放养与圈养对松辽黑猪免疫球蛋白和细胞因子水平的影响

为了研究放养与圈养对松辽黑猪免疫球蛋白和细胞因子水平的影响,试验采集相同日龄的放养和圈养松辽黑猪血液分离血清,利用ELISA方法检测血清中免疫球蛋白IgA、IgE和免疫球蛋白IgG亚类IgG1、IgG2a、IgG2b以及细胞因子白细胞介素4(IL-4)、γ干扰素(IFN-γ)的含量并进行统计学分析。结果表明:放养松辽黑猪免疫球蛋白IgA、IgE含量均显著高于圈养松辽黑猪(P0.05),免疫球蛋白IgG亚类IgG1、IgG2b含量均极显著高于圈养松辽黑猪(P0.01),IgG2a含量显著高于圈养松辽黑猪(P0.05);放养松辽黑猪细胞因子IL-4和IFN-γ的含量也显著高于圈养松辽黑猪(P0.05)。说明放养松辽黑猪抗病力水平显著高于圈养松辽黑猪。     

放养与舍饲对东北民猪生长及血液生理生化指标的影响

为了解和掌握放养与舍饲对东北民猪生长状况、健康水平及新陈代谢的影响,本试验对两种饲养方式下东北民猪的生产性能,血常规指标及血液生理生化指标进行了系统分析.结果表明,在放养条件下东北民猪体重及日增重降低明显(P＜0.05),但平均日采食量和料重比降低显著(P＜0.05).血常规指标中白细胞组成发生显著变化,包括淋巴细胞和巨噬细胞极显著升高(P＜ 0.01),嗜碱性粒细胞显著升高(P＜0.05)而中性粒细胞(Neu)显著降低(P＜0.05).放养对东北民猪在血液生理生化指标影响较为复杂,值得关注的是总腮红素(T-BIL)在升高不显著的情况下(P＞0.05),直接胆红素(D-BIL)却变现为极显著升高(P＜0.01),而这种变化并非因肝细胞损伤所造成.上述结果表明放养能有效利用自然饲草饲料资源,降低生产成本的同时还具有显著提升猪群的健康水平的效果.     

放养对松辽黑猪生长性能、血清生化指标及肉质营养成分的影响

为了研究放养对松辽黑猪生长性能、血清生化指标及肉质营养成分的影响,试验采用单因子随机分组设计,选择体重(99. 0±3. 0) kg去势松辽黑猪公猪30头,随机分为圈养组和放养组,每组5个重复,每个重复3头猪。圈养组在5个6 m2(2 m×3 m)的水泥地面饲养,放养组在5个2 500 m2(50 m×50 m)树林中放养,均饲喂同一种日粮,自由采食,试验期为75 d。结果表明:与圈养组比较,放养组平均日增重显著提高(P0. 05),料重比极显著降低(P0. 01),血清中总胆固醇(CHOL)、三酰甘油(TG)含量显著降低(P0. 05),血糖(GLU)含量极显著降低(P0. 01);背最长肌中粗脂肪含量显著提高(P0. 05);非必需氨基酸(NEAA)和风味氨基酸(FAA)含量极显著提高(P0. 01),必需氨基酸(EAA)和支链氨基酸中的缬氨酸含量呈下降趋势,但差异不显著(P0. 05),油酸和总脂肪酸含量显著提高(P0. 05)。说明放养能够改善松辽黑猪生长性能和血清生化指标,促进猪只快速生长并通过提高风味氨基酸和不饱和脂肪酸含量提高猪肉营养成分,改善猪肉风味。     

放牧对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响

为了研究放牧对松辽黑猪生长性能、血液指标和肌肉品质的影响,试验选择25 kg左右的松辽黑猪30头,随机分为2组,分别采用舍饲和放牧的方式进行生长育肥试验,在松辽黑猪体重达到100 kg时屠宰测定其各项指标。结果表明:放牧组松辽黑猪日增重、料重比显著低于舍饲组(P0.05),血清中三酰甘油含量显著低于舍饲组(P0.05),其他血液生化指标稍有降低,但差异不显著(P0.05);屠宰后背最长肌肌内脂肪含量、熟肉率、滴水损失、失水率、嫩度值等指标放牧组与舍饲组之间差异显著(P0.05)。说明放牧能提高育肥猪的生产性能,增强免疫功能,提高猪肉品质。     

不同饲养方式对松辽黑猪生长性能、屠宰性能、肉质性状及肉质中重金属含量的影响

试验旨在研究圈养和放养对松辽黑猪生长性能、屠宰性能、肉质性状以及肉质中重金属含量的影响。本试验采用单因子随机分组设计,选用30头(99.0±3.0)kg去势松辽黑公猪,随机分为2组,每组5个重复,每个重复3头猪。饲喂相同日粮,自由采食,试验期75 d。结果表明:与圈养组相比,放养组平均日增重显著提高(P0.05),耗料增重比极显著降低(P0.01);放养组的胴体重和瘦肉率分别显著提高了5.42%和6.06%(P0.05),背膘厚度显著降低了11.95%(P0.05);放养组肌内脂肪含量明显提高(P0.05),含量达4.03%;剪切力明显降低了2.84%(P0.05);放养组肉质中铅、砷、铬、镉的平均含量较低,且含量远远低于国家猪肉卫生标准。综上可知,适当的林下放养增大了松辽黑猪活动空间,改善了生长环境,促进了猪只快速生长,提高了屠宰性能,提升了猪肉品质,降低了肉中重金属含量。     

奶牛酮病与肝功和氧化应激之间的关系

为了了解奶牛酮病与机体肝功和氧化应激之间的关系,选取产后14~21 d的奶牛48头,分成酮病组(K组,24头)和健康对照组(C组,24头),分析血液能量代谢指标、肝功指标以及抗氧化指标。结果表明:与健康对照组比较,酮病组奶牛β-羟丁酸和游离脂肪酸含量极显著升高(P0.01),而葡萄糖含量显著降低(P0.05);天门冬氨酸转移酶活性和直接胆红素含量极显著升高(P0.01),总胆红素含量显著升高(P0.05),而胆碱酯酶活性极显著降低(P0.01),总蛋白含量显著降低(P0.05);超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量显著增高(P0.05)。说明酮病组奶牛机体处于能量负平衡状态,机体肝功发生异常,遭受氧化应激。     

松辽黑猪、大白猪免疫指标和生产性能的比较研究

以松辽黑猪和大白猪为研究对象,在70日龄时采集血液测定白细胞总数、血清IgG、IL-12、IFN-γ含量及中性粒细胞NBT还原力等免疫指标,并测定了猪初生重、断奶重、下网重及180日龄重、180日龄背膘厚、眼肌面积等生产性能指标。结果表明,白细胞总数、中性粒细胞NBT还原力、外周血单个核细胞培养上清IL-12含量和单个核细胞培养上清IFN-γ含量在松辽黑猪和大白猪间差异不显著（P＞0.05）;松辽黑猪血清IgG含量显著高于大白猪（P＜0.05）,IL-12和IFN-γ含量极显著高于大白猪（P＜0.01）;松辽黑猪和大白猪初生重、断奶重、下网重、180日龄背膘厚差异不显著（P＞0.05）,大白猪180日龄体重极显著高于松辽黑猪（P＜0.01）。本试验结果为揭示中外猪种抗病力差异的免疫学机理提供了参考资料。     

三个猪种肌肉脂肪酸含量分析

为了评定猪的肌肉营养成分,试验采用气相色谱法测定了长白山野猪、松辽黑猪、杜长大白猪背最长肌肌内脂肪和脂肪酸组成情况。结果表明:长白山野猪肌内脂肪含量极显著低于松辽黑猪和杜长大白猪(P0.01),亚油酸、不饱和脂肪酸相对含量、多不饱和脂肪酸相对含量/饱和脂肪酸相对含量极显著高于杜长大白猪(P0.01);长白山野猪鲜肉中饱和脂肪酸含量极显著低于松辽黑猪和杜长大白猪(P0.01),亚油酸含量极显著高于杜长大白猪(P0.01)。说明长白山野猪肌内脂肪酸相对比例和含量表现良好,值得在肉猪选育中应用。     

豫西黑猪与确山黑猪体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标比较分析

为了解豫西黑猪屠宰性能、肉品质等遗传性状,以及与河南地方猪确山黑猪间的差异,本研究挑选相同条件下健康的豫西黑猪(120.28 kg±6.96 kg)和确山黑猪(117.80 kg±8.76 kg)各8头,按相关规定开展体尺指标、屠宰性能、肉品质及血液指标测定,即对豫西黑猪与确山黑猪体尺指标(体高、体长、胸围、管围等)、屠宰性能(胴体重、胴体长、皮率、骨率、屠宰率等)、肉品质(肉色、大理石纹、pH、肌内脂肪、粗灰分等)、血液指标(白细胞数、红细胞数、血小板数、血小板压积等)及两种猪肌肉氨基酸含量进行了测定。结果表明,豫西黑猪体长、胴体长、皮率和头重均显著低于确山黑猪(P0.05),背膘厚、瘦肉率、脾脏重、心脏重和眼肌面积均极显著或显著高于确山黑猪(P0.01;P0.05)。在肉品质方面,豫西黑猪大理石纹评分、pH_(45 min)、pH_(24 h)、粗蛋白质及粗灰分含量均显著或极显著低于确山黑猪(P0.05;P0.01),但水分和磷含量均显著或极显著高于确山黑猪(P0.05;P0.01)。在血液指标方面,豫西黑猪血小板数目和血小板压积均极显著低于确山黑猪(P0.01),但其他指标与确山黑猪无明显差异(P0.05)。豫西黑猪精氨酸、缬氨酸和组氨酸含量均显著或极显著高于确山黑猪(P0.05;P0.01),甘氨酸含量极显著低于确山黑猪(P0.01)。综上所述,豫西黑猪和确山黑猪在体尺指标、肉品质及血液指标方面均无明显差异,在屠宰性能方面豫西黑猪稍优于确山黑猪,均可为消费者提供品质优良的猪肉。     

驴血液中主要急性期蛋白的筛选

为了筛选出驴血液中主要急性期蛋白(acute phase protein,APP),填补APP在驴上的空白并为驴临床疾病的早期诊断提供理论依据,试验采集70头驴颈静脉血后对血液生理指标、血液生化指标和急性期蛋白指标进行检测。结果表明:幼年临床病驴红细胞、血红蛋白、血细胞比容极显著高于幼年健康驴(P0.01);幼年临床病驴谷草转氨酶、尿素、磷含量显著高于幼年健康驴(P0.05)。成年临床病驴白细胞、中性粒细胞、单核细胞、总蛋白、尿素、肌酐和葡萄糖含量极显著高于成年健康驴(P0.01);而成年临床病驴嗜酸性粒细胞(P0.01)、血红蛋白(P0.01)、血细胞比容(P0.01)、血小板(P0.05)低于成年健康驴。C-反应蛋白(CRP)在健康驴与临床病驴血液中没有显著性差异(P0.05);成年临床病驴血液中触珠蛋白(HP)、血清淀粉样蛋白A(SAA)含量极显著高于成年健康驴(P0.01);幼年临床病驴血液中α1-酸性糖蛋白(α1-AGP)、SAA含量显著高于幼年健康驴(P0.05)。说明健康驴和临床病驴血液中SAA含量差异明显,不受年龄限制,其对健康状况的反应最为灵敏,因此SAA可作为驴血液中主要APP用于驴临床疾病的早期诊断。     

硒对热应激小白鼠生理生化的影响

试验研究了添加不同水平硒对热应激小白鼠生理生化指标的影响。选用27只4周龄健康小白鼠,采用单因素试验,随机分为对照组、试验1组和试验2组。结果表明,与对照组相比,试验1组极显著提高了血清中谷丙转氨酶(ALT)的含量(P0.01),极显著降低了血糖甘油三酯(TG)含量(P0.01);与对照组相比,试验2组显著降低了血清中谷丙转氨酶(ALT)含量(P0.05),显著升高了血糖含量(P0.05);试验2组与试验1组相比,显著降低了谷丙转氨酶(ALT)的含量(P0.05),极显著提高了甘油三酯(TG)的含量(P0.01)。按每克体重添加0.4mg硒可增强小白鼠的热抗应激能力。     

广东西藏小型猪血液生理生化指标的分析

为了探究4月龄广东西藏小型猪血液生理生化指标的特性,试验采用全自动血液分析仪、全自动生化免疫分析仪对38头广东西藏小型猪(♂20、♀18)血液中24项生理指标和18项生化指标进行了测定。结果表明:4月龄广东西藏小型猪雌性与雄性的生理指标比较,血小板总数、平均血小板体积、大血小板比率、血小板压积差异极显著(P0.01),嗜碱性粒细胞绝对值差异显著(P0.05);雌性与雄性的生化指标比较,肌酐和磷等指标含量差异显著(P0.05),总胆固醇含量差异极显著(P0.01);其他生理生化指标性别间差异不显著(P0.05)。说明性别对西藏小型猪的部分生理生化指标有影响,对其他大多数指标的影响不显著(P0.05)。     

不同性别羊驼血液生理生化和血常规指标的测定分析

为了给成年羊驼的肉质研究、保种育种、饲养管理和临床诊疗提供参考依据,试验随机选取健康的成年羊驼共6只(公母各3只),每只采集2 mL血液进行血液生化和血常规指标的测定,并进行性别间差异显著性分析。结果表明:母羊驼肌酐、尿素氮含量和血细胞比容极显著低于公羊驼(P0.01);母羊驼氨和血红蛋白含量显著低于公羊驼(P0.05);母羊驼磷离子含量及肌酸激酶和乳酸脱氢酶活性极显著高于公羊驼(P0.01);母羊驼天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于公羊驼(P0.05);其他指标均差异不显著(P0.05)。说明羊驼不同性别间血液生理生化和血常规指标有所不同。     

松辽黑猪新品系及其与长白山野猪杂交一代生长肥育性能比较

选择松辽黑猪新品系后备育成猪和长白山野猪与松辽黑猪的杂交一代育成猪各20头,开展饲养试验、屠宰测定、肉质分析以及氨基酸、脂肪酸、血液相关指标的测定比较。结果表明,日增重：松辽黑猪新品系要比长野猪杂交一代高5．49％,差异不显著（P〉0．05）;料肉比：提高19．15％,差异显著（P〈0．05）。长野松杂交猪的瘦肉率比松辽黑猪新品系低3．8％,差异显著（P〈0．05）,肌内脂肪含量松辽黑猪则比长野松杂交猪提高32．25％,有极呈著差异（P〈0．01）。饱和脂肪酸（硬脂酸）含量松辽黑猪比长野松杂交猪高15．43％,差异显著（P〈0.05）：多不饱和脂肪酸亚麻酸的含量松辽黑猪则比野松杂交猪高23．15％,也有显著性差异（P〈0.05）。血液中三碘甲状原氨酸（T3）含量,长野松杂交猪比松辽黑猪提高了98．4％,差异极显著（P〈0.01）;而血清白蛋白和谷草转氨酶含量长野松杂交猪显著高于松辽黑猪（P〉0．05）,胆固醇含量长野松杂交猪则比松辽黑猪降低了10．91％,但没有达到显著性差异（P〉0．05）。     

林下轮牧放养对优质肉鸡屠体性状及肉品质的影响

试验检测分析了林下轮牧放养模式下岭南黄羽肉鸡的屠体性状、肉品质及脂类代谢相关血液生化指标,结果显示,试验组半净膛率、全净膛率极显著高于对照组(P<0.01),屠宰率、腿比率、肌胃率均优于散养鸡(P>0.05),腹脂率降低12.2%(P>0.05);试验组胸肌肉色亮度值比对照组提高11.2%(P<0.01),红度值、黄度值无显著差异;胸肌蛋白含量比对照组提高2.3%(P<0.01),脂肪含量提高11.1%(P<0.05),水分含量无显著差异(P>0.05);试验组血清TC水平比对照组降低35.9%(P<0.01),TG、LDL-C、HDL-C无显著差异.试验结果表明,林下种植牧草环境下轮牧放养,可显著提高优质肉鸡屠宰性能,改善肌肉品质,调节脂类代谢,值得进一步研究和推广.     

肥育后期饲粮中添加维生素C、维生素E、甜菜碱、牲血素对松辽黑猪血液生化指标及肉品质的影响

选择75 kg左右的松辽黑猪60头,随机分成2组,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+2%由维生素C、维生素E、甜菜碱、牲血素组成的复合添加剂进行生长肥育试验,在体重达到120 kg左右时每组随机选取3头屠宰测定各项指标,研究复合添加剂对松辽黑猪肌肉品质和血液生化指标的影响。试验结果表明:试验组的肉色评分、肉色红度(a)分别显著高于对照组10.64%和8.39%(P0.05),剪切力显著低于对照组21.87%(P0.05);pH45 min、pH24 h、滴水损失24 h、滴水损失48 h、滴水损失72 h均低于对照组,但差异均不显著(P0.05)。试验组总蛋白、血清白蛋白、高密度脂蛋白含量高于对照组17.55%、11.01%、43.64%,差异显著(P0.05);尿素氮的含量低于对照组33.97%,差异极显著(P0.01);总胆固醇、甘油三酯含量低于对照组20.16%、50.79%,差异显著(P0.05)。试验表明,饲粮中添加复合添加剂能够改善松辽黑猪肉色、改善肉嫩度、提高肌肉系水力,改善肉品质。     

生物活性制剂抗牛运输应激试验研究

为了探讨以褪黑素为主要成分的生物活性制剂抗牛运输应激的效果,试验选择健康西门塔尔杂交牛36头,随机分为试验组和对照组,试验组在运输前1小时和途中分别肌肉注射生物活性制剂10 mL,对照组同时肌肉注射生理盐水10 mL,于运输前1天和运输后1天采集试验牛的血样,测定相关生理生化指标,统计发病率、死亡率,计算发病损失。结果表明:两组牛运输前与运输后体温未见明显差异(P0.05);运输后两组牛体重极显著降低(P0.01),但对照组牛体重损失较试验组牛大,两组间体重差异显著(P0.05)。运输前两组牛血液中中性粒细胞比率(NEUT)、淋巴细胞比率(LYMPH)差异不显著(P0.05);运输后两组牛血液中中性粒细胞比率极显著降低(P0.01),淋巴细胞比率极显著升高(P0.01);运输后试验组牛血液中中性粒细胞百分比、淋巴细胞百分比差异显著高于或低于对照组牛(P0.05)。试验组牛血清生化指标中的超氧化物歧化酶(SOD)活性和皮质醇(COR)、三碘甲状腺原氨酸(T3)、四碘甲状腺原氨酸(T4)含量得到显著改善(P0.05),有利于提高机体的抗氧化能力和维持氧化-抗氧化状态的平衡。试验组牛发病率、死亡率明显低于对照组;对照组牛治疗成本为试验组的10.19倍。说明生物活性制剂能改善运输应激牛免疫功能,有利于降低牛运输应激反应。     

绿茶多酚对热应激肉鸡血生化指标和抗氧化能力的影响

10日龄80只肉鸡,随机分成4组,每组20只,试验1~3组饮水中分别添加0.02%绿茶多酚、0.1%绿茶多酚、0.2%绿茶多酚,试验4组为空白对照组。试验14d测定肉鸡血清生化指标,14、28d测定血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC抗氧化指标。结果显示,14d试验1、2、3组ALT水平显著降低(P0.05),且AST水平降低(P0.05);试验1、2、3组TP和ALB水平高于对照组(P0.05);GLU显著升高(P0.05)。试验28d,空白对照组SOD极显著升高(P0.01),且GSH-PX显著高于绿茶多酚组(P0.05);14、28d,绿茶多酚组T-AOC降低;试验28d,绿茶多酚组MDA含量极显著低于空白组(P0.01),表明在饮水中添加绿茶多酚能不同程度改善热应激对肉鸡血液相关生化指标与抗氧化的不良影响。     

黄芩苷对仔猪感染副猪嗜血杆菌后血细胞分类计数和血液生化指标的影响

为研究黄芩苷对仔猪感染副猪嗜血杆菌(Glaesserella parasuis,GPS)后血细胞分类计数和血液生化指标的影响,选取48头"杜×长×大"健康断奶仔猪,随机分为6组,分别为:空白对照组、GPS感染模型组、对照药物氟尼辛葡甲胺组和不同剂量黄芩苷处理组(肌内注射,剂量分别为25、50和100 mg/kg)。饲养3 d后进行攻毒及药物处理,攻毒后48 h和96 h分别采集血样进行血细胞分类计数和血液生化指标检测。结果显示,攻毒后48 h,氟尼辛葡甲胺能缓解副猪嗜血杆菌引起的血小板、单核细胞数量的降低(P0.01),缓解嗜碱性粒细胞数量的降低及谷丙转氨酶含量的升高(P0.05);25、50及100 mg/kg黄芩苷能缓解血小板、单核细胞数量的降低(P0.01);25、100 mg/kg黄芩苷能缓解谷丙转氨酶含量的升高(P0.05);50 mg/kg黄芩苷能缓解红细胞数量的降低(P0.05)。攻毒后96 h,氟尼辛葡甲胺能缓解副猪嗜血杆菌引起的白细胞、中性粒细胞数量的升高及淋巴细胞数量的降低(P0.01);25、50及100 mg/kg黄芩苷能缓解白细胞、中性粒细胞数量的升高;50 mg/kg黄芩苷能缓解血小板数量的降低(P0.05);100 mg/kg黄芩苷能缓解葡萄糖、磷含量的降低(P0.05)。以上结果表明,黄芩苷能在一定程度上缓解仔猪因感染GPS引起的血细胞分类计数和血液生化指标的异常变化。     

瘤胃灌注酵母培养物对绵羊血液生化指标和免疫及抗氧化功能的影响

通过瘤胃灌注占日粮干物质0%、1.5%和2.0%的酵母培养物(液态),研究其对绵羊血液生化指标、免疫及抗氧化功能的影响。结果表明:酵母培养物能够显著提高绵羊血清TP、GLU水平(P0.05),显著降低血清TG和UREA含量(P0.05),ALP有升高的趋势;能够不同程度提高肉羊血清中T-AOC,SOD和GSH-Px水平,并减少MDA生成量;第7天和第21天极显著提高了绵羊显著提高了血清Ig G含量(P0.01),2.0%组Ig A含量在灌注第21天时显著高于对照组(P0.05);显著提高了IL-2、IL-6含量(P0.05),IFN-γ含量达到极显著水平(P0.01)。综合各项指标分析,瘤胃灌注酵母培养物能够很好地改善绵羊血液指标,提高抗氧化能力,提高绵羊免疫力;不同灌注剂量之间效果差异不显著。