azote comme le montrent les accroissements de la production de fibre et du poids du fruit. La réponse à l'azote est due à la faible quantité d'azote assimilable trouvée dans le sol. La quantité de nitrates dans la couche supérieure et dans le profil du sol n'était pas suffisante pour assurer un bon rendement. Quand les quantités de nitrates dans le profil du sol étaient élevées a la suite d'applications antérieures d'engrais et de la minéralisation d'azote organique, la réponse à l'azote ne fut pas obtenue.Une réponse positive à l'application de potassium ne fut obtenue qu'au niveau le plus élevé d'azote (N 120). Quand l'azote ne fut pas appliqué, l'addition du potassium a diminué le rendement.Aux valeurs de F de –3750 cal/mol, le potassium doit être appliqué pour la variété Acala 1517 C. A la fin de la saison la teneure en potassium des feuilles dans le traitement N₁₂₀K₀ était inférieure à 1%.Les résultats de cette expérience montrent que les valeurs de F et la teneure en potassium des feuilles peuvent toutes deux être utilisées comme indices du besoin en engrais potassiques. De même le nitrate du sol dans le profil semble convenir à l'établissement des besoins en azote du cotonnier.

---

---

Contribution from The Volcani Institute of Agricultural Research, Bet Dagan, Israel. 1970 Series, No 1667 -E.     

Influence du chlorure de potasse,du sulfate de potasse et du métaphosphate de potasse,sur le rendement et la qualité de pommes de terre cultivées sur deux sols différents

Résumé 1. Dans un essai effectué avec deux types de sol, en vases de culture, on a comparé l'efficacité du chlorure de potasse, du sulfate de potasse et du métaphosphate de potasse, pour le rendement et la qualité des pommes de terre.2. Il parait que la teneur en potassium échangeable joue un rôle important dans la réponse de la plante à l'engrais potassique. Ainsi, dans une terre argileuse où la teneur en K échangeable avant l'épandage des engrais de 1360gk/ha, aucun des trois engrais potassiques essayés n'a influencé le rendement en tubercules. Par contre, dans une terre limoneuse où la teneur en K échangeable était seulement de 840 kg/ha, l'addition de ces engrais a significativement augmenté le rendement par rapport au témoin, sans qu'il y ait de différence sensible entre les trois engrais.3. Malgré la réponse différente des deux sols en ce qui concerne le rendement en tubercules, il n'y eut pas de différence entre le chlorure de potasse et le sulfate de potasse, dans les deux sols, pour les taux de matière sèche, d'amidon et de protides. Le métaphosphate eut cependant une certaine influence négative dans le sol limoneux: réduction significative dans le teneur en matière sèche par rapport au chlorure, et dans la teneur en amidon par rapport au chlorure et au sulfate; dans le sol argileux, par contre, la teneur en protides était légèrement supérieure à celle des deux autres engrais potassiques.4. Les résultats des analyses de chlore dans les feuilles ont été discutés afin de déterminer l'existence d'une corrélation entre le taux d'absorption des chlorures par la plante et la réaction aux engrais potassiques.5. Malgré l'épandage de quantités équivalentes de potasse, le niveau des réserves de K échangeable, après la récolte des pommes de terre, était différent dans les deux sols.

---

Summary A study of the relative effectiveness of three different sources of potassium was made on light clay textured soil from the Esdraelon Valley and on silt-loam from the Coastal Plain. Experiments were carried out in large containers.The data obtained showed a correlation between exchangeable potassium reserves and the yield response to potassium fertilization in general. On the basis of potato yield only, there was no response in the light clay soil (with a high level of exchangeable potassium) and a significantly good response in the silt-loam soil (which is lower in exchangeable potassium). No differences in potato yield were found on either soil from the three potassium sources. In the silt-loam soil it was found that potassium metaphosphate slightly lowered the dry matter content in comparison with potassium chloride and the starch in comparison with potassium chloride and potassium sulfate. Differences between fertilized and control plots were not significant.A discussion is presented on the chloride content in potato leaves and the comparative levels of exchangeable potassium in the control and fertilized soils.

---

Zusammenfassung Versuche in größeren Gefäßen wurden durchgeführt, um die relative Wirksamkeit von 3 verschiedenen Kalidüngern auf 2 verschiedenen Böden zu prüfen.Die erhaltenen Werte lassen eine Korrelation zwischen austauschbaren Kalireserven und dem Ertrag, der zur Kalidüngung in Beziehung steht, erkennen. Der Versuch mit Kartoffeln zeigt folgendes:Auf dem leichten tonigen Boden (mit einem hohen Gehalt an austauschbarem Kalium) wird der Ertrag nicht beeinflußt. Dagegen spricht auf dem leicht lehmigen Boden (der über weniger austauschfähigen Kaliums verfügt) die Kartoffel auf Kalium in signifikanter Weise an. Keine Unterschiede fanden sich beim Vergleich der 3 geprüften Kalidünger im Ertrag auf beiden Böden. Dagegen fanden sich in Kartoffeln des lehmigen Bodens bei Anwendung von Kaliummetaphosphat ein etwas geringerer Trockensubstanzgehalt und zwar im Vergleich zur Kaliumchlorid-Düngung, ein ebenfalls etwas geringerer Stärkegehalt im Vergleich zu Kaliumchlorid und Kaliumsulfat. Diesbezügliche Unterschiede zwischen gedüngten Parzellen und Kontrollen waren nicht signifikant. Eine Diskussion schließt sich an über den Chloridgehalt in Kartoffelblättern und der vergleichsweisen Höhe des austauschbaren Kaliums im Versuchsmaterial der Kontrollen und der gedüngten Böden.

---

---

Contribution from The National and University Institute of Agriculture, Rechovoth 1963 series, no 610 F.     

Application de la CCM à l'étude des huiles volatiles

Résumé Nous avons employé la méthode de chromatographie sur couche mince pour l'identification et la séparation des composants de quelques huiles essentielles bien connues comme Sandalwood, Patchouly et Vetiver huiles. Après avoir mis au point les meilleures conditions de séparation: (qualité, composition et préparation de l'adsorbant, composition de l'agent de développement, temps, température), on a choisi l'agent le plus approprié pour le développement des composants contenant de différents groupes fonctionnels.L'identification des principaux composants des huiles, faute d'agents de référence propres, a été exécutée d'une part en fonction des valeurs Rf de la littérature, d'autre part par l'élution et par chromatographie en phase gazeuse des composants séparés par chromatographie en couche mince.On a élaboré le spectrogramme des composants principaux de l'huile Patchouly pure et de ceux séparés par CCM, en employant un spectrophotomètre de type UR-20, pour déterminer la composition qualitative et quantitative de l'huile. La mise au point des procédés combinés employés pour la détermination de la composition qualitative et quantitative des huiles essentielles fera l'objet de notre prochain programme de travaux.

---

Summary We employed the method of thin-layer chromatography for the separation and identification of some well-known essential oils as Sandalwood, Patchouly and Vetiver oils. After having cleared up the factors securing satisfactory separation (quality, composition and preparation of the adsorbent, composition of the developing agent, time and temperature), the most suitable reagent for the developing of the components containing different functional groups has been chosen.For want of pure reference agents, we identified the main oil components partly on the basis of the Rf values of the literature, partly by the elution and by gas-chromatography of the components separated by thin-layer chromatography.We registered the spectrogram of the main components separated by thin-layer chromatography and of those of pure patchouly oil, employing a spectrophotometer of Type UR-20, in order to determine the quality and quantity of the components of the oils. Detailed elaboration of the combined methods serving for the qualitative and quantitative determination of the composition of essential oils will be the program of our further research work.

---

Zusammenfassung Die Methode der Dünnschichtchromatographie wurde für die Trennung und Identifizierung der Komponenten einiger wohlbekannter ätherischer Öle sowie Sandelholz-, Patchouly- und Vetiver-Öle verwendet. Nach Aufklärung der die entsprechende Trennung sichernden Umstände (Qualität und Zusammensetzung, sowie Vorbereitung des Adsorbens, Zusammensetzung des Anfärbereagenz, Zeit, Temperatur) wurde für die Entwicklung der die verschiedenen funktionellen Gruppen enthaltenden Komponenten das geeigneteste Reagenz gewählt.Die Identifizierung der Hauptkomponenten der Öle wurde, mangels Referenzsubstanzen, teils auf Grund literarischer Rf-Werte, teils durch die Eluierung und durch Gaschromatographie der mittels Dünnschichtchromatographie getrennten Komponenten durchgeführt.Wir haben auf dem UR-20 Typ Spektrophotometer das Spektrogram des reinen Patchouly- Öles und der durch Dünnschichtchromatographie getrennten Hauptkomponenten des Öles, zwecks qualitativer und quantitativer Aufklärung der ölbindenden Komponenten, aufgenommen. Das Programm unserer weiteren Arbeit bildet die ausführliche Ausarbeitung der für die Bestimmung der quantitativen und qualitativen Zusammensetzung der ätherischen Öle dienenden kombinierten Methoden.

     

Studies of higher alcohol formation by yeasts through gas chromatography

Summary The methods of gas chromatography have made possible significant advances in understanding the pathways of formation of higher alcohols during alcoholic fermentation. The higher alcohols in wines of fermented media were quantitatively concentrated by close fractional distillation coupled with drying and extraction with diethyl ether. Gas-liquid chromatography was employed for determining the percentage of the individual alcohol components as well as for separation and collection of specific alcohols by condensation of the effluent gases in order to measure radioactive carbon-14 activities incorporated from C-14 intermediates and for degradation studies. The principal results of recent studies of the pathways of higher alcohol formation indicate that they are formed by reactions closely related to the synthesis of valine, leucine and isoleucine. However, the amounts of higher alcohols formed by the Ehrlich pathway of direct breakdown of endogenous amino acids are often negliglible or non-existent. Evidence was obtained to support the hypothesis that 2-ketobutyric acid is the intermediate from which bothn-propanol andn-butanol are found in fermentations by mutant strains of yeast.

---

Zusammenfassung Die Methoden der Gaschromatographie haben bedeutende Fortschritte in der Kenntnis der Bildungweise der höheren Alkohole während der alkoholischen Gärung möglich gemacht. Die höheren Alkohole der Weine oder des Gärungsmilieus wurden zu diesem Zwecke quantitativ konzentriert, durch weitgehende fraktionierte Destillation, verbunden mit Trocknung und Extraktion mit Hilfe von Diäthyläther. Die Gas-Flüssigkeits-Chromatographie wurde zur Bestimmung des Prozentsatzes der an der Zusammensetzung beteiligten individuellen Alkohole benutzt, sowie auch zur Trennung der spezifischen Alkohole durch Kondensation der austretenden Gase, zum Zwecke der Messung der Radioaktivität des Kohlenstoff-14, der von mit Kohlenstoff-14 markierten Zwischen-produkten herrührte und zur Untersuchung des Abbaues. Die hauptsächlichsten Ergebnisse neuerer Untersuchungen über die Bildungsstufen der höheren Alkohole zeigen, daß sie durch Reaktionen gebildet werden, die denen der Synthese von Valin, Leucin und Isoleucin ähnlich sind. Dagegen sind die Mengen höherer Alkohole, die nach der Hypothese von Ehrlich, durch den direkten Abbau der endogenen Aminosäuren entstehen oft sehr gering oder sind nicht vorhanden. Es wurden Beweise zur Bestätigung der Hypothese gefunden, nach der die 2-Ketobuttersäure ein Zwischen-produkt ist, von dem aus sich gleichzeitig dern-Propanol und dern-Butanol gebildet haben im Laufe der Gärung mit von Mutationen stammende Hefekulturen.

---

Résumé Les méthodes de la chromatographie en phase gazeuse ont rendu possible des progrès significatifs dans la connaissance du mode de formation d'alcools supérieurs pendant la fermentation alcoolique. Dans ce but les alcools supérieurs des vins ou des milieux fermentés ont été concentrés quantitativement par distillation fractionnée poussée, conjuguée avec une dessiccation et une extraction à l'éther diéthylique. La chromatographie en phase gaz/liquide fut utilisée pour la détermination des pourcentages des alcools individuels, entrant dans la composition, aussi bien que pour la séparation et le fractionnement des alcools spécifiques par la condensation des gaz effluents, afin de mesurer la radioactivité du carbone-14, incorporé à partir d'intermédiaires en C-14, et pour l'étude de la dégradation. Les principaux résultats des études récentes sur les voies de formation des alcools supérieurs, indiquent qu'ils sont formés par des réactions ressemblant beaucoup à celles de la synthèse de la valine, de la leucine, et de l'isoleucine. Cependant, les quantités d'alcools supérieurs formées selon l'hypothèse d'Ehrlich, par décomposition directe des aminoacides endogènes, sont souvent négligeables ou inexistantes. Des preuves furent trouvées pour confirmer l'hypothèse que l'acide 2-cétobutyrique est l'intermédiaire à partir duquel sont formés à la fois len-propanol et len-butanol au cours de la fermentation avec les souches de levures, issues de mutation.

     

Züchtung von Sonnenblumen (Helianthus Annuus) unter Berücksichtigung von Ölmenge und Ölqualität

Zusammenfassung Als Ausgangsgrundmaterial für die am Ende der dreißiger Jahre begonnene ungarische Sonnenblumenzüchtung dienten die bis dahin hauptsächlich als Randpflanzen angebauten einheimischen und einige ost- und südeuropäische Sorten bzw. Populationen. Für dieses Material war der relativ niedrige, ca. 28 %ige Ölgehalt, die aus agrotechnischem Gesichtspunkte ungünstige Verzweigungsfähigkeit und das ungleiche Reifwerden bezeichnend. Durch zielbewußte Züchtung wurde auch der Ölgehalt neben der Ausschaltung obiger ungünstiger Eigenschaften mit einigen Prozenten oberhalb 30 % erhöht.Im zweiten und auch heute noch andauernden Abschnitt der ungarischen Sonnenblumenzüchtung bedeutete die Verwendung von sowjetischen Sonnenblumensorten von hohem (um 50 %) Ölgehalt als Kreuzungsgrundmaterial einen entscheidenden Wendepunkt. Im Laufe der jetzt fortlaufenden Selektion verfügen wir bereits über Stämme, deren Ölgehalt sich um die 60 % bewegt.Parallel mit der Steigerung des Ölgehaltes wurde auch mit der Untersuchung der Ölqualität begonnen. Die sich auf mehrere Tausend Stämme beziehenden öluntersuchungen führten zu überraschenden Ergebnissen. So wurden solche Differenzen zwischen den einzelnen Sorten und auch innerhalb der Kreuzungspopulation bezüglich Fettsäurezusammensetzung, Verhältnis der einzelnen Lipoidklassen, Menge und Bestandteilverhältnis der ölbegleitenden Stoffe, Menge der freien Fettsäuren vom Sonnenblumenöl gefunden, die auch vom Gesichtspunkte der Selektion aus von großer Bedeutung sind. Besonders bemerkenswert ist die Variabilität des untersuchten Materials bezüglich des Tocopherol-(Vitamin E) Gehaltes, durch die jene sich auf frühere Beobachtungen stützende Annahme wahrscheinlich gemacht wird, wonach ein enger Zusammenhang zwischen der Stabilität des Öls und der Menge seines Tocopherolgehaltes besteht.Auf Grund der angeführten Beobachtungen kann gefolgert werden, daß die untersuchten und die zur Zeit im Landesanbau befindlichen Sorten sowie unser Stammaterial nur bezüglich einiger gut definierbarer Merkmale bzw. Eigenschaften für ausgeglichen gelten können. Fast eine jede Sorte ist bezüglich zahlreicher biologischer Eigenheiten, wie z.B. der Ölqualität eine an Biotypen reiche Population, die eine erfolgreiche Selektion in vielen Richtungen verspricht.

---

Summary Domestic varieties so far mainly grown as bordering crops and some East- and South-European varieties and populations were applied as initial material in Hungarian sunflower breeding launched at the end of the thirties. This material was characterized by relatively low (approx. 28 %) oil content, poor branching — unfavourable from the point of view of production technique — as well as uneven maturing. Beside having eliminated the unfavourable features within a relatively short period oil content was raised above 30 % as a result of purposeful breeding.The application of Soviet sunflower varieties of high oil content (approx. 50 %) as initial material of crossing brought a decisive turn in the second phase — in course also at present — of Hungarian sunflower breeding. At present strains of 60 per cent oil content are available for selection.Parallel with the breeding work, oil quality tests were started. The tests extended on several thousand strains led to surprising results. Great differences significant also from the point of view of selection were found between the varieties and cross populations, in fatty acid composition, ratio of lipoid classes, quantity of the oil's concomitant substances, ratio of components, free fatty acid quantity and the crop's wax content. Variability in tocopherol content (vitamin E) of the material tested seems to justify the hypothesis based on earlier experiences that oil stability and tocopherol content are in close correlation.On the basis of the above it was concluded that the tested sunflower varieties and strains commercially produced seem to be equalized only with respect to some well definable morphological features. With respect to a number of biological features, such as oil quality, on the other hand, almost each variety is a population abounding in biotypes promising manysided efficient selection.

---

Résumé Des variétés domestiques utilisées antérieurement comme plantes de bordure et quelques variétés et populations de l'est et du sud de l'Europe ont servi de matériel de départ dans l'amélioration du tournesol commencée en Hongrie à la fin des années 30. Ce matériel était caractérisé par une teneur en huile relativement basse (env. 28 %), par le développement de rameaux inférieurs, qualité défavorable au point de vue de l'agrotechnie, et par une maturation inégale. Par une sélection adéquate ces caractéristiques défavorables furent éliminés en un temps relativement bref et en même temps la teneur en huile fut portée au-dessus de 30 %.L'emploi de variétés soviétiques à haute teneur en huile (environ 50 %) comme matériel de départ dans les croisements dans la seconde période — en cours à présent — a marqué un tournant décisif dans l'amélioration du tournesol en Hongrie. La sélection effectuée à présent se sert de lignées à teneur en huile atteignant même de 60 %.Parallèlement, l'analyse de la qualité de l'huile a été entreprise. Les analyses étendues à des milliers de lignées ont conduit à des résultats surprenants. Les variétés et les populations d'hybrides manifestent des différences significatives au point de vue de la sélection, en égard à la composition en acides gras de l'huile, la proportion des classes de lipides, la quantité des substances insaponifiables et la proportion des composants de l'huile, la quantité des acides gras libres ainsique la teneur en cire. La variabilité de la teneur en tocopherol (vitamine E) du matériel analysé mérite une attention particulière, car une expérience antérieure montre une correlation étroite entre la stabilité de l'huile et la teneur en tocopherol.Sur la base de ce qui précède, il fut conclu que les variétés examinées et en production commerciale à présent, dans leur majorité ne peuvent être considérées comme stabilisées que par égard à quelques caractéristiques morphologiques bien définies. Si l'on considère, plusieurs caractéristiques biochimiques, comme par exemple la qualité de l'huile, par contre, les diverses variétés représentent des populations riches en biotypes variés promettant une sélection multiple et efficace.

---

---

mit 6 Fig.

---

Vortrag gehalten auf der gemeinsamen Tagung EUCARPIA-CIQ in Lund, Schweden (14. – 17. Juli 1965) am 16.7.1965.     

Amino acid composition of single seeds and cotyledons of some brassica species by gas liquid chromatography

There are considerable differences in amino acid pattern between the seed coat and the embryo (separated after 5 h of imbibition in water) but only minor differences between the various embryonic parts, the hypocotyl, the inner and outer cotyledons. Thus, the seed coat is high in proline and hydroxyproline and relatively low in glutamic acid. No change in amino acid pattern was observed in the cotyledons after an additional 19 h of imbibition. This is of pratical significanse since a separation of the seed parts — of value in genetic studies — is greatly simplified if performed with swollen seeds as compared with dry seeds.The variation in the amino acid composition among single seeds of heterozygousB. campestris was higher than the variation among single seeds of homozygousB. tournfortii.

---

Zusammenfassung Es bestehen bedeutende Unterschiede im Aminosäuremuster der Samenschale und des Embryos (getrennt nach 5 Stunden Inhibition in Wasser) aber nur geringere zwischen den verschiedenen Teilen des Embryos, dem Hypocotyl und den inneren und äusseren Cotyledonen. So sind die Gehalte der Samenschale hoch an Prolin und Hydroxyprolin sowie relativ niedrig an Glutaminsäure. Keine Anderung trat im Aminosäuren-Muster der Cotyledonen ein, wenn sie einer weiteren 19 Stunden-Inhibition unterworfen wurden. Dies ist von praktischer Bedeutung, da eine Trennung der Samenbestandteilewichtig für genetische Studien-im inhibierten Zustand sstärker vereinfacht wird als im normalen trockenen Zustand.Die Variation des Aminosäuren-Spektrums zwischen einzelnen Samen vonBrassica campestris-Heterozygoten war gröszer als die der Heterozygoten vonBrassica tournefortii.

---

Résumé Il y a des différences considérables dans la composition en aminoacides entre le tégument séminal et l'embryon (séparé après 5h d'imbibition dans l'eau); par contre il y a peu de différences entre les diverses parties de l'embryon, l'hypocotyle, l'intérieur des cotylectons. Ainsi le tégument séminal est riche en proline et hydroxyproline, et relativement pauvre en acideglutamique. Aucun changement dans les taux d'amincides n'a été observé lors d'une imbibition supplémentaire de 19 heures.Ce fait a une importance pratique, car la séparation de la graine en ses diverses parties — importante dans les recherches génétiques — est grandement simplifiée si elle est pratiquée sur des graines gonflées et non sur des graines sèches. La variation du taux d'aminoacides entre graines isollées deB. campestris hétérozygote était plus grande que chez les graines homozygotes deB. tournefortii.

     

Methioningehalt und Eiweißqualität von Blattpflanzen in Abhängigkeit von der Stickstoffdüngung

Zusammenfassung Beim Feldsalat und beim Spinat wurden mit steigenden N-Gaben unter den gegebenen Bedingungen sowohl in Klimakammer-Versuchen in Mitscherlichgefäßen (Glassand + 1 % Torfmull), als auch in 10 m² großen Betonkasten-Parzellen auf N-bedürftigem Geisenheimer sandigen Lehmboden folgende Ergebnisse erzielt:1. An Feldsalat (Valerianella olitoria L.), der in einer Klimakammer mit 2 Lichtstufen kultiviert wurde, konnte am Ertragsverlauf gezeigt werden, daß die N-Wirkung mit höherer Lichtintensität steigt. Rohprotein- und Reineiweißgehalte des Feldsalates ließen bei den Versuchen mit steigenden Stickstoffgaben einen charakteristischen, flach S-förmig ansteigenden Kurvenverlauf sowie einen absinkenden Relativen Eiweißgehalt (Eiweiß-N in % Gesamt-N) und einen steilen Abfall der Eiweißqualität (EAS-Indices nach B. L.Oser) erkennen. Fast alle essentiellen Aminosäuren wiesen mit steigenden N-Gaben und bei höherer Lichtintensität einen ansteigenden Kurvenverlauf auf. Die Werte für Histidin und Tryptophan veränderten sich dagegen kaum. Als einzige essentielle Aminosäure fiel Methionin mit steigenden N-Gaben bis zum Erreichen des Höchstertrages ab.Bei höherer Lichtintensität erhöhten sich die Werte der EAS-Indices und die Methioningehalte deutlich gegenüber den entsprechenden bei geringerer Lichtintensität. Analoge Befunde beim Kopfschluß (Kohlkopf, Kopfsalat) gegenüber freier Blattentfaltung werden diskutiert.2. Im wesentlichen wurden diese Ergebnisse durch Freilandversuche an Spinat (Spinacia oleracea L.) mit steigenden N-Gaben (Kalkammonsalpeter) bestätigt.Wurde jedoch der Spinat in jungem, noch nicht voll entwickeltem Zustand geerntet, beobachteten wir ein Absinken der Methioningehalte und der EAS-Indices erst bei hohen N-Gaben (180 kg N/ha).3. Der Methionin-Stoffwechsel in Pflanzen wird unter Berücksichtigung unseres heutigen Wissens und vorliegender Ergebnisse diskutiert.

---

Summary Fertilizer-experiments with rising amounts of N in growth rooms (Mitscherlich pots; glass sand + 1 % peat muld) as well as in open air (concrete plots, size 10 m²) on Geisenheim sandy loam, deficient in nitrogen, gave the following results:1. Cornsalad (Valerianella olitoria L.), cultivated in a growth room with 2 degrees of light intensity showed a higher effect of N — as regard yield — when light intensity rose. Crude protein and protein in cornsalad increased in a characteristic way (S-shaped curve), on the other hand relative protein contents (protein-N in % of total N) as well as protein quality (EAA-Index) decreased. All essential aminoacids — except Histidine and Tryptophane, which did not change considerably — increased with higher amounts of Nitrogen and light intensity. The only aminoacid, which showed a distinct decrease, until the highest amount of yield has been attained, was Methionine.This aminoacid as well as the EAA-Indices decreased when light intensity decreased. We found similar effects when vegetables, as cabbage and head lettuce, formed heads.2. About the same results gave a couple of open air experiments with Spinach (Spinacia oleracea L.) in concrete plots. Rising amounts of Nitrogen (Calcium ammonium nitrate) caused the same effect on Methionine and on protein quality. If the Spinach was yielded very young, only high amounts of Nitrogen resulted in a decrease of Methionine and of protein quality.3. The metabolism of Methionine in plants, as it is known at present is discussed in view of our findings.

---

Résumé La mâche et l'épinard ont été cultivés avec des doses croissantes d'azote, aussi bien dans des chambres climatisées, en pots de Mitscherlich (sable de verre et 1 % de tourbe fine), qu'en parcelles de 10 m² dans des compartiments de beton remplis d'une argile sableuse de Geisenheim très pauvre en azote.Voici les résultats obtenus:1. La mâche (Valerianella olitoria L.) cultivée dans une chambre climatisée à deux niveaux d'éclairement, a montré une reponse au taux de N fonction croissante de l'éclairement (jugée d'après le rendement). Les courbes donnant les taux de protides totaux, et les taux de protéines vraies en fonction des taux croissant de fumure azotée, présentent une forme en S caractéristic, le taux relatif de protéines (N des protéines % de N total), ainsique la qualité des protides totaux (indice d'aminoacides essentiels d'aprèsOser) sont des fonctions décroissantes des taux de fumure. Presque tous les aminoacides essentiels se rencontrent à des taux croissant lorsque le taux de N de la fumure croît, et lorsque l'éclairement augmente. Par contre, les taux d'histidine et de tryptophane se modifient à peine. Parmi tous les aminoacides essentiels, seule la méthionine diminue lorsque le taux de N de la fumure croît, et cela jusqu'au maximum de rendement.Par contre, lorsque l'éclairement augmente, les valeurs de l'indice d'aminoacides essentiels, les taux de methionine augmentent. Des faits analogues avaient été observés dans la formation d'une pomme (chou pommé, salade pommée); les plantes en rosette ont des indices plus élevées que les plantes pommées.2. Les mêmes résultats sensiblement ont été obtenus sur l'épinard (Spinacia oleracea L.) cultivé en plein air sur divers compartiments bétonés. Des doses croissantes d'azote dans la fumure (nitrate d'ammonium et de calcium) ont eu sur le taux de méthionine, sur l'indice d'aminoacides, le même effet déprimant. Si l'épinard est récolté très jeune, seules des doses très élevées d'azote ont un effet déprimant sur méthionine et qualité protéique.3. Le métabolisme de la méthionine tel qu'il est présentement connu chez les végétaux, est discuté à la lumière des faits observés ici.

---

---

mit 9 Fig.     

Seasonal changes of lipids and fatty acids in two varieties of Avocado pear fruits

The study of the lipid content of two varieties of Avocado pear (Fuerte andDeuke), cultivated in Egypt, revealed marked increase during fruit growth and development. The saturated and unsaturated fatty acids of the lipids were determined by gas-liquid chromatography; the results obtained showed that the total unsaturated fatty acids (particularly oleic acid) increased during fruit growth and reached its maximum at the maturity stage in both varieties i.e. after 32 and 16 weeks for Fuerte and Deuke respectively.

---

Zusammenfassung Die Untersuchung des Lipidgehaltes zweier in Ägypten kultivierter Avocado-Birnen-Arten (Fuerte undDeuke) ergab während der Fruchtentwicklung einen merklichen Anstieg. Die gesättigten und ungesättigten Fettsäuren des Lipids wurden gaschromatographisch bestimmt. Die Ergebnisse zeigten, daß der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure, während der Fruchtentwicklung zunimmt und für Fuerte und Deuke sein Maximum nach 32 bzw. 16 Wochen erreicht.

---

Résumé L'étude du taux des lipides de deux variétés de fruits d'Avocado (Fuerte etDeuke) cultivés in Egypte, révèle une augmentation marquée durant le développement et la maturation des fruits. Les acides gras saturés et non saturés du lipide ont été déterminés par la chromatographie gas liquide. Les résultats obtenus montrent une augmentation de tous les acides gras non saturés (particulièrement l'acide oleic) surtout pendant du developpement des fruits et atteint son maximum au stage de maturation dans les deux variétés viz. après 32 et 16 semaines pour les variétésFuerte et Deuke respectivement.

     

Activity and multiplicity of Glutamic Dehydrogenase in sugar-beet

Sixty roots of a diploid and sixty of a tetraploid sugar-beet variety were individually characterized for the fresh weight, sugar content, Glutamic Dehydrogenase (GDH) activity and multiplicity as revealed by the electrofocusing technique. Tetraploid roots showed significantly higher fresh weight (P<0.01), lower sugar content (P<0.01) and lower GDH activity (P<0.05) in comparison with diploids. Within each ploidy status families with similar GDH isoenzyme profile showed a negative correlation between GDH activity and sugar content in the case of diploids while in tetraploid such a correlation was absent. GDH multiplicity failed to show any significant correlation with sugar content in both diploid and tetraploid varieties.

---

Zusammenfassung Aktivität und Isoenzymspektrum der Glutamatdehydrogenase in der Zuckerrübe.Von sechzig Wurzeln einer diploiden Varietät der Zuckerrübe und sechzig einer tetraploiden wurden in beiden Gruppen folgende Werte bestimmt: 1) Frischgewicht, 2) Zuckergehalt, 3) Glutamat-Dehydrogenaseaktivität und 4) Isoenzymspektrum der GDH (bestimmt mittels elektrofocusing). Die Wurzeln der tetraploiden Gruppe zeigten signifikant höhere Werte für das Frischgewicht (P<0.01) und signifikant niedrigere Werte für die Eigenschaften 2) = (P<0.01) und 3) = (P<0.05). Innerhal der durch ähnliche GDH-isoenzymspektren gekennzeichneten Gruppen konnte man folgendes feststellen: Für die Diploiden eine negative Korrelation zwischen GDH-Aktivität und Zuckergehalt; für die Tetraploiden keine Korrelation. Wurden hingegen dieselben Gruppen ohne Rücksicht auf die Ploidie gebildet, so ergab sich ebenfalls keine Korrelation zwischen den genannten Größen.

---

Resume Activité et multiplicité de la glutamate dehydrogenase dans les betteraves à sucre.Soixantes racines d'une variété diploïde et soixantes d'une variété tetraploïde de betterave à sucre ont été caractérisées par le poids frais, la teneur en sucre, l'activité et la multiplicité de la glutamate dehydrogenase (GDH). Les racines tetraploïdes ont démontrées un poids frais plus haut (P<0.01), une teneur en sucre plus basse (P<0.01) et une activité de GDH plus basse (P<0.05) que les racines diploïdes. Dans chaque état de ploïdie, les familles caractérsées par le même profile isoenzymatique, demontraient une corrélation négative entre l'activité de GDH et la teneur en sucre dans le cas de racines diploides seulement. La multiplicité de GDH n'avait aucune corrélation significative avec la teneur en sucre soit dans les racines diploïdes soit dans celles tetraploïdes.

---

---

This research was supported by the Consiglio Nazionale delle Ricerche.     

The influence of dicyanodiamidine sulphate on the quality of some cereal crops

The influence of dicyanodiamidine sulphate (DDS) on the quality of some cereal crops was studied in several pot experiments. In each of the experiments DDS was compared with ammonium sulphate (AS) and mixtures of AS + DDS in several proportions. The experiments were carried out in several soils and the influence of soil characteristics were evident in the final results. The cereals studied were sorghum, wheat, rye, barley and fescue. Influence of different treatments was studied in relation to the composition either of whole plants, or of straw and grain separately.Application of DDS is especially important for protein content and quality of products. The utilization of this fertilizer is rather slow and continuous during the vegetative cycle of plants, and as a consequence protein synthesis is mainly increased specially in the grain. Protein quality in wheat may or may not be affected depending upon the exchange capacity of the soil. In cereals used for pasture and subjected to several cuts the influence of DDS is also important, decreasing differences in production and quality among the different cuts, particularly noticeable in the summer cuts. Mineral composition of plants is also affected by DDS.The conclusion that can be drawn is that DDS, in mixtures with AS, may be a very important tool in nitrogen fertilization mainly on light soils, long term crops and under conditions of heavy rains, circumstances where its more or less continuous utilization and resistance to leaching are important features to be considered in production and for the quality of the products.

---

Zusammenfassung Der Einfluß von Dicyandiamidinsulfat (DDS) auf die Qualität einiger Cerealien wurde in mehreren Gefäßversuchen untersucht. In jedem dieser Versuche verglich man DDS mit Ammoniumsulfat (AS) und mit Mischungen von AS + DDS in verschiedenen Proportionen. Die Versuche wurden in mehreren Böden durchgeführt. In den Endergebnissen kam der Einfluß der charakteristischen Bodeneigenschaften gut heraus. Die im Versuch stehenden Cerealien waren Sorghum, Weizen, Roggen, Gerste und Wiesenschwingel (Festuca). Der Einfluß der verschiedenen Behandlungen konnte durch die chemische Zusammensetzung der ganzen Pflanze oder getrennt nach Stroh und Korn verfolgt werden.Die Verabfolgung von DDS ist insbesondere für den Eiweißgehalt und für die Qualität der Erzeugnisse bedeutsam. Die Ausnutzung dieses Düngers ist während der vegetativen Entwicklung ziemlich langsam und andauernd, infolgedessen ist die Eiweißsynthese speziell im Korn besonders erhöht. Eiweißqualität kann oder kann nicht im Weizen beeinflußt werden. Dies hängt von der Austauschkapazität des Bodens ab. In Cerealien für Weidezwecke fand man bei verschiedenen Schnitten ebenfalls einen bedeutenden Einfluß von DDS. Unterschiede in Menge und Qualität zwischen den verschiedenen Schnitten wurden vermindert, insbesondere beim Sommerschnitt. Auch die Mineralstoffzusammensetzung der Pflanzen konnte durch DDS beeinflußt werden.Zusammenfassend kann gesagt werden, daß sich DDS zur Stickstoffdüngung zusammen mit AS hauptsächlich auf leichten Böden sehr nützlich erweisen kann, ebenso bei Pflanzen mit langer Vegetationszeit und bei schweren Regenfällen, also bei Bedingungen, wo es mehr oder weniger auf laufende Nährstoff-Ausnutzung und auf Verhinderung der Nährstoffauswaschung ankommt. Dies sind wichtige Fakten für die Erzeugung und für die Qualität der Produkte.

---

Resumé L'influence du sulfate de dicyanodimidine (SDD) dans la qualité de quelques céreales a été étudiée dans des essais en pots. Le SDD a été comparé dans tout les cas avec le sulfate d'ammonium (SA) et avec des mélanges SA+SDD.Ces essais ont été conduits sur différents types de sols et on a vérifié l'influence des caractéristiques du sol dans la production et dans la qualité des produits. Les céreales qui ont été essayés sont le sorghum, le blé, le seigle, l'orge et la fétuque. L'influence des traitements a été étudiée soit sur la composition chimique de la plante intiére soit sur la composition de la tige et du grain en séparé. Le SDD influence notamment la teneur et la qualité des protéines. On vérifie que ce produit est utilisé par les plantes d'une façon lente et continuelle tout au ling de son cycle de végétation et, en conséquence la synthèse des proteínes du grain est assez béneficiée. Dans le cas du blé on a verifié que la qualité des proteínes est diminuée ou non selon la capacité d'échange du sol. Dans les céreales utilisés comme paturage l'influence du SDD est aussi importante, en diminuant les variations de production et de la qualité parmis les différents coupes, notamment en ce qui concerne la production d'Eté. La composition minérale est aussi modifiée par le SDD.On a conclus que le SDD, en mélange avec le SA, peût constituer un important instrument de la fertilization azotée, surtout dans des sols légers, avec une pluviosité importante et dans des cultures de longue permanence dans le sol, parce que dans ces cas l'utilization plus ou moins continuelle et graduelle du SDD et sa résistance au lessivage lui permêt de représenter un rôle important dans l'amélioration de la production et de la qualité des produits.

---

---

Professor of Agricultural Chemistry. Deceased on 5th October 1975.     

Activité comparée des flavonoides comme catalyseurs de l'oxydation de l'acide ascorbique par une polyphénol-oxydase

Résumé On a étudié une vingtaine de flavonoïdes et d'autres substances phénoliques en vue de savoir quels sont les composés naturels capables de catalyser l'oxydation de l'acide ascorbique par la polyphénoloxydase des lamelles d'Agaricus campestris, et à quelle particularité de structure moléculaire cette propriété pourrait être rapportée.La présence de deux -OH en position ortho n'est une condition ni nécessaire, ni suffisante pour conférer cette propriété à la molécule des flavonoïdes et des composés phénoliques de structure voisine. Chez les flavonoïdes l'activité catalytique dépend de la nature de l'hétérocycle oxygéné; l'osidification diminue ou supprime l'activité. Les activités catalytiques du phlorétol et du naringénol sont supérieures à celle de la d-catéchine; elles sont voisines de celle du pyrocatéchol ou de l'acide chlorogénique.

---

Summary Twenty flavonoids and other phenolic compounds have been studied in order to know which are the natural phenolic substances having the property of catalyzing ascorbic-acid oxidation by a polyphenoloxidase ofAgaricus campestris, and, if possible to know the structural features with which this activity could be related.It has been found that the presence of two -OH in the ortho position is unnecessary and not sufficient. With flavonoids, the catalytic activity is related to the nature of the heterocyclic ring; osidification lessens or suppress this activity. Phloretol and naringenol exhibit greater activities than d-catechin; activities of these substances are of the same order as for catechol or chlorogenic acid.

---

Zusammenfassung Ungefähr zwanzig Flavonoide wurden untersucht, um zu wissen welche natürlichen Substanzen die Oxydation der Ascorbinsäure mittels der Polyphenol-Oxydase der Lamellen vonAgaricus campestris zu katalysieren vermögen und von welcher Molekular-Struktur diese Eigenschaft abhängt. 2 OH-Gruppen in ortho-Stellung sind weder notwendig noch genügend, um einem Molekül diese katalytische Eigenschaft — im Falle der Flavonoide ihnen selbst oder ähnlichen phenolischen Substanzen — zu verleihen. Bei den Flavonoiden hängt die katalytische Wirkung von der Natur der Sauerstoff-tragenden heterocylischen Gruppe ab; die Osidifikation vermindert diese Aktivität oder bringt sie zum Verschwinden. Die katalytischen Wirkungen des Phloretins und des Naringenins sind grösser als die des d-Catechins, sie sind von der nämlichen Grösse wie die des Brenzcatechins oder der Chlorogensäure.

     

Local plants as potential sources of tannins in Egypt,part. IV (Aceraceae to Flacourtiaceae)

Continuing a previous study, the leaves and barks of thirty one plants collected from the botanical gardens in Cairo, were subjected to detailed studies with the aim of identifying the type of tannins present in each plant. The study included colour tests and paper chromatography of both the free sugars and phenolic aglycones. The plants recorded here are those ranging fromAceraceae toFlacourtiaceae.

---

Zusammenfassung In Fortsetzung dieser Reihe wurden die Blätter- und Rindermaterialien von 31 Pflanzen, gesammelt aus den botanischen Gärten in Kairo, auf ihre Gerbstoffe untersucht. Mit Hilfe der Papierchromatographie wurden sowohl die freien Zucker als auch die phenolischen Komponenten dieser Pflanzen identifiziert.In dieser Mitteilung wurden die Untersuchungsergebnisse der Pflanzen der Familien Aceraceae bis Flacourtiaceae gegeben.

---

Résumé En poursuivant nos études précédentes, les feuilles et les écorses de 31 plantes cueillies dans les jardins de Caire, ont été soumises à des études détaillées. En vue d'identifier le type des tannins présent dans chaque plante, les études contenaient des expériments par chromatographie sur papier concernant les sucres natifs et les aglycones phénoliques. Les plantes qui ont été rapportées ici sont celles des familles Aceraceae à Flacourtiaceae.

     

Translocation and distribution of heptachlor,aldrin and dieldrin in the corn plant

Data are given on the translocation and distribution of heptachlor, aldrin and dieldrin in the corn plant.The results demonstrate that insecticide uptake in the plant varies with the time of treatment application and with the rate of plant development. The accumulation of heptachlor in the plant is low as compared to aldrin and dieldrin and, conversely the translocation is higher for heptachlor, lower for aldrin and poor for dieldrin.In the corn kernels, up to 70% heptachlor, 31% aldrin and 4% dieldrin are accumulated. In the plant, aldrin is metabolized in dieldrin and heptachlor in heptachlor — epoxyde.

---

Zusammenfassung Es werden Untersuchungsergebnisse über die Aufnahme und Verteilung von Heptachlor, Aldrin und Dieldrin in Maispflanzen gegeben.Die Ergebnisse zeigen, daß die Aufnahme der Insektizide vom Zeitpunkt der Behandlung und vom Entwicklungsstadium der Pflanze abhängig ist. Heptachlor wird in der Pflanze weniger gespeichert als Aldrin und Dieldrin. Hingegen ist die Aufnahme von Heptachlor größer als die von Aldrin und Dieldrin.Im Maiskorn wird das Heptachlor bis zu 70%, das Aldrin bis zu 31% und das Dieldrin bis zu 4% gespeichert. Das Aldrin wird in der Pflanze in Dieldrin und das Heptachlor in Heptachlorepoxyd umgewandelt.

---

Resume Le présent travail contient des données sur la translocation et la distribution du heptachlore, de l'aldrine et du dieldrine dans les plantes de maïs.Les résultats démontrent que l'absorption des insecticides dans la plante varie en fonction du moment de l'application du traitement et en rapport avec le degré de développement de la plante. Les quantités d'heptachlore accumulées dans la plante sont faibles par rapport à celles d'aldrine et de dieldrine. La translocation est, au contraire, plus intense dans le cas de l'heptachlore, plus faible chez l'aldrine et réduite chez le dieldrine. Les quantités accummulées dans les graines atteignent jusqu'a 70% pour l'heptachlore, 31% pour l'aldrine et 4% pour le dieldrine dans la plante, l'aldrine est métabolisé en dieldrine et l'heptachlore en heptachlore — epoxyde.