高价“有机食品”造假追踪

有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒（268克）268元……近年来,一些食品包装上纷纷标注＂有机＂二字,并标榜＂高质高价＂。这些有机食品真的货真价实吗？     

浅谈森工企业如何通过有机食品认证

有机食品认证工作，作为有机农业产品获得有机食品证书的一个重要环节，在有机食品生产管理中起到至关重要的作用。有机食品获得有机证书与绿色食品获得绿色食品证书相比较，有机证书要求更严格、更苛刻。在有机食品认证中，选择合适的认证机构，制定简练的申请认证材料，培训合格的生产农户，对企业获得有机证书，起到事半功倍的效果。笔者根据２０００年有机食品认证工作情况，认为有机农业产品顺利地通过有机认证，应该做好以下几个方面的工作。１选择合适的认证机构有机食品是按照明确意义的有机耕作方法生产的农产品。由于有机农产品的…     

杜赫源为健康加油为生态助力

近两年来，有机农产品随着社会对食品安全的关注，也慢慢被人们所熟识。虽然有机农产品以其绿色、生态、无污染、安全的特性受到人们追捧，可是昂贵的价格就像一把刀，隔开了与大众的距离。但是，“土大哥”有机食品的品牌创始人杜赫源却让这些有机农产品以最实惠的价格和最优质的配送慢慢进入了寻常百姓家。     

从“非典”防治看隆回金银花产业发展

“非典”期间,全国各地防治“非典”的中药材价格一路飚升。隆回县小沙江地区金银花干花收购价从每公斤8元陡涨至每公斤100元以上。短短20天内,全县倾销4000吨以上,占去年全年总产量的40%,库存金银花一时脱销。据新华社4月22日报道,西北最大的药材批发市场———西安市万寿北路中药材批发市场,预防“非典”中药材价格普遍上涨,低的涨了2倍,高的涨了十几倍。原来每公斤20元的金银花,有的投机商贩已经卖到180元以上。这一价格暴涨现象虽然极不正常,但从人们对金银花等祖国传统中医药的充分信赖和伴之而来的中药材抢购潮中,让我们看到了发展中…     

森工企业在开发有机食品过程中存在的问题及对策

森工企业开发有机食品的时间相对较晚，随着有机食品产业快速发展，开发有机农产品过程中存在的认证难、扩大基础地规模难、种植户增效难、销路不宽等主要矛盾，逐渐显现出来。结合八面通林业局开发有机食品的实际，在分析有机食品发展的特点的基础上，对有机食品开发过程中存在的一些主要问题提出以下建议。     

桂东冬笋成杭州市民桌上美味

“前段时间买的还每公斤5.25元。今天每公斤3元就能买到手．少掏近一半钱。”家住浙江省杭州市三里亭市场附近的周先生逢人便说：“湖南桂东冬笋大量涌入我们这儿．贷鲜价廉．快去买哟!”     

飞碟瓜市场旺销

一种被称为“飞碟瓜”的蔬菜摆上了北京、广州等大中城市超市的货架,它以奇特的外形和诱人的颜色,在琳琅满目的果蔬丛中显得格外“抢眼”,尽管价格不菲,每公斤卖到4元～6元,但仍吸引着许多喜欢尝鲜的消费者,销势异常火爆。“飞碟瓜”在市场俏销的同时,自然也引起了一些农民朋友的浓厚兴趣。     

香菇的生产潜力及发展前景

香菇是食用菌中的“珍品”，是我国享有盛名的出口“山珍”，每年有大量的香菇出口日本、德国、美国、加拿大以及东南亚各国，在国际市场上具有较高的换汇率，一般情况下每公斤香菇于品，售价大约20～80美元，在国内市场上每公斤售价约50～100元；鲜菇产品每公斤售价10～20元，因此栽培香菇具有良好的经济效益。目前香菇在国内、外市场上非常走俏，是大宾馆、大型宴会餐桌上必不可少的美味佳肴。香菇之所以受到人们的青睐，不仅因为它香味沁牌，鲜美适口，营养丰富，而且还由于它具有较好的保健功能，含有许多药物成分；可治疗多种疾病，如…     

“毒”从口入：食品中的化学秘密

“瘦肉精又来了。”湖南省湘潭县响水乡青竹村支书卢国良最近忧心忡忡。2008年10月．湘潭市破获一起特大案件：近两年来．杨某以每公斤约1500元人民币的价格．从印度购进476公斤“瘦肉精”，然后以深圳为中转．通过下线再销往中国各地．最后以每公斤5000元至10，080元的价格卖出。     

猎苑保护神

猎苑保护神王忠民距北京城四百公里的赤峰与承德避暑山庄、木兰围场山水相连，历史上曾是封建帝王和蒙古王公驰骋的“猎苑”。１９９１年，鹿茸每公斤价值４０００元人民币、狍子肉每公斤达１５元，在国际市场备受青睐。如此高额的利润使利欲熏心之徒见利忘义，铤而走险，...