食品安全整顿办要求查处违法使用食品添加剂行为

针对近期社会广泛关注的＂火锅飘香剂＂、＂一滴香＂等问题,全国食品安全整顿办相关负责人近日表示,全国食品安全整顿办各成员单位积极采取行动,查处违法违规使用食品添加剂行为。     

食品添加剂使用的利弊与监管对策

近年来,由于食品添加剂而引起的食品安全事件的频繁出现,社会公众对食品添加剂产生了误解及抵触情绪,本文在对食品添加剂使用的利弊进行分析的基础上,提出加强我国食品添加剂监管的对策。     

挖掘数据关系的食品抽检数据可视化分析图研究

食品安全数据具有多源、关联和不确定性等特征,数据的项目、项目的属性以及相链接数目较多,数据内部潜在关系不明晰,需要研究能够进行关系挖掘的可视视图。针对食品安全领域数据分析的实际需求,采用圆环布局、节点链接布局等元素,对数据间的简单关系和层次结构进行展示;结合同心圆布局、散点图、热力图元素和动态过滤以及数据聚类技术,在展示数据节点性质的同时,揭示数据间的潜在关联关系,并综合以上视图提出了一种挖掘数据关系的可视分析图Explore View。应用于国家食品药品监督管理总局抽检数据集,使用立方体隐喻组织数据,二分图定义任务需求,完成可视编码,进行数据关系探索,为可能发生的食品安全事件提供预警,定位重点监管对象,为制定新的食品安全规章制度提供参考。     

食品安全

食品添加剂生产监管新规有望今年施行日前,国家质检总局召开《食品添加剂生产监督管理规定》的立法听证会。据质检总局食品生产监管司司长吴清海介绍,这个规定     

中国医药品监察所召开全国兽药监督抽检结果分析会议

9月27日－28日,中国兽医药品监察所在青海省西宁市组织召开了全国兽药监督抽检结果分析会议。中国兽医药品监察所陈光华副所长、青海省兽医局孙应祥副局长、农业部兽医局药政药械处耿玉亭调研员等出席会议。中国兽医药品监察所业务管理处汪霞副处长主持会议。来自山东、河南、北京、上海、新疆、西藏等31个省（区、市）的全国兽药监督抽检计划执行单位的代表以及有关专家共39人参加了会议。     

新建地方本科院校《食品添加剂》课程教学改革与实践

为了提高《食品添加剂》课程教学质量,针对该课程目前存在的主要问题,围绕新建地方本科院校人才培养目标,从教学内容、教学方法和考核手段等多方面进行了课程改革。结果表明,学生学习的主观能动性提高,专业知识、技能掌握扎实,教学效果良好。     

新建地方本科院校《食品添加剂》课程教学改革与实践

为了提高《食品添加剂》课程教学质量,针对该课程目前存在的主要问题,围绕新建地方本科院校人才培养目标,从教学内容、教学方法和考核手段等多方面进行了课程改革。结果表明,学生学习的主观能动性提高,专业知识、技能掌握扎实,教学效果良好。      

我国焙烤食品中食品添加剂应用与检测技术现状

本文介绍了我国焙烤食品的发展现状、食品添加剂的应用和检测技术现状。总体来看,焙烤食品行业的发展呈现百花齐放的良好势头,不过随着行业地快速发展,也暴露出了不少焙烤食品生产中的一些问题。本文从产品质量检验的角度出发,介绍了焙烤食品中添加剂使用的常见问题和检测方法,并提出了一些设想。     

面包中的油脂与食品添加剂

随着人们生活水平的日益提高,面包已不单单是为了饱腹、满足口感,人们更多地关注面包的营养和健康。因此,各种强化营养型和适合不同食用人群的面包应运而生。本文就面包中的油脂和食品添加剂,以及它们对面团性质和面包品质的影响进行了介绍。     

基于制度经济理论的食品安全监管策略

为有效减少食品安全问题,以委托代理理论、激励相容理论和博弈论等为基础,从经济学视角分析食品生产企业与食品监管者之关的关系,提出相应的食品安全监管策略和方法,为提高食品安全监管的质量和效率提供借鉴.     

农机安全监理执法的问题及对策

随着农机具购置补贴政策的实施，农民购买新型农机具的热情高涨，农机具数量迅速增长，给农机安全监理工作提出了更高的要求。分析了农机安全监理执法存在的问题，提出了措施和对策。      

国内外食品安全监管模式的研究

食品安全一直是世界各国消费者关注的热点问题.介绍欧美发达国家采用的食品安全监管模式,探讨我国食品安全监管模式存在的主要问题、实施难点及解决对策,旨在探索适合我国国情的食品安全监管模式.     

食品安全监管体系现状及发展建议

我国对于食品安全重视程度较高。《食品安全法》实施后，在征集社会各界的修改意见，同时根据实际情况不断修改下，促使立法逐渐趋于完善。纵观当前我国食品安全治理现状，其中仍然存在一定的局限性，还有待进一步改进。该文就《食品安全法》实施后的食品安全问题进行分析，提出了推动食品安全监管体系建设的对策，以达到维护我国食品安全的目的。      

我国食品安全监管存在问题及提升途径

食品安全影响人民的生命与健康，对于稳定社会、推进经济发展具有重要作用。在食品安全控制当中，由于重大食品安全事故频发，严重危害到公众健康，对构建和谐社会造成威胁，使我国面临着极为严峻的食品安全问题。因此，食品安全的监管工作显得尤为重要。该文阐述了我国现行的食品安全监管体制，深入剖析在安全监管过程中暴露出的问题，并提出了一系列具有针对性的政府监管、经营等方面的建议。      

我国食品安全监管现状及发展建议

改革开放以来,随着社会的进步、经济的发展、生活水平不断提高,人们餐桌上的食品也越来越丰富。不过随之而来的食品质量及相关问题也在方方面面影响着人们的生活。我国食品安全事故多发,不仅对食品行业影响深远,也危害着人民的身体健康和切身利益,是关系到国家未来发展的重大民生问题。为了更好地保证食品安全,规范和监管食品市场,《食品安全法》在2015年正式施行。论述了食品安全的监管现状及在《食品安全法》背景下如何加强监督管理。      

新形势下农机安全监理工作浅析

目前,我国农业和农村发展已进入一个面向市场、优化结构、提高质量、注重效益,向生产广度和深度进军的新阶段。在中央扶持发展农业惠农政策的激励引导下,农业机械又进入了新一轮的高速发展期。面对新形势,按照“三个代表”的要求,农机监理机构应当重新设定工作思路,本着“以人为本、为农服务、帮民解困、为民增效”的原则,重新构建农机监理行为准则,重新树立农机监理的地位,保证农机化事业健康发展,促进农业增效、农民增收和农村经济发展。1农机监理在促进农村经济发展中的地位和作用首先,农机监理作为安全生产的执法机构,依照国家和地方农…     

绿色食品证后监管制度创新探讨

根据我国绿色食品的发展现状及绿色食品证后监管现状,归纳总结绿色食品监管工作存在的主要问题,有针对性的提出相应的解决措施,为提高我国绿色食品证后监管能力提供有益借鉴。     

关于农机安全监理工作探讨

农业的机械化趋势已成为农业生产发展的主要潮流,但农机种类和数量的增加又会给农机的安全管理带来困难,一旦处理不好就会影响到农业现代化的发展.鉴于此,应不断加强对农机安全监理工作的重视,从而促使其能够更好地为农业生产和农村经济的发展提供支持.     

全国种粮养牛发展分析

1951—2010年全国的粮食总产量是波动性增长。波动原因是粮食种植面积的波动,增长原因是粮食种植技术的进步。2010年全国粮食供给已是“北粮南运”。东北地区是全国的“粮仓”,黄淮海地区次之,长江中下游地区人均粮食产量只略高于全国平均水平。全国秸秆养牛已由畜力生产转为肉、奶生产,但人均水平较低。全国种粮养牛今后发展的目标应是人均粮食产量适度、粮食产量结构合理和秸秆养牛规模适量,其实现途径是科学化种粮养牛、综合开发种粮养牛乡村以及保证开发方针政策的正确。